ダイエットは女子の永遠のお悩み。美意識の高いRay♥Influencerはどのように体型管理をしているの？今回は、あめちゃんさんとなのはさんに「こだわりの体型管理法」を教えてもらいました。飽きずに続けられる食事管理がポイントみたい。

Ray

[caption id="attachment_1229708" align="aligncenter" width="600"](左)ジンジャーワイン、(右)ジンジャースパークリングワイン[/caption] 生姜の生産・加工・販売を行う永豊フーズは、新事業として、規格外の形や、加工過程で排出され廃棄される生姜を活用したワインの製造企画販売を開始。新製品として「ジンジャーワイン」「ジンジャースパークリングワイン」の2種類を、10月20日(日)より永豊フーズのオンラインショップにて販売している。今後、製品の販売場所を順次拡大する予定だという。 これまで廃棄されていた生姜をアップサイクル 永豊フーズは、2000年より鹿児島県にて生姜の栽培を開始し、岡山県津山市の工場にて加工をしている。温暖な気候の自社農園で、低農薬にこだわり丹念に育てた「黄金生姜(くがねしょうが)」は、生姜の中でも特に風味豊かで辛みの成分が高いことが特徴だ。 現在、永豊フーズの生姜は、全国のスーパーや小売店などで販売中。全国のスーパーや小売店で販売するためには、生姜の形を販売基準に合わせたサイズに整える必要があり、工場の熟練のスタッフが毎日手作業で最適なサイズにトリミングしている。 [caption id="attachment_1229706" align="aligncenter" width="600"]規格外の形やトリミングの工程で排出された廃棄される生姜[/caption] しかし、このトリミングの過程で、規格外の形やカットした切れ端が排出されていた。生姜の品質や味は変わりがないにも関わらず、廃棄されていた生姜の量は、年間約2～300トンにも及ぶ。かねてから粉末や紅ショウガへ加工するなど有効活用に取り組んでいたが、すべての廃棄生姜を活用することは困難だった。 同社は、これらの廃棄する生姜に新たな価値を生み、食品ロスを削減したいとの思いから、この度、廃棄する生姜を活用した「ジンジャーワイン」の製造企画販売をすることとなった。 どんな料理にも合う味わいが特徴 永豊フーズ代表取締役の坂口昌隆氏は、「ワインに使用する生姜は、小売りできない規格外品を活かし、SDGsの観点からアップサイクルの方法として、このたび商品開発を致しました。国内ワインコンクールにおいて、毎年高評価を獲得する山梨県の白百合醸造の白ワインをベースに、弊社の鹿児島県産「黄金生姜」から蒸留酒を作り、これらを組み合わせました。ピリっと辛みを感じ『飲んだことのないテイスト』ながら、『飲みやすく、どんな料理にも合う』味わいが特徴です。自然にも人にも優しいワインをご堪能下さい。」とコメントしている。 「ジンジャーワイン」500mlの販売小売価格は4,500円(税別)、アルコール度数は20％。「ジンジャースパークリングワイン」720mlの販売小売価格は4,500円(税別)、アルコール度数は8％。 加工過程で出た廃棄される生姜を生まれ変わらせた「ジンジャーワイン」「ジンジャースパークリングワイン」をチェックしてみては。 永豊フーズオンラインショップ：https://eihoufoods.co.jp/collections/all 永豊フーズHP：https://eihoufoods.co.jp (江崎貴子)

ストレートプレス

こんにちは！やっと気持ちのいい季節に近づいてきましたね。そこで我が家は、旅行に行きたいね〜と河口...

HugMug

一手間かけて「塩マグロ」にすることで、旨みが濃縮され、さまざまなレシピに活用できるんです。

ヨムーノ

栄養が偏らないように毎度の食事にいろいろな食材を使うのは大変なこと。さらに子どもの食事となるとまだ食べられないものもあり、食材選びが難しいですよね。そんなときにママの強い味方になってくれるのがバナナ。甘くて食べやすく子どもも大好きなバナナ。そんなバナナに対する信頼度の大きさを描いた、アメーバトップブロガー・ニシカタさんの漫画「バナナの好感度が他の追随許さない」をごらんください。

ママリ

【コストコ】の食品といえば、大容量ならではの大きさや見た目の迫力も楽しめるポイント。多数のアイテムが揃っているなか、マニアたちから好評の声が聞こえてくるのが「海老グルメ」です。そこで今回は、買って後悔ナシな海老グルメを4つ紹介します。

fashion trend news

Aさん（55歳）は、大手企業で管理職として働いていました。専業主婦の妻（47歳）と、長男（13歳）の3人家族で、高級賃貸マンションに住んでいました。妻は頻繁に友人とランチに行ったり、高級ブランドの洋服を買ったりと、何不自由なく暮らしていました。長男は私立中学に通っていて、成績も優秀。複数の習い事に通っていて、Aさん夫妻は将来は長男を海外に留学させたいと考えていました。

PRESIDENT WOMAN Online

料理研究家・調理師・食育インストラクター・野菜ソムリエのsachiです。たまごサンドは好きですか？卵サンドといっても色んなサンドイッチがありますよね。今回は、私が以前お店で作っていた、絶品卵サンドのレシピをご紹介します。

michill

果物をお得にゲットするなら【コストコ】をチェックしてみて。大容量なのはもちろん、フレッシュでジューシーな果物が手に入るので朝ごはんや食後のデザート、スイーツ作りに大活躍するはず。今回は、コストコマニアが感動したおすすめの「フルーツ」を紹介します。

fashion trend news

知人のA子はスーパーで、「買ったものが腐っていた」とクレームをつける客に遭遇しました。通常なら交換や返金が行われますが、そのときの店員の対応は予想外のものでした。知人から聞いたエピソードをご紹介します。

fashion trend news

問題１　「かぼちゃ」を約何ｇ食べると、200kcalになると思う？ □150ｇ □190ｇ □260ｇ □300ｇ       「260ｇ」です 「かぼちゃ」はこの時期に、おいしくなってくる …

fytte

SNSでバズり中のスジャータめいらくから出ている『のむアサイーボウル』を飲んでみました！気になるお味や購入場所についてレビューしていきます！

MORE

〇に入る文字は分かりますか？脳内トレーニングをスタートしましょう。意外と聞き覚えのある単語が完成しますよ。

mamagirl

コクのある旨味と鮮やかな赤色が特徴のマグロ。居酒屋や和食屋における刺身メニューの定番であり、販売していないスーパーを探すほうが難しい食材です。スーパーでは冷蔵のパック詰めが一般的ですが、冷凍でも購入できることをご存知でしょうか。冷凍と聞くと敬遠してしまう方がいるかもしれませんが、実は冷蔵で販売しているマグロよりも、クオリティの高い状態で食べられる可能性を秘めているんです。そこで今回は「焼津港 丸入商店」さん推奨の、冷凍マグロをベストな状態に解凍する方法をご紹介します。

ヨムーノ

10月に入り、肌寒さを感じる日も多くなってきましたね。今回は、秋冬にぴったりなロピアの「フォンダンショコラ」をご紹介！電子レンジで軽く温めて食べるのですが……これがクセになる美味しさで◎。一口食べると止まらない、絶品スイーツでした。

ヨムーノ

湖池屋の人気商品である「カラムーチョ」から、肉の旨みとわさびのツーンとした刺激が合わさった商品が登場しました。実際にセブン-イレブンで購入してみたので、ぜひこちらの記事をチェックしてみてくださいね。

ママテナ

里芋をむくと「ヌルヌルして手が痒くなるし」と、結局、皮むき済みの里芋に手が伸びて…という方、ちょっとお待ちを！ラクチンな方法があるんです。今回は「里芋の超カンタンな皮むき＆下茹で方法」をご紹介。

暮らしニスタ

コミックの映像化や、ドラマのコミカライズなどが多い今、エンタメ好きとしてチェックしておきたいホットなマンガ情報をお届けす...

WEBザテレビジョン