マスカルポーネチーズが入った濃厚で固め、むっちりとした食感に仕上がるイタリアンプリン。コンビニで発売されたことをきっかけに日本で大ブームになりました。イタリアンプリンと呼ばれますが実はイタリアでは見かけず、日本発祥のお菓子と言われています。今回はおうちで作れるイタリアンプリンのレシピをご紹介します。

michill

2023.4.28

独特の香りとコクのある甘さが特徴の黒糖はさとうきびの搾り汁をそのまま煮詰めて作られており、上白糖に比べてミネラルやビタミン類などが豊富に含まれているのも魅力。今回は黒糖を使ったお菓子に注目して、わらび餅やポーポー、ドーナツなどシンプルでしみじみおいしい黒糖のおやつレシピをご紹介します。

おうちごはん

2023.4.17

慌ただしい毎日、ついつい野菜不足の日が続いてしまう方も少なくないでしょう。旬の春野菜を使った作り置きを、毎日の食卓に取り入れてみませんか？　つやプラウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、簡単にできて野菜不足の解消に役立つ作り置きヘルシーレシピを3つご紹介します。■血液サラサラ、疲労回復に!新玉ねぎの酢味噌和え40・50代に多い、「何となく疲れが抜け切れない」「冷えやむくみが気になる」といったお悩みのある方、旬の新玉ねぎを食べましょう。玉ねぎのアリシンが疲労回復や、血行改善に役立ちます。箸休めに最適な、切って和えるだけの簡単レシピです。材料（作りやすい分量）新玉ねぎ　1個酢　大さじ2味噌　大さじ1はちみつ　大さじ1作り方（1）新玉ねぎはスライスして、水にさらさずバットに広げて15分ほど置いておきます。（2）酢、味噌、はちみつはよく混ぜ合わせておきます。（3）（1）を（2）で和えれば完成です。■不足しがちなビタミンCと食物繊維が摂れる！春キャベツのダイエットコールスロー腸活を意識されている40・50代におすすめな、食物繊維たっぷりの春キャベツを使ったコールスローのレシピです。マヨネーズを使っていないので、ダイエット中の方でもOK。あっさりしていて飽きの来ない味ですので、常備菜に最適です。材料（作りやすい分量）春キャベツ　1/2個オリーブオイル　大さじ2酢　大さじ2塩　小さじ1粒マスタード　小さじ1ブラックペッパー　適宜作り方（1）春キャベツは千切りにして、塩をひとつまみ（記載外）振って軽くもみ、10分ほど置いておきます。（2）（1）をペーパータオルなどで包み、しっかり水気を絞っておきます。（3）オリーブオイル、酢、塩、粒マスタード、ブラックペッパーをよく混ぜ合わせておきます。（4）（2）を（3）でよく合えれば完成です。■ビタミンB群とCが両方摂れる！さやえんどうのごま和え40・50代にとって大事な代謝アップ、疲労回復に欠かせないビタミンB群が摂れるさやえんどうを使ったレシピです。常備菜はもちろん、お弁当の彩りや、メイン料理の添え物にも。材料（作りやすい分量）さやえんどう　200gすりごま　大さじ3砂糖　小さじ1しょうゆ　小さじ1白だし　小さじ1塩　適宜作り方（1）さやえんどうはすじを取って、塩を加えた熱湯で1分ほど茹で、冷水につけて冷ましておきます。（2）すりごま、砂糖、しょうゆ、白だしをよく混ぜ合わせておきます。（3）（1）を（2）で和えれば完成です。※いずれも日持ちは冷蔵庫保存で2～3日程度になります。野菜がしっかり摂れていると思うと、気分的にも安心できていいですね。作り置きを上手に活用して、野菜不足の心配から解放されてください。（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

つやプラ

2023.4.13

おさがりちょうだい！ クレクレ体質ママの中にはとても図々しい人もいます。これははママ友から聞いた、強烈なクレクレママのエピソードです。

fashion trend news

2023.4.12

東京都文京区の東京ドームに併設されている野球殿堂博物館では、2023年4月23日（日）まで、第5回World Baseball Classic（ワールド・ベースボール・クラシック）で優勝した野球日本代表に関する企画展を開催中。今回の優勝メダルや選手着用のユニフォーム、過去のトロフィーなど、貴重な資料が見られるチャンスです！

TABIZINE

2023.4.8

「BOSS E・ZO FUKUOKA（ボス イーゾ フクオカ）」３F「The FOODHALL」内に、人．．．

リビングWeb

2023.3.31

そら豆の季節がやってきました！独特の香りとほっくりとした食感が特徴のそら豆は、塩茹でしてシンプルに味わうのはもちろん、焼いても揚げてもおいしい春野菜。今回は春の家飲みを楽しもう！ということで、パルミジャーノ焼きやファラフェルなどビールやワインにぴったりなそら豆のおつまみレシピをご紹介します。

おうちごはん

2023.3.31

エミールの星便り2023年4月1日

占いHappyWeb

2023.3.31

韓国プロ野球・斗山（トゥサン）ベアーズのイ・スンヨプ監督が最後のオープン戦を控え、これまでの過程を振り返った。 【注目】「韓国は実力で負けた」イ・スンヨプため息 イ監督は3月28日、キウム・ヒーローズとの最後のオープン戦を控え、「成果は新しい外国人選手たち」と話した。

スポーツソウル日本版

2023.3.29

敗れたアメリカ代表のマーク・デローサ監督は試合後、「今日の勝者は野球界そのものだ。野球ファンがめいっぱい野球を楽しんだだろう。

スポーツソウル日本版

2023.3.22

揚げ物が食卓に並ぶと家族が喜ぶし、何より揚げたてはすごくおいしいから作りたいけれど、周辺への油はねやギトギト油がついた洗い物など、なかなか面倒なことが多いですよね。そこで、整理収納アドバイザー1級を生かし、「いかに自分がラクできるか」をモットーに多方面で活躍している佐野ゆかこさん（@yukako_sano_1227）に、揚げ物がラクになるテクを教えてもらいました！

ベビーカレンダー

2023.3.18

ガイ＝鶏、トート＝揚げる。タイのフライドチキンは、ナンプラーとにんにくを効かせたパンチある味わいが魅力。パリッとした薄衣に仕上げるのがコツです。鶏を味わい尽くすから揚げレシピを料理研究家の今井 亮さんに教えてもらいました。

dancyu

2023.3.14

人の物をなんでも欲しがるクレクレ体質の人、あなたの周りにもいませんか？こちらが好意であげるならいいのですが、中には「くれて当たり前！」と思っている図々しい人もいます。今回は筆者のママ友から聞いた、強烈なクレクレママのエピソードをご紹介します。

fashion trend news

2023.3.12

チーズとドイツパンを層にして仕上げた、オードブルサンド。ドイツパンの独特の酸味と深い味わい、チーズのコクと塩気、ひと塗りしたバターのコンビネーションが絶妙だ。料理研究家で、代官山の洋食店のオーナーシェフでもある坂田阿希子さんに、本格的な洋食店のサンドイッチを教わりました。

dancyu

2023.2.27

【毎週土曜12:00配信】栄養豊富なブロッコリーを使って、食卓を彩る一皿を作ってみませんか？ 電子レンジを使って時短でできる和えものレシピから、主役になるボリューミーなおかずまで、変幻自在のブロッコリーレシピを連載で紹介。幅広い料理に使えるブロッコリーは、玉ねぎやにんじんと並んで定番野菜になりそうな予感。第4回目は「ブロッコリーの唐揚げ」です。いつもは脇役のブロッコリーが主役級のおかずに変身！にんにく醤油味で食べ応えがありますよ。

イエモネ

2023.2.18

真冬の間も休まずにバットを振ってきた甲斐が初戦から出た。2023年WBC（ワールド・ベースボール・クラシック）に出場する野球韓国代表が、初実戦で打線の力を武器に完勝を収めた。

スポーツソウル日本版

2023.2.17

インド古典に根差した壮大なストーリーを最先端のテクノロジーで描き出す インド映画として初めて全米映画ランキング初登場第2位を記録する歴史的快挙を達成した『ブラフマーストラ』が、5月12日より劇場公開されることが決定した。

ムビコレ

2023.2.17

「今回が本当に最後だという覚悟で、必ず良い結果を出したい」 【写真】「日本の球場名物」韓国を虜にした美女ビール売り子 21世紀の韓国野球ルネッサンスの中心には彼がいたといっても過言ではない。 2008年北京五輪金メダル、2009年WBC（ワールド・ベースボール・クラシック）準優勝、2010年広州アジア大会金メダル、2014年仁川アジア大会金メダル、2015年プレミア12優勝、2018年ジャカルタ・アジア大会金メダル。

スポーツソウル日本版

2023.2.14