京都の名店や海外での公邸料理人など、経験豊かな和食の料理人 室井さんが腕を振るう、日本料理店「鷹峯むろい」をご紹介します。一度は伺ってほしい日本料理店のひとつです。

キョウトピ

おでんは地域によって具材や食べ方に違いがあるって知ってますか？　具の大定番といえば大根やたまごですが、北海道の「マフラー」、金沢駅の「カニ面」、静岡県の「黒はんぺん」など変わり種もいろいろ。出汁（つゆ）にも個性があります。今回はユニークなご当地おでんの世界をご紹介。

TABIZINE

「春野菜」がおいしい季節ですね。今回春野菜を使ったレシピ10選を紹介します。たけのこ、ふき、たらの芽、新じゃがいも、新ごぼう、春キャベツなど美味しく食べるコツを伝授します！

Eレシピ

コストコで販売されている『タイで食べたグリーンカレー チキン』はご存じでしょうか。 本場の味わいを楽しめるレトルトパックで、温めるだけで食べられます。ココナッツミルクの甘みと香辛料の辛み、そしてハーブの香りが絶妙なバラン...

mitok

ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『鮨 すがひさ』のタイ風お稲荷さんセットです。

anan web

おせちや懐石料理で食べられることが多い「ゆりね」。普段の食卓に並べる機会は少ないかもしれませんが、クセがなく意外と使いやすいんですよ。今回は、ゆりねの特徴とあわせ、ゆりねを使ったおすすめレシピを【25選】ご紹介します。

Eレシピ

歴史ある港町小樽を楽しみ尽くす街ナカホテル【OMO5小樽（おも）by 星野リゾート】。小樽市が指定する歴史的建造物をリノベーションした建物はノスタルジー満点。ランプが灯る夜のラウンジや “寿司の街” 小樽のお寿司屋さん巡り、そしてローカルな地元市場のお惣菜やモダンなスペイン料理が並ぶ朝食ビ…

beauty news tokyo

餃子は、今や専門店や中華料理店だけのものではない。イタリアン、フレンチビストロ、居酒屋、テキーラバー……。見回してみると、さまざまなジャンルのいい店に“ならでは”な工夫が凝らされた、個性の光る餃子がそこここに。前編はこちら。

BRUTUS

こんにちは！冬本番の寒い日が続きますね。今日はそんな日々にぴったりのあった．．．

リビングWeb

“サステナブルな行動”のバトンをつなげていく、リレー連載企画「#TSUNAGU100」。整理収納アドバイザー佐々木奈美さんは、古き良き日本の手仕事を受け継ぐ伝統工芸に惹かれ、暮らしに取り入れています。そのなかで今回は、台

Sheage

HBCテレビ「今日ドキッ！」より、選りすぐりの情報をお届けします。 ＊＊＊ 新しいお店が次から次へとオープンする一方、長く続いているお店があります。 北海道で50年以上続くお店にスポットをあて、愛され...

Sitakke

だしの旨味がじんわり染み渡り、素材の旨みを引き出した優しい味わいが魅力的なお吸い物。松茸やハマグリなど、食材の旨味をさらに引き出すお吸い物は、具材を変えて色々アレンジも楽しめます。今回は基本のだし汁の取り方をはじめ、オススメ具材で作るお吸い物レシピを15選ご紹介します！

Eレシピ

人気定番おせち料理レシピ22選をご紹介！ 一見、作るのが難しそうに見えるおせち料理ですが、コツさえ押さえれば、意外と簡単です。すべて手作りする必要はありませんので、気になるレシピや、作り方をマスターしたい料理だけでも、ぜひ試してみてくださいね。

Eレシピ

今年も残り数日ですね。皆さんは、いかがお過ごしでしょうか？地域特派員のキリ．．．

リビングWeb

寒い冬はラーメンを食べてあったまりたい…！今回は東京で食べら...

girlswalker

食べてみたい、南国の知らない果実

Togetterオリジナル

古着の価格高騰が進むなか、時が止まったかのごとくレア物が見つかる、柏。お宝を探しにライター・オオサワ系さんが潜入！

BRUTUS

上野の国立科学博物館では、特別展「和食 ～日本の自然、人々の知恵～」が2024．．．

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