1月18日（金）、“ビーン・トゥ・バー”チョコレート専門店「green bean to bar CHOCOLATE」がプロデュースする、「WHITE GLASS COFFEE（ホワイト グラス コーヒー）」が渋谷にオープンします♩ ホワイト グラス コーヒーがオープン カカオ豆がチョコレートになるまでの全工程を一貫して手作業で行う「green bean to bar CHOCOLATE」

isuta

チョコレートとソフトクリームという、聞いただけでわくわくする組み合わせ。その味わい深さを知り尽くす達人が教える、魅力たっぷりのチョコソフト3選です！

anan web

もうすぐバレンタインの季節がやってきます！ハートがたっぷりと散りばめた甘く可愛らしいネイルアートも素敵ですが、ネイルアートやカラーが大人可愛いチョコレートネイルもバレンタインならではのデザインですね。今回は、チョコレートのようなカラーやデザインが素敵なネイルを集めてみました。大人のバレンタインネイルの参考にしてみてくださいね♪

Itnail

ていねいに作られたちょっと大人のあじわいとデザインが特長のロッテ「シャルロッテ」シリーズから、チョコレート専門店をイメージしたパッケージデザインとともに見た目や食感にこだわった新作ショコラ「シャルロッテ シャルドネジュレショコラ」9粒入/280円前後(税抜)が、1月8日(火)より発売される。 「シャルロッテ シャルドネジュレショコラ」は、瑞々しいジュレと、とろける生チョコレートの絶妙な組み合わせが楽しめる新作。ほんのりエルダーフラワーシロップを加えた瑞々しいシャルドネジュレと、とろける生チョコレートの味わいは相性抜群。ひと口かじると中は2層になっていて、見た目まで楽しめる仕上がりだ。 毎日のティータイムや頑張る自分へのご褒美に最適な一品。気分が落ち込んだときや元気をチャージしたいときなど、毎日のライフスタイルに「シャルロッテ シャルドネジュレショコラ」を取り入れ、気分を盛り立てよう！

ストレートプレス

今回は、東京駅〈グランスタ・グランスタ丸の内〉で購入できる「ひとくち土産」をご紹介。カバンにしのばせてシェアしたり、大人数に配るのにばっちりなお菓子や紅茶を5品ピックアックしました。〈東京駅〉構内にある土産店の店長さん推薦だから、味も話題性もばっちり！…

Hanako

Uchi CaféとGODIVAがコラボした「ショコラミルフィーユ」 今回ピックアップしたのはローソンのスイーツブランド「Uchi Café」と、高級チョコレート専門店の「GODIVA」がコラボした新商品です。有名どころ […]

fytte

2010年にサンフランシスコで始まった『ダンデライオン・チョコレート』。今では蔵前・鎌倉・京都・伊勢など、ものづくりの街を中心に日本でも店舗を増やしています。暖かいドリンクと一緒にひと口食べるだけでほっとさせてくれるチョコレートは、冬に欠かせないスイーツですよね。新作のガトーショコラ、人気フレーバー、グッズまで、贈りものにも喜ばれそうなアイテムを集めてみました。 ガトーショコラ ¥3,600 カカオの風味を存分に。グルテンフリーのガトーショコラ まずご紹介するのは、11月15日に発売したばかりの新作のガトーショコラ。半年かけて開発したというこのケーキは、インド産のカカオ豆70%のチョコレートを贅沢に使い、卵とオーガニックのきび砂糖、バターを加えて仕上げたシンプルな一品。小麦粉は一切加えず、グルテンフリーのガトーショコラとしてチョコレート専門店だからこその美味しさを実現しているのです。ヨーグルトやレーズン、レモングラスなどの味わいを持つインド産カカオを使うことで、まるでチーズケーキのような濃厚で芳醇な味わいに。常温でそのまま食べてもいいけれど、温めたり冷やしたりすることで味わいや口どけが変化するので、そのたびに新たな感動を味わえますよ。 単一産地のカカオ豆のみで作られているシングルオリジンのチョコレート、新鮮で弾力のある「マキシマムこいたまご（アマダ東京）の卵、サンパウロのサトウキビ農園によるオーガニックなきび砂糖、良質なバター。この4つの材料のみで作られている品質の高いガトーショコラを、ファクトリーにあるキッチンでひとつひとつ丁寧に焼き上げているそう。カカオ本来の美味しさをダイレクトに楽しめる、きっと「今まで食べたことのないガトーショコラ」に出会えるはずです。 マヤ・マウンテン, ベリーズ 70% 、ワンプゥ, ホンジュラス 70% 各¥1,200 世界最高峰の味を認められたチョコレート・バー たくさんの種類があるチョコレート・バーのなかでも「マヤ・マウンテン, ベリーズ 70% 」と「ワンプゥ, ホンジュラス 70%」の2つは「インターナショナル・チョコレート・アワード 2018」(Asia-Pacific)において銀賞を受賞した特別なチョコレート。「マヤ・マウンテン, ベリーズ 70%」はチーズケーキやチョコレートにディップした苺、ローストしたピーナッツの味わい。そして「ワンプゥ, ホンジュラス 70%」はキャラメリゼしたアーモンド、バニラの味わいに加え、チャイのような風味も楽しめます。ときにはコーヒーやワインとともに、贅沢なチョコレートタイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。 左からホットチョコレートミックス ¥1,800、ダンデライオン カカオニブ 各¥1,600 カカオニブハニー（マカダミアナッツ）¥1,600 アレンジ自在のホットチョコレートミックス＆カカオニブ 「家でも美味しいホットチョコレートを飲みたい」という要望をもとに開発されたというホットチョコレートミックスは、カカオ豆とオーガニックのケインシュガーのみを使用したオリジナルブレンド。ブレンドするチョコレートは、その時期に一番美味しい配合を選んでいるそう。濃いめで入れてみたり、はちみつや砂糖をプラスしたり、冷たいミルクでアイスチョコレートにしたり、自分好みのさまざまなアレンジができるのも魅力です。 「カカオニブ」とは、ローストしたカカオ豆をくだいたもの。ナッツのようなカリッとした食感とカカオ豆の芳醇な香りがポイントで、お酒のおつまみにもぴったりです。サラダやパスタなどの料理にトッピングしたり、グラノーラやクッキーなどに混ぜてもOK。美味しそうなレシピを思いついたらどんどん試してみてください。ハワイのマノア・ハニー・カンパニーのはちみつにカカオニブを漬け込んだ「カカオニブハニー」もおすすめです！ Sueki × Dandelion 155 Plate, Dark Gray、Steel Grey 各¥2,300 SUEKI CERAMICSとコラボしたプレート チョコレートだけではなく、プレートやマグカップなどの食器類も手に入る「ダンデライオン・チョコレート」。これは大谷焼の里でもっとも古い歴史を持つ窯元から、SUEKI CERAMICSとのコラボレーションで生まれたもの。無駄のない端正なデザインなので、どんな料理にも実用的に使えるはず。厚みや耐久性にもこだわり、硬く焼き締めることのできる磁器土を使っているので、日常的に楽しめるプレートになっています。もちろんチョコレートをのせるのにもぴったり。 チョコレート・コレクション ¥2,800 アメリカのクラフトブームムーブメントにより誕生した「Bean to Bar チョコレート」は、豆からバーになるまでのすべての工程をひとつのファクトリーで完結させることで、素材や作り手のこだわり大切にした新しい考え方。最近ではBean to Barの専門店も徐々に増えてきています。 「ダンデライオン・チョコレート」にはそんなこだわりのチョコレート・バーを始め、チョコレートから派生したさまざまなアイテムに出会うことができます。この時期に欠かせないギフトセットも充実しているので、ぜひ「冬のチョコレート」を満喫してください！ ダンデライオン・チョコレート 03-5833-7270 dandelionchocolate.jp text：坂崎麻結

PeLuLu

ビーン・トゥー・バー（Bean to Bar）チョコレート専門店「ダンデライオン・チョコレート」が、オンラインストア限定で、アナマライ（インド産）のカカオ豆を使ったガトーショコラの販売をスタートした。

VOGUE

チョコレート専門店のダンデラ イオン・チョコレート・ジャパン株式会社は、AI を駆使した、社会を反映する新聞記事からその時代のムードをチョコレー トの味わいで再現した「あの頃は CHOCOLATE」を新たに発売します。

LeTRONC

あの人が選ぶ、いま贈りたい手みやげは？　「独創性があり、新しいおいしさに満ちている。手みやげにはそんなお菓子を、といつも思っています」と、スイーツライターのchicoさん。

anan web

みなさんこんにちは！　かわベーコンです。本日は魔のイヤイヤ期についてのお話です。うちはちょうど下の息子がイヤイヤ期の真っただ中でして、日々「イヤイヤ、ヤダヤダ」言われております…。そんなある日のエピソードです。

ウーマンエキサイト

昨年、建国150周年を迎えたカナダ。1971年に世界で初めて「多文化主義政策」を採用し、200以上の国や地域から移民してきた人々が暮らしていると言われています。世界中からたくさんの人達が集まるカナダの魅力を体験したい！ ということで、カナダの首都オタワ、トロント、ナイアガラの滝と、3エリアを巡ってきました。

GLAM

「ジェラテリア・ヴィタリ」は、イタリアのチョコレート工房「VITALI（ヴィタリ）」が手がけるチョコレートジェラート専門店です。日本進出1号店を自由が丘にオープンしました。季節限定のフレーバーや、おすすめのチョコレート系ジェラート6選をご紹介します。

LeTRONC

京都・祇園四条にある「ダンデライオン・チョコレート 京都東山一念坂店」。カカオをつかったカフェやバーメニューを楽しめるお店です。チョコレートを五感で味わう新体験をしてみませんか。

LeTRONC

大阪・中之島にある、大阪の“ホーム”とも呼べる歴史深いホテル「リーガロイヤルホテル」。ビジネスにも観光にも最適な、アクセス便利なホテルをご紹介。最高級のおもてなしで、満足のステイができるはず。宿泊予約の参考に、ぜひお役立てください。

LeTRONC

Sheage

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