ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『鮨 すがひさ』のタイ風お稲荷さんセットです。

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宝島社の人気ファッション雑誌otona MUSE（オトナミューズ）の公式サイト。ファッション、ビューティ、カルチャー、話題の人物、撮影秘話など大人の女性の「知りたい」が詰まってます

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プロの鮮魚商として長年、さまざまな魚を扱い、また、人気料理ブロガーとして数々の魚メニューを提案してきた魚屋三代目さんに、魚に合ったレシピを教えていただきました。今回は、「タイ風魚介鍋」のレシピをご紹介します。 タイ風魚介鍋 ［材料］（4人分 … "魚介にナンプラーで味に深みを出したエスニックスープ「タイ風魚介鍋」レシピ・作り方" の続きを読む

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アライドコーポレーションは、タイの台所から「タイで食べたレトルトシリーズ」全4品を3月1日(金)に全国で発売した。 日本においてタイ料理のエントリーメニューともいえる「ガパオ炒め」「グリーンカレー」だけでなくタイカレーファンに応えて「レッドカレー」「イエローカレー」も用意。本場タイのカレーペーストや調味料、ハーブを惜しみなく使った本格的なタイレストランの味を自宅で手軽に楽しめる。 「タイで食べたレトルトシリーズ」の開発背景 タイカレーをはじめタイ料理のラインナップが、レトルト市場においても充実してきた。そんな中、アライドコーポレーションは、"タイ風"ではなく、辛さやハーブの香り、調味料の風味などもっと本格的な味を食べたいと考えるタイ料理ファンのために商品を開発。 また、これからタイ料理を食べてみたいと考えるタイ料理初心者が最初に体験する味が、レトルトでも本場の味であってほしいと考えたという。 本場の味が楽しめる4品が登場 今回発売されたのは、ガパオ(タイのホーリーバジル)をしっかり使い、タイの醬油やナンプラーをブレンドして作った本格派の「タイで食べた ガパオ炒め」、 ハーブの香りと青唐辛子の辛み、ココナッツミルクのコクがバランスよく楽しめる「タイで食べた タイグリーンカレー」、 赤唐辛子が効いた鮮やかなカレーの色とココナッツミルク、ハーブの香りが食欲をそそる「タイで食べた タイレッドカレー」、 ココナッツミルクとターメリックやクミンなどの香辛料が効いた本格派で、タイカレーの中でもマイルドな辛さの「タイで食べた タイイエローカレー」だ。 タイに支社を構えるアライドコーポレーションが、タイ人の開発チームと妥協することなく開発した味は、まさに本場の味。タイの台所だからこそ追求できたクオリティとなっている。 自宅にいながらタイのレストランへ行ったような満足感が得られる「タイで食べたレトルトシリーズ」を味わってみては。 タイの台所オンラインショップ：https://www.rakuten.co.jp/tainodaidokoro/ ※取扱い状況は企業および店舗により異なる (ソルトピーチ)

ストレートプレス

こんにちは、料理家の中願寺あゆみです。 今回は、数年前のブームで市民権を得た「パクチー」のレシピを2種ご紹介します。 パクチー＝タイのようなイメージが先行しているので夏の野菜かと思いきや、実は耐暑性より耐寒性があるんです […]

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こんにちは！地域特派員のちーこです。今回は本格的なタイ料理が楽しめるお店「．．．

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食パンは、マヨネーズやチーズと合わせてしょっぱい系に、生クリームやハチミツと合わせて甘い系など、食べたい気分でアレンジが効く便利な食材です。今回は、大人気の食パンアレンジを30選ご紹介！乗せる、はさむ、カップにするなど幅広いレシピがたくさんあります。ぜひ日々の食卓に取り入れてくださいね。

Eレシピ

「辛・酸・甘」をバランス良く楽しめるタイ料理は暑い夏にぴったり！ いつもはお店で食べる方も、今年の夏はおうちで作ってみませんか？ 難しそうに感じるかもしれませんが、身近な材料で作れるものも多く、手作りなら辛さ調節もできて、エスニック初心者でも食べやすいですよ。今回はタイ料理のレシピ20選をご紹介。

Eレシピ

ナッツ、ドライフルーツなどの開発、販売をするスタイル・ナッツカンパニーは、7月13日(木)から、世界の料理を4種のカレー味にアレンジした「4種のカレーカシュー」を、全国のスーパーマーケットおよびコンビニエンスストアで発売中だ。 アマゾンの料理人・太田哲雄シェフ監修 本来のカレーは、インドのスパイス煮込み料理の総称。日本に持ち込まれたカレーは、日本独自のカレー文化として世界一の発展を遂げ、世界中で人気が上昇している。 コクと旨みを生み出すカシューナッツは、カレーとの相性がよい。「4種のカレーカシュー」では、カシューナッツを使った世界の料理を、アマゾンの料理人として名を馳せる太田哲雄シェフ監修のもと、4種のカレー風味のスナック菓子にアレンジ。スパイスとハーブを巧みにブレンドし、複雑で奥深い風味豊かなカレー味のカシューナッツは、カリっとした食感とともに、それぞれの味の違いを味覚と色で楽しめる。 商品の中には、チーズを使ったクラムチャウダー風カレーで、ほっとする優しい味わいの「北海道風ホワイトカレー」、濃厚なバター風味とコクのあるチキンのうまみを楽しめる「インド風バターチキンカレー」。 さらに、香辛料、ハーブ、ココナッツの複雑なハーモニーで、辛さのあと引くうまさがクセになる味わいの「タイ風レッドカレー」、魚介類をマリネしたペルーの定番郷土料理をカレー風味にアレンジした商品で、エキゾチックな酸味と辛みが口に広がる「ペルー風セビーチェカレー」が入っている。 太田哲雄シェフ 「LA CASA DI Tetsuo Ota」オーナーシェフである太田哲雄シェフ。19歳でイタリアに渡って以降、料理人としてイタリア、スペイン、ペルーと3ヵ国で通算10年以上の経験を積み、2015年に日本に帰国した。 イタリアでは星付きレストランからミラノマダムのプライベートシェフ、スペインでは「エル・ブジ」、ペルーでは「アストリッド・イ・ガストン」などに勤務。現在は、軽井沢を拠点に料理をする傍ら、アマゾンカカオ普及のため幅広く活動している。 そんな太田哲雄シェフが手掛ける「4種のカレーカシュー」は、1袋で4種のカレー味が楽しめるのが嬉しいポイント。オープン価格で、16g×4種×各2袋入り、合計8袋が入っている。 世界のカレーが楽しめる、それぞれの味がくせになる新感覚のスナック菓子。家族や友人と一緒に、新感覚のカレーカシューを体感しよう。 スタイル・ナッツカンパニー公式HP：https://www.stylenuts.co.jp/ (ソルトピーチ)

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人気のお店や話題のスポットが集まり、多くの人でにぎわう渋谷。そんな渋谷駅直結の高層複合施設「渋谷ヒカリエ」に、手ごろな価格で本格的な「アジアン料理」が楽しめるお店「アジアンダイニング PRIMO」があります。ランチメニューの人気ランキングを、一番人気の「選べるハーフ＆ハーフランチ」や、おすすめのデザートの実食と合わせてご紹介！

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やみつきになっちゃう！スパイスの効いたタイ料理で元気アップタイ本場の味を損．．．

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横浜の中華街や新大久保のコリアンタウン以外にも、日本には外国人の集まる街がたくさんあります。ネパール、ベトナム、タイ、ミャンマーなどなど、海外に行ったような気分になれる外国人街を、外国人コミュニティの取材を続けているライターの室橋裕和が案内します。第4回は、タイの人たちが集まる茨城県筑西市です。

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お正月におせち料理を自宅で作ってみませんか？ 手間がかかるイメージのおせち料理ですが、簡単に作れるレシピも盛りだくさんです。そこで今回は、15分以内で作れる豪華なおせち料理レシピ【18選】をピックアップ。おもてなしにピッタリなおせちから残った料理で作れるスイーツレシピまでご紹介します。

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こんにちは地域特派員のｈｉｔｏｍｉです。今年も残すところ2週間余りとなりま．．．

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【カルディ】でよくお買い物される方は、マニアさんが推す「激うま商品」もチェックしてみてください！ マニアさんが何回もリピするほど、おすすめの商品があるそうですよ♡ 一度買ったらハマってしまいそうな魅力ある商品を、あなたのお買い物リストに加えてみませんか？

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お値段127円、1人分約200kcalと低カロリーなカルディのビーフン。米粉で出来た乾燥麺とオリジナルのタレが入っています。ニンニクや生姜が効いたオイスターソースベースの「広東風」と、甘酸っぱいナンプラー風味の「パッタイ風」の2種類の展開。

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電子レンジは、冷たくなった料理や冷凍食品を温めたり、調理の下ごしらえに使ったりなど、今や生活に欠かせない家電の一つですよね。今回紹介するのは、焼く・煮る・蒸す・揚げるが1台でできる「スチームオーブンレンジ ビストロ NE-UBS10A」。普段の料理を簡単においしく作れる、パナソニックの最新調理器なんです！　さらに、伝説の家政婦・志麻さん監修のビストロを使って作るレシピも教えてもらいました。

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