旅行先で買ったり、おみやげでもらったストックフード、キッチンに埋もれてませんか？料理家さんたちが提案する、日本各地のストックフードを使った簡単レシピの連載をコツやポイントとともに紹介します。今回は、料理家の西野優さんが山口県萩市で作られた「萩野菜ピクルス プチトマトsweet ハニーシロップ 」をアレンジしました。…

Hanako

早く入国審査を終えてしまったら、暇を持て余してしまうかも？――パリのシャルル・ド・ゴール空港ならそんな心配は無用。「パリ21区」のキャッチフレーズの通り、時間が足りなくなるくらい楽しめるスポットに進化...

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駅から徒歩3分。まさに「表参道の中心」ともいうべき一等地に『＆ éclé』はあります。フランス、イタリア、そして日本の星付きレストランで長年腕をふるってきた、総料理長のオリヴィエ・ロドリゲスシェフが挑むのは、一流ガストロノミーの技術と料理をカジュアルに楽しめる「ネオビストロ」という新しいスタイル。

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中目黒駅から徒歩７分。大通りを少し逸れた”裏中目黒”と呼ばれるエリアに2011年4月『SouRiRe（スゥリル）』はオープンしました。「微笑み」という意味を持つ店名に、湯澤貴博シェフが込めたのは、この店に関わる全ての人の笑顔への願い。

FOOD PORT.

2018年3月、大きな注目を集めオープンした「東京ミッドタウン日比谷」。地下鉄日比谷駅から直結するそのラグジュアリーなビルの3階に『Restaurant TOYO Tokyo』が日本初出店しました。素材は宝石ーーパリで予約困難とされる『Restaurant TOYO』オーナーシェフ中山豊光氏の意思のもと、みずみずしさ・香り・食感……、食材がもつ本来の力を極限まで引き出した料理の数々。

FOOD PORT.

鶴岡八幡宮から東へ。金沢八景に続く街道沿いには古社古刹が点在。界隈の閑静なお屋敷町の合間には志高い店主の店があり、その渾身のひと皿はわざわざ足を延ばす価値があります。今回は、使い勝手抜群のカジュアルイタリアンをご紹介。…

Hanako

平成最後のクリスマスがやってきますね。「クリスマスでも、落ち着いた雰囲気のお店で、カジュアルにリーズナブルなお料理を楽しみたい…」、そんなあなたにぴったりな【平均予算5,000円以内】のクリスマスディナーにおすすめなお店を厳選しました！…

Hanako

12月26日（水）から期間限定で登場するスターバックスの新作ビバレッジ「ゴマ ゴマ ゴマ フラペチーノ」と「ゴマ ゴマ ゴマ ラテ」。 白と黒のマーブル模様がかわいいと発売前から話題になっていますよね♡ そんな注目のビバレッジを、一足お先に飲んできました！ 日本のスタバ初！ゴマを使用したフラペチーノ＆ラテ 12月26日（水）から2019年1月15日（火）までの期間限定

isuta

羽田空港に〈LDH kichen〉の新業態となる〈Live&Restaurant LDH kichen THE TOKYO HANEDA〉が、2018年12月20日（木）にオープン！遊び心に溢れたインテリアや、シェフのユニークな発想の料理、迫力満点の生ライブなど、大人が楽しめるエンターテインメントレストラン。旅目的だけでなく、週末のお出かけにもぜひ訪れてみて。…

Hanako

甘いもの好きな人にとって、甘いもののない人生はなかなか想像しがたい。でも、あまりの食べすぎから完全にカットすることを目指しているならご一読を。ニコール・アヴェナ博士著のダイエット指南書『Why Diets Fail: Because You're Addicted to Sugar』にある5段階アプローチに取り組めば、無理なく砂糖をやめられるそう。イギリス版ウィメンズヘルスよりその方法をご紹介。

Women's Health

オーガニック・ナチュラルフードＰＲ松浦裕香里が、おいしく・カンタン・キレイになる！ゆるオーガニックFOODアイデアをご紹介していきます。 こんにちは、松浦裕香里です。 もうすっかり街はクリスマスムード、美味しいモノの誘惑が増える楽しい時期ですね。 わたしもパーティや忘年会で美味しいご飯やお酒が出てくると、ついつい手が伸びでしまいます。 今より少し若かった5年前に比べて、30代に突入した今年からでしょうか？外食をした次の日のは、なんだかカラダの内側が重く感じる朝が多いようにも思います。 楽しく過ごした次の日こそ、カラダもココロも軽やかにしたい！でもガマンするのはイヤ！ そんなワガママな私がいつも実践している”出す力(カラダのデトックス底力！）”を高める カンタン&ナチュラルごはんをお届けします。 しかも一人暮らしのキッチンでも作れる＆食べきれる！そんなカンタンなTIPSをつめこんでみました！ しっかり食べて”出す”これが自分流デトックスメソッド デトックスって聞くと、ファスティングやコールドプレスジュースだったりを思い浮かべがちだったりしませんか？ 私も以前は「カラダ思いな〜」なんて感じる時には定期的にファスティングをしたり、飲みすぎた次の日はコールドプレスジュースで緩やかなスタートをしたりしていました。 でも、正直・・・どれも辛かった！！ 食べることが大好きで、ガマンが苦手な私には到底ムリ。。。 というわけで、そんな私がいつもカラダが重いなぁと感じる次の日に食べるデトックススープをご紹介します。 ”温めながら”と”食物繊維”がキーポイント 私の冷蔵庫に1年を通して絶対に常備してある食材があります。 それは「生姜」！ どんな料理にも万能に使えるのに加えて、カラダを温めてくれる女子必須アイテムのひとつ。 それ位加えて”出す力”の強力な助っ人、食物繊維野菜を代表して今回は「ごぼう」と 女子の強い味方「りんご酢（アップルサイダービネガー）」も。 冷蔵庫から引っ張り出した今回のスープの布陣たち。 昆布は実家から送られてきた日高昆布。いつもだいたい煮物やスープの出汁として使っています。ちょっとの量でいい出汁が取れる上、最後まで美味しく食べられるから、私にとっては頼れる食材。 ちなみに、一人暮らしをしていてよく余りがち＆すぐに弱っちゃうプチトマトは冷凍をして保管してます。スープやソース、炒め物にとこれがまた使える…！凍らせたほうがもしや万能かも。 具材はトマト以外、ぜーんぶ細切り。 野菜室の奥から出てきた長ネギも思いつきで加えてみたけど、いい感じ。 しいたけとかあったらさらに出汁も出るのでオススメのアイテムです。豆苗入れたり青梗菜入れたり・・・とにかく冷蔵庫にあるお野菜をバランスよく好きなように入れてみましょう。 スープに少しコクを加えたいので、少し硬めの食材とトマトはココナッツオイルと塩で炒めて。もちろん、ごま油などでも代用OK！ この一手間がスープにさらに深みを与えてくれます。ココナッツオイルの香りがふわ〜っと香ってきて、すでに美味しそう！ あとはお水を適量とアップルサイダービネガーをお好みで加えて、20分ほど煮込むだけ！ もししょっぱ味が足りなければ、ここで改めて塩で味を整えましょう。 ネギのシャキシャキ感が好きなので、今回は最後にネギを加えて。溶き玉子なんかを加えてみてもより美味しくいただけます。 仕上げに片栗粉を加えてトロミを出したら完成。 トッピングには、大好きなパクチーをたっぷり乗せて。ラー油もかけてみました。 まるで酸辣湯のよう。ビネガーの酸っぱい香りも食欲をそそります。 しっかりごはんと一緒にいただきます。 （今日は納豆も一緒に。） スープにはぎっしりと野菜が詰まっているので、食べ応えもしっかり。ご飯なしにしても結構満足できるかも！ってくらいお野菜の満足度が高いスープになりました。 ちなみに次の日はもっと味が定着していて、さらに美味しさがUPしてました。 とろみも強くなっていたので、今度はご飯と一緒に盛って酸辣湯飯に。 トッピングにはパクチーとヘンプシードを乗せてオメガ3も一緒に摂取！ ごぼうのおかげか、やっぱりこのスープを食べた当日はかなり快腸。 すっきりとした午後を過ごすことができました。 冬こそしっかり食べて、免疫力を整えて楽しくすごしたいですね。 生姜と食物繊維野菜を積極的にとって、カラダを温めながら”出す力”を高めて楽しい年末年始を過ごしてみて。 【お問い合わせ】 BROWN SUGAR 1ST. 有機エキストラバージンココナッツオイル 有機アップルサイダービネガー https://www.organic1st.jp

PeLuLu

華やかな行楽や贅沢な食でなく、心身の再生を求めひっそり出かける「養生」型の温泉が話題。今回は箱根湯本の温泉宿〈養生館はるのひかり〉をご紹介します。朝に夕に、艶やかな源泉掛け流しの湯に身を任せ、芯から身体を温めてみては？…

Hanako

スターバックス コーヒー ジャパン（STARBUCKS COFFEE JAPAN）は、“書き初め”からインスピレーションを得た限定メニュー“ゴマ ゴマ ゴマ フラペチーノ”“ゴマ ゴマ ゴマ ラテ”を提供する。価格はそれぞれ580円（トールサイズ）、480円（同）。“日本文化の中にある素敵なモノゴトを再発見・発信する”ことを目指したプロジェクト「スターバックス ジャパン ワンダープロジェクト」の第2弾で、提供期間は12月26日～1月15日まで。

WWD

全国スターバックスコーヒー店舗にて、「STARBUCKS（R）JAPAN WONDER PROJECT」第2弾となる新作「ゴマ ゴマ ゴマ フラペチーノ（R）」と「ゴマ ゴマ ゴマ ラテ」が登場します。今回のテーマは“書き初め”。2018年12月26日（水）～2019年1月15日（火）までの期間限定販売です。

LeTRONC

ハイセンスで美味しいお店が集まっているエリア、祐天寺。今回は、祐天寺エリアで見つけた大人な雰囲気でこだわりの料理が楽しめるお店を3軒ご紹介します。…

Hanako

シェラトン都ホテル大阪にて、いちごスイーツブッフェが1月12日（土）より土日祝日限定で開催されます☆ いちごブッフェ第1弾は「いちご×チョコ」 シェラトン都ホテル大阪、バイキング＆カクテルラウンジ「トップ オブ ミヤコ」で開催されるいちごブッフェ♪ 1月から2月は、第1弾として“いちごとチョコレート”がテーマのスイーツブッフェ、ヘンゼルとグレーテル第1章「お菓子の家と迷いの森」が登

isuta

熱々で濃厚なチーズがとろ～り口の中に広がるチーズフォンデュは、寒い冬にぴったりのメニューですよね...

シティリビングWeb

山形県の城下町･鶴岡にある「MILK(ミルク)」は、創業38年を迎える老舗喫茶店。店内は、ベロアの椅子や長年使い込んだ木製のテーブルが並べられたノスタルジックな空間が広がります。店の雰囲気にマッチした、ホッと落ち着く懐かしい喫茶店メニューにも注目です。

ことりっぷ