食物繊維が豊富で、腸活に役立つことで知られるキウイフルーツ。一年を通して手にいれやすいので、続けやすいフルーツですよね。とはいえ、毎日食べていると飽きてしまうものです。つやプラ美容と健康に役立つ食スタイルを提案して19年の美養フードクリエイターである筆者が、より腸活に役立ち、代わり映えのするキウイフルーツの食べ方をご紹介します。■毎日キウイフルーツを食べたい理由2つ(1)腸活に食物繊維には、腸内で善玉菌のエサとなる水溶性食物繊維と、腸内で水分を含んで膨らみ腸の動きを刺激する不溶性食物繊維があります。どちらの食物繊維も腸活に欠かせない存在です。キウイフルーツには、両方の食物繊維が含まれていています。一般的なサイズのキウイフルーツ1個（可食部100g）に、約2.3ｇの食物繊維と、レタス1/2個（150g）以上の食物繊維が含まれていますから、日々の食生活にキウイフルーツを1個加えるだけで、サラダ1食分以上の食物繊維を摂ることができます。(2)アンチエイジングにキウイフルーツは、ビタミン、ミネラル、食物繊維がバランスよく含まれていて、身近な食材の中でも栄養バランスがトップクラス。身体は食べたものでできていますから、バランスの良い食生活はアンチエイジングの基本です。■腸活に◎飽きないキウイフルーツの食べ方キウイフルーツのサラダキウイフルーツは、野菜のように食べても美味しいフルーツです。オリーブオイルなどの良質オイルで作ったドレッシングであえて食べれば、より腸活にも役立ちます。キウイフルーツのアガベシロップ漬けアガベシロップは、甘味料の中では珍しく水溶性食物繊維が含まれています。スライスしたキウイフルーツをアガベシロップに漬け、冷蔵庫で保存します。甘くなったキウイフルーツをそのまま食べても、液体を炭酸水やお湯で割って飲んでも美味しいですよ。キウイフルーツのキムチキムチは、植物性乳酸菌の含まれた漬物。甘みのある辛さが美味しいキムチは、キウイフルーツともよく合います。キウイフルーツとキムチを同量あえ、すぐに食べても冷蔵庫で一晩おいて味をなじませてから食べてもOK。身近で栄養バランスの良いキウイフルーツ。いろいろな食べ方で毎日おいしく続けたいですね。（美養フードクリエイター・中医薬膳師　岩田まなみ）

つやプラ

2023.2.21

――112kgから64kgまで減量されたとのことですが、ダイエットを始めたきっかけは何だったのでしょうか？小学生の頃から太っていて、30年以上“デブキャラ”としてやってきました。バカにされたり、笑いを求められたりすることも多く、痩せたいという気持ちはあったものの、まあいいか……と過ごしてきました。

PRESIDENT WOMAN Online

2023.2.21

青森の味を網羅したディナーとモーニングのビュッフェは【星野リゾート　奥入瀬渓流ホテル】の醍醐味。ご当地グルメや青森県民が愛してやまないソウルフードをはじめ、星野リゾートならではの“青森りんご”をふんだんに使った創作料理も盛りだくさんで、青森の“味のカーニバル”を楽しめます。 夕食ビュ…

beauty news tokyo

2023.2.20

こんにちは。地域特派員の もふり です。秋頃から仙台市でやっていた「めぐトク．．．

リビングWeb

2023.2.19

元気になれる『Andante Hana Cafe』こんにちはまゆみん♪です。大好きなお友達と．．．

リビングWeb

2023.2.16

【コメダ珈琲店】は、ドリンクだけじゃなくフードも充実しているんです。特にワンプレート系のメニューは、適度なボリュームと充実したラインナップでランチタイムにおすすめなんです。トマトソース味や王道のコロッケなど、親しみやすい味が揃っているのも魅力ですよ。今回は厳選した4品をご紹介するので、ぜひメニュー選びの参考にしてみてくださいね。

fashion trend news

2023.2.16

家族みんなが喜ぶメニューのひとつ「ハンバーグ」。食卓に並んでいると、テンションが上がりますよね。とはいえ、ハンバーグと一緒に味わう副菜やスープ、サラダに悩むこともあるでしょう。そこで今回は、ハンバーグにピッタリな定番の付け合わせからスープ、サラダ、主食、デザートまでたっぷりとご紹介します。

Eレシピ

2023.2.16

白壁の蔵をリノベーションしたアートギャラリーにカフェを併設した「Gallery & Cafe Gigi（ギャラリーアンドカフェ ジジ）」。ノスタルジックな空間に現代アートを展示したすてきなギャラリーで、奥のカフェではほっとしたひと時がすごせます。オーナーが描いた黒猫の看板をたよりに立ちよってみませんか。

ことりっぷ

2023.2.15

お弁当のおかず以外にも役立つ「ちくわ」の献立おかずを提案。全て調理時間10分以内の、ちくわの和え物、副菜、おつまみ、汁物など、レシピ34選を紹介します。手軽に節約にもなるレシピばかり！

Eレシピ

2023.2.15

レストランのプロデューサーやディレクション、PR、ライターとして活躍する星子莉奈さんが、気になる店のシェフをクローズアップする短期連載。第3回は、中目黒にあるレストラン〈nou〉の宮地大介さんの登場です。

Hanako

2023.2.14

VOCE編集部で、当たると人気急上昇中の占い師、Love Me Do。今すぐできる開運アクションを、毎週12星座別に伝授。あなたのハッピーはすぐそこに！

VOCE

2023.2.13

調理法によって食材の栄養素は変わります。せっかく含まれているビタミンやミネラルなら、余すところなく摂りたいもの。痩せ効果がアップする栄養素ならなおさらですよね。つやプラウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、焼くより蒸すことをおすすめしたい食材と、手軽でおすすめの蒸しレシピについてご紹介します。■「蒸し料理」のメリット蒸す調理法のメリットとしては、野菜など食材の持つ栄養素が失われにくいことがあります。蒸し料理は焼くよりも低温で調理出来るため、水溶性ビタミンの流出を防ぎ、野菜の内部に栄養素を凝縮することが出来ます。特に、糖質や脂質の代謝をうながす、水溶性ビタミンであるビタミンB群を逃さずに摂れるのは、痩せたいときにはうれしい点です。■焼くより蒸すが◎！おすすめの食材とレシピ(1)豚肉とキャベツのフライパン蒸し糖質の代謝をアップさせるビタミンB1が豊富に摂れる豚肉は、焼くより蒸して食べたい食材です。材料（2人分）しゃぶしゃぶ用豚肉　200gキャベツ　1/4個水　50ml作り方（1）キャベツはひと口大に切っておきます。（2）フライパンに（1）を敷き、豚肉を広げて乗せたら水を回しかけ、ふたをして強めの中火で約３分、豚肉に火が通るまで蒸します。（3）ポン酢やお好みのドレッシングなど、お好みの味付けでどうぞ。(2)蒸しブロッコリーのナムル脂肪を燃焼させ、代謝を上げるビタミンB2が含まれるブロッコリーは、蒸す調理がおすすめです。手軽にレンジで作りましょう。材料（2人分）ブロッコリー　1株（200g）ごま油　大さじ1塩　小さじ1/2すりごま　大さじ2にんにくのすりおろし　少々こしょう　少々水　大さじ1作り方（1）ブロッコリーは小房に分け、耐熱皿に乗せて水を振りかけてラップをしたら、電子レンジ（600W）で2分ほど加熱します。（2）ボウルでごま油、塩、すりごま、にんにくのすりおろし、こしょうをよく混ぜます。（1）を加えてよく和えれば完成です。(3)きのこの酒蒸しきのこは低カロリーなうえ、痩せたいときに欠かせないビタミンB2も豊富です。酒蒸しでいただきましょう。常備菜にも向きます。材料（作りやすい分量）しいたけ、しめじなどお好みのきのこ　300g長ねぎ　1本料理酒　大さじ1塩　小さじ1/4作り方（1）きのこは石づきを取って食べやすい大きさに切っておきます。（2）長ねぎは小口切りにしておきます。（3）鍋に（1）を入れ、料理酒を振って中火にかけます。料理酒が沸騰して来たらふたをして、3分ほど蒸します。（4）器に盛り、塩を振って（2）を散らせば完成です。蒸す調理法はシンプルで、低カロリーに仕上がるのが魅力です。蒸している間にほかの料理が作れるのも効率的でいいですね。ぜひ「蒸しレシピ」を取り入れてみてください。（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

つやプラ

2023.2.13

店頭に並ぶ美しい果物は100年近くの歴史を持つ老舗仲卸のバイヤーが厳選したも．．．

リビングWeb

2023.2.12

クリーミーでとろける食感のグラタンは、定番の家庭料理のひとつです。しかし、毎回、同じような献立になってしまうことも。そこで今回は、グラタンに合うサラダからスープ、副菜、主菜（洋風・和風）、主食24選をご紹介します。

Eレシピ

2023.2.12

サラダは野菜だけでないのです！辻さんが悶絶したサラダをご紹介。作家、ミュージシャン、映画監督など幅広く活躍をしている辻仁成さんは、本誌の連載「キッチンとマルシェのあいだ」でも書いているように、多彩で美味しい料理をつくります。パリに住んで20年の辻さんによる、美味しさと思い出の詰まった“パリ・サラダ”のレシピです。

dancyu

2023.2.11

こんにちは♪地域特派員ほんにょです♪2022年11月に宮城県遠刈田郡蔵王町にオープ．．．

リビングWeb

2023.2.10

＜大阪発＞こんにちは‼大阪地域特派員のダブルともちゃんです。今回は桜．．．

リビングWeb

2023.2.9

ボリューム満点の大容量商品が揃う【コストコ】には、通がリピ買いする大満足の「絶品デリ」があるそう。一度食べたらやみつき……！？のおすすめ商品4品をご紹介します♡

fashion trend news

2023.2.8