鶴岡八幡宮へ向かう2つの通りは観光客で、いつも大にぎわい。しかし脇道に入れば、地元住人御用達の穴場がそこかしこに。今回は、新鮮な地魚が楽しめる海鮮料理店をはじめ、鎌倉・小町のおいしい飲みスポット4選をご紹介します。…

Hanako

オリエンタルホテル広島の1階｢ニューヨークカフェ｣にて、3月1日(金)～5月31日(金)の期間限定で『ローストビーフ×ワイン「春のワインディナーブッフェ」』が開催される。 ワイン専門の「エノテカ」によるセレクトワインとともに、季節替わりのスペシャルメニューとブッフェ料理を楽しめる好評のディナーブッフェ。 今回のスペシャルメニューは、オーブンでじっくりと焼き上げた温かいローストビーフだ。 肉本来の旨みが凝縮したローストビーフは目の前で切り分けられ、洋ワサビの風味を効かせたソースとともに味わう。 ブッフェには他にも、春の食材を散りばめたワインと相性のいい料理が色とりどりに並ぶ。上質なセレクトワイン8種をはじめ、生ビールやハイボールなど、ドリンクも豊富に揃っている。 料金は大人・中高生3500円、小学生2300円、幼児(4～6歳)1400円、3歳以下無料(すべて税・サ料込)。またプラス1500円(税・サ料込)で飲み放題を追加することも可能だ。 家族や親しい友人と楽しいひとときを過ごしてみてはいかがだろうか。 ■「オリエンタルホテル広島」 住所：広島県広島市中区田中町6-10

ストレートプレス

お湯を注ぐと、みるみるうちにショートパスタに フリーズドライのスープやみそ汁と比べると、ひと回り大きいサイズのフリーズドライのパスタ。ショートパスタとソースを乾燥させたものが入っています。 作り方は簡単で、小どんぶりくら […]

fytte

タルタルソース好きにはたまらない！「えびとブロッコリーのタルタルサラダ」 同商品は、まろやかな口当たりのタルタルソースが好評で、ネット上には「タルタルソースで仕上げてあるから、いつもよりおいしく野菜を食べられました！」「 […]

fytte

ニッチな麺専門店ブームが継続中。ニュースタンダードとも呼ぶべき一杯が次々と話題になっています。煮干しパスタから和え麺、まったく新しい素麺まで。今回は都内で楽しめる注目の3杯を探索してきました。…

Hanako

調理家電ブランド「récolte(レコルト)」は、耐熱ガラスを採用した「ガラスブレンダー リコ」を2月20日(水)より順次発売する。 フランス語で“収集・収穫”を意味する「レコルト」は、コンパクトでカラフル、そしてシンプルでスタイリッシュな調理家電が特徴。カップルや少人数の家庭に“ちょうどいい”サイズ感と、快適な使い心地とインテリア性の高いデザインで、新しいライフスタイルを提案する。 「ガラスブレンダー リコ」は、耐熱ガラス採用し、熱湯や熱い食材をそのまま攪拌することができるから、スープを作るときも温め直す必要がなく、鍋でパスタを茹でながら、同時にブレンダーでパスタソースを仕上げるなど、時短調理を叶えてくれる。 毎分2万2300回転のパワフルな出力で食材を粉砕し、ポタージュやスープ、スムージーもとってもなめらかに。コールドなら600ml、ホットは400mlまで一度に作ることができる。 また、氷や冷凍したフルーツに水分を加えて回せばあっという間にフローズンドリンクの出来上がり。季節を問わず幅広く活躍してくれること間違いなしだ。 キッチンに置いておける横幅約16cm×奥行き約13cm×高さ約33cmのコンパクトサイズで、コードは本体に巻き付けて収納可能。分解もできて、お手入れ簡単！ さらに、本体・パッキン用スティックに加えて料理研究家・管理栄養士のエダジュン監修オリジナルレシピ付き。スープやホットスムージー、ドレッシングやソースなど、すぐに作りたくなるメニュー約30品がずらりと並ぶ。 レトロなデザインが可愛い「ガラスブレンダー リコ」6500円(税抜)は、＜カーマインレッド＞＜シャンパンホワイト＞の2色で登場。これから始まる新生活を彩るギフトにもオススメだ！

ストレートプレス

キッチンツールや調理器具など調理に使う道具は多いですが、デザインや仕様に工夫が凝らされているアイテムを取り入れれば、料理の時間も楽しくなりますよね。 今回は、100均の便利に使えるキッチンアイテムをご紹介します。是非キッチンに取り入れてみてくださいね♪

folk

コンラッド東京のバー＆ラウンジ「トゥエンティエイト」が、ファインダイニングの3名のシェフが饗宴を果たす、平日夜＆カウンター6席限定の「シックスハンズ・ディナー」の提供をスタート。

VOGUE

三島スカイウォークや伊豆いちごファクトリーなど、人気観光スポットが点在する、伊豆・三島エリア。今回ご紹介するのは、そんな三島にあるたまご専門店です。パンケーキ、フレンチトースト、かき氷など、思わず写真に撮りたくなるスイーツが充実！思わず笑顔になれる、たまごエンターテイメントの世界へようこそ。

ことりっぷ

新鮮な野菜や果物たっぷりのヘルシーなメニューが評判。御幸町六角の交差点からすぐにある「LaCCU（ラック）」は、スキレットで楽しめるダッチベイビーパンケーキが人気です。思わず笑顔になりそうな、季節のフルーツ盛りだくさんで、焼きたてアツアツのスイーツを味わってみませんか。

ことりっぷ

何にでも合う、おかずみそ 無印良品といえば素材にこだわった和食やだしなどもおいしいと人気です。 糀やみそなどの発酵調味料も何種類かあり、使い勝手がよく便利。 そのうち『柚子入り　はかた地どりの肉味噌』はまさに伝統食を食べ […]

fytte

パリのブルジョワ家庭の日曜日。家族３代が集まって、ヴォロヴォンを食べるという。ヴォロヴォン???なんだか愉快で音楽的な響きだけれど、風に乗って飛翔、といった意味でVolauvent（ヴォロヴォン）と書...

madame FIGARO.jp

札幌東急REIホテルのレストラン「サウスウエスト」では、海老をテーマにした女子会プラン「えび会」を2月13日(水)～4月26日(金)の期間限定で楽しむことができる。 春らしいピンク色で、華やかなパーティーシーンにもぴったりの海老を、6品のメニュー全てに使用した海老づくしの女子会プランとなっている。 メイン料理は「オマール海老と鶏肉の甘辛チリソース和え～ココナッツシュリンプ風～」。ココナッツ香るエスニック風味のソースで仕上げたシェフ自慢の一品で、オマール海老の濃厚な味わいとプリプリとした食感を楽しむことができる。 ほかにも、ほのかなハーブの香りが特徴のハーブシュリンプを使用した前菜「ハーブシュリンプのカクテルと半熟卵のサラダ」や、殻ごと食べられるソフトシェルシュリンプを使用したパスタ「菜の花とソフトシェルシュリンプのリングイネ」、オマール海老の殻で香ばしく仕上げたアイスクリームを添えたデザートなど、多彩な料理が登場する。 また、公式Webサイトから予約した場合には、ニューカレドニアで養殖された“天使の海老”をシンプルな包み焼きにした特別な一皿「天使の海老のパピヨット～スープ仕立てのフィルム包み～」をプレゼント。 価格は1人3500円(税・サ料込）。“女子会”プランだが、男性も1人4500円(税・サ料込)で一緒に食事を楽しむことができる。 たまにはホテルでちょっぴりリッチな女子会を楽しんでみてはいかが？ ■「札幌東急REIホテル」 住所：札幌市中央区南4条西5-1

ストレートプレス

揚げ物は衣付けが大変。小麦粉→卵→パン粉と、頑張って付け終わったら手がドロドロ・・・。 そんな面倒な衣付けのお悩みを、一発で解決してくれるのが「簡単メンチ春巻き」です。 パン粉のサクサクも美味しいけど、春巻きのパリパリ食感もクセになりますよ。 大人も子供も大好きな、新食感メンチ春巻きをご紹介します♡

folk

連載第107回目は、お家でちょっぴり優雅な朝食を味わいたいときに作りたい”エッグベネディクト”！ アメリカ発祥の朝食メニューでカフェなどでも人気のメニューですね！ そんなエ...

anan web

2018年7月にオープンした「洋食 たまご食堂」。40種類以上あるメニューすべてに｢能登どり」の玉子が使われています。オムライスやハンバーグなど定番の洋食から創意あふれるオリジナルまで、この道40年のシェフがつくり出す〝玉子ワールド〟をご堪能あれ！

ことりっぷ

モノづくりの街として知られる東京・蔵前には、おしゃれなカフェや雑貨屋がたくさん。近年、東京のブルックリンとも呼ばれるようになり盛り上がりを見せています。 そんな蔵前に誕生した「鷰 en」は建物の1Fから屋上まで、様々なシーンに合わせて利用でき、「ホームメイド」「ハンドメイド」「ハンドワーク」といった人の温もりが込められたものたちを発信する憩いと集いの場。こだわりのコーヒーや、パティシエが作る本格スイーツ、セレクト雑貨など、全フロアを訪れたくなる温もりを感じる空間をのぞいてみましょう。

ことりっぷ

フライを作るときは、一般的には素材に小麦粉、卵、パン粉の順につけていきます。でもそうすると、これらを入れるバットが3つ必要だったり、卵が余ってしまってもったいなかったりと、私にとってフライはハードルの高いメニューでした。

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