自分史上最多ごはん。それは文字通り、これまでの人生で、最もたくさん食した料理のこと。食通が繰り返し食べずにはいられない偏愛メニューとは？前回の「〈ルイプリマ〉の「薬味たっぷり明太子パスタ」」も読む。

BRUTUS

お酒のおつまみに何か食べたい時は【コストコ】の「激うまスナック」がおすすめです。食感も楽しめそうなスナックが色々と集まっているようで、お腹を満たしつつお酒を楽しく飲みたい時にちょうど良さそうですよ。今回は、まるでコロッケのようなスナック、食感が楽しめそうなチップスなど、食べる手が止まらなくなりそうな4品をご紹介します。

fashion trend news

最寄り駅は地下鉄 烏丸御池駅、二条通室町上ルの薪火焼きレストラン「CAMPO su OVEST （カンポ スゥ オーベスト）でディナーなり。

キョウトピ

肉料理のスパイスとして使用されるのが「ナツメグ」です。 「ナツメグ」はその独特の香りから、香辛料とされます。 今回はそんな「ナツメグ」についてわかりやすく解説します。 ここでは「ナツメグ」の詳細はもちろん代用品なども説明するので、ぜひ参考に…

FUNDO

パチパチと焚火のような音が楽しめるキャンドル「WoodWick（ウッドウィック）」から、環境への配慮を意識したSDGsキャンドルが登場。 9月上旬より、カメヤマキャンドルハウス公式オンラインストアと、直営店舗にて販売が始まります。 「WoodWick」から待望の新作キャンドルが誕生 高品質で重厚感のあるキャンドルを手がける、アメリカ発のキャンドルブランド「WoodWick」

isuta

フランス発祥の「ピラフ」は生米を具材と一緒にスープで炊く、洋風炊き込みご飯です。簡単ながらおしゃれなのが魅力。具材はシーフードや野菜などアレンジ自在でバリエーションが多いのも特徴です。今回は、ピラフの人気レシピを【30選】ご紹介します。子どもも大人も満足すること間違いなしですよ。

Eレシピ

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！以前．．．

リビングWeb

こんにちは、編集おこめです。 夏といえば、スパイスの効いたカレーが食べたい季節。 家で作るカレーや、お店で食べるカレーなどさまざまですが、ダイエット中に気になるのが糖質。 おいしいカレーをガマンせずに、ヘルシーに食べたい …

fytte

暑い夏には、カレーが食べたくなりますね。お米が付き物ですから太りそうな印象がありますが、スパイスの働きで脂肪燃焼が期待できますし、食材の選び方によっては大いにダイエットの助けになります。つやプラウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、ダイエットのサポートが期待できるカレーレシピをご紹介します。■痩せたいときは、市販のルーを避けて家でカレーを作るときには、市販のルーが欠かせないという方も多いと思われますが、小麦粉や食用油脂が使われているため、糖質もカロリーも高めになってしまいます。そこでおすすめしたいのが、ダイエット作用がある数種のスパイスで作るカレーです。作り方も、市販のルーで作るカレーと変わらないくらい簡単ですよ。■お米を控えたいときにおすすめのライス「カレーは大好きだけど、どうしてもお米を食べ過ぎてしまう」という方には、ご飯のかわりに、カリフラワーを刻んで作る「カリフラワーライス」で食べることをおすすめします。糖質オフなうえ、食物繊維やビタミンも豊富で、さらに解毒機能を持つグルコシノレートなどの成分も摂れるすぐれものです。もちろんカレーにもよく合います。カリフラワーライスのレシピカリフラワー1/2株分を米粒状に細かく刻み、耐熱容器に移します。ラップをかけて、電子レンジ（600W）で3分加熱すれば完成です。■痩せ効果◎！ダイエットスパイスカレー脂肪燃焼をうながす辛味成分のカプサイシンが含まれたチリペッパー（とうがらし）や、同じく脂肪燃焼を促進するクミン、腸内環境を整えてくれるターメリック（ウコン）、消化を助けるコリアンダーを使った、シンプルなレシピです。ダイエットスパイスカレーのレシピ材料（2人分）鶏むね肉　200g玉ねぎ　中1個にんにく　ひとかけしょうが　ひとかけオリーブオイル　大さじ2水　100mlトマトの水煮缶　1缶顆粒コンソメ　小さじ1クミンパウダー　小さじ1コリアンダーパウダー　小さじ1ターメリックパウダー　小さじ1チリペッパー　小さじ1/3塩　適宜作り方（1）鶏むね肉はひと口大に、玉ねぎ、にんにく、しょうがはそれぞれみじん切りにしておきます。（2）フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、（1）とクミンパウダー、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、チリペッパーを加えて、中火で6～7分ほど炒めます。（3）（2）に水とトマトの水煮缶、顆粒コンソメを加えてさらに中火で2～3分炒め、途中から弱火に変えて、とろみがつくまで煮込み、塩で味を調えれば完成です。市販のルーを使わなくても、本格的でヘルシーなカレーは簡単に作れます。糖質も脂質も控えめなのに美味しいダイエットカレーレシピを、ぜひたくさん取り入れてみてください。（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

つやプラ

インドから飛び出したカレーは、アジアはもちろん、海を渡って世界各国の食材と結びつき独自のローカル料理として根づいた。イギリスから日本に渡ったカレー粉がうどんと出会ったように、そのフレーバーは懐深くすべてを包み込んでくれる。国と国を混ぜてもおいしいカレーは世界を平和にしてくれるのだ。

BRUTUS

テーマごとにレストランを紹介するブルータスの人気連載。今回のテーマは「ひと味違う2号店」。本格的なバインミー専門店が開いたのは、同じベトナム料理でもお米が主役のご飯屋さん。DNAを受け継ぎつつ、新機軸となる2号店へ。

BRUTUS

子どもから大人まで、みんなが大好きなカレー。単体でも満足できますが、カレーだけだと食卓が何となく寂しい感じになり、付け合わせや副菜が欲しくなりますよね。とはいえ、いつも同じメニューばかりでマンネリ化している方も多いでしょう。そこで今回は、カレーの日の献立にぴったりな献立メニュー【20選】をご紹介。

Eレシピ

近頃、再注目されている「ドーナツ」。日本でも以前からドーナツを扱っているお店は多くありましたが、最近は新しいお店があちこちにオープンしていますよね。この連載では、いま話題のドーナツを実食レポートで紹介！　今回は永田町にある「HOCUSPOCUS＜ホーカスポーカス＞」へ行ってきました。洗練された店舗とデザイン性のあるドーナツが素敵すぎ……！

イエモネ

あの人の笑顔が見たい。お世話になっている友達や家族、恋人に贈りたい、ちょっと楽しいプレゼントを毎日紹介。前回の「〈MICROSEND〉のマグネット」も読む。

BRUTUS

旬の茄子を味わう、手間なく作れるキーマカレーの作り方をご紹介します。スパイスで有名なS＆Bのカレー粉、通称「赤缶」を使えば、スパイシーで風味豊かになります。しかもカレールウとは違い、余分な油脂が入っていないのでヘルシー！炊飯器で炊くターメリックライスを添えたレシピです。

michill

夏野菜の季節。なす、トマト、ズッキーニなどをたっぷり使いひと鍋で煮るカレーを作ってみました。みずみずしい夏野菜の水分を生かして、水を加えないカレーです。野菜は冷蔵庫にあるもので気ままに。もちろんお肉を...

madame FIGARO.jp

俳優でありシンガーのヘイリー・スタインフェルドが明かした、心身ともに健康に過ごすためのルールをご紹介。ヘイリーが忙しい生活の中で実践する、こだわりのルーティンとは？（フロントロウ編集部）

FRONTROW

下ゆで不要のレンズ豆で時短。ミントの葉をたっぷり添えて、夏らしく仕上げます。手間を省くための知恵を駆使した納得のおかずを、料理研究家の井原裕子さんに教わりました。

dancyu