冬にかけて旬を迎えるレモン。レモン汁を絞って使うのはもとより、皮を使うとレモンの香りがグッときてワンランク上の料理になります。

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世界10ヵ国で79店舗を展開するNY発の人気ハンバーガーレストラン「Shake Shack（シェイクシャック）が日本初上陸。お店の前は、うわさのハンバーガーを求める人で連日のように行列ができています。さて、気になるそのお味は…？

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東京・東中野にある「KO TO TAMO PEVA（コ・トゥ・タモ・ペヴァ）」は、新宿の人気ロシア料理店の元シェフが営むレストランです。 ボルシチやピロシキなどの定番料理や、東ヨーロッパのテイストを加えたオリジナル料理が楽しめると評判です。

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日本でもすっかりおなじみになったオリーブオイル。とはいえ、まだまだ“オリーブオイル”と“エキストラヴァージンオリーブオイル”の違いや効果的な使い方については知られていないのが実態ではないでしょうか？そこで今回は、イタリア…

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ローストビーフとは、オーブンで焼いた牛肉を薄く切った料理です。お肉はピンク色でやわらかく、一緒にローストした野菜でつくったグレイビーソースをかけて、ジューシーに食べるのが王道です。家庭でできる、カンタンでおいしいローストビーフのつくり方を紹介します。

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和歌山県海南市にある「Maxim Cafe(マキシム カフェ)」はランチには満席になる老舗の洋食屋さん。大きなエビフライやどこか懐かしいオムライスがいただけます。家庭の味のようで、なかなか作れないその味に心が和みますよ。

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ハンモックに揺られてのんびりとした時間を過ごせるカフェ「mahika mano（マヒカマノ）」。包み込まれる感触を楽しみながら、シェフこだわりの”フュージョン料理“が味わえます。一体どんな料理なのでしょうか？

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和歌山県海南市の駅前に話題のカフェ「ANNTENA(アンテナ)」があります。人が集まる場所にしたいという思いの込められたお店はフラッと寄れるカジュアルな雰囲気ながら、こだわりのつまったお店です。そんな気になるお店を覗きに行ってみませんか？

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今回の旅先は鳥取県。こちらの旅の後編では、アリスとメンバーたちは鳥取グルメを堪能すべく5つの場所へ向かうこととなった。牛骨ラーメンバーガーとは一体なに……!?

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12月17日、東京・銀座に日本初の“ムース”デリ＆カフェ「nu dish Mousse Deli & Café（ニューディッシュ ムース デリ ＆ カフェ）」がオープンします。 予約がとれないフレンチレストラン「レストランOGINO」のオーナーシェフを監修に迎えた注目のお店です。

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art de la table アールドゥラターブルという言... 続きを読む

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仙台にある「kaffe tomte（カッフェトムテ）」は、新鮮な宮城県産野菜を使ったメニューが味わえると、話題の人気のお店。おいしくてヘルシー、さらに彩りも美しい料理は、大人の女性を夢中にさせてくれます。

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