ソムリエ
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ソムリエに関する記事一覧です。こちらをご覧になればソムリエの幅広い情報を得ることができます。

美食リゾートからローカルまで、風土が育てたグルメ4軒。【リュクスな沖縄】
7月は日本の最南端の楽園、沖縄から。初回の宮古島・伊良部島、二回目のアートに続き、三回目にお届けするのは、沖縄の風土が育てたヘルシーで、美味で、ときどきユニークな“食”。伝統の琉球料理から、気軽なローカルフードや美食リゾートのダイニングまで、とっておきの沖縄料理に舌鼓を。
VOGUE
京都で大人気の「伊右衛門サロン」が東京に進出!渋谷ヒカリエで新しい注目スポットに
「伊右衛⾨サロン」が、初めての京都外の店舗となる「渋⾕ヒカリエ店」を渋谷ヒカリエ7階にオープン。「World’s 50 Best Sommeliers」にも選出されたソムリエの梁世柱さんを中⼼に開発されたバラエティー豊かなティーメニューがラインアップされます。和洋菓⼦はすべて、エグゼクティブ・ヴィーガン・パティシエである岡⽥春⽣さんによる、100%植物性のヴィーガン・デザート。食事メニューの開発には、料理家のSHIORIさんを招聘。朝・昼・夜と時間帯を問わず、しっかり野菜が採れるメニューがそろっています。東急東横線や田園都市線などの私鉄・JR・地下鉄の渋谷駅に直結しているので、待ち合わせにもぴったりです。
Precious.jp
<Heaven?>志尊淳“川合”の笑顔に「癒される~♪」の声続出!次回はオーナーVS伊賀母!!
石原さとみが“超変わり者オーナー”を演じるドラマ「Heaven?~ご苦楽レストラン~」(毎週火曜夜10:00ー10:57...
ザテレビジョン
夏のペアリングは、ステーキディナー×コエドビールで。
備長炭炭火焼を特長とする、ANAインターコンチネンタルホテル東京のステーキ専門店「ザ・ ステーキハウス」が、9月30日(月)まで、埼玉・川越で生まれのクラフトビール「コエド(COEDO)ビール」全6種の樽生(ドラフト) ビールを揃え、炭火焼ステーキディナーとのペアリングで楽しめるコースを提供中だ。
VOGUE
新たな強烈キャラが登場! 財前直見が福士蒼汰の母親役に<Heaven?>
石原さとみが“超変わり者オーナー”を演じるドラマ「Heaven?~ご苦楽レストラン~」(毎週火曜夜10:00ー10:57...
ザテレビジョン
<石原さとみ>「食べてる姿も可愛い…!」キュートな“モグモグ”シーンに注目集まる
石原さとみが“超変わり者オーナー”を演じるドラマ「Heaven?~ご苦楽レストラン~」(毎週火曜夜10:00ー10:57...
ザテレビジョン
閉園後の「ムーミンバレーパーク」で夏の星空観賞会を開催!
世界でも日本でも今なお多くのファンをもつムーミンの物語。そのムーミンとムーミン一家に出会える埼玉県飯能市のテーマパーク「ムーミンバレーパーク」で、この夏、閉園後の特別な空間でのんびり夏の夜空を楽しめるイベント『~星降るmetsa~「ムーミンバレーパークの星空観賞会」』が開催される。 ムーミンの物語には彗星や星をみるための天文台が登場し、スナフキンはあたらしい歌ができますようにと新月に願い事をかけるなど、ムーミンの仲間たちと夜空には深いかかわりがある。 そんな物語のエピソードを踏まえて行われる今回の星空観賞会では、天文台のある「おさびし山」と、今回初公開の「コケムス」の屋上をメイン会場として、星のソムリエが星空を案内してくれる。 ちょうど今年の夏は、土星・天の川・木星の3つが仲良く並ぶ絶好のタイミング。鑑賞会では、土星の環、木星とその衛星、天の川にある「天空の宝石=アルビレオ」が、Vixenの高性能天体望遠鏡で楽しめる。 開催日は、7月20日(土)・21(日)、8月10日(土)・11(日)・17日(土)・18(日)。 8月10日(土)・11日(日)は月が美しく観賞ができるという「十日夜(とうかんや)」前後になるので、土星の環や木星の衛星とあわせて、月のクレーターを天体望遠鏡で観察するのがおススメ。 参加は、クラブツーリズムの開催するツアーへの申し込みが必要。ツアー詳細についてはクラブツーリズムの公式HPで確認を。 都心からおよそ50km。豊かな自然と清流に恵まれた埼玉県南西部のまち・飯能市にある「ムーミンバレーパーク」で、ムーミンの物語に思いを馳せながら星空を楽しむのも夏の楽しい思い出になりそうだ。子どもの自由研究のネタとしても◎。
ストレートプレス
石原さとみの“艶やか七変化”に視聴者メロメロ!肩出し白ワンピ姿に「女神…!!」<Heaven?>
石原さとみ主演の新ドラマ「Heaven?~ご苦楽レストラン~」(毎週火曜夜10:00ー10:57、TBS系)が、7月9日...
ザテレビジョン
「レクラ 銀座おのでら」日本食材使ったイタリアン&ワインを楽しむ“銀座の隠れ家”レストラン
東京・銀座にある「ワインバー 銀座おのでら」が、レストラン「レクラ(l'Eclat) 銀座おのでら」としてリニューアルオープン。 www.fashion-press.net 「銀座おのでら」は、東京・銀座を本店に、世界主要7カ国に11店舗を海外展開。“銀座から世界へ”をコンセプトに、「鮨・鉄板焼・天ぷら」といった日本料理を通じて日本の文化を発信している。 中でも、「レクラ 銀座おのでら」は、東京・目黒のデザインホテル“CLASKA”の総料理長も務めた日高弘樹と、3つ星連続獲得店「カンテサンス」で修行を積んだソムリエ・福田遼矢の、新進気鋭の2人が腕を振るう“銀座の隠れ家”レストラン。旬の日本食材を取り入れたイタリアンベースの料理と、ブルゴーニュを中心とする繊細なフランスワインの絶妙なペアリングを楽しむことができる。 今回のリニューアルに際しては、これまでの完全紹介制ワインバーから、より多くの人々が特別なひとときを過ごせるように“レストラン”として開放される。メニューは、全8品のフルコースに加えて、シェフ自らが手掛けるアラカルトも用意する。なお、21:00からはバーとしての利用も可能だ。 銀座の一等地で、美味しい料理とワインに舌鼓を打ちながら心地よいひとときを過ごしてみては。 【詳細】 「レクラ 銀座おのでら」 リニューアルオープン日:2019年7月8日(月) 営業時間:18:00~3:00(L.O. 2:00) ※レストラン(コース/アラカルト) 18:00~22:00 ※バー(アラカルト) 21:00~2:00 定休日:水・日曜日 座席:カウンター8席 住所:東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビルⅢ 6階 TEL:050-3628-4321 <メニュー例>※季節により変更する。 ・フルコース(8品) 1名12,000円+税 ・アラカルト(下記一例) 和牛トリッパの煮込み ミモレットチーズ添え 2,200円+税 会津産馬肉のタルタル 新玉葱のソースラディッキオのサラダ添え 3,800円+税 ・ドリンク ワイン(約300種~)、ウイスキー各種、ソフトドリンク、ミネラルウォーターなど
ファッションプレス
石原さとみの“レストランオーナー姿”に絶賛の声!「カッコ良すぎ!!」「毎日通う(笑)」
石原さとみ主演の新ドラマ「Heaven?~ご苦楽レストラン~」(毎週火曜夜10:00ー10:57※初回は夜10:00-1...
ザテレビジョン
石原さとみ「待ち時間にタイトルをつけるなら“イジり”(笑)」<Heaven?~ご苦楽レストラン~>
石原さとみ主演、福士蒼汰、志尊淳共演で描かれる7月9日(火)スタートのフレンチレストランコメディー「Heaven?~ご苦...
ザテレビジョン
石原さとみ主演「Heaven?―」の“こぼれ話”や“裏話”を描くスピンオフ動画を配信
石原さとみが主演を務める、7月9日(火)放送スタートの新ドラマ「Heaven?~ご苦楽レストラン~」(毎週火曜夜10:0...
ザテレビジョン
たったの3000円台!?名古屋でミシュラン1つ星店の料理を堪能しよう!
ミシュラン星付き、と聞くと敷居が高いイメージがある。しかし実際は、気軽に楽しめる店が多数存在する。そこで今回は、3000...
ウォーカープラス
大好評!ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション8月のワイン会
ジョエル・ロブションのモダンフレンチを楽しめるレストラン「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」では、「料理とワイン楽しむ会」を8月27日(火)・28日(水)の2日間限定で開催する。 毎回異なるテーマで2カ月に一度開催される本イベントは、シェフソムリエ高丸智天が率いるソムリエチームのソムリエ3人がテーマに合わせて厳選したワインとシャンパンを味わえ、ワインについての講義を聴くことができる大好評のワイン会。 今回は“シャルドネの特徴を探る”をテーマに、6種類のシャンパンとワインをセレクト。厳選したワインと同店のシェフを務める池田欣正が腕を振るった料理とのマリアージュを楽しめる贅沢なプランとなっている。 価格は、料理・飲み物がついて2万2000円/1人(税・サ料込)。電話での予約となっているので気になる人は店舗にお問い合わせを。 ワインをより身近に感じることのできる「料理とワイン楽しむ会」で、贅沢なひと時を過ごしてみてはいかが? ■「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」 住所:東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 シャトーレストラン ジョエル・ロブション1F
ストレートプレス
乃木坂46松村沙友理が映画初主演! ワインの世界に引かれていくOLに
松村沙友理(乃木坂46)が、10月4日(金)公開の「東京ワイン会ピープル」で映画初主演を務めることが明らかに。すでにクラ...
ザテレビジョン
京都のお茶カフェ「伊右衛門サロン」渋谷ヒカリエに東京初出店、フードからスイーツまでお茶尽くし
京都・東山のカフェ「伊右衛門サロン」が東京初出店。2019年7月3日(水)、東京・渋谷の渋谷ヒカリエにオープンする。 www.fashion-press.net 京都のお茶カフェ「伊右衛門サロン」が東京上陸 福寿園、サントリー、カフェ・カンパニーの3社が手掛ける「伊右衛門サロン」は、2008年に京都・烏丸三条に誕生した“お茶カフェ”。2019年3月には京都・東山に移転リニューアルオープンしてからも、“人生100年時代”に向けた食・心・体の健康バランスの調整を、お茶を通して提案している。緑茶に含まれる「テアニン」の摂取やバランスが取れた⾷事を取ることを⽬的に、⾷前にお茶とたっぷりの野菜を食べる「Green Tea & Vegetable First」な食事が楽しめる。 フードは京都の“おばんざい”スタイルで フードは「お茶」と共に滋味溢れる⾷材が楽しめるメニューがラインナップ。栄養バランスを考慮した⽣野菜と約8種類のおばんざいを取り揃える「おばんざいバー」、メインのおかずとオリジナルブレンドにより糖質やカロリーを抑えたごはん、味噌汁がセットになった定⾷スタイルのメニューのほか、京都の伝統をモダンにアレンジした「蒸し寿司」や「釜炊きご飯」などのアラカルトメニューも用意されている。 豊富な日本茶が楽しめる“お茶バー” ドリンクには、ソフトドリンク・アルコール共に「お茶」を軸に開発されたバラエティ豊かなティーメニューが登場。厳選した抹茶・煎茶・ほうじ茶など、お茶本来の味を堪能できるメニューはもちろん、近年注⽬を集めているフルーツやハーブを使ったビネガードリンク「シュラブ(Shrub)」とお茶を組み合わせたカクテル、野菜や果物を組み合わせたドリンクなどが楽しめる。 また、日本茶各種を飲み比べ出来る「お茶バー」も設置。氷⽔で⼀晩かけてゆっくりと抽出した味わい深い「⽔出し茶」など、旨味成分である「テアニン」が豊富な日本茶を思う存分に味わえる。 100%植物性のヴィーガン・デザート お茶と合わせてカフェタイムに、あるいはディナーの締めくくりに楽しみたいデザート類はヴィーガン仕様だ。卵や⽜乳などの動物性⾷材を⼀切使⽤しない100%植物性で、おはぎをモダンにアレンジした「コハギ(cohagi)」や、お茶尽くしのパフェ、パンケーキ、ティラミス、かき氷など、お茶にフォーカスしたヘルシーなメニューが揃っている。 なお、渋谷ヒカリエ店のメニュー開発に当たっては、代表作『作ってあげたい彼ごはん』で知られる料理家のSHIORI、NYで活躍し数々のアワードを受賞したソムリエの梁 世柱、日本初ヴィーガンスイーツ専門店「halcafe 229」を手がけたヴィーガン・パティシエの岡田 春生とコラボレーション。それぞれフード、ティー、スイーツと各専門分野のメニューを監修している。 店舗情報 「伊右衛門サロン」渋谷ヒカリエ店オープン日:2019年7月3日(水)住所:東京都渋⾕区渋⾕2-21-1 渋⾕ヒカリエ7Fアクセス:JR渋谷駅 直結TEL:03-6803-8281客席数:140席営業時間:11:00〜23:30(⽇のみ11:00〜23:00)
ファッションプレス
美しい野菜料理と自然派ワインで人気。【福岡・赤坂】地元野菜をおいしく楽しむならここ。
福岡で肉や魚を食べるなら、すでに行きつけの店がある人も多いだろう。では、野菜なら?福岡のみならず九州食材をよく知る料理家・大塚 瞳さんに、女性にとっておきのレストランを訊いた。…
Hanako
フォーリンデブはっしー“テッパン”は…「お肉の赤い断面」と何と何?
「いいね!」時代で愛されるために、SNSでモテる、あの人の秘密を教えていただきました。今回は、年間500食以上の外食の記録をインスタにアップするフォーリンデブはっしーさんです。
anan web
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
  • 「App Store」ボタンを押すと iTunes(外部サイト)が起動します。
  • アプリケーションは iPhone、iPad または Android でご利用いただけます。
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  • iPhone 商標は、アイホン株式会社のライセンスに基づき使用されています。
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