みなさん、こんにちはLIVING東京地域特派員のyuyukaです。寒い日が続きますが、．．．

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小さな料理　大きな味　55 四文字熟語「一石二鳥」のおおもとは、イギリスのことわざ「ひとつの石で二羽の鶏を殺す」。ちょっと穏やかではないけれど、つまり、一挙両得のこと。日本の某メーカーのキャラメ...

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こんにちは、地域特派員あちょです。ご覧いただきありがとうございます♪皆さん．．．

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モチモチであったかい水餃子は今の季節に食べたくなる人も多いの...

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「今日はお肉が食べたい！」という時に思いつくのは、肉汁がした...

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ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『世界のパン「パダリア」』のハチャプリほかです。

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寒さ厳しい京都の冬。暖かいものが恋しくなる季節です。京都・南禅寺近くの「日の出うどん」は、名物のカレーうどんを味わおうという人でランチタイムには行列ができ、芸能人や著名人にもそのファンが多いとか。映画『きのう何食べた？』にも登場した絶品カレーうどんを、ぜひ味わってみませんか？

ことりっぷ

「豆腐干（とうふかん）」をご存知ですか？　豆腐が原料の豆腐干には高たんぱく質、さらに大豆イソフラボンも含まれているほか、低糖質でもありますので、更年期世代におすすめのダイエット食材です。つやプラウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、豆腐干を美味しく食べるポイントや、ダイエット効果アップの食べ方についてご紹介します。■豆腐干ってどんなもの？豆腐干とは、豆腐から水分を抜いて乾燥させたものです。中国ではこれを細切りにしたものが、和え物、炒め物と幅広く使われています。味が淡泊で麺の代用品としても使えるため、糖質やカロリーを控えたいときには打ってつけです。また冷凍の状態で出回っているので、保存もきくのがメリットです。■美味しく食べるポイントは？下処理を丁寧におこなうのがポイントです。容器に豆腐干を入れてラップをかけ、冷蔵庫で2時間ほどかけて解凍したら、たっぷりのお湯で5分ほど茹でます。その後しっかり水洗いをして、水気を切っておきましょう。■ダイエット効果アップの食べ方サラダやスープに加えるとボリュームがアップし、食べ応えが出ます。また、鍋のしめとして使うのもおすすめです。もちろん麺に見立てて使えば、いつでも糖質やカロリーを気にせずパスタ風、焼きそば風の料理が楽しめます。■おすすめ豆腐干レシピ2つ簡単に作れて満足感もしっかり得られる豆腐干レシピです。(1)豆腐干ときのこの和え物材料（作りやすい分量）豆腐干　50gお好みのきのこ　100gきゅうり　1/2本しょうゆ　小さじ2酢　小さじ2ごま油　小さじ1はちみつ　少々いりごま　適宜作り方（1）豆腐干は前述の要領で下処理をしておきます。（2）きゅうりは細切りにしておきます。（3）きのこは石づきを取って、食べやすい大きさに切り、電子レンジ（600W）で2分ほど加熱しておきます。（4）しょうゆ、酢、ごま油、はちみつをよく混ぜ合わせておきます。（5）（1）と（2）と（3）を、（4）でよく和え、いりごまを散らして完成です。(2)しらすと油揚げのパスタ風材料（1人分）豆腐干　100gしらす　大さじ3油揚げ　1/2枚長ねぎ　5cmオリーブオイル　大さじ1/2めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ2きざみ海苔　適宜作り方（1）豆腐干は前述の要領で下処理をしておきます。（2）長ねぎは刻んでおきます。（3）油揚げは細切りにし、フライパンでカリカリに炒っておきます。（4）（2）と（3）としらす、オリーブオイル、めんつゆを混ぜ合わせておきます。（5）（1）と（4）をよく和え、きざみ海苔を散らせば完成です。ダイエットの一番の敵は、食べたいものが食べられないストレスです。豆腐干はダイエット中に食べたくなりがちな麺料理へのハードルを下げてくれるありがたい食材。栄養価も申し分ないアイテム、ぜひ取り入れてみてくださいね。（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

つやプラ

業務スーパーに15年以上通う新商品ハンターの舞です。先日業務スーパーに行ってみるとまたまた新商品を発見！ おしゃれなデザインで時短調理もかなう、イタリア直輸入品！ しかも2人前で322円というお値打ち価格！ その魅力をたっぷりお届けします。

ベビーカレンダー

1月23日はアーモンドの日！ カリフォルニア・アーモンド協会が、2023年の1月23日（月）から2月5日（日）までの2週間、東京、関西、福岡エリアの人気レストランおよびカフェの41店舗で「カリフォルニア・アーモンド フェア2023」を開催。（フロントロウ編集部）

FRONTROW

子どもを保育園に送り出す朝、とにかくバタバタしているという家庭も多いのではないでしょうか？そんな朝に悩むのが、毎日の食事です。自身が出勤するための準備や、朝のうちに済ませておきたい家事。バタバタしているときに、子どもが好き嫌いをしたり、食べるのが遅かったりするととても慌てますよね。そこでこの記事では、保育士歴10年の筆者が子ども達によくある朝食のパターンやおすすめの食事をご紹介します。

ママリ

＜大阪発＞大阪メトロ谷町線南森町駅・JR東西線天満宮駅から徒歩6分。こだわり．．．

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出町柳駅から徒歩５分ちょっと、和を存分に感じるイタリア料理店の「ろくそう」さんのご紹介。唯一無二のイタリア料理を堪能してきました。

キョウトピ

トマトジュースは、ダイエット効果も期待できる、美容にうれしい飲み物。冬場の太りやすさにお悩みの方には、ぜひ取り入れていただきたいもののひとつです。つやプラウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、冬だからこそ美味しい、痩せるトマトジュースの飲み方をご紹介します。■トマトジュースがダイエットにおすすめな理由トマトにはリコピンという成分が含まれています。これには脂肪を蓄積する脂肪細胞の成長を抑制する作用があることがわかっています。さらに、トマトに含まれるペクチンという食物繊維が腸内環境を改善してくれる効果もあるので、ダイエット中には積極的に摂取したい飲み物なのです。■冬に飲みたい！痩せるトマトジュースの飲み方まず、寒い冬に冷たいトマトジュースを飲むのはおすすめできません。内臓を冷やしてしまうと胃腸の働きが低下し、食べ物の消化や分解がスムーズにいかなくなり、体内に体脂肪として蓄積されやすくなるからです。冬のトマトジュースは、常温か、温めて飲むよう心がけていきましょう。(1)血流アップ＆冷えとり効果のあるスパイスを加えて温めたトマトジュースに、血流促進作用や冷えとり効果のあるスパイスを加えて飲んでみましょう。血の巡りがよくなり冷えが和らぐことで、代謝アップにつながり痩せやすいからだになります。シナモン、ジンジャー、レッドペッパーといったスパイスを活用してみてください。(2)脂肪の蓄積を防ぐオイルを加えて前述のスパイスとともに、中鎖脂肪酸を含んだオイルを加えて飲むのもおすすめです。中鎖脂肪酸には、からだに脂肪を付きにくくさせる働きがあります。ココナッツオイル、MCTオイルに含まれています。(3)食前に飲みたいダイエットスープのレシピ食欲があり過ぎる、間食がやめられないという方におすすめしたいのが、トマトジュースで作るダイエットスープです。満足感も得られるので、食前やおやつ代わりにぜひどうぞ。食物繊維もたっぷり摂れるほか、レンジで5分でできる簡単さもうれしいスープです。材料（1人分）トマトジュース　250mlお好みのきのこ（しめじ、まいたけなど）　100g鶏がらスープのもと　小さじ2ジンジャーパウダー　適宜ココナッツオイル　適宜塩、こしょう　適宜作り方（1）きのこは石づきをとって、食べやすい大きさに切っておきます。（2）耐熱皿に（1）とトマトジュース、鶏がらスープのもとを加えたら、ラップをふんわりとかけ、レンジ（600W)で5分加熱します。ジンジャーパウダー、ココナッツオイル、塩、こしょうを加えて完成です。ダイエット効果だけでなく、リコピンによる美肌効果もあるトマトジュース。冬の美と健康のレベルアップのために、どうぞ多めにストックしておいてくださいね。（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

つやプラ

＜大阪発＞お昼時に北新地でコスパ良しなステーキランチをいただきました。堂島．．．

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毎週気になるローソンの新商品。パン＆スイーツやお菓子、バリエーション豊かなお弁当などが並び、見ているだけでもワクワクしますよね。今週1月24日（火）からは、ハンバーグパティがいつもの2倍入った「チーズバーガー　肉2倍」や、濃厚なトマトクリームソースを存分に堪能できる「とろーり玉子のトマトクリームグラタン」など、さまざまな商品が登場しますよ。

イエモネ

気になるスポットを、タレントの小橋亜樹さんと卓田和広アナウンサーのお騒がせコンビが、ぶらり巡ってリサーチ！ HBCテレビ「今日ドキッ！」でおなじみのコーナー「卓アキぶらりサーチ」から選りすぐりの情報...

Sitakke

ボーイズグループASTROのチャ・ウヌが料理の実力まで見せつけた。 【画像】「結婚したい」チャ・ウヌ、涙のワケ 1月22日、YouTubeチャンネル「チャ・ウヌ」には。

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