韓国料理でよく耳にする韓国語を出題！クイズ形式で言葉を覚えて、日常生活や旅行に役立ててくださいね。

Ray

鶏料理専門店『鳥久』のお弁当のメインおかず『竜田揚げ』を、お笑いコンビ『キャイ～ン』の天野ひろゆきさんが再現！鶏肉に下味と片栗粉をしっかりと付け、高温で揚げるのが『鳥久』風になるポイントですよ。

GLUGLU

１年を通してスーパーマーケットでもよく見かけるブロッコリー。彩りがよいので、ゆでて弁当に…

grape

2024年4月18日(木)の献立は「砂肝のカレー唐揚げ」の献立。スパイシーなおかずに、おみそ汁。白いご飯が進みます。

Eレシピ

お料理などによく使われる「バジル」。どんなふうに育てて、料理にはどのように使うのか気になっている人も多いのではないでしょうか。バジルは、日本の高温多湿でも元気に育つハーブ。種まきから植えつけ、育て方のコツ、食べ方・使い方、効能など、初めての人でも楽しめるバジルの楽しみ方を、ガーデンセラピーを学べる教室「花音」代表の堀久恵さんにご紹介いただきます。

GARDEN STORY

こんにちは！あんふぁんメイトのえりなです^^やっとやっと桜が咲いた！と思ったらあっという間に終わっ...

あんふぁんWeb

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！パスタの新商品情報をお届けします。今週新発売の#パスタセブン-イレブン 大葉と海老の明太子クリームパスタサラダ…

もぐナビニュース

突然ですが、あなたの大好きなローカル酒場を教えてください！酒と食、そして酒場という場を愛する歌人の岡本真帆さんに熱烈アンケートを敢行。必ずまた訪れたい、東京以外の町で出会ったメモリアルな店と味を教えてもらいました。

BRUTUS

イタリアンバルなどの前菜でよく使われる「生ハム」。その中で「プロシュート」という名前を見かけたことはありませんか？生ハムの一種ですが、実は大きな違いがあります。そこで今回は、プロシュートと生ハムの違いや美味しい食べ方にご紹介します。ぜひ参考にしてください。

Eレシピ

プシュッと缶酒を開ける音を聞いたら飲まずにはいられない。もちろん、すぐに手が伸ばせるお手軽おつまみも必須！なんていうキャンパーも多いはずです。そこで当連載では、お気に入りの「お手製1分おつまみ」とそれに合う「缶酒」を、キャンプ業界人に突撃取材！今回は、高品質・良デザインで、こだわり派キャンパーに支持される「鎌倉天幕」の代表・白石徳宏さんに教えてもらいました。

hinata

ロイヤルファミリーには守るべきルールが存在する。例えば、英国王室は公式式典など大規模な行事の際、食べてはいけないものがある。ジョージ王子、キャサリン皇太子妃、ルイ王子、シャーロット王女、ウィリアム皇太...

madame FIGARO.jp

からあげ千ちゃんが、日本唐揚協会主催の「第15回からあげグランプリ」にエントリー！「二段仕込み にんにく醤油からあげ」が東日本しょうゆダレ部門で金賞を受賞した。 なお、からあげ千ちゃんは、「はなの舞」「さかなや道場」などを手掛ける、チムニーが展開している。 醤油の旨味を最大限に生かした二段仕込み からあげ千ちゃんのからあげは「揚げたてでもおいしい」「冷めてもおいしい」からあげ。醤油ベースの秘伝のタレに漬け込んだ後、追いにんにく醤油でさらに漬け込んだ、醤油の旨味を最大限に生かした二段仕込みとなっている。 3つのおいしさのポイントを紹介しよう。 1つ目は、伝承木桶仕込「下総醤油」を使用していること。厳選された国産原料を、170年伝承の木桶で仕込まれた下総醤油ベースの秘伝のタレに約1日かけて漬け込む。 2つ目は、丁寧に丸めること。漬け込んだ鶏肉の皮目を上にして、手作業で1つ1つ丸めるひと手間により、鶏肉の旨味がぎゅっと閉じ込められ、ニンニクがきいた食べ応えのある「ジューシーな味わい」になる。 3つ目は、揚げ油には「吸油が少ないフライオイル」を使用していることだ。ヘルシーオフ製法(※)により一般的なサラダ油と比べ、揚げ上がりの吸油量が低減されている。 また、油切れがよく「サクサクとした衣」に仕上げるため、唐揚げ粉の開発には何度も試作を繰り返したという。 「二段仕込み にんにく醤油からあげ」の価格は1個151円(税込)で、約40g。 からあげ千ちゃん5店舗で販売されるが、仕入れ状況により一部取扱いのない店舗がある。また、予約、営業時間など一部変更になる場合があるので、各店舗まで問い合わせよう。 「からあげグランプリ」について 「からあげグランプリ」は、「唐揚げNO.1」を決める投票型のイベント。主催する日本唐揚協会は、唐揚げを通じて世界平和を目指す、唐揚げが1番好きで唐揚げを食べると幸せになれる人たちによって組織されていて、2022年11月現在、20万人の会員を有する世界最大のファン協会となっている。 この機会に、「第15回からあげグランプリ」東日本しょうゆダレ部門で金賞を受賞した、からあげ千ちゃんの「二段仕込み にんにく醤油からあげ」を味わってみては。 ■「からあげ千ちゃん」六丁の目店 住所：宮城県仙台市若林区荒井5-17-2 営業時間：平日12:00～22:00、土日祝日16:00～22:00 ■「からあげ千ちゃん」蘇我西口店 住所：千葉県千葉市中央区今井2-10-2 第二山一ビル1F 営業時間：11:30～23:00 ■「からあげ千ちゃん」田原町店 住所：東京都台東区雷門1-5-5 田原町ビル1F 営業時間：平日土16:00～23:00、日祝日15:00～22:00 ■「からあげ千ちゃん」江戸東京博物館前店 住所：東京都墨田区亀沢1-1-15 営業時間：11:30～22:00 ■「からあげ千ちゃん」秋津店 住所：東京都清瀬市野塩5-298-13 土屋ビル2F 営業時間：11:30～23:00 店舗検索・詳細：https://www.chimney.co.jp/restaurant/ ※ヘルシーオフ製法は揚物の吸油量を抑える日清オイリオグループ株式会社独自の製法です。特許6109136号 (ソルトピーチ)

ストレートプレス

パスタをゆでて、調理した具材を和えるパスタ料理。冷蔵庫の中にある食材や調味料を使って…

grape

2024年4月16日(火)の献立は「白だしで簡単！ミルクタンメン」の献立。自家製ラーメンがおうちで簡単に。副菜には豆腐とフルーツを組み合わせ、タンパク質とビタミ...

Eレシピ

食品から日用品まで幅広いアイテムを取り扱う『COSTCO（コストコ）』には、いつも魅力的な商品がそろっています。そんなコストコの商品を丁寧に詳しく紹介してくれているのが、人気YouTuberの「TastyTime」さん。今回は、コストコの新商品から定番人気のものまで、TastyTimeさんおすすめの商品15品をまとめました。商品を使ったアレンジレシピもご紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

mamagirl

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！コンビニパスタの新商品情報をお届けします。今週新発売の#コンビニパスタセブン-イレブン 大葉と海老の明太子クリ…

もぐナビニュース

「タコライス」の作り方●材料（2人前）レタス　4枚トマト　100g （約大1/2個） 合い挽き肉　250gニンニク　1かけ油　大さじ1 Aケチャップ　大さじ2ウスターソース　大さじ1チリパウダー　小さじ2カレー粉　 少々ご飯　お茶碗2杯分 シュレッドチーズ　適量 ●作り方（所要時間15分） 1. レタスを細切り、トマトを角切り、ニンニクをみじん切りにする。Aの調味料をあわせておく。2. フライパンに油とニンニクを入れて火にかけ、香りが出てきたら挽肉を入れて炒める。 3. 2にAを入れて炒める。 4. お皿にご飯、その上に挽肉、レタス、トマト、チーズをのせて、混ぜながら食べる。 ●ポイント チーズをとろけさせたい時はご飯と挽肉の間にチーズを入れると◎。 冷めても美味しいので、お弁当にもぴつたり。ご飯をなしにし、レタスを増やしてタコスサラダにするのもおすすめです。RECIPE=田中美奈子

GINGER

料理研究家の植松良枝さんに「旬食材でつくるキャンプおつまみ」を教わる連載の第2弾は「アヒージョ」です。アヒージョといえばマッシュルームですが、今回は4月のテーマ食材である「春シイタケ」でつくります！暖かい季節にぴったりのビールに合うレシピです。

hinata