2024年11月8日(金)の献立は「里芋のクリームグラタン」の献立。パンやワインとも合う、熱々グラタンの献立。秋の夜長を楽しんで……。

Eレシピ

2024.11.8

新作や再販品が頻繁に登場する「松のや」。今回ピックアップするのは、2024年10月に松のやで登場した商品から「角煮かつ」と「ポークフライドステーキ」。お持ち帰り実食しましたので、ご紹介します。

ヨムーノ

2024.11.7

カルディーに並ぶパスタソース。どれもこれもおいしそうで目移りしてしまいますよね。今回は、そんなカルディのパスタソースを３つ紹介します。どのパスタソースも間違いのないおいしさで、いつでもストックしておきたい商品です。詳しい味わいを、実食ルポでお届けします。

イエモネ

2024.11.7

2024年11月7日(木)の献立は「簡単で美味しい！家ラーメンみそ味でほっこりby金丸利恵さん」の献立。お店のようなラーメンがおうちで作れます。食卓が盛り上がる...

Eレシピ

2024.11.7

「食卓に新たな選択肢を」をコンセプトに加工食品の企画販売を行うYOKOYAMAは、2023年5月に同社が販売を開始した「TONGARI 豚骨ニンニクドレッシング＆ソース」(希望小売価格650円)の累計出荷本数が4万本を突破したことを発表した。 ガッツリとした味を家庭で手軽に楽しめる 「TONGARI 豚骨ニンニクドレッシング＆ソース」は、豚骨・ニンニク・しょうゆをベースとし、ガッツリとした味を家庭で手軽に楽しめる万能調味料。ラードやポークエキスなどで代替せず、本物の豚骨をふんだんに使用し、味の深みやコクを生み出している。 加熱調理以外にも、サラダのドレッシングやステーキソースなど、かけるだけでも活用できる。また、アウトドアでもニンニクを剥くなどせず、さっとかけるだけで味が決まるため、「キャンプ飯」にも最適となっている。 好評を集め、累計出荷本数4万本を突破 「TONGARI」は、2024年9月時点でスーパーやドラッグストアなど1,300を超える店舗(※1)で取り扱われ、販売開始より約1年半の2024年10月で累計出荷本数4万本を突破した。取扱店舗のバイヤーからは「豚骨から手間暇かけて作っていることが、他にはないおいしさにつながっていると感じる」「この味を嫌いな人はいないよね」、購入者からは「色々な料理に合わせやすい」「夫が特に好きで、何にでもかけようとする」など好評を集め、継続した発注につながっているという。 2025年1月には「TONGARI」に続く「謹製ヨコヤマシリーズ」第2弾として新商品の展開も予定。食卓に新たな選択肢を生み出し続け、豊かな食生活をサポートする。 学生起業家が開発 「TONGARI」を製造した現在23歳の横山淳一さんは、大学在学中の19歳の頃に友人と起業。スタートした営業代行業が苦戦を強いられるなか、自身も好きだった二郎系ラーメンに着眼し、頻繁にラーメンに食べることは健康的にも気になることから「もやしだけでも二郎系を味わえないか」と考え、製品化の構想を開始した。 また、需要を測るためにクラウドファンディングを実施したところ、50万円(※2)を超える支援が集まったことや、スタートアップ系のビジネス交流会にも積極的に参加するなか、食品ビジネスを手がける人が少ないことに気づき、調味料事業に本格参入することを決意した。 当初は「ヤサイ野郎」という名前で、二郎系ラーメンの野菜に特化した商品として展開していたが、使用した人の声などから、唐揚げやガーリックライスのほか様々な家庭料理にも合うことが分かり、広く料理に活用してほしいという想いも込め、「TONGARI」としてブランドを再定義した。 食品表示上の一番上に「豚骨」がくる商品はめずらしく、本物の豚骨をふんだんに使用した同商品の深みやコクがバイヤーからも評価され、スーパーやドラッグストアなど取扱店舗の拡大につながっている。 販売開始から1年半で累計出荷本数4万本突破した「TONGARI 豚骨ニンニクドレッシング＆ソース」を、この機会にチェックしてみては。 YOKOYAMA公式HP：https://yokoyama-foods.com レシピの紹介：https://www.youtube.com/@TONGARI_sauce ※1 イトーヨーカドー／イズミゆめタウン／ドン・キホーテ／ロピア／ベルク／東急ストア／コープ東北／三和／万代／オークワ／とりせん／JA全農Aコープ／ヤオコー／オークワ／とりせん／ヨドバシカメラ／ウエルシア薬局／ツルハドラッグ／サンドラッグ／くすりの福太郎(順不同) ※2 https://camp-fire.jp/projects/458767/view (江崎貴子)

ストレートプレス

2024.11.6

週1でベルクへ通っている私、ちょうど先日珍しい商品を見かけました。その名も、「ペヤング台湾まぜそば」。じつはコレ【ベルク×ペヤング】の限定品でした！どんな味がするのか気になりすぎるので、さっそく実食レポをご紹介します♪

ヨムーノ

2024.11.6

にんにくが効いているけど、卵のおかげで口当たりがまろやかなペペロンチーノ。それがセブン-イレブンで販売されている『エッグペペ』です。 電子レンジで温めるだけでOKの冷凍食品。けっこう唐辛子のピリ辛も効いていて、食欲をそそ...

mitok

2024.11.6

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマ麺の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマ麺ファミリーマート 吉田のうどんもぐナビニュース太…

もぐナビニュース

2024.11.6

こんにちは♪ 地域特派員ほんにょです♪今回は福島県福島市へ。10月23日にオープ．．．

リビングWeb

2024.11.5

かくやフーズは、世界をめぐり各地で受けたインスピレーションを料理に込める吉村純シェフが開発した「STAR CYRRY」を、一部先行販売を経て、11月1日(金)より一般発売を開始。全国の小売店およびECサイトで販売中だ。 同商品は、常温保存可能なレトルトパウチで1食ずつ包装されている。 「STAR CURRY」のこだわり 「STAR CURRY」のスパイスは、12種類を独自にブレンドし、自家焙煎することで熟成を促し、十分に香りを引き立たせたものを使用。 吉村純シェフが20代の頃から独学で研究し、ようやく辿り着いた黄金比率だという。 具材は、熊本・八代のトマト、玉ねぎ、ニンニク、しょうが、ココナッツミルク、岩塩のみ。余計なものを加えず、南インド地方で食されるカレーをベースに、日本料理やイタリア料理に見られる特有の調理法を用いて作られている。 こうすることで、野菜の甘みやトマトの酸味以外に、しっかりと旨味を感じられる深い味わいに仕上がるのだそう。 また、アレルギー食材に指定されているものは、一切使われていない。また、植物性食品のみを原材料としていること、子どもでも食べやすいようにチリやカイエンなどの辛味のあるスパイスを使用していないことなども同商品のこだわりだ。 なお、11月現在、食物アレルギー義務表示対象品目は、えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生(ピーナッツ)の8品目。表示推奨品目は、アーモンド・あわび・いか・いくら・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ・牛肉・ごま・さけ・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・マカダミアナッツ・もも・やまいも・りんご・ゼラチンの20品目だ。 吉村純シェフの思いから生まれた「STAR CURRY」 吉村純シェフは、20代の頃にバックパッカーで世界20カ国以上をめぐり、その土地土地であらゆる食材や料理、調理法に触れながら感性を磨き、30代になって1年かけて九州各地を旅したという。 その後、熊本市内に拠点を置き、飲食店の運営・経営に複数携わり、結婚を機に水俣市へ移住。「スタジオビーガン」を開業し、夫婦で運営している。 また、料理を通して己を知り生きる知恵を身に着ける料理教室や、不定期の食堂営業を実施。他にも、野菜・ハーブ・綿花・お茶の栽培、弁当販売とケータリング、塩こうじやラー油といった自家製品プロダクトの販売など、幅広く食ビジネスを展開中だ。 そんな吉村純シェフは、「世界中の人と同じものを食べて美味しさを分かちあいたい」という思いを抱いたという。同氏は、宗教上の問題や信仰などによって食べられないものがあると、例え一緒に食卓についてもその美味しさを共有することができず、もどかしさや寂しさを感じた経験が心の中に大きく残っていたと振り返る。 そこで、アレルギー食材に指定されているものを全く使わず、また植物性の食品のみでカレーを作ることに挑戦。その結果、「STAR CURRY」ができあがった。 かくやフーズについて かくやフーズは、福岡県糟屋郡に本社を構え、市場にイノベーションを起こす「革」、すべての取引先にとってのコア「核」であり続ける、時代において「角」のトガった商品開発を行う、「各」自がお互いを支え合い、それぞれの幸せを追求することを念頭に、食品メーカー事業を展開している。 九州の食をおいしくデザインするため、商品企画からPB開発、海外展開、通販事業への展開など多角的に取り組んでいる企業だ。 アレルギー食材を使わず、植物性食品のみで作られた、吉村純シェフこだわりの「STAR CURRY」を味わってみては。 ■STAR CURRY 参考価格：648円(税込) 販売先：全国の小売店およびECサイト ECサイト(楽天市場)：https://www.rakuten.ne.jp/gold/kakuya-foods/ (Higuchi)

ストレートプレス

2024.11.5

そのまま食べてもおいしくて、料理の素材としても使える優秀食材・キムチ。乳酸菌がたっぷり入った発酵食品ですから、お腹の調子...

レタスクラブ

2024.11.5

日に日に太陽の出る時間が短くなり、少しずつ寒くなり始めましたね。季節の変わり目は特に寒く感じやすいですし、体も冷えます。そのため、寒くなると温まる食事を好むようになってくる方が多いのではないでしょうか？スーパーでも冬におすすめの食材が多く置かれるようになり、熱々な鍋の材料やスープの具材などを見かけるようになりますよね。今回は冬におすすめの簡単あったかレシピを紹介します。温かい料理を皆で食べて寒い季節を乗り切りましょう。

ママリ

2024.11.5

料理家・食育インストラクターの和田明日香がゲストを招き、リラックスして“宅飲み”するようすを映すBSテレ東の人気番組「和...

WEBザテレビジョン

2024.11.4

ファミリーマートが、料理研究家のリュウジさんが監修した新商品「リュウジの至高のレシピ」全5種類を11月5日から発売！

オトナンサー

2024.11.4

お肉をやわらかく調理することは、家庭料理では難しいテーマのひとつ。料理上手な人は「煮込むだけだから簡単だよ〜」と言っているイメージがあり、私もそんな台詞を言ってみたいとひそかに憧れています。オーブンや圧力鍋を使わずできるなら挑戦してみたいなと思っていたところ、テレビでタサン志麻さんがまさにフライパンで作る煮込み料理を披露していました！秋に食べたいキノコと家計の味方である鶏肉を使って、早速作ってみました。

ヨムーノ

2024.11.4

今日は何作ろう……？家族に美味しいごはんを用意したいと思っても、どんな料理にしようかと迷ってしまうという方は多いのでは？そんなお悩みも即解決！レシピをマネするだけで簡単に作れて、迷わず今日の献立が決まるおすすめメニューをご紹介します！カロリーや栄養バランスも考えた管理栄養士監修の組み合わせの「今日の献立」を参考にして、夕食を作ってみてくださいね♪

4yuuu

2024.11.4

寒い時期になると、屋外で行うバーベキューをする機会がグッと減りますよね。しかし、冬のバーベキューには夏とは違った楽しみが隠れているんです。そして今、その魅力に気づいた、冬こそバーベキューをやる人たちが急増中！今回は、冬ならではのバーベキューの魅力をご紹介します。また、冬のバーベキューに取り入れたいおすすめレシピや、快適に過ごすために準備する物などもまとめました。ご紹介する内容を参考に、夏とは一味違った冬のバーベキューを思いっきり楽しんでみてください！

mamagirl

2024.11.4

50代になると、多くの女性が悩む「ぽっこりお腹」。実はお腹が出てしまう理由は人によってさまざま、大きく分けて4つの原因があります。それぞれの原因に合わせて、上手に対処してすっきりお腹を目指しましょう。おすすめの3つのアイテムも必見です！

ハルメク365

2024.11.4