SNS総フォロワー数890万超（2024年3月現在）！料理クリエーター ケンティー健人さんの大人気レシピをご紹介。ほぼレシピレスで、自宅飯とは思えない料理が作れちゃいますよ！

暮らしニスタ

春が旬の果物を使った季節を楽しむスイーツレシピをご紹介します。

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ハワイと言えば、美しいビーチに青い空、さわやかな気候、リラックスした雰囲気におしゃれなカフェが建ち並ぶ街並み。行ったことがある人にも、そうでない人にも、ハワイは魅力的な島ですよね。しかし、今は円安の影響もあり旅費が高騰し、ハワイ旅行には行きたくてもなかなか行けないのが現実です。

Eレシピ

春が近づいてくると桜をモチーフにしたお菓子をよく見かけるようになり、毎年この季節を楽しみにしているという方も多いのでは？桜が香るスイーツ、おうちでも手作りできたらうれしいですよね。そこで今回は市販の桜あんを活用した手作りの桜スイーツに注目！和でも洋でもアレンジが楽しめて見た目も華やかな桜あんスイーツをご紹介します。

おうちごはん

レシピで見かけることが多い「リキュール」とはどんなお酒か知っていますか？ 実はさまざまな種類があるんです。お酒として飲む以外にも風味を活かしたレシピがたくさんあるんですよ。今回は、リキュールの特徴とあわせて人気のレシピをを【25選】ご紹介します。

Eレシピ

年々パワーアップするハロウィンブーム。SNSには“映え”を意識した投稿があふれていますが、そんなに手の...

リビングWeb

おうちで手作りしたお菓子はやっぱり格別！できたてをすぐに味わえるのも醍醐味です♪そこで今回は、覚えておきたい「基本のスイーツレシピ」を4つご紹介します。「オーブン持ってないし…」という方も大丈夫！フライパンで比較的簡単に作れるレシピもあるので安心ですよ。ぜひトライしてみてください！

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ゼラチンを使ったスイーツは冷やしてからめるだけなので簡単＆楽チン！ 寒天とは異なり、ぷるんと弾力のある食感に仕上がります。そこで今回は、ゼラチンを使ったスイーツレシピ【20選】をご紹介します。ゼリーなどの定番スイーツのほか、おもてなしスイーツや親子で楽しく作れるスイーツなども集めました。

Eレシピ

夏にぴったりのやわらかスイーツは、実は腸活食材が大活躍。甘味料もオリゴ糖や甘酒など腸に良いものばかりだからギルトフリ―！　おやつの時間もおいしく腸活を。

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さまざまな品種があり、1年中手に入りやすい「ぶどう」ですが、日本では夏から秋にかけて旬を迎えます。その甘酸っぱくてみずみずしい果肉は多くの人に好まれ、人気のある果物のひとつですね。そこで今回は、ぶどうが主役のスイーツレシピ【20選】をご紹介します。

Eレシピ

12月のイベントといえばクリスマス。家族や親戚、友人などとクリスマスパーティーをする予定の人もいるでしょう。そこで今回は、食卓が華やぐクリスマス料理のレシピを25選ピックアップ。

Eレシピ

料理からスイーツまで幅広く使える野菜、かぼちゃ。収穫は夏から初秋ですが、追熟させた秋から冬の季節がもっともおいしく栄養価が高くなります。今回は旬のかぼちゃをスイーツで楽しむアイデアを集めました！王道のパンプキンパイからドーナツ、さらにヴィーガンタルトまで、かぼちゃのおいしさをたっぷり詰め込んだレシピをご紹介します。

おうちごはん

世界各国のワクワクするアイテムを集めた、みんな大好きな「カルディ」。カルディには、海外の魅力的な商品も多々ありますが、和風な商品も色々ありますよね。お正月にお汁粉を頂いて、あんこの魅力を再確認した方、多いのではないでしょうか？

Eレシピ

年末年始になると、今年はお餅を何個買っておこうかなと、迷ってしまう方も多いと思います。お餅は個別にラップしておけば、冷凍保存も可能な食材です。お正月は、お餅=お雑煮になりますが、お餅があれば、2021年ブームになった断面萌えなフルーツ大福や自家製おかきを作ることができるんですよ！

Eレシピ

KADOKAWAより、ベルギーのパティシエの極上焼き菓子レシピ『ベルギーパティシエがていねいに教える 定番だけど極上の焼き菓子』が11月17日(水)に発売されるので紹介したい。 人気スイーツレシピ本の第2弾 『ベルギーパティシエがていねいに教える 定番だけど極上の焼き菓子』1,430円(税込)は、YouTubeの登録者数57.1万人超えの、ベルギー在住のパティシエ・レソンシエル氏のスイーツレシピ本第2弾。判型はB5判。 定番からこだわりの焼き菓子まで 同書では、お菓子作りの定番ともいえる人気の焼き菓子を紹介している。マドレーヌをはじめフィナンシェやガレット、クッキーなど馴染みのあるものから、伝統菓子メローケーキやアレンジカヌレなどこだわりの焼き菓子も掲載。 馴染みある焼き菓子も、プロセスカットをていねいに見せて、初心者でもトライできる内容に仕上げている。また、1冊目でも人気だったベルギーコラムは、海外旅行から縁遠くなってしまった今、雰囲気も見て味わえるのも魅力的だ。 お菓子作りが好きな人はもちろん、初心者にもぴったりなレシピ本なので手に取ってみては。

ストレートプレス

誠文堂新光社から『柑橘のお菓子とデザート』が、10月15日(金)に発売される。 人気店のレシピ70以上を掲載 『柑橘のお菓子とデザート』3,300円(税込)は、柑橘の生かし方がわかる、人気店のレシピ70以上を掲載したスイーツレシピ集。同書の著者は、unisシェフパティシエである江藤 英樹氏をはじめとするレストランシェフやパティシエ。 柑橘品種の歴史と系統がよくわかる読み物や、全国ご当地柑橘マップ、柑橘の栽培サイクルなど柑橘の基礎知識も学ぶことができる。 レシピ制作の視点を変えてくれる一冊 同書では、定番菓子から現代的なレストランデザートや、 かき氷など、多種多様な柑橘を使ったレシピが掲載される。 人気パティスリーやデザート専門店のシェフパティシエ、レストランシェフが、それぞれのノウハウと知識、感性で柑橘を生かしきる。レシピ制作の視点ががらりと変わること間違いなしの一冊となっている。 これからの季節、旬になってくる柑橘の果物について学べる『柑橘のお菓子とデザート』を読んで、スイーツ作りを楽しんでみては。

ストレートプレス

今回は、フライパンで簡単に手作りできるおやつレシピをご紹介します！フライパン調理なら、熱の通りが早いため短時間でスイーツを作れます。また、洗い物が減るというメリットもありますよ。フライパンを使ったおやつ作りをぜひ参考にしてみてくださいね！

folk

学校や職場などでお弁当を食べたときに、デザートがあるとテンションが上がりますよね。やはり一番最後は少し甘いものが食べたくなるので、お弁当にデザートをプラスするのがおすすめ。今回はお弁当の簡単に作れる人気デザートを大特集♪

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