沖縄料理の島デリ・キッチンカー「島のくわっちーキッチン」がオープンし、県内で開かれるイベントや道の駅に出店する。 4月10(日)に「農と食をつなぐMARUCHE」、4月19日(火)に「道の駅いとまん」、5月4日(水)～5日(木)に「PKチャンピオンシップ in 沖縄」に出店予定だ。 高級豚の「BLACK Hot dog」 「島のくわっちーキッチン」は、沖縄の高級ブランド豚「キビまる豚」を贅沢に使った、ホットドック3種を提供している。 イカ墨やハーブ、セミドライトマトを練りこんだ自家製ソーセージに、パンにもイカ墨を使った黒いホットドック「BLACK Hot dog」1,200(税込)は、ボリューム満点で酒類にも合うホットドックだ。 地元食材満載の日替わり島デリが楽しめる 「サルシッチャ Hot dog」1,200円(税込)は、数種類のフレッシュハーブでスパイシーな香りがクセになる「キビまる豚」のサルシッチャソーセージが特徴。 「アイスバイン Hot dog」1,200円(税込)は、「キビまる豚」のすね肉をドイツの郷土料理「アイスバイン」にアレンジしたもの。コラーゲンたっぷりの豚肉は、トロトロした食感なのにパンと合う新食感のホットドッグだ 「サラダタコライス」1,200円(税込)は、沖縄ソウルフードのタコライスが島デリ仕立てに。 コラーゲンたっぷりの「軟骨とろとろソーキ丼」1,000円(税込)は、豚肉の軟骨ソーキを紹興酒などでやわらかくトロトロに仕上げた中華風甘辛丼。鶏ガラベースの特製ソースがやみつきに。 グルメイベントに出店 「島のくわっちーキッチン」は、 沖縄市で開かれる沖縄県産の野菜と肉にこだわった地産地消キッチンカー＆イベント「農と食をつなぐMARUCHE」に出店予定。 同イベントは、4月10日(日)11時から16時までとなる。 また、イベント来場者特典として、LINEの友だち追加で食事100円OFFクーポンがもらえるのでチェックしてみて。 さらに、4月19日(火)11時～15時には、糸満市の「道の駅いとまん」に出店するほか、5月4日(水)8時～16時半、5月5日(木)9時～12時半は那覇市で開かれる「PKチャンピオンシップ in 沖縄」に出店予定だ。 天候などで変更になることがあるため、出店情報の詳細は公式LINEまたは公式SNSで事前にチェックしよう。 沖縄創作料理の絶品の一皿を全国の食卓へ “くわっちー”は沖縄の方言で“ごちそう”という意味。キッチンカーを運営する「島のくわっちーキッチン」は、ネット通販で沖縄の美味しい“ごちそう”を全国に届けるために、沖縄の郷土料理を一新させる、食べやすい調理方法で、日本酒やワインにも合うようにアレンジして販売している。 ■島のくわっちーキッチン オンラインストア：https://kwacchi.com/ ■農と食をつなぐMARUCHE 会場：COCOK SPA 住所：沖縄県沖縄市知花5-37-26 ■PKチャンピオンシップ in 沖縄 会場：奥武山公園 陸上競技場 住所：沖縄県那覇市奥武山町45

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「ゆらぎやすい春の肌。」買って損なし、最新スキンケアBEST5

beautyまとめ

40代は老眼以外で更年期の症状に悩まされることなく過ぎたので「私の更年期は軽い」と、たかをくくっていた私。ところが50歳になって突如ホットフラッシュが始まり、それに伴う発汗は日に日に増していき、今では瞬く間におでこから顔全体そして首周りがシャワーを浴びたようになってしまうほどひどい状態に。このまま悲惨な50代を過ごすのは嫌なので、自分なりに考えたホットフラッシュを乗り切るための対応策をおこなっています。

ベビーカレンダー

みなさん、2022年3月19日(土)に有楽町マルイ8階にオープンした「NAKED FLOWERS FOR YOU（ネイキッド フラワーズ フォー ユー）」をご存知ですか？今回はそのパーソナライズ体験のレポートをしていきます！（なお、情報は記事公開時点のものです。事前に公式サイトなどを確認することをおすすめします）

RETRIP

柑橘と白ワインの風味が爽やかに香る軽やかなデザートです。器と料理の組み合わせを提案する店「カモシカ」を主宰するオカズデザインさんに、器の紹介と、その器を引き立たせる、目にも舌にもおいしいレシピを教わりました。

dancyu

人気の韓国コスメが気になっていたアラフィフ女性。なかでもあるジェルに興味を持ち、実際に使用してみた体験をつづります。ホットフラッシュにも良い感じだったというそのアイテムの感想とは。

ベビーカレンダー

「ドラックストアで探して！」最新マスク荒れの救世主コスメを紹介

beautyまとめ

お茶とタピオカ専門店「CHABAR」と、今年デビュー20周年を迎えたサンリオの人気キャラクター「シナモロール」のコラボドリンクが、4月8日（金）から新登場！ブルーミルクティーはバタフライピーやアップル、ローズヒップなど数種のハーブをブレンド・・・

@la farfa

INHOPは、キリンホールディングスが開発した健康素材「熟成ホップエキス」を配合した商品『香りと苦味で料理を仕上げるホップを使ったハーブソルト』864円(税込)を同社ECサイトにて販売中だ。 同製品は、ミシュランガイド掲載店シェフも絶賛する“苦味を操る調味料”だという。 苦味を操ることで、料理の幅を広げる 同社によると、プロの調理人は、他の風味に適度な苦味を足すと、より美味しくなることを知っているという。苦味のあるブロッコリーや芽キャベツを付け合わせることで肉の旨味を引き立てる、あえて焦がして苦味をつけてコクや風味を増す、スイーツに抹茶を合わせより甘みに奥行きを増すなど、和洋中いずれでも応用されているテクニックだ。 実際に、美味しさには五味(旨味・塩味・甘味・酸味・苦味)のバランスが大事、と言われている。また、研究でも苦味が美味しさを引き立てることが証明されているという。 味を感じないレベルの苦味を入れたところ、旨味がより強く感じられ、美味しさを高めることにつながったと同社は話す。 「熟成ホップエキス」を活用した苦味調味料 同社は、キリンホールディングスが開発した健康素材「熟成ホップエキス」を活用し、誰でも簡単に苦味を操ることができる「苦味調味料」を開発。 ミシュランガイド東京2020、2021、2022の掲載店「sio」の鳥羽シェフに、ホップの苦味をどう料理に活かすか相談しながら商品化を進めたそう。鳥羽シェフは五味を操るプロの料理人の中でも、特に苦味に注目し実践してきた、苦味の達人だ。 鳥羽シェフから「苦味は料理の奥行きを出す」「苦味が入ることで油切れがよく、後味がサッパリする」「苦味だけでなく香りも重要。ホップはその両方をカバーできる」などのアドバイスを受け、ホップの他にもタイム、オレガノなどのハーブを加え、料理に苦味と香りを加える新しい「苦味調味料」完成に至ったという。 料理レシピコンテストも開催 さらに、同社では『香りと苦味で料理を仕上げるホップを使ったハーブソルト』を使った料理のアイデアを募集する「ホップソルト・レシピコンテスト」を3月31日(木)～5月10日(火)の期間で開催中だ。 同商品を使ったメニューを作り、写真を撮って、おすすめポイントといっしょに「#おうちでホップソルト」をつけてInstagramに投稿すれば応募完了。優秀レシピに選ばれた人には、 INHOP商品および鳥羽シェフの「シズる商店」から賞品がプレゼントされる。 『香りと苦味で料理を仕上げるホップを使ったハーブソルト』で苦みを上手に料理に取り入れて、ワンランク上の美味しさを目指してみては。 INHOP公式サイト：https://inhop.co.jp/

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2022年1月28日（金）に東京・吉祥寺にオープンしたアジアコスメ専門店「LAOX BEAUTY AIRPORT＜ラオックス ビューティー エアポート＞」吉祥寺店。取り扱っている商品は、120ブランド1,300アイテム以上という驚異の品揃えです。中でも圧巻なのは、180アイテムを超えるという韓国のフェイスマスクの数。気になる商品を1枚から購入して試せるところがうれしいポイントです。今回はお店で人気のTOP5を試してみました。その使用感もあわせてご紹介します。

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フィトテラピーの力が生み出した新ブランド！【Mesoins（メソワン）】をレビューします。

beautyまとめ

沖縄本島の北部、本部半島に位置する今帰仁村（なきじんそん）。美しい海に抱かれながら大規模な開発は進んでおらず、沖縄の原風景が残るリゾート地として注目を集めます。ここ数年は高感度なショップも続々登場しており、新たなカルチャーを発信。今回は、天然酵母を使ったパンが人気の「Bakery cafe ノワノワ」をご紹介しましょう。

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【ほぼ毎週水曜朝7:30配信】声だけでコミュニケーションするSNSアプリ「Clubhouse（クラブハウス）」で活動中のイエモネお昼ごはん部。そのClubhouseでのRoomが開くのはほぼ毎週金曜ぴったりお昼の12:00です。材料ほぼ3つと調味料で一緒においしいごはんを作って楽しく食べてます。事前にお知らせするのは、料理名と材料の情報だけ。Roomでは声だけのコミュニケーションで作るというちょっと不安な状況。この記事ではレシピと、参加者が作った料理の写真、感想をまとめてお届けしています。

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棚田の景観も人気の千葉県・鴨川の「キャンピングヒルズ鴨川」。今回も、50カ所以上のキャンプ場を巡った女性キャンパーの筆者が、そんな心揺さぶられた絶景キャンプ場の魅力を徹底的に紹介します。料金や予約方法、アクセス、サイトの種類などをチェックできますよ！

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コロナ禍でのステイホームを有意義に過ごすために、自宅で植物を育てる人が急増している。モデルの桐島かれんさんもその1人だ。

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こんにちは、美人百花Flowers2期生の小泉しずかです♡　忙しない日々の中、お花に癒されるのが大好きな私ですが今回はとても素敵な、癒されること間違いなしの展示にお伺いしたのでご紹介いたします！ NAKED FLOWER […]

美人百花

外出するときは日焼け止めクリームを塗って、日傘をして、サングラスをして……と“完璧”な紫外線対策をしているという方もいるでしょう。しかし、美容・アンチエイジング専門医の黒田愛美先生によれば、紫外線による体の酸化＝光老化は外側からだけの対策では不十分なのだそう。そこで、外側からの対策プラス、体の内側からの紫外線対策について黒田先生に聞きました。

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