いよいよ年末が近づいてきて、大掃除をしようと思っている方も多いかと思います。ですが、物が多いお部屋の大掃除は本当に大変ですよね。そこで今回は、大掃除前に手放したいアイテムを12個ご紹介。代用アイディアも一緒にお届けしますので、断捨離を更に進めたいという方は要チェックしてみてくださいね。

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料理人・瀬尾幸子さんが、電子レンジを使った冬の簡単おもてなしメニューを教えてくれました。電子レンジを駆使した料理は、ずっと火のそばに付いていなくていいから、おもてなしにぴったり。忙しい日のごはんにも大活躍です。

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仕事中の一息には、甘いスイーツがぴったり。今回は働く女子にオススメの東京都内で購入可能な絶品チョコレート・キャラメルを3つご紹介します。見た目もかわいい癒し系スイーツで、もうひと頑張り！…

Hanako

今年10月、代々木上原に開店した「SecreT ART(シークレットアート)」は、テイクアウト専門のタルト店。だれもが安心して手に取れるヴィーガン＆グルテンフリーのタルトを販売し、卵や砂糖を使っていなくても大満足のおいしさ。見た目もかわいいと話題です。

ことりっぷ

今年も気づけばあと1カ月。年末年始はホームパーティーをするという人も多いのでは？ そんな時に悩むのがお料理。おいしくて見栄えのあるものを大人数分揃えるのはなかなか頭を抱えてしまうもの。 そこでおすすめなのが、自宅で焼き立てベーカリーの味が簡単に楽しめる「L’Oven(ル・オーブン)」のパンセット！ 「L’Oven」とは、「超熟」や「スナックパン」といった大ヒット商品を世に送り出す製パン会社「Pasco」が、“最高においしいパンを、最良の状態でお届けしたい”という想いで開発した焼成後冷凍パンだ。 今回はそのお披露目に行われた試食会から、「L’Oven」の魅力をいち早くお届けしよう。 「L’Oven」で届くパンは、焼き上がったばかりの風味豊かなパンを独自の技術で急速冷凍し、焼きたてのパンの風味をそのまま閉じ込めているのが特長。冷凍された状態で届くので、あとは食べたい時に食べる分だけを解凍するだけで、手軽に焼き立てベーカリーの味を自宅で味わうことができる。 おいしさの秘密は、急速冷凍だけではない。 素材にもこだわり、国産小麦の小麦粉を使用。イーストフード・乳化剤は使用していない。またフランスの伝統的なサワーの一種である発酵種「ルヴァン」を使用することで、風味豊かな味わいやうまみが生まれている。 さらに低温でじっくり長時間醗酵し、石窯で熟成していることで、焼いたときの色づきがよくなり、表面の皮の部分がパリッと香ばしく仕上がる。 試食会でまず1品目に出てきたのは、焼き立ての「バゲット」「トマトのバゲット」「カンパーニュ スライス」「くるみとレーズンのカンパーニュ」「オリーブのプチブール」「フィグのプチブール」「豆乳のプチブール」が入ったパンセット。これらはすべて「ル・オーブンのパンセット」を注文すると味わえるものだ。 編集部が特に一押しなのは、「くるみとレーズンのカンパーニュ」！こちらは女子の人気ナンバーワンなのだとか。 少し苦みのきいた香ばしさ、もちもちのパンとクルミの風味＆レーズンの甘さのバランスは絶品！特に外側の皮のサクサク感は、冷凍されていたものとは思えないくらいの歯ごたえの良さだった。 またしっかりと豆乳の味を感じる「豆乳のプチブール」もおすすめ。オリーブオイルやバターを付けて食べるのはもちろん、そのままでもやさしい甘さが堪能できる。 「フィグのプチブール」も、おやつにもピッタリの甘さと香ばしさが抜群。クリームチーズを付けて食べるのもよさそうだ。 続いて2品目に出てきたのは、パンと共に「L’Oven」で販売している北海道直送の冷凍「トヨニシファーム豊西牛ローストビーフ＆ハンバーグ」5000円(税抜・送料別)と冷凍「十勝野フロマージュ厳選チーズセット」4200円(税抜・送料別)からの数品をはじめとする、パンとのマリアージュが堪能できるセット。 「L’Oven」のパンと相性が抜群のローストビーフやチーズを一緒に注文すれば、あっという間に華やかな食卓が演出できそうだ。 冷凍のパンをそのままトースターに入れて焼き上げるだけでとっても簡単に焼き立てのおいしさが楽しめる「L’Oven」のパン。試食会では、パンをさらにおいしく味わう方法を伝授してくれた。 焼くときに、アルミホイルをパンの下に敷きパンの上にもそっとかけると、さらにおいしく仕上がるのだそう。またオーブントースターで焼いた後、扉を閉めたまま余熱で温めることもポイントなのだとか。 もちろん、自然解凍(約2時間)でもおいしく食べることができる。電子レンジで温める商品もあり、各商品の個包装に記載されている記載に沿って調理すればOKだ。 さらにバゲットは食パンのように寝かせて焼くのではなく、立てて焼くとよりおいしく仕上がると、こだわりの焼き方も披露してくれた。 現在「L’Oven」で販売されているパンセットは、「ル・オーブンのパンセット」4000円(税抜・送料別)と「はじめてセット」3000円(税抜・送料別)の2種。数種類のパンが届くので、みんなでわいわい、パーティーで食べ比べするのも楽しそう。また送られてくるボックスの左右がミトンの形になっているのも可愛く、ギフトにしても喜ばれそうだ。 「L’Oven」を毎日の暮らしや特別なおもてなしに活用して、本格的で豊かな新しいパン生活を始めてみてはいかが？ 「L’Oven」の注文はこちらからどうぞ。 ( https://www.pascoshop.com/loven )

ストレートプレス

茹でて食べるのが王道のカリフラワーを、あえて“茹でる以外の調理法で”が今回のテーマ。「炒める、揚げる、ピュレにする。調理の仕方でまったく別ものの料理になります。カリフラワーの新しいおいしさに開眼するはず」　と、料理人・坂田阿希子さん。とっておきレシピを教えていただきました。

anan web

「ぼうず’n coffee」は、創建480年以上の歴史を誇る池袋・祥雲寺の副住職が手がけるカフェ。別邸の書院に設けられた席に座ると見渡す限り庭園が広がり、都心とは思えない静けさ。お寺の行事のない日のみの営業なので、“ときどき開いているカフェ”として話題を呼んでいます。

ことりっぷ

自宅にある材料の薄力粉や砂糖などで簡単に作れるホットケーキのレシピのご紹介。甘さの調節もお好みで。バターの代わりにフルーツをのせれば栄養価もアップ！　お子さんのおやつにおすすめのレシピです。

Eレシピ

カルビーの「じゃがりこ」とスマホアプリの「モンスターストライク」がコラボレーションした「じゃがりこ 肉の十字レーザー味Lサイズ」が登場！12月3日(月)からコンビニエンスストアにて先行販売、12月10日(月)からコンビニ以外でも販売される。 「じゃがりこ 肉の十字レーザー味Lサイズ」は、｢じゃがりこ｣ブランド初の他社とのコラボ商品。モンストのゲーム内の必殺技｢十字レーザー｣から着想して開発され、牛肉と鶏肉の2種類の肉の組み合わせにより濃厚な風味が楽しめる。 モンストのキャラクター｢ウリエル｣の書き下ろしイラストが中央に大きく描かれたパッケージが目印だ。 またコラボ商品の発売を記念して、定番商品の｢じゃがりこ サラダ/チーズ/じゃがバター/明太チーズもんじゃ味｣のLサイズも、現在順次コラボパッケージに切り替わり中だ。 「じゃがりこ 肉の十字レーザー味Lサイズ」は2019年1月下旬までの期間限定発売。「じゃがりこ」ファンもモンストファンも、この機会にぜひ限定のテイストを味わってみてはいかがだろうか。

ストレートプレス

■：女優さんがキレイをキープしている食事のヒミツ 「食べるってめんどう」「作るってめんどう」、そう思うとついつい外的ケアばかりに頼りがちになってしまいますよね。 「これを食べると、なぜか肌がキレイになるんだよね」と実感す […]

fytte

袋を開けると、さっそくバターのいい香りが！　大粒のアーモンドのまわりには、細かいパウダーがついています。ひと口食べると、その瞬間、ハニーバターアーモンドの虜に！（笑）すっかりハマってしまいました。 はちみつの甘さと、バタ […]

fytte

旅好きで訪れた国は50か国以上と、いつの間にか世界一周をしてしまったLuxury Backpackerの雨宮です。前回は都会的な観光地『ハノイ』をご紹介しました。今回はこん...

anan web

再開発が進む渋谷に、新たなスイーツアドレスが登場。クラシックで遊び心の効いたパティスリーで、手みやげに最適な焼き菓子をチェックして！■気鋭のパティシエ集団が手がけるプティフールセック。（写真手前）個包...

madame FIGARO.jp

関西で2年ほど前から高級食パンブームが起こっているのをご存じですか？ 今や全国展開をしている「乃が美」を筆頭に、みんなそれぞれ好みの食パン屋さんがあるほどです。 そんな高級食パンブームがじわじわと東に移っているという噂が♡ 関西で超有名な高級食パン屋さんが続々と東京に進出しているんです。 今回は、そんな関西発の高級食パン専門店を関西出身のemiがご紹介します。 高級「生

isuta

火を入れずにそのまま食べるイメージが強いレタスですが、チャーハンの具材としても相性が良いことをご存じですか？ポイントは「まだ少し生っぽいかな」と思うところで火を止めること。レタスならではのシャキシャキ感が残り、食べごたえも十分です。

Eレシピ

ニューヨーク発祥のレストラン「サラベス」のルミネ新宿店、名古屋店、大阪店限定で、12月25日（火）まで「ジャンドゥーヤ フレンチトースト」が登場している。

VOGUE

連載第98回目は、鮭メニュー第三弾! 寒い冬にぴったり、旬の鮭とホウレン草を合わせたシンプルなクリームパスタをご紹介します。生クリームとパルメザンチーズさえあればあっという...

anan web

小さいからこそより可愛く見えるのが豆皿。お値段も手ごろなものが多いので、ついつい集めたくなりますよね。とはいえ、たくさん集めた豆皿を食器棚の中にしまいっぱなしにしてはいませんか？そこで今回は、そんな豆皿を使った料理の盛り付けやインテリアでの使い方をまとめてみました♪

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