こんにちは！リビング多摩Web地域特派員のKoharu（こはる）です。今回ご紹介す．．．

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JR京都駅中央口の向かい、「京都タワービル」北新館にある「創作厨房 さいか亭」。中華料理をベースにアレンジした、創作料理を気軽に楽しめる居酒屋です。そしてランチには中華料理の定食や各種ラーメンを1,000円以内で味わえるとあって、実は隠れた人気ランチ店なのです。ランチの人気メニューTOP3をご紹介します。

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『100日の郎君様』は、韓流ドラマによくある記憶喪失を織り交ぜつつ痛快なエピソードと機知に富んだ展開が特徴になっていた。主人公は華麗なる朝鮮王朝の世子(セジャ)であるイ・ユル。

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シミなどの肌悩みが一層気になるこの時期。紫外線によって発生した活性酸素は、シワやシミ、たるみなどを招く要因になることでも知られていますよね。そこで夏は、強い抗酸化作用をもつ「パプリカ」を食事に加えて、インナーケアに役立てましょう。つやプラベジ活アドバイザーの筆者が、パプリカの栄養と夏の老け肌対策におすすめの食べ方をご紹介します。■夏のキレイに欠かせないパプリカの栄養パプリカにはすぐれた抗酸化作用がある「ビタミンACE（エース）（β‐カロテン（ビタミンA）、ビタミンC、ビタミンEをあわせた総称）」が含まれているので、紫外線によって発生する活性酸素の除去に役立ちます。活性酸素は、シワやシミ、たるみなどの肌老けを招くともいわれているので、紫外線量が気になる夏には意識してとりたいですね。他にも、肌のターンオーバーを整えて肌の健康を保つ「ビタミンB2」と「ビタミンB6」や、老廃物の排出を助ける「食物繊維」など、インナーケアにおすすめの栄養素が多く含まれています。パプリカは甘く、生食や加熱で食べられる簡便野菜の1つ。美味しく夏のキレイに役立てましょう。■老け肌対策におすすめ！パプリカと組み合わせるべき食材3つ(1)サーモンサーモンに含まれる「アスタキサンチン」は、紫外線によって発生する活性酸素に最も威力を発揮する抗酸化成分だといわれています。「ビタミンACE」を含むパプリカと組み合わせることで抗酸化成分が増える他、サーモンには含まれない「ビタミンC」をとることができます。生食でもいただけるサーモンとパプリカを具材にしたサラダやサンドウィッチの他、焼いたサーモンの付け合わせにパプリカをそえたり、パスタの具材に組み合わせるのもおすすめです。(2)卵卵に含まれる「亜鉛」は新陳代謝を助け、肌の健康を保つ栄養素。紫外線のダメージを受けた肌の生まれ変わりに役立ちます。亜鉛は「ビタミンC」と一緒にとると体内への吸収率が高まるため、ビタミンCを含むパプリカと一緒にとるとよいでしょう。「タンパク質」を中心にビタミンやミネラルをバランスよく含み、“完全栄養食”と名高い卵ですが、ビタミンCと「食物繊維」が含まれていないので、それらを含むパプリカを組み合わせることは、栄養の補完にもなるのでおすすめです。オムレツやサラダの具材にゆで卵とパプリカを加えたり、中華風スープにしたりと、アイデア次第でさまざまな料理に活用できます。(3)トマトトマトの「リコピン」にもすぐれた抗酸化作用があります。その効力は「β-カロテン」の2倍以上、「ビタミンE」の約100倍にも匹敵するといわれています。抗酸化作用が高い「ビタミンACE」を含むパプリカと一緒に食べることで、抗酸化作用UPが期待できます。同じ野菜類なので、カレーやスープ、パスタの具材に組み合わせる他、サラダの具材にしても◎。リコピンやβ-カロテン（ビタミンA）、ビタミンEは、油と一緒にとることで吸収率が高まります。オリーブオイルでさっと炒めてから、料理に加えるとよいでしょう。老け肌対策におすすめの「パプリカ」。手軽に料理に活用できるので、夏は常備しておきたいですね。（ベジ活アドバイザー　生井　理恵）

つやプラ

梅干しといえば、疲労回復に役立つ健康的な食材。そんなイメージがありますが、実はダイエットサポートが期待できる食べ物でもあるのです。つやプラウエルネス＆ビューティーライターの筆者が、梅干しの持つダイエットをサポートする働きと、おすすめの摂り方についてご紹介します。■ダイエット中に嬉しいサポート梅干しには、脂肪燃焼をうながすといわれる「バニリン」という成分が含まれています。この成分は梅干し以外にはあまり含まれていないのだそう。また、梅干しには新陳代謝を活発にする「ピクリン酸」という成分も含まれています。疲労回復に役立つほか、食欲を高めてくれるイメージもある梅干しですが、一方でダイエットのサポートも期待できる食材といえますね。■美味しく脂肪燃焼できるおすすめの摂り方4つ梅干しに含まれるバニリンは、加熱すると増えることがわかっていますので、ダイエットへのサポートを狙いたいときは熱を加えて食べるのがおすすめです。(1)焼き梅干し梅干し10個をアルミホイルで包み、オーブントースターで10分ほど焼きます。これを1日に1～2個程度食べます。そのまま食べるほか、種を取って納豆に混ぜたり、葉野菜の和え物に加えるなどしてどうぞ。作り置きも可能です。冷蔵庫で保存してください。(2)じゃこと梅干しのレンジふりかけ梅干し2個を600Wのレンジでラップをかけずに1分加熱し、種を取って刻みます。これに、ちりめんじゃこ20gほどを加えて、さらにラップをせずに1分加熱すれば完成です。ごはんのお供のほか、冷や奴やサラダ、蒸し鶏などに乗せてどうぞ。(3)梅干しと豆乳のスープ種を取った梅干し1個と豆乳100mlと水50mlをミキサーにかけたら、600Wのレンジで1分30秒ほど加熱して完成です。お好みで刻みネギを振ってどうぞ。(4)梅シロップ種を取って細かく刻んだ梅干し6個と水400ml、はちみつ大さじ4を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火で5分ほど煮詰めます。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。シロップ大さじ3をグラスに入れ、お好みの分量の炭酸水や水で割ってどうぞ。これからの季節にいっそう美味しく感じる梅干しに、ダイエットに役立つ働きがあるのはとてもうれしいことですね。日本のスーパーフード・梅干しの力で、しなやかにハツラツとこの夏を楽しんでください。（ウエルネス＆ビューティーライター　ユウコ）

つやプラ

京都祇園、大和大路を下がってすぐの場所にたたずむ穴場の洋食店「かるみあ」で、ランチのハンバーグをいただいてきました。おすすめです。

キョウトピ

おおきに～豆はなどす☆今回は左京区岡崎、白川沿いにあるフレンチビストロ。京町家をリノベした和む雰囲気のランチは気軽にフレンチを味わえ美味。

キョウトピ

もうすぐ夏休み。夏のイベントは決まりましたか？今年は感染対策も緩和されたので、彼氏や友達と思いっきり遠出してみてはいかがでしょうか？本特集では国内おすすめの旅行スポットをご紹介いたします！ 　 国内スポット①沖縄県　（那覇） 夏といえばビー…

みのり

「天才！ありそうでなかった！」買って損なしダイソー便利品BEST5

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これからの暑い時期に旬を迎えるオクラは、ネバネバした食感が特徴的な野菜です。このネバネバの正体は食物繊維。整腸作用があり、夏バテ気味の胃腸の働きを助けて食欲を改善する効果が期待できます。さらにビタミンやミネラルも豊富に含まれているので、まさに暑い夏に積極的に食べたい食材ですね。

Eレシピ

北白川にある人気ラーメン店「東龍」。隣にあった「福仙楼」を統合し、ますますパワーアップ。美味しいラーメンを２種類ご紹介します。

キョウトピ

こんにちは、リビングえひめWeb地域特派員の、にのです。パエリアって美味しい．．．

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三軒茶屋でたまたまランチで入ったお店がとっても良かったのでご紹介したいと思．．．

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埼玉地域特派員のあおなぎです。今回は、桜区にある「コーヒー ホワイトハウス．．．

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こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のユッチです。福岡の新た．．．

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<大阪発＞JR東西線北新地駅から徒歩3分。大阪メトロ谷町線東梅田駅・四ツ橋．．．

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みなさんは、朝ごはんに何を食べるのがいちばんですか？　私にもいろいろな時代がありました。バナナとコーヒーの時代、菓子パンと牛乳の時代、オートミールやシリアルの時代。トーストと目玉焼きとスープの時代。でも、結局は「みそ汁、 …

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【コストコ】のフードは大容量ゆえに、気になるけど購入を迷う場合もありますよね。今回はコストコに通い続けるインスタグラマーが、お買い得で「買ってよかった！」とオススメする「ストック推奨フード」を4品ご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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