オクラは夏に旬を迎える緑黄色野菜。五角形の細長い形状で、小口切りにして散らすと星のように見えて、料理を華やかにしてくれます。また、独特なネバネバの成分は、胃腸の働きを助けてくれて夏バテ予防にぴったり。健康食としても注目されています。今回は、オクラの茹で方、おいしく仕上げる下処理の方法、長持ちする保存方法、栄養素などを紹介します。

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「MKレストラン」から登場する、夏野菜や旬のフルーツを使ったメニューに注目しよう。 野菜とお肉の旨みたっぷりの「トマト鍋」が登場 タイ最大手のレストランチェーンで、日本国内でもプレナスが九州24店舗、東京1店舗を展開する「MKレストラン」。7月14日(木)から夏季限定メニュー「トマト鍋」を販売している。 今年の「トマト鍋」は、酸味と旨味のバランスにこだわり「あらごしトマト」を贅沢に使用。まずは具材を入れず、スープだけで味わうのがおすすめだという。 さらに「トマト鍋」がより美味しくなる、相性ぴったりの具材・薬味も期間限定で登場。一番のおすすめは、薄さ約2ミリのスライスモッツァレラチーズをトマトスープに5秒間“しゃぶしゃぶ”くぐらせて楽しむ食べ方。そのほかにもセロリ、タバスコなど「トマト鍋」に合う具材を取り揃えており、近年愛好者が増加しているパクチーは食べ放題で注文できる。 野菜とお肉の旨みが出たトマトスープの美味しさを最後まで味わってほしいという思いから、〆はリゾットを用意。〆まで存分に「トマト鍋」を堪能できる。 また、「トマト鍋」の新発売を記念した「トマト鍋スクラッチくじ」キャンペーンも全店舗で開催中。景品がなくなり次第終了となるため、早めにチェックしよう。 体の中から元気になれる「トマト鍋」。バリエーション豊かなトッピングと合わせて楽しんでみよう。 トマト鍋：https://www.mkrestaurants.co.jp/news/news_20220707_tomato.html マンゴーを使ったハッピートロピカルスイーツも登場 さらに同店では、マンゴーを使った夏季限定デザート2種類も7月14日(木)から販売している。 「Wマンゴーの元気Yellowミニパフェ」320円(税込)は、マンゴープリンの上にホイップクリーム、さらにカットマンゴーを乗せ、仕上げに苺ソースとミントをトッピングしたミニパフェ。黄色の元気が出るカラーリングが特徴だ。 「レモンとマンゴーの初恋ミニゼリー」320円(税込)は、カットマンゴーの上にマスカット味のキラキラゼリーを乗せ、仕上げに蜂蜜漬けレモンとミントをトッピングしたミニゼリー。まるで初恋のようなレモンとマンゴーの甘酸っぱい組み合わせを、夏の胸キュンな思い出とともに楽しんでみよう。 夏季限定デザートはどちらも「MKレストラン」全店舗で販売されており、ディナー食べ放題コースを注文した場合は、デザート1個を無料で注文できる。トロピカルなスイーツで、南国気分を満喫してみて。 夏季限定デザート：https://www.mkrestaurants.co.jp/news/news_20220707_happytropical.html この季節ならではの味が堪能できる「MKレストラン」の新メニューをお見逃しなく！

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問題１　ベトナム料理で人気の「バインミー」とは、どういう意味だと思う？ □なます □パクチー □サンドイッチ □パン 「パン」という意味です 最近、専門店も多く出ている「バインミー」は、ベトナム料理で言うサンドイッチです …

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韓国・中国・タイBLといったアジアドラマの配給、VIDEO発売業務を手掛けるコンテンツセブンは、字幕提供に重点をおいた動画配信サービス「みるアジア」を、7月15日(金)12:00より開始。 同時にiOS版やAndroid版でのリリースも行われ、年内には専用のセットトップボックスの提供も開始予定だという。 評価の高い名作を高画質で提供 「みるアジア」は、韓国や中国をはじめとするアジア各国の名作ドラマを集めた動画配信サービス。価格は、月額1,540円(税込)。 日本における韓国ドラマの黎明期から配給を手がけてきたコンテンツセブンが運営、20年を超える作品買付、配給経験を基に作品の選定を行っている。 また、韓国ドラマはドラマ情報アプリ「韓ドラ大辞典」、中国ドラマは中国最大手評価サイト「豆瓣(Douban)」などにおいて高評価を獲得したドラマを中心に配信していくという。加えて、過去の名作は画質が大幅に改善され、デジタルリマスター版として提供するとのこと。なお、デジタルリマスター版の提供は、ハイビジョン制作以前の作品のみ対応となる。 作品の世界観を伝える「まるわかり字幕」 「まるわかり字幕」とは、劇中の言葉が可能な限り忠実に再現された、同社オリジナルの特別字幕のこと。通常の日本語字幕は字数制限があるため、意訳となる場合もある。 しかし「まるわかり字幕」は、字数制限を無くし、本来セリフの持つ世界観を表現することに努めているという。これまで同社が発売している一部VIDEO商品の特典として収録されていた「まるわかり字幕」を、サービスを通じて多くの人に提供していくとのこと。 ほか、韓国語や中国語といった同国オリジナルの「原語字幕」、日本語字幕と原語字幕が同時に表示できる「二重字幕」など、同サービスだけのオリジナルかつスペシャルな字幕提供を進めていくという。 なお、「まるわかり字幕」「原語字幕」「二重字幕」各対応作品は順次追加となるため、現時点では一部作品のみ対応だ。 月額990円になるキャンペーンを実施！ サービス開始から加入者へ感謝の気持ちを込め、7月15日(金)～10月31日(月)までの加入で月額990円(税込)となるキャンペーンを実施中。 その後も継続利用する場合、月額料金は据え置きで楽しめるそう。ただし、月額料金の価格改定が生じた際はこの限りではないので注意を。 タイのドラマ「2gether」や、「冬のソナタ」デジタルリマスターなど、アジア各国の名作ドラマを特別字幕で楽しめる！「みるアジア」を、この機会に利用してみては。 みるアジア：https://www.miruasia.com/

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暑～い夏、さっぱり食べられるメニューはうれしいですよね。 ニューヨーク発のベーカリー＆カフェ「THE CITY BAKERY（ザ シティ ベーカリー）」には、「さっぱりだけじゃなく満足感も欲しい！」という人にぴったりの『VEGGIE SHAKE NOODLE』がお目見えしていますよ。 ベジシェイクに麺をプラスした関東限定の夏メニュー 『VEGGIE SHAKE NOODLE

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『セブンプレミアムの新商品情報』2022年7月12日付のプレスリリースをもとに、気になった情報をピックアップ！【セブンプレミアム ゴールド編】北海道産小麦の 金の生食パン4枚入・375円・2022年7月4日リニューアル発売北海道産小麦粉に、国産小麦はるゆたかの...

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『セブン-イレブン・今週の新商品情報』2022年7月11日付のプレスリリースから、気になった商品情報をピックアップ。エビを使った商品も数多くラインナップ！千葉県産貴味メロン＆とろける杏仁豆腐 356円千葉県産の貴味メロンと杏仁豆腐を組み合わせた、彩りの良いカッ...

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空心菜（くうしんさい）といえば「中華料理やタイ料理のお店で炒め物に使われている野菜」というイメージの人が多いのではないでしょうか。流通量が少ないため、あまり馴染みのある野菜ではないかもしれませんが、旬の6〜8月には近所のスーパーに並ぶ可能性も高まります。味にクセがなく、鉄分も豊富な緑黄色野菜なので、ぜひ料理店でいただく炒め物をおうちで再現してみてください！

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日本アセアンセンターは、東南アジア諸国連合のASEAN(※)について、あらゆる角度から紹介するウェブサイト「ASEANPEDIA(アセアンペディア)」をリニューアルし、公開した。 「ASEANPEDIA」 「ASEANPEDIA」とは、日本アセアンセンターが2016年に開設した、主に中学生・高校生を対象としたASEANについて楽しく学ぶためのウェブサイトだ。 ASEAN加盟各国の基礎情報のほか、世界遺産、レシピ、民族衣装、スポーツ、動物など、親しみやすいトピックも盛り込まれている。 また、日本とASEAN諸国の長年にわたる交流史年表や、貿易・投資・観光・人物交流を始めとした様々なテーマについて数字を使いながら解説しているコラムなど、多様な情報を提供しつつ、楽しみながら学べる内容となっている。 同サイトの冊子版「ASEANPEDIA～ASEANまるわかり～」は、2015年発行以来、6万部以上配布されおり、日本国内の中学校・高等学校にて教材としても活用されている。なお、「ASEANPEDIA～ASEANまるわかり～」は、日本アセアンセンターのWEBサイトより資料請求可能だ。 5つのコンテンツを追加 同リニューアルでは、新コンテンツとして5つが追加された。 動画シリーズ「大使館で知る！ASEAN10カ国どんなところ？」は、駐日ASEAN各国大使館とともに制作するシリーズ。各国の簡単な概要や日本との関係、代表的な伝統文化、言語などを、約5分の動画で学ぶことができる。現在ブルネイ・ダルサラーム、インドネシア、フィリピン、ベトナムの動画を閲覧でき、他の国の動画も順次追加予定とのこと。 ASEAN地域に暮らす多様な民族の人々をイラストで見る「ASEANの人々」では、多様なASEANの人々や代表的な民族衣装がオリジナルのイラストで紹介されている。 動画「ここにもそこにもASEAN」では、ある日本の中学生の生活を通して、身近にあるASEAN諸国とのかかわりを見ながら学ぶことができる。 そのほか、ASEAN地域の中でも、カンボジア・ラオス・ミャンマー・タイ・ベトナムのメコン地域で盛んに行われている曜日占い「メコン占い」で占うことができたり、「ASEANクイズ」にも挑戦できる。クイズの答えは全て同サイト内にあるのでチェックしてみて。 リニューアルした「ASEANPEDIA」にアクセスして、東南アジアについて楽しく学んでみては。 ASEANPEDIA：https://aseanpedia.asean.or.jp/ ※1967年に結成された地域協力機構。加盟10カ国(ブルネイ・ダルサラーム、カンボジア、インドネシア、ラオス、マレーシア、ミャンマー、フィリピン、シンガポール、タイ、ベトナム)の総人口は6億5千万人を超える

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タイ発のホリスティックウェルネスブランド「パンピューリ(PANPURI)」は、ホームフレグランスを中心としたポップアップイベントを丸井今井札幌本店、札幌三越の両店でそれぞれ開催する。 パンピューリ北海道初のポップアップ 「パンピューリ」の北海道初となる期間限定店舗は、丸井今井札幌本店1Fで、6月15日(水)～7月12日(火)の期間、札幌三越1Fで、7月13日(水)～26日(火)の期間、それぞれ「Beaute Amis」コーナー内で展開。 同イベントでは、ルームディフューザー、キャンドル、ルームスプレー、パフュームサシェなどブランドを代表する香りのアイテムが勢揃いする。 Andaman Sails 旅をテーマとした「パンピューリ」のホームフレグランスシリーズ、「Voyage of Curiosities」から「Andaman Sails(アンダマンセイルズ)」コレクションをフィーチャー。 エメラルドに輝く、海の白い砂浜に打ち寄せる波のシンフォニーが心を解き放ち、水平線にそびえる石灰岩の絶壁が、まるで海の底から湧き上がる自然の彫刻のように旅人を魅了する、アンダマン海。 トップノートにベルガモットを配したクールな香りは、アンダマン海が何世紀も前から旅人や貿易商人たちを冒険へと誘ったように、無限の可能性へと魂を揺さぶる。グリーンティーが香りに深みを与え、ミドルノートのナツメグ、ベースノートのサンダルウッドは興奮と驚きの感情を呼び起こす。 「パンピューリ」初となる北海道でのポップアップストアへ足を運んでみては。 ■ポップアップストア詳細 開催期間：6月15日(水)～7月12日(火) 開催場所：丸井今井札幌本店1階Beaute Amis 営業時間：午前10時30分～午後7時30分 開催期間：7月13日(水)～26日(火) 開催場所：札幌三越1階Beaute Amis 営業時間：午前10時～午後7時30分 パンピューリ公式オンラインサイト：https://panpuri.jp/

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東京大手町にある温泉旅館【星のや東京】。星野リゾートと言えば、施設がある土地の伝統や歴史、風土などを採り入れたアクティビティを用意しますが、星のや東京では、高層ビルの屋上で行う朝稽古や、日本の伝統文化を採り入れたアフタヌーンティ、茶の湯など、ユニークな体験が待っています。 １日１…

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無印良品では、毎年この時期にレトルトカレーの人気投票を行っています。そこで今回は、見事TOP3に輝いたカレーを実食ルポにて紹介！　投票総数32,006票のなかから見事1位に選ばれたのは果たして……!?　夏にぴったりな、スパイシーなあのカレーもランクインしていますよ。

イエモネ

ドラマや映画に引っ張りだこの俳優、町田啓太さんが表紙を飾る「ドラマコンプリート2022夏」（東京ニュース通信社）。「デジタルTVガイド全国版」2022年8月号の増刊だ。

BOOKウォッチ

常夏の南国を思わせるトロピカルフルーツ、マンゴー。独特の芳香と濃厚な甘さで、生のまま食べるのはもちろん、マンゴーラッシーやマンゴープリン、かき氷などにするのも人気ですよね。以前はスーパーで購入できるのは輸入品だけでしたが、近年では国産品も入手しやすくなっています。今回はマンゴーの品種や選び方、食べ頃、栄養、アレルギーなどについて紹介。マンゴーを華やかに盛り付けたいときの切り方「花切り」もチェックしてみてくださいね。

イエモネ

「阪神梅田本店」（大阪府大阪市北区梅田）のカフェやレストラン、阪神バル横丁などにこの季節だけの特別スイーツが登場！「サマースイーツコレクション　～夏のおすすめスイーツ特集～」として、2022年7月1日（金）から8月31日（水）までの期間、各店舗で楽しめます。

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『裏横浜』（ちくま新書）。なんとも刺激的なタイトルである。「駅裏」というような言い方で、町の陰のエリアを指す表現は日本全国でかなり一般的に使われてきた。ある程度の規模の都市では、駅の正面側に中心商店街や官公庁が立地し、裏側にはいわく言い難い業種の店や怪しげな旅館などが立ち並ぶのは地理学の常識であり、そうした光景は見慣れたものだからだ。

BOOKウォッチ

金曜日は一週間の終わりを告げる特別な日です。華金と聞くと胸がドキドキしませんか？一週間頑張った自分にご褒美。恋人や同僚、友人と羽目を外して飲みに行こう。今回はお酒大好き、華金を生きがいとしている私が恵比寿にある女子会からデートまで使える優秀な飲み屋さんを10つ紹介します。（なお情報は記事更新時点のものです。詳細は公式サイトなどで事前確認することをおすすめします）

RETRIP

東南アジアの中でも、早くから外国人観光客の受け入れを再開していた「タイ」。2022年5月1日からは、新型コロナウイルス対策の入国制限を緩和し、ワクチンを2回以上接種していれば、それまで必要だった入国時のPCR検査と待機が免除されるようになりました。未接種の人でも、渡航前の検査で陰性を証明できれば隔離は免除に。そこで今回は、旅行へのハードルが一気に下がったタイに訪れて、注目の隠れ家ホテル「キーマラ」の魅力を探ってみました。

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