お正月に食べるおせち料理と言えば、伝統的な和風料理のイメージがあるかと思いますが、今年はひと味変わった「洋風おせち」を作ってみませんか？フレンチやイタリアンの要素を取り入れ、華やかな見た目でパーティーを盛り上げてくれます。そこで今回は、洋風おせちのレシピ【15選】をご紹介。

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【新春・期間限定アフタヌーンティー】ザ・ペニンシュラ東京で優雅な「ブリティッシュ アフタヌーンティー」

beautyまとめ

人気定番おせち料理レシピ22選をご紹介！ 一見、作るのが難しそうに見えるおせち料理ですが、コツさえ押さえれば、意外と簡単です。すべて手作りする必要はありませんので、気になるレシピや、作り方をマスターしたい料理だけでも、ぜひ試してみてくださいね。

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お正月のおせち料理を考える時期になりましたね。今回は、手軽に作れるおせち以外の「正月料理12選」を紹介します！フライパンで作れるローストビーフやマリネ、テリーヌなど。その他にもおせち料理に使う食材で簡単アレンジレシピも！

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ブッフェランチファンの方、必見です！日本初進出のタイの高級ホテルグループ「デュシタニ京都」で、世界の料理が楽しめるブッフェ形式のオールデイデイニングがスタートしました。

キョウトピ

豪華な料理といえばお寿司。今回は、クリスマスや年末年始にぴったりなお寿司レシピを30選ご紹介します。カップ寿司や押し寿司など、簡単に作れるレシピも多いので、気軽にチャレンジできますよ。年末年始のイベントを、華やかなお寿司で彩ってみませんか？

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クリスマスが近づき、どんな料理を作ろうか迷っている方が多いのではないでしょうか？今回は、チキンやケーキなどクリスマス料理の王道を厳選。オードブルやサラダなどのレシピもピックアップしているので、組み合わせることでクリスマスの献立が完成しますよ。

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東京ディズニーランドの新たなスペシャルイベントシリーズ「ディズニー・パルパルーザ」が2024年1月10日(水)に開幕！ 第1弾は2024年1月10日(水)~3月19日(火)まで「ミニーのファンダーラン ...

Dtimes

河原町五条の高級ホテル「フォションホテル京都」での、アフタヌーンティです。ヨーロピアンテイストのスタイリッシュな空間と、エレガントなアフタヌーンティは唯一無二の存在です。

キョウトピ

＜大阪発＞こんにちは、大阪地域特派員のMeiです。この間無性にハンバーグが食．．．

リビングWeb

歴史を遡ると、文化人や政治家が集い、新しいアイデアが生まれる場所だったカフェ。いつの時代もそこには新しさと、集う人を大切にする温かさが共存する。そんな空間を愛してやまないエシカル派モデル・斉藤アリスさんが、SDGsという新しいスタンダードを持って、温かい循環を生み出すカフェの物語りを綴ります。今回は、現代的に解釈した日本のお茶文化を学びながら、随所に歴史とつながりを感じられる、西国立〈Auberg …

Hanako

2023年12月7日、有元葉子さんの著書『我が家のおせち【決定版】』（東京書籍）が重版され、2刷となった。

BOOKウォッチ

今年のクリスマスは手料理を楽しみたい、という方にぴったりなクリスマスのオードブルレシピを30選ご紹介します。サラダやフィンガーフードなど軽めのものからローストビーフなどボリュームがあるものまで登場！

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麻布台ヒルズが、ついにオープン！　東京の新名所では、レストランやファッション、食物販などのショップが約150店舗入居しています。それだけの店があるということは、めちゃくちゃ広いんです、麻布台ヒルズって。そこでfashion trend news視点で目的別に注目ショップをご案内します。今回は手土産編。フェスティブシーズンに突入し、ホームパーティを開く機会も多い今、持ち寄ると絶対喜ばれるフードを揃える4店舗をセレクト！

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブンパンの新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブンパンセブン-イレブン 九州産華味鳥チ…

もぐナビニュース

メープルシロップを桜のチップで燻製した「kazusa-smoke 燻製メープルシロップ」が新登場。現在予約受付中です。燻製の香りをスイーツにまとわせることで、「キャラメリゼ」とはまた違った味わいが楽しめるのだそう。2023年12月15日(金)から発売スタート。

イエモネ

旭屋出版は、美味しいパンで作る、晩ご飯の食卓に彩りを添える料理本『贅沢な晩ゴパン パンのお料理』を11月24日(金)に発売した。 パンを夜の食事に取り入れる“晩ゴパン”を提案 『贅沢な晩ゴパン パンのお料理』では、ベーカリーシェフ6人とレストランシェフ3人の実力派人気シェフが、デンマークの伝統的なパン料理のスモ―ブローなどにヒントを得た、パンを活かした新スタイルの料理を提案。 「パンでスモークサーモンのサラダ巻き」、 「オリーブバゲットのスモーブロー」や「フルーツとベリーのデザート」といった、身近に手に入る素材で作る手軽な料理からちょっと頑張って作るものまで様々なレシピを掲載しているほか、 「低糖質パン」などパンを自宅で焼く人のためにベーカリーシェフのパンレシピもあわせて紹介している。 美味しいパンが身近に食べられる今だからこそ、朝のトーストや昼のサンドイッチだけでなく、パンの可能性を追求し、夜の食事にも取り入れた“晩ゴパン”で楽しむための一冊となっている。 人気ベーカリーやレストランのシェフが登場 同書に登場するのは、「PAINDUCE」米山雅彦シェフ、「Boulangerie Gourmand」池田匡シェフ、「Ça Marche」西川功晃シェフ、「雨の日も 風の日も」小島秀文シェフ、「あこうぱん」鈴木誠シェフ、「志津屋」小林健吾シェフ、「BRACERIA PASTICCERIA BOND」原田信太郎シェフ・原田詠子パティシエ、「リュミエール」唐渡泰シェフ、「Cuisine Franco-japonaise Matsushima」松島朋宣シェフだ。 『贅沢な晩ゴパン パンのお料理』を参考に、美味しいパンの晩ご飯を味わってみては。 書籍詳細：https://asahiya-jp.com/book/9784751115121/ (山本えり)

ストレートプレス

東京・銀座の「三笠会館」は、レストランクオリティの味を楽しめる和食、フランス料理、中華料理を詰めた「宅配おせち」に一部リニューアルを加えて、12月10日(日)まで事前予約制で限定販売している。 2025年に創業100周年を迎える三笠会館 三笠会館は、1925(大正14)年創業、2025年に創業100周年を迎える。初代社長・谷善之丞氏が奈良県吉野村から上京し、歌舞伎座前に「水氷屋 三笠」を開店。カフェ、食堂などを経てレストランへと成長させ、1947年に現在の銀座並木通りに移転し「三笠会館本店」とする。現在は銀座本店のほか、都内と近郊に約25店舗のレストランを展開している。 日本における洋風おせちの元祖 三笠会館が日本の伝統的な食文化であるおせち料理に洋食を取り入れて半世紀が経つ。フランス料理のオードブルをバスケットに詰めてお正月に届けたのが始まりで、日本における洋風おせちの元祖といわれている。 今年も、当時より同店の名物料理として人気の高いロブスターのテルミドールやローストビーフ、エスカルゴなどフランス料理を中心に、和・洋・中の本格的な料理を詰めたおせちが登場した。銀座で培った技術とおもてなしの心とともに、さらにおいしくリニューアルしたおせちを宅配にて届ける。 沖縄、離島を除く日本全国に配送される宅配おせちは、遠方に住む大切な人への贈り物にもおすすめ。冷蔵で解凍不要なので、すぐに食べられるのもポイントだ。商品到着日は12月31日(日)、消費期限は2024年1月1日(月)。 家族で楽しめる優しい味つけ 「【宅配】和洋中おせち三段重 (4～5名用)」￥48,000(税込)は、フランス料理と伝統の和のおせち、中国料理の全45品をバランスよく三段に盛り付けている。15品がリニューアルした。優しい味つけなので子どもから高齢者まで家族で楽しむことができる。 「和の重」には、あわび汐蒸し、銀鱈西京焼き、数の子土佐漬け、いくらの醤油漬け、海老塩茹で、鯛蒲鉾、栗甘露煮、リンゴきんとん、煮穴子けんちん、柿なます、かれい青高菜巻き、海老伊達巻、さよりワラビ手綱、フルーツ串、焼き目湯葉含ませ煮、手まり餅、海老高野博多など全25品。 「洋の重」には、ロブスターのテルミドール、国産牛ローストビーフ、スモークサーモン、殻詰めエスカルゴ、プラムの赤ワインコンポート、帆立貝柱のスモーク、長崎県産本カラスミ、合鴨のパストラミ黒胡椒風味、スイートポテトのレモン煮など全11品。 「中華の重」には、フカヒレの姿醤油煮、海老の酒粕入りチリソース、アワビと椎茸のオイスターソース煮、豚の角煮、黒ゴマ飴のパイ包み焼きなど全9品が詰められている。 「中華の重」が入らない「【宅配】和洋おせち二段重 (2～3名用)」￥35,000(税込)は、同店の宅配おせちの中でも最も人気の商品で、少人数の家庭におすすめ。洋食のおせちはカウントダウンの乾杯のオードブルに、また伝統の和のおせちは新年の食卓に楽しむことができる。 送料はどちらも¥1,450(税込)。数に限りがあるので興味のある人は早めに予約を。 2024年のお正月は三笠会館のおせちで、老舗レストランならではの味わいを堪能してみては。 三笠会館おせち特設ページ：https://www.mikasakaikan.com/osechi 三笠会館HP：https://www.mikasakaikan.co.jp/ (山本えり)

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