本格イタリアンデリ「ナポリの下町食堂DELICATESSEN」が、池袋駅西口直結の東武百貨店 池袋本店 B2F 5番地に10月21日(木)にオープンする。 横浜ジョイナス店に続く2店舗目 「ナポリの下町食堂DELICATESSEN」は、8月の横浜ジョイナス店に続く2店舗目で、レストランで腕を振るうシェフ手作りの本格イタリアンに加え、ジローレストランシステムがイタリアから直輸入するこだわりの生ハムやパンチェッタを用意する。 バライティ豊かなメニュー ハーブとスパイスが効いたパティとイタリアの菜の花をたっぷり挟んだ「パニーノ サルシッチャ＆フリアリエッリ」580円(税込)をはじめ、 生ハムとシャキシャキ野菜をサンドした「パニーノ イタリア産プロシュート&ベジタブル」580円(税込)、 自家製のサラダチキンと彩り豊かな野菜をアップルビネガーでさっぱりとマリネした「サラダチキンとカラフル野菜のアップルビネガーマリネ」100g/380円(税込)、 海老・イカ・タコ・貝類にオニオンとセロリを加え、フェンネルシードとレモンでさっぱりと仕上げたマリネの「いろいろ魚介類のマリネ～南イタリア風～」100g/480円(税込)、 白いんげん豆、エジプト豆、赤いんげん豆、いんげん豆の4種類の豆を、ツナとチーズ風味のドレッシングで楽しむ「ツナと4種のお豆のサラダ ～シーザースタイル～」100g/380円(税込)、 生ハムやオリーブ、トマトなどのイタリア野菜がたっぷり入ったイタリアのオムレツ「生ハムとイタリア野菜のフリッタータ」1個/380円(税込)、 中にとろっとモッツァレラチーズが入った「モッツァレラチーズ入りライスコロッケ“アランチーニ”」1個/200円(税込)など、彩り華やかなメニューがラインアップする。 GUALERZI社からパルマ産生ハム、パンチェッタを直輸入 さらに、1924年から90年以上にわたって最高品質の加工肉を製造する老舗メーカーGUALERZI社からパルマ産生ハム、パンチェッタを直輸入。職人による伝統的な工程で作られるハムは、肉の香り・コク・塩味・脂身の甘味のバランスが絶妙だ。 「生ハム」は50g/490円(税込)、「パンチェッタ」は50g/390円(税込)となっており、50g単位で販売。切りたてならではのしっとりとした舌触りを楽しもう。 オープン記念キャンペーン また、オープン記念として10月21日(木)〜24日(日)の期間限定で18ヶ月熟成パルマ産生ハムを20%増量するキャンペーンを実施中。お得なこの機会をお見逃しなく！ ■ナポリの下町食堂DELICATESSEN 東武百貨店 池袋店 住所：東京都豊島区西池袋1-1-25　東武百貨店 池袋本店 B2F 5番地

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タリーズコーヒーに、もっちりとした、こだわりのナポリ風生地の新メニュー「ピッツァ マルゲリータ」が登場！6月11日(金)より、全国にて発売される。 もっちり生地のピッツァシリーズがスタート タリーズコーヒーでは、豊富なフードラインナップの1つのカテゴリーとしてこれまで「ピッツァサラダ」を展開してきた。今回、より食事ニーズに応えるべく、本格的なもっちり生地のピッツァシリーズをスタートする。 手軽に美味しく味わえるピッツァ 「ピッツァ マルゲリータ」単品/税込528円・セット/税込836円は、焼き目カリっと・中はもっちり食感にこだわったナポリ風のピザ生地が特徴。そこに、セミドライトマトとモッツァレラチーズというシンプルな具材を合わせている。 後がけバジルソースが爽やかに香る本格的な味わいのピッツァを堪能しよう。 また、現在一部店舗で発売中の「ピッツァ クワトロフォルマッジ」単品/税込528円・セット/税込836円も、6月11日(金)より全国にて販売をスタート。こちらもあわせてチェックしてみて。 いずれの商品もランチやひと息入れたい時の軽食などにもぴったり！コーヒーはもちろん、アイスティーなどとの相性も良く、ミニサラダとセットで味わうのもおすすめだ。 定番人気商品がリニューアル さらに、定番のトマトパスタをリニューアルした「フレッシュトマトとベーコンのパスタ」単品/税込759円・セット/税込979円が、6月23日(水)に登場。 大きめにカットした野菜とトマトのフレッシュ感を楽しめるパスタは、トマトソースとフレッシュトマトの旨みたっぷり！大人から子どもまでおいしく味わえる一品に仕上げている。 なお、上記価格は店内飲食時の価格となっており、テイクアウトの場合は税率が異なる。 新メニューのピッツァやパスタを味わいに、タリーズコーヒーへ立ち寄ってみては。

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ついに、ファミリーマートにもピスタチオ風味のアイスが登場しました！

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イタリア・ナポリの代表的な食べるスープ“アクアパッツァ”。いろいろな場所で食べてきた辻仁成さんがたどり着いたレシピをご紹介します。作家、ミュージシャン、映画監督など幅広く活躍をしている辻仁成さんは、本誌の連載「キッチンとマルシェのあいだ」でも書いているように、多彩で美味しい料理をつくります。その辻さんは「パリはスープの宝庫」と言います。パリに住んで18年の辻さんによる、やさしいご馳走“パリ・スープ”のレシピです。

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大阪・福島にある「LA PIZZA NAPOLETANA REGALO（ラ ピッツァ ナポレターナ レガロ）」は、本場の味わいが堪能できるピッツァ専門店。満足サイズでリーズナブルな絶品ピッツァが自慢の「LA PIZZA NAPOLETANA REGALO」をご紹介します。

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大阪・福島駅近くにある「パポッキオ」は、イタリア人オーナーが営む本格イタリアンレストランです。海と太陽をイメージしたという、なんともカラフルなタイルが貼られているのはイタリアから輸入した薪釜。大阪にいながらにしてイタリアの味と雰囲気を感じられる名店です。

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東京・東銀座にあるイタリアンレストラン「Cucina Napoletana IPPOLITO（クッチーナ ナポレターナ イッポリート）」。外からも見える大きな薪窯を使って焼く本格ナポリピザや、ナポリ地方を中心とした南イタリアの料理が食べられるレストランです。ワインを片手に味わうイタリア料理は、自然と陽気な気分にさせてくれます。

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東京・恵比寿の「L'Antica Pizzeria da Michele（アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ）」では、窯で焼き上げる本格派ピッツァを楽しめます。本場ナポリ発祥、長年愛され続けているピッツェリアが、満を持して日本に上陸しました。絶品ピッツァが楽しめるお店として、メディアでも話題のお店です。

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福岡・松崎にある「クッチーナ フルッタ」は、ピッツァを中心としたイタリアンのお店。「家族団らん」をコンセプトにしている、まるでログハウスのようなお店です。イタリアの名店で免許皆伝を受けたシェフの作るピッツァは、ナポリの風を感じられる本格派。リーズナブルなランチセットにも注目。このお店の魅力を、たっぷりお届けします。

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東京・三鷹にある「ボッテガンテ」は、カジュアルな雰囲気の店内でイタリアンを楽しめるお店。店内のピッツァ窯で焼いた、本場ナポリから直送された素材で作るこだわりのピッツァなど、本格的な南イタリア料理を堪能できます。地元の人々に愛されているお店です。

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東京・永福町にある「MASSIMOTTAVIO（マッシモッタヴィオ）」は、本場の手作りナポリピッツァがいただける人気のお店です。ピッツァはもちろんのこと、創意工夫にあふれたパスタなどメニューも豊富。シックであたたかみのある空間で、一度は食べたい人気のメニューをご紹介します。

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創業1870年、イタリアナポリで行列の絶えない人気ピッツェリア「ダ ミケーレ」の世界第3号店。福岡・大名の「L'Antica Pizzeria da Michele(アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ)」では、本場の本格ピッツァが味わえます。ナポリ本店で修業し、認定をもらった職人にしか作れない本場の味をご堪能ください。

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