新潟三越伊勢丹とSUZU GROUPが共同開発する「醸造のまちの」シリーズから、夏にぴったりの爽やかさが楽しめる、初のドリンク用アイテム「摂田屋サフランコーラ」が登場！7月16日(金)より、新潟伊勢丹、SUZU GROUP各店にて発売される。 摂田屋地区の魅力を“いま”に伝える 醸造の町として知られる新潟県長岡市。中でも摂田屋は、昔ながらの蔵が残る歴史的にも価値のあるエリアだ。 新潟三越伊勢丹とSUZU GROUPは、そんな摂田屋地区に注目し、フィールドワークや店舗の出店を行ってきた。 さらに、“女性が手軽に楽しめるお菓子やドリンク”を共同開発し販売するなど、摂田屋地区の魅力を“いま”に伝える商品を届けている。 新潟で一世を風靡した“サフラン酒” その昔、酒どころ・新潟で一世を風靡した“サフラン酒”。サフラン酒とは、サフランやはちみつ・桂皮・甘草といった植物などを20種以上ブレンドした薬用酒のことで、その人気は日本酒をも上回ったとか。 摂田屋に蔵を構える「新潟銘醸」では、現在も伝統的な製法を引き継ぎながらサフラン酒をリキュール酒として製造している。 サフラン酒をベースにしたコーラシロップ 今回発売の「醸造のまちの 摂田屋サフランコーラ」1,780円(税込)は、サフラン酒をベースにしたオリジナルのコーラシロップ。 コーラはサフラン酒と同じく、古くは薬用として生まれ、現代では飲料として広く親しまれている。 飲みやすく爽やかな味わい 「醸造のまちの 摂田屋サフランコーラ」は、サフラン酒のアルコール分をとばし、コーラナッツや有機生姜など数種類のスパイスを加え、飲みやすく爽やかな味わいに仕上げているのが特徴。お好みで炭酸水や牛乳で割って楽しもう。 摂田屋の歴史・サフラン酒の歴史と共に、サフランコーラを堪能してみては。 キャラメルナッツやビスコッティも用意 また、「醸造のまちの」シリーズには、味噌星六の三年熟成味噌を贅沢に使用し、キャラメル・バターと合わせた「醸造のまちのキャラメルナッツ」550円(税込)や、 長谷川酒造の香り高い酒粕を、新潟県産玄米粉をブレンドしたオリジナル生地に練り込み、じっくりと焼き上げた「醸造のまちの ビスコッティ」680円(税込)などがラインアップしている。 そちらもあわせてチェックしてみて。

ストレートプレス

自宅にいる時間が増えたことで、いかにストレスを溜め込まずご機嫌に過ごすかがより一層大切になったと思います。今は、「おやつ」との付き合い方を見直すのにもいいタイミング。我慢ばかりするのではなく、かしこく選ぶことが何より大切です。つやプラインナービューティー料理研究家の筆者が、太らないクッキーの選び方とおすすめのクッキーをご紹介します。■クッキーのかしこい食べ方今回は、大好きな方も多いであろう「クッキー」に絞っておやつ選びのポイントをご紹介します。クッキーといえば小麦粉やバターが主材料。ご存知の通り、炭水化物や脂質になるものですので「クッキーは太る」と思われる方も多いでしょう。もちろん、食べすぎは何でもよくありませんが、かしこく選んで食べることで心もお腹も満たされるはず。「ちょっと食べすぎてしまったかな？」と思ったら夕飯で白米の量を調整したり、寝る前にストレッチなどの運動をしたりして、できる範囲でカロリー調整をしてみましょう。■太らないクッキー選びのポイント素材で選ぶ最近は、糖質オフブームやお家時間による需要の拡大により、さまざまな素材のクッキーが増えています。おすすめは、「全粒粉入り」「大豆粉入り」「米粉入り」のもの。小麦粉100％に比べて低糖質・低いGI値（糖質の吸収が緩やか）で、「食物繊維」などが豊富な素材のクッキーです。風味や触感に粉の個性が出ていて、なかなか美味しいですよ。※GI値とは、グリセミック・インデックス値といって、血液中への糖の吸収スピードを表す値。GI値が低い方が太りにくく、身体への負担も軽いといわれています。個包装タイプを選ぶ「小麦粉やバターの風味が好き」という方は、個包装タイプを選びましょう。大袋入りだとつい手が止まらなくなってしまいますが、個包装タイプなら食べすぎを防ぎやすいです。1日1枚までなど、マイルールを決めておくといいですね。具材入りを選ぶ「レーズン入り」「クルミやアーモンドなどのナッツ入り」などの具材入りクッキーなら咀嚼回数も自然と増えるので、満足感が得られやすいです。また、「ビタミン」や「ミネラル類」も補給できるので、栄養面でもおすすめです。レーズンは不足しがちな「鉄分」や「食物繊維」を、ナッツ類はアンチエイジングに嬉しい「ビタミンE」や「亜鉛」などを豊富に含んでいます。チョコチップ入りはカロリーが高いだけでNGですが、「カカオポリフェノール」豊富なハイカカオ入りならよいでしょう。■クッキーを食べるタイミング時間栄養学的には20時以降は身体が栄養（特に脂質や糖質）をエネルギーとして身体にとり込む働きが強いため、太りやすい傾向にあります。おやつを食べるなら活動量の多い午前中〜昼食後、一息つける15時前後がおすすめです。ただし、必ず食べすぎに気をつけて、適量（1〜2枚）を目安に食べるようにしましょう。食前などの空腹時は、うっかり食べ過ぎてしまいがちなのでさけましょう。■おすすめクッキー4選(1)マクロビ派＜アーモンドとクランベリー＞／森永つやプラグラノーラを食べているかのようなザクザク感と程よい甘味で満足感が高いです。（100g　税込価格398円（編集部調べ））ポイント・白砂糖を使わずてんさい糖を使っている。・マーガリン、ショートニング不使用。・「食物繊維」や「ビタミンE」などを補給できる。・（約2cm角）1個あたり約25kcal。・ジップ式で保存が便利。(2)エヌエス オーツ麦のクッキー レーズン＆チョコチップ／エヌエスつやプラ香ばしく、レーズンの食感やチョコの甘味が絶妙なバランスです。（11枚　税込価格108円（編集部調べ））ポイント・オーツ麦を21％も使用していて、満足感を感じやすい。・腸活に嬉しい「食物繊維」が含まれている。・（直径約5cm）1枚あたり約44kcal。・個包装で便利。(3)SUNAO＜発酵バター＞小袋／グリコつやプラ発酵バターの風味たっぷりで、「クッキーが食べたい」という時にかなり満足感が高いです。（15枚入り　税込価格151円（編集部調べ））ポイント・小麦胚芽、マカダミアナッツパウダーなどを使うことで糖質を抑えている。・「食物繊維」や「オリゴ糖」が腸活に嬉しい。・発酵バターの満足感が高い。・小袋タイプなら1袋（31g）あたり約150kcal。・直径2cmでやや薄め。・個包装ではないので食べ過ぎには注意。(4)糖質70％OFFビスケット 豆乳味／matsukiyo LABつやプラザクザクとした食感で豆乳の風味がほんのりと感じられます。（50g　税込価格213円）ポイント・「イヌリン」などの食物繊維が豊富。・マツモトキヨシの管理栄養士推奨なので安心。・バターの風味が苦手な方におすすめなヘルシーな味わい。・1袋（50g）あたり201kcal。・直径約2cmで厚みがあるので満足感あり。・個包装ではないので食べ過ぎには注意。さまざまな種類がある最新クッキー事情。お好みのテイストを探し、かしこく楽しみながらキレイを磨きたいですね！（インナービューティー料理研究家　フードコーディネーター　國塩　亜矢子）

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れんこんは子供にも積極的に食べさせたい野菜ですが、いつも似たような料理になってはいませんか？今回は、簡単に作れるレシピから、お弁当のおかずやおやつになるようなレシピまで、子供が喜ぶ人気のれんこんレシピをご紹介していきます。

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カルディで話題になっているグルメの中でも、最近とくに注目を集めているのはパンと一緒においしく食べられ

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おうちごはんが楽しく、簡単、おいしいレシピをご紹介！ママの負担を味の素が解決！ AJINOMOTO PARK〈レシピ大百科〉より今日の献立3品（主菜・副菜・汁物）をチェックしよう♬

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高級食パンブームなど、近年パン人気が高まっています。そんな人気店のパンを並ばずにお取り寄せできる「高島屋サマーギフト」をご紹介。冷凍技術の発達でグッと美味しくなった冷凍パンを味わってみませんか？

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