目次 10代で思いついたガロア理論天才だが説明は下手だったガロア壮絶な死因 10代で思いついたガロア理論 エヴァリスト・ガロアはフランスの数学者で、...

ナゾロジー

2024年1月、六本木エリアにあるラグジュアリーホテル「ザ・リッツ・カールトン東京」内に「Héritage by Kei Kobayashi（エリタージュ バイ ケイ コバヤシ）」がオープン。フランスの有名ガイドブックが、アジア人で初、最高の三ツ星を付けたパリのレストラン「Restaurant KEI」のオーナーシェフ・小林圭氏の名を冠したレストランで、“ラグジュアリーホテル＆三ツ星シェフ”と聞くととても敷居が高そうですが、このレストランのコンセプトは、料理には伝統を重んじながらも軽やかなタイプのレストランであること。本格的なフランス料理を味わう楽しさをもっと身近に感じさせてくれる、小林氏とザ・リッツ・カールトン東京の思いが融合した新たなフレンチダイニングをご紹介します。

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5月5日は子どもの日。小さなお子様がいらっしゃるご家庭なら、お子様が喜んでくれそうな可愛いごはんで楽しくお祝いしたいですよね！今回は普段のごはんをちょっと子どもの日風にできるアイディアからパーティメニューまで、簡単に作れる子どもの日メニューをmichill編集部がご紹介します。

michill

胃が若いうちに一度は食べておきたい組み合わせです

Togetterオリジナル

パリの1つ星レストラン「Restaurant Pages」のオーナーシェフを務める鬼才、手島竜司氏。以前より縁のあった京都で、2023年7月「ATELIER PAGES KYOTO（あとりえ ぱーじゅ きょうと）」をオープン。さらに2024年2月には、同店舗が入るビルの2階にパフェの専門の隠れ家「ATELIER PAGES CAFE（あとりえ ぱーじゅ ぱふぇ）」も新設。話題の新店の魅力に迫ります。

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ラーメンライスをテーマにした「駄目な隣人」や、スイーツも楽しめるビアホール「NIHONBASHI BREWERY(日本橋ブルワリー)」など、個性的な飲食店を展開するZOTが、3月25日(月)、小岩駅直結ショッピングセンター「シャポー小岩」1階に「洋食喫茶 小山」をオープンした。 多くの人に愛されるメニューが揃った洋食喫茶 「洋食喫茶 小山」は、シンプルでありながら多くの人に愛され続けているメニューが揃った洋食喫茶。洋食らしい親しみやすさを残しつつ、フレンチシェフが開発した本格的なソースを使用するなど、味にもしっかりとこだわっている。 席はカウンターをメインに、 テーブルも用意。一人での利用も大歓迎だという。 懐かしいけど新しい、魅力的なメニュー 「洋食喫茶 小山」のメニューの一部を紹介しよう。 「ハンバーグオムライス」は、特製ソースが決め手のチキンライス+肉汁ハンバーグ+ふわとろのオムが楽しめるメニュー。ボリュームも見た目も味も満点だ。 たんぽぽオムライスなので、真ん中を割るとトロトロの半熟卵が顔を出し、半熟卵がさらに食欲をそそる。 「デミグラスハンバーグ」は、フレンチシェフのレシピで作った、こだわりのハンバーグ。 まるッとしたフォルムが可愛らしいハンバーグで、ナイフを入れると肉汁が溢れ出す。 「ミックスフライ」は、メンチカツ、エビフライ、カニクリームコロッケのセット。洋食を代表する揚げ物オールスターズを贅沢にワンプレートで楽しめる。もちろん、それぞれオーダーすることもできる。どれも豪快なビッグサイズだ。 懐かしの喫茶店といえば、これ！という「クリームソーダ」も登場。見た目も可愛らしく、ドリンクとしてはもちろん、デザート感覚でも楽しめる。 また、系列店の「NIHONBASHI BREWERY」で提供されている大人気のプリンも用意。滑らかで上品な味わいなのにどこかホッとする甘さは、何度でも食べたくなるはずだ。 なお、ランチセットは、ご飯と味噌汁付き。ランチタイム以外の時間帯は、ご飯が150円、味噌汁が50円。リアルタイムな情報は、各SNSでも発信されているのでチェックしてみて。 どこか懐かしい、でも新しい「洋食喫茶 小山」に足を運んでみては。 ■洋食喫茶 小山 住所：東京都江戸川区南小岩7-24-15 シャポー小岩 1F 営業時間：10:00〜22:00(ラストオーダー21:30) 定休日：年中無休(年末年始を除く) X(旧Twitter)：https://twitter.com/kissakoyama Instagram：https://www.instagram.com/kissakoyama/ (ソルトピーチ)

ストレートプレス

子どもにおすすめな包丁のポイントは？子どもが初めて包丁を扱う、まだ年齢が幼い場合は「子ども用包丁」がおすすめです。わが家では子どもが握りやすく、先端が丸くなっている子ども用包丁を購入しましたが、小さい果物用ナイフやペディ ...

ぎゅってWeb

韓国語の日常フレーズを出題！クイズ形式で言葉を覚えて、韓国ドラマをもっと楽しもう。

Ray

我が家の猫たちも、2つの方法のいずれかで飲み込んでくれております。 飼い猫の長寿化に伴い、猫にお薬を飲ませる機会も増えているかと思いますが、成功率の高い錠剤の飲ませ方How To動画を見つけましたので紹介いたします。

猫ジャーナル

上京区の荒神口にある洋食店「どんグリル」で、お手軽ワインで洋食吞みディナーなり。

キョウトピ

レトロな洋館が点在する横浜・山手エリアにたたずむうつわのお店「altoyo」。日本各地の作家さんの作品を扱い、おだやかな空気が流れる店内には一見すると素朴でありながらも実際に手に取ると温かみを感じるうつわが並びます。普段の生活がより楽しくなるようなマグカップやお皿を探しに出かけてはいかが？

ことりっぷ

ファミリーレストランチェーンのガストは2024年4月11日、「春のグランドメニュー大改革」としてグランド...

リビングWeb

春キャベツがスーパーに並ぶと、春が来たな～と実感しますよね。春キャベツは冬キャベツと違い、やわらかく甘味があるのが特徴。わたしはスープにしていただくのが好きです♡今回は、簡単でおいしい春キャベツスープのレシピをYouTubeで見つけましたよ・・・

あたらしい日日

皆さんは、一人暮らしで怖い思いをした経験はありますか？ 今回は「ガス業者を名乗る男」にまつわる物語とその感想を紹介します。

lamire

子どもだけでなく大人も楽しめる絵本を、絵本セラピスト協会認定「大人に絵本ひろめ隊員」、そして２児の母でもある、HBCアナウンサーの堰八紗也佳(せきはち・さやか)がご紹介します。 “葉っぱ”という小さ...

Sitakke

ホームベーカリーで時々パンを焼いてます、地域特派員のめりしゃんです。パン好．．．

リビングWeb

クリエイティブカンパニー NAKED, INC.（ネイキッド）が手がける代々木公園そばのアートレストラン「TREE by NAKED yoyogi park（ツリーバイネイキッド ヨヨギパーク）」では、アートディナーコースがリニューアル。VR・プロジェクションマッピングなどのテクノロジーアートが駆使され、食べるアート体験が楽しめます。ストーリー性があるアートディナーコースは、その世界観に没入しつつ、食とアートが同時に楽しめるのも魅力。どんなお料理がどのように楽しめるのか、実際に体験してきたので紹介します。

TABIZINE

地下鉄 北大路駅前の老舗洋食店「ゲンペ」で、名物メニューのポークチャップをご紹介します。肉厚ですが柔らかく、ソースも秀逸なおすすめメニューです。

キョウトピ