我が家の定番！ニラもやし焼きそば！冷凍のカットニラを使っているので、包丁いらずです！

暮らしニスタ

ニラと季節のタケノコを合わせてきんぴらを作りました。ごま油の香りとよく合います。βカロテンを含むニラを油いためすると吸収がよくな…

暮らしニスタ

今回は餃子の皮の代わりに油揚げを使って、具材にはヘルシーな豆腐とニラ、少しだ牛挽肉を入れた「油揚げ餃子」の投稿です。「油揚げ餃子…

暮らしニスタ

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！卵料理の新商品情報をお届けします。今週新発売の#卵料理セブン-イレブン やみつき香味ダレのとろっと台湾風煮たま…

もぐナビニュース

オリジナルレシピです。じゃがいもをマッシュして、みじん切りのニラを加えて丸く形を整え、こんがりと焼いて、ピザ用チーズで仕上げてい…

暮らしニスタ

KALDIさんオリジナルの「台灣風まぜ麺」を使って、ニラをたっぷり入れて作ってみました。味付けは、少し唐辛子と花椒が効いた、しょ…

暮らしニスタ

今が旬！ニラがとっても美味しいですね。今回は、桃屋のキムチの素を使って厚揚げとニラを使ったチーズたっぷりのタッカルビを作りました…

暮らしニスタ

今回は、ニラは一見脇役のように見えますが、香りが強いので主役のような感じに仕上がります。少し手間はかかりますが、揚げたイカにブロ…

暮らしニスタ

ニラの卵とじは、ニラ料理の基本ではないでしょうか？優しいお味でみんな大好きです♪丼にお出汁ごとたっぷり注いで、最後のお汁まで全部…

暮らしニスタ

作り方1．もやしは洗ってザルに上げておく。ニラは3cm幅に切る2．フライパンにこめ油を熱してもやしとニラを入れてしんなりするまで…

暮らしニスタ

厚生労働省が、有毒植物を誤って食べないよう、X（旧ツイッター）の公式アカウントなどで注意を呼び掛けています。

オトナンサー

「ニラとエビのオイルパスタ」の作り方●材料（2人分）ニラ　1束エビ　６〜８尾パスタ　160g茹で汁　120mlオリーブオイル　大さじ３仕上げオリーブオイル、ブラックペッパー、塩を適量お好みでレモン●作り方（所要時間15分）1. ニラの硬い部分を小さめに、柔らかい部分を4cmほどの長さに切る。 2. エビの皮を剥き、背ワタを取り、キッチンペーパーの上で塩を振っておく。3. 鍋に水1Lに対して小さじ1の塩（分量外）を入れて、沸騰したらパスタを表示より1分ほど早い時間茹でる。茹でている間にフライパンにオリーブオイルと、ニラの硬い部分でオイルに香りを移し、エビの両面を軽く焼き色がつくまで焼く。4. パスタの麺と茹で汁の半分、残りのニラを入れてトングなどで混ぜてニラに火を通す。残りの茹で汁を加えてソースを絡める様ように混ぜて、油とお湯を乳化させる。5. 仕上げに、味を確認しつつ塩とブラックペッパーで調整し、器に盛り付ける。オリーブオイルをかけてお好みでレモンを添える。●ポイントニラは2回に分けて使用します。硬い部分がニンニクの代わりの香り付け役、柔らかい部分が具材の役割に。仕上げは火が入り過ぎないよう一気に仕上げるのがコツ。エビにレモンを絞っていただくのもおすすめです。

GINGER

友人たちと居酒屋へ行った時の体験談です。私たちはおしゃれやヘルシーとは無縁の女子4人で、生ビールと焼酎、ハイボールがあれば中年男性ばかりのお店でもへっちゃら。おいしい料理が食べられたら満足だと思っていたのですが……。

fashion trend news

「あつあつの餃子が無性に食べたい……！」そんなときってありますよね。歯ごたえのあるれんこんは、餡に入れると食感アップ！　厚めの皮のもっちり感ともよく合います。にら・にんにく不使用で、仕事の前でもバクバ

オレンジページnet

LogStyleが展開する、ニラの茎をふんだんに使用した「ニラ醤油」のデザインがリニューアル。価格は据え置きのまま、容量を増量して販売中だ。 環境に配慮した商品を展開 “食べることは生きること。そして心から「美味しい！」と思える食との出会いは、心に豊かさを生む”。LogStyleではそんな感動を届けるのはもちろん、時代とともに高まり続ける食の安全へのニーズに適切に応え、環境課題にも当事者として取り組んでいる。 また、“LogStyleの社長が惚れ込んだ辛麺の味を、故郷にも。” という想いから開店した「元祖辛麺屋桝元大分」は、10月時点で大分県下に3店舗を展開。物製造業の許可を取得した2019年からは「必然のニラ醤油」をはじめとする自社商品の開発にも本格的に着手している。 命がある限り、何度でも葉を伸ばし続ける強さをもつニラ、そして慈しみの心を持ちながら土に触れ、苗を育て、実り豊かな明日を切り開いていく農家の人々。LogStyleが販売する「ニラ醤油」には、これからはニラの生産に関わる人々の思いも、余すことなく食卓に届けていきたいという同社の思いが込められている。 3つの商品がラインアップ 「必然のニラ醬油」は、土汚れを落とすなどの下処理に手間を要するために、廃棄を余儀なくされてきたニラの茎のみを使用しており、食感や味わいを損ねないよう、鮮度の高いニラと一緒に辛麺屋のこだわりを詰めた一品。さらに豊かな自然に囲まれ、多様な食文化を育んできた大分発の調味料らしく、味わいの核となる特製醤油の開発にもこだわっている。 「みんなのニラ醬油」は、“コロナ渦によって行き先を失ったニラを全国の食卓に届けたい”というLogStyleの思いと、ニラの廃棄に心を痛めていた農家の人々の声がひとつになって誕生した1本。大分県の協力も受けながら完成した商品には、茎と葉をまるごと使用。それぞれの部位の食感を楽しめる。 「辛のニラ醤油」は、唐辛子の刺激と特製醤油の甘み、ニラの旨み成分が三位一体となって奏でる絶妙な旨辛さが特徴だ。ニラの葉と茎を余すことなく使用した同商品は、和洋中のジャンルを問わず幅広く活躍してくれる。また、醤油の代用として気軽に手に取れるのでテクニックも不要。クセになる美味しさがその一皿の味わいを引き立てる。 ウェルビーイングプロジェクトを実施 なお、LogStyleは、プロアスリートが設立・運営をしている「ひとり親家庭への物資支援」を行うツナグーFootballerと「食を通じたWell-beingプロジェクト」を実施しており、食を通じた社会貢献を推進している。 LogStyleの「ニラ醤油」で、ニラから広がる美味しさを試してみては。 LogStyle公式サイト：https://logstyle-oita.com/ ツナグーFootballerについて：https://npo-tsunagu-footballer.com/ (丸本チャ子)

ストレートプレス

スタミナ食材として知られるニラは、ビタミンやカリウムなどが豊富に含まれる野菜です。食卓にもっと登場させたいけれど、いつも似たような料理になってしまうという方もいるのではないでしょうか。今回は、卵や野菜などニラを使った人気組み合わせレシピ【30選】ご紹介します。

Eレシピ

リーズナブルで節約食材の定番「モヤシ」。シャキッとした食感でみずみずしく、淡白な味わいが特徴です。さまざまな食材や、味つけにマッチするため、アレンジ無限大です。そこで今回は、人気の組み合わせ「モヤシ×卵」、「モヤシ×ニラ」、「モヤシ×豚肉」、「モヤシ×きゅうり」のレシピ【20選】をご紹介します。

Eレシピ

俳優で、MCやナレーターとしても活躍する谷原章介さん。プライベートでは、妻、6人の子どもたち、父、義母と自分の家族10人分の夕飯作りを担当しているという。

BOOKウォッチ