クリスマスなどのホームパーティーをするときには何を作ろうかメニューに悩んでしまう方も多いでしょうが、クリスマスにはホットプレートを使う料理がおすすめです。今回はクリスマスにおすすめのホットプレートレシピをご紹介いたします。

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テレワーク時のランチ、「火を使って料理するのも面倒だけど美味しいものを食べたい！」と思いませんか？ さらに、バタバタ過ごしているとあっという間に夕食の...

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“ザ・ジャパニーズ・グルメストア”をコンセプトに、オリジナル商品が並ぶ久世福商店。だし・調味料・冷凍食品・お菓子など、どれも全国各地の地元で愛される誇り高き生産者さんと一緒に開発されたものです。万能だしをはじめ、1度使うとリピートしたくなるものもたくさんありますよ。そんな久世福商店のこだわりの品々の中から今回ルポするのは、「おかず味噌　国産九条ねぎ」。アレンジした料理と一緒にご紹介します！

イエモネ

レンジで完結！「サルサソースの冷しゃぶサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鍋いらずで、レンジで簡単に作れる冷しゃぶ。そこに、爽やかで少しスパイシーなサルサソースを合わせました。見た目も華やかで、いつもと違った味わいにしたい、アレンジが欲しい時にもぴったりなひと品です。

macaroni

暑い日にぴったりなタコライス！タコライスは、タコスミートさえ作っておけば、あとは野菜などトッピングを準備するだけで、簡単ラクチン！スパイシーな味付けとフレッシュな野菜のお陰で、食欲が落ちがちな暑い日でも、もりもり食べられる我が家の人気メニューです。今回はスーパーで揃う材料で作れるレシピを紹介します！

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健康な生活を送るために、10の小さなチェックポイントphoto:GettyImages幸福になるためには少し時間がかかる。健康になるのはさらにもう少し時間がかかる。医師がより健康的な生活のために10の...

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節約食材で！「 バッファローチキン風」のレシピと作り方を動画でご紹介します。本来は、鶏肉の手羽を素揚げにして、辛味の強いホットソースを絡めるアメリカの料理です。今回は、鶏むね肉で代用して、より食べやすく仕上げました。程よい酸味と辛味が食欲をそそる、ビールに合うおつまみです。

macaroni

まさに夏本番を迎え暑い日が続く毎日。おうち時間の食事の候補として、さっぱり食べられる「そうめん」の出番が増えているのではないでしょうか。めんつゆにつけて食べる定番スタイルはもちろんおいしいのですが、そうめんはアレンジすれば、毎日でも食べられちゃうんです。今回は、簡単に作れて、味変も楽しめるレシピをキッコーマンさんに聞いてみました。編集部おすすめとキッコーマンのメニュー開発担当者おすすめのそうめんアレンジレシピをご紹介します。

イエモネ

「森山ナポリ」は、古都金沢・ひがし茶屋街のすぐそば「森山」で生まれた、本格ナポリピザの釜焼きピザ工房。自社サイトのみに限定したお取り寄せ冷凍ピザのECを行なっている。 今回、アリッサをヒントに自社開発した辛味調味料「HOT CHILI SAUCE」の販売を開始した。 「手作り」にこだわるピザ 「森山ナポリ」は大量生産の冷凍ピザとは違い、創業時から一貫して「手作り」にこだわっている。職人が1枚1枚「手伸ばし・手焼き」で毎日丁寧に仕上げているため、外はカリカリ・中はもちっとした生地の食感が特徴で、冷凍ピザの概念をくつがえす美味しさ。首都圏を中心に取り寄せする人が多く、利用者の多くはリピーターになっているそうだ。 トッピングする具材は、季節限定の旬食材や厳選食材を探し求め、より一層喜んでもらえる商品づくりを目指しているという同社。今回、そんなピザをより楽しんでもらおうと、ピザに合う辛味調味料の自社開発に至った。 “アリッサソース”をヒントに誕生した辛味調味料 そこで思いついたのが“アリッサソース”。アリッサソースは北アフリカ生まれの辛味調味料で、モロッコやフランスなどでもポピュラーに使われている。豆板醤や柚子胡椒と同じように料理に少し添えるだけで、味わいが増し、料理のアクセントに。日本ではまだあまり知られていないが、一部の食通の間ではよく知られた調味料だ。 スパイシーで深みのある味わい アリッサソースをヒントにした同社の辛味調味料は、パプリカの旨味を味の土台とし、そこに辛味を乗せているので、タバスコの尖った酸味が苦手だという人にもおすすめ。 ベースのパプリカは、とろとろになるまでじっくりローストして甘みを最大限に引き出している。そのパプリカに、脱水して旨味が凝縮したトマト、ローストニンニクのオイルと甘めのビネガーが黄金バランスで調和、そこにスパイシーなチリの辛味を加えた。辛さの刺激を感じてからじわじわと口に広がってゆく深い旨味がクセになる。 ピザはもちろん、このソース一つで、いつもの料理を手軽にランクアップできる。スパイシーで深みのある味わいは、お肉料理や厚揚げ、餃子などにも好相性だ。 「森山ナポリ HOT CHILI SAUCE」は、60ml/540円(税込)。「森山ナポリ」の公式サイトで発売中。 いつものピザを「森山ナポリ HOT CHILI SAUCE」でさらに美味しく楽しんでみては。

ストレートプレス

伊豆高原駅のすぐ目の前、小高い斜面に立つ印象的な建築物が「ミクニ伊豆高原」です。周りの自然に溶け込み、美しい木組みの構造と一面ガラス張りが目を引くこちらのレストランは、フレンチの巨匠・三國清三氏がプロデュース、建物の設計は建築家・隈研吾氏によるもの。明るく開放的な店内からは、雄大な相模湾の絶景を一望できます。青い海と空に抱かれながら、伊豆の旬の食材を使用した彩り豊かな地中海料理を堪能しましょう。

ことりっぷ

料理がおいしく作れるようになったら、大事なのは盛り付け。複数のおかずを盛り付けるワンプレート、切り方が大事なサラダとサンドイッチ、バランスが難しいパスタとアペロセット、という5つの課題に取り組んでみます。

Hanako

山梨県西部にそびえる南アルプスの麓。山深い南巨摩郡早川町をひたすら北上した高台に、築200年の古民家をリノベーションした隠れ家カフェ「鍵屋」はあります。玄関を上がると古い囲炉裏があり、ノスタルジックな空間がお出迎え。まるで民話の世界にワープしたかのような雰囲気の中で、愛情が詰まったメニューを心ゆくまで楽しめます。

ことりっぷ

安くておいしい食材が揃っている業務スーパー。今回はそんな業スー食品の中から、お弁当にぴったりの冷凍おかずをご紹介します。手軽に調理できて子どもも喜んでくれる、主婦の救世主的存在の商品をチェックしていきましょう。

lamire

味ではなく「情報」として、モノではなく「物語」として、ハラではなくアタマで食べる物として――そう、まるでファッションのように次々と消費される流行の食べ物「ファッションフード」。その言葉の提唱者である食文化研究家の畑中三応子さんが、東京ファッションフードが持つ、懐かしい味の今を巡ります。

アーバン ライフ メトロ

「オートミール」の美味しいのに意外な使い方レシピ【ささみフライ】

CLASSY.ONLINE

小腹が空いたときや、疲れたときに欲しくなるものといえば、美味しいスイーツですよね。 業務スーパーに

MOREDOOR

朝食などに欠かせないヨーグルト。体にもよく、はちみつやジャムなどを入れて食べるとおいしいですよね。そんなヨーグルトで作るおつまみが今、SNSなどで話題になっています。今回は、ライフスタイル動画メディアTASTEMADEが提案する「揚げヨーグルト」のレシピを再現してみました。なんとも不思議なヨーグルトの新しい食べ方をチェック！

イエモネ

おいしいものを口にすると、心が幸せでほっこりしますよね。「今日も一日よくがんばりました」そんな自分のご褒美タイムに。または、スイッチを切って家でのんびり過ごしたい休日に。お家時間がもっと楽しみになる、とっておきのグルメ＆スイーツ情報をお届け！通販、コンビニ、スーパー、都内近郊の店舗で買うことができる新作グルメ＆スイーツを、毎週５つピックアップしてお伝えします！

イエモネ