毎日の食事管理と適度な運動で、ある程度の期間をかけてヘルシーに痩せるのがダイエットの常識。そこで活用したいのが、かつて３ヶ月で10kg以上のダイエットに成功した韓国の女優チョン・チェヨンが「ダイエット中に積極的に食べていた」という【ダイエット食材】です。 良質なタンパク質を摂取できる…

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今の時期、「夏に向けて本格的にダイエットしたい」と考えている人もいるでしょう。サラダや豆腐など、ダイエットに良さそうな食材は知っていても、毎日そればかりでは飽きてしまい、挫折にもつながりかねません。そこで今回は管理栄養士の筆者が、コンビニでも手軽に買える、ダイエットにおすすめの食品をご紹介します。ダイエット食のレパートリーを増やしたい方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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年末はイベントが続き、お正月も何かと食べる機会が増えて、気が付いたら体重が増えてしまっていたという人も多いのではないでしょうか。早めに対策をすればリセットすることも可能なはず。今回は管理栄養士の筆者が、お正月太りを解消するためにおすすめしたい食材や、具体的な食べ方をご紹介します。

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オートミールで腸内すっきり！　簡単ヘルシー豆腐のナゲット こんにちは、西岡麻央です。今回はオートミールを使った簡単ヘルシーおつまみレシピをご紹介します。流行りのオートミールは朝食やおやつに食べるイメージが強いかもしれませ …

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「ダイエット」「美肌」「腸活」は、どなたも気になるテーマではないでしょうか。つやプラウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、複数の美容テーマに同時にアプローチできる「トマト寒天」のレシピをご紹介します。これからの季節にぜひ召し上がっていただきたい、美的効率のよい1品です。■トマトと寒天の組み合わせ「トマト」と「寒天」は、すぐれたダイエット効果と腸内環境改善効果が期待できるといわれている食材です。トマトに含まれている「リコピン」には脂肪細胞の成長を抑える作用があり、寒天はローカロリーで満腹感も得られるので、いずれもダイエットには理想の食材です。さらに、どちらも「食物繊維」が豊富に含まれているので腸活をサポートします。一緒に組み合わせて摂取することで、その効果もいっそう期待できるのです。■美肌効果も◎トマトに含まれている「リコピン」にはメラニンの生成を抑えてシミを防ぐ働きがあり、豊富な「ビタミンC」はコラーゲンの合成を助けてハリや弾力のある美肌に整えてくれます。加えて、腸内環境が整うと肌細胞にも栄養がくまなく運ばれ、不要なものは排出されやすくなるため血色のよい美肌を育むことができます。■「トマト寒天」のレシピ「トマト寒天」のレシピはとてもシンプル。そのまま食べるだけではなく、細かく切ってサラダに加えることもおすすめです。冷蔵庫で3日程度の保存も可能です。材料（作りやすい分量）・トマトジュース（食塩無添加のもの）　400ml・水　100ml・塩　少々・粉寒天　5g作り方（1）鍋に全ての材料を入れてよく混ぜ合わせ、火にかけてさらに混ぜ合わせながら沸騰するまで加熱します。（2）（1）を器に流し、粗熱がとれたら冷蔵庫で3時間ほど冷やし固めれば完成です。■「トマト寒天」の活用法3つ(1)食前に食べる食前にトマト寒天を食べておくと、空腹感がやわらぐため食べ過ぎ防止につながります。また、糖質の吸収も緩やかにしてくれます。(2)朝食にプラスする忙しい朝の朝食にも、トマト寒天はおすすめです。そのまま食べるほか、グラノーラにトッピングしてもよいでしょう。(3)間食代わりに口寂しくなった時にも、トマト寒天が役立ちます。甘いものが欲しい時は、はちみつやメープルシロップをかけると満足感が得られます。これからの季節のニーズに合ったトマト寒天は、冷蔵庫に入っていると安心な一品でもあります。身体のなかからきれいに輝く美を、簡単レシピでぜひ手に入れてくださいね。（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

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粉ミルクは赤ちゃん専用の飲み物と思っていたが、ダイエットにも役立つという。良質のタンパク質がたっぷりで腹持ちがよく、代謝をサポートするビタミンB群も含まれていて、脂肪をためにくい体をめざすのにぴったりだとか。

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韓国の女性たちが美容へ向ける意識の高さは特筆すべきものがありますが、もちろんダイエットへの意識も高く、トレンドも次々と生み出されています。そこで今回はそんな彼女たちが、「キレイに痩せれる」「ダイエットに最適」とこぞってダイエットに取り入れている食材をチェックしてみましょう。 （１…

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ヘルシーな食生活と適度な運動で、ある程度の期間をかけて痩せるのが健康的にダイエットできるということはダイエットの常識。そこで採り入れたいのが、かつて３ヶ月で64kg→48kgと16kgもの減量に成功した韓国アイドルグループI.O.Iのメンバー、チェヨンが「ダイエット中に積極的に食べていた」という…

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血糖値上昇を抑える夏野菜のメニュー 糖質制限ダイエットに詳しいアキバ水野クリニックの院長・水野雅登先生によると、血糖値を抑える夏の食材としてふさわしいのはオクラ。オクラには食物繊維が豊富に含まれており、糖質の吸収を穏やか […]

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今週（2018.8.5～2018.8.11）お届けした話題の中から特に反響の大きかった話題を紹介☆　スタイル美人たちの多くが取り入れている『夏太り予防に役立つダイエット食材』、腰高＆脚長な印象に導く『１日１分ヒップアップに効く簡単ストレッチ』など、週末のひとときまとめてチェックしておきましょう。 …

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■ダイエット中でも大満足！ヘルシーなお豆腐スイーツ 豆腐を使ったレシピをつくる際に、たびたび重要なポイントとなるのが“水切り”。 おいしさをアップさせるためにも、レシピに水切りをする工程があった場合は、簡単なので面倒くさ […]

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スーパーフードや機能性食品など、美容と健康のための特別な食材はいろいろありますが、身近な食材の中にも、ダイエットをサポートしてくれる食材があります。つやプラ美容と健康に役立つ食スタイルを提案して19年の美養フードクリエイターである筆者が、手軽に買うことができて続けやすい、身近なダイエット食材を3つご紹介します。■ダイエット中に◎！身近な痩せ食材3つ(1)タマネギ野菜や果物は、美容と健康に役立つものばかりですが、痩せ食材といえばタマネギです。タマネギには、善玉菌のエサとなるオリゴ糖などの水溶性食物繊維、腸内で水分を含んで膨らみ、腸のスムーズな動きを促す不溶性食物繊維と、腸活に必要な2つの食物繊維がバランスよく含まれています。また、東洋医学では、タマネギは気の流れを整える食材とされています。気の流れが滞ると、身体全体の働きも滞り、便秘やむくみを引き起こす一因となります。余分なものをため込まない痩せ体質作りには、腸活が基本。タマネギを食べて、腸内環境を美化することで、痩せ体質に近づくことができそうですね。(2)魚の練り物年齢と共に下がってしまう基礎代謝。基礎代謝が下がると、今までと同じように食べていると太りやすい身体になってしまいますよね。安静時に熱を産生する速筋と呼ばれる筋肉が減少してしまうため、基礎代謝が下がってしまうのですが、速筋は、負荷をかけた運動をしないと増えない筋肉のため、日々の運動が基礎代謝を下げないポイントとなります。「日々の運動は苦手……」という方にお勧めしたいのが、ちくわやはんぺんなどの魚の練り物です。練り物の主原料であるスケトウダラ（スケソウダラ）には、速筋タンパクが多く含まれ、食べるだけで速筋が増えることがわかっています。運動不足が気になる方におすすめの痩せ食材です。(3)冷凍ホウレンソウほうれん草には、話題のダイエット成分「チラコイド」が含まれています。チラコイドには、脂肪の吸収を遅くする働きや、食欲を抑える働きがあることがわかっています。チラコイドは、細胞膜という固い殻に包まれているため、よく噛んで食べた程度では身体に吸収されません。冷凍することで細胞膜が壊れた状態のほうれん草のほうが、吸収が高まります。とはいえ、ほうれん草から吸収できるチラコイドの量は限られていますから、毎日ほうれん草を習慣にしてみましょう。美容と健康のための食生活は、毎日続けることが大切です。身近な食材を日々の食事に取り入れることで、無理なくダイエットを続けたいですね。（美養フードクリエイター・中医薬膳師　岩田まなみ）

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プリッと肉厚、甘みがあって、貝類の中でも特に人気のあるホタテ。プリッと肉厚、甘みがあって、貝類の中でも特に人気のあるホタテ。生でも美味しく、焼いたりゆでたりすると甘みが一層引き立ちます。ビタミン、ミネラルが含まれ、タンさらに、下処理済みの状態で売られていることが多く、手軽に調理できる点も魅力ですね。

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美味しくて、太りにくいレシピが大人気のAtsushiさんが選ぶ腸活＆ダイエット食材ベストから、「チーズ」を使ったレシピをお届け。毎日の食事に取り入れて美腸＆美BODYに！

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美味しくて、太りにくいレシピが大人気のAtsushiさん。彼がおすすめする腸活＆ダイエット食材から、オートミールを使ったレシピをお届け。毎日の食事に取り入れて美腸＆美BODYに！

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毎日の食事に取り入れて美腸＆美BODYに！ 美味しくて、太りにくいレシピが大人気のAtsushiさんが選ぶ、腸活＆ダイエット食材ベスト5を発表。各食材の特徴をしっかり解説します。

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