biplaneは、有楽町マルイ1Fの「PARK MARCHE YURAKUCHO」において、クロワッサンスイーツ専門店「pleine by KITASANDO COFFEE(プレーヌバイキタサンドウコーヒー)」をオープンした。 クロワッサンスイーツ専門店がオープン 「PARK MARCHE YURAKUCHO」は、有楽町マルイ1Fにオープンした、スイーツの新スポット。“日常を彩るとっておきのスイーツとの出会い”をテーマに、予約がなかなか取れない人気カフェのアレンジメニューからエリア初出店の新顔まで、おやつ時間を盛り上げる8つのブランドを集めている。 この度biplaneでは「PARK MARCHE YURAKUCHO」のオープンに合わせ、完全キャッシュレスカフェ「KITASANDO COFFEE」およびロースタリーカフェ「MONNAKA COFFEE」にて好評だったクロワッサンスイーツから着想した専門店として「pleine by KITASANDO COFFEE」を新たにオープン。 店名は、フランス語で「三日月」を意味する“croissant(クロワッサン)”に対して、丸い形状から「満月」を意味する“pleine(プレーヌ)”に由来し、名付けられた。 また“pleine”は「満たされた」状態を意味する言葉でもあり、“お客さまのおなかと心を満たしたい”という想いも込められている。 可愛いトッピング＆たっぷりクリーム ポイントは、クロワッサン生地を満月状の形に焼き上げ、中にクリームをたっぷりと満たし、かわいらしいトッピングを施している点。 SIGNATUREシリーズとして「プレーヌプリン」680円(税込)、 「いちごショート」680円(税込)、 「ダークチョコ」680円(税込)の3種類を揃えている。 また、季節の移ろいとともにSEASONALフレーバーも用意。「シナモンアップル」680円(税込)、 「ラムレーズン」680円(税込)、 「ロイヤルミルクティー」680円(税込)、 「ポテトグラタン」680円(税込)などを取り揃えている。 「KITASANDO COFFEE」について 「KITASANDO COFFEE」では、完全キャッシュレスのカフェとなっており、専用のモバイルアプリ「COFFEE App」で事前注文することで、待ち時間なくスムーズに商品を受け取ることが可能。 それに加えて、自家焙煎を中心に常時約10種類ほど取り揃えるコーヒー豆から選べるスペシャルティコーヒーや、季節限定のスイーツなどを楽しむことができる。 2019年8月に北参道にて1号店をオープンし、2022年1月には下北沢駅隣接地にて新たに開業した複合施設「(tefu) lounge」において、ラウンジスペース「(tefu) lounge by KITASANDO COFFEE」をオープン。系列ロースタリーカフェ「MONNAKA COFFEE」と合わせて、都内で計6店舗を展開している。 可愛くて美味しいクロワッサンスイーツを、いち早く味わってみては。 ■有楽町マルイ 住所：東京都千代田区有楽町2丁目7−1 Instagram：https://www.instagram.com/pleine_kitasando/ (丸本チャ子)

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！もちもちの新商品情報をお届けします。今週新発売の#もちもちセブン-イレブン 和もっち巻き ティラミスもぐナビニ…

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年末年始の楽しみのひとつ、福袋。食品やミニサイズの化粧品を集めたお買い得のものなら、無駄にならずいろいろなものを試せて心から楽しめます。今回は全国に店舗がある人気のショップから、2024年新春の注目の福袋をピックアップ。

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北海道生まれで、冬にしか食べられない特別なチーズケーキ「チーズワンダー」か．．．

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毎日のおやつは欠かせないけど、健康や美容に嬉しいものを選びたい。そんな方におすすめなのが、スーパーフードとも言われる『チュニジア産種抜きデーツ』だ。黒糖のような上品な甘さがおいしいデーツは、食物繊維が豊富なだけでなく、カリウムやマグネシウムなどの栄養素も含んで...

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！いちごスイーツの新商品情報をお届けします。今週新発売の#いちごスイーツ森永 ピノ あまおう苺2.0 箱10ml…

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エディブルフラワーやハーブを使用した美しく、五感で楽しめる食をプロデュースする「ICONIC STAGE(アイコニック ステージ)」の2号店となるショップ＆カフェ「ICONIC STAGE marunouchi」が、12月19日(火)、東京・新丸の内ビルディングにオープンする。 プロデューサーは、マカロン由香氏 「ICONIC STAGE」は、2021年12月に神奈川県横浜市で誕生。数十種類のエディブルフラワーやハーブを使用した上質なスイーツや料理を提供している。 総合プロデュースするのはフランスの三ツ星レストランなどで修行したシェフ、マカロン由香氏だ。 マカロン氏は、フランス・パリの三ツ星レストランなど数々の名店で修業を積み、日本で”出張料理”を広めた第一人者として知られる。 食空間コーディネートを含め、その場で利用客のためにコース料理を調理するスタイルを確立。フランス料理ガストロノミーの出張料理人として、著名人のプライベートシェフを務め、2010年に横浜で開催された日本APEC首脳・閣僚会議晩餐会での食空間コーディネートを担当した。 現在は、フランス料理・イタリア料理のスクール「料理教室 Le Macaron YUKA」の経営、レシピ開発・企業商品開発、メディア出演、カフェやウエディングの監修・プロデュースを手掛けるなど、多岐にわたり活躍中だ。 マカロン氏が生み出すスイーツは、味・ビジュアルともに洗練された逸品。その中で、エディブルフラワーをあしらったキューブケーキは、白いキャンバスに花を描いた芸術作品のようで、ひと際目を引く。 環境にも配慮 「ICONIC STAGE」で使用されるエディブルフラワーやハーブ、野菜類は、横浜店のビル内で水耕栽培されたもの。それらは無農薬で、LEDの光を当てながら、温度・湿度・光の強さを調整しながら大切に育てられている。 また、加工から販売まで同じビル内で行う「ビル産・ビル消」。工程ごとの輸送が不要でCO2の削減になり、使用する水の量も露地栽培の1/10以下で環境に優しい農園となっている。サステナブルな背景もあいまって、「ICONIC STAGE」の食はさらにハイエンドへと高められている。 店内のカフェでくつろごう カフェでは、摘みたて素材の美しさやおいしさを最大限に生かしたマカロン氏考案のオリジナルメニューが楽しめる。店内は、白を基調とし水をイメージした浅葱色(あさぎいろ)が鮮やかに映える。 ドリンクは、コーヒーやハーブティー、アルコール類のほか、近年のノンアルコール需要の高まりに合わせ、彩り美しいモクテルもそろえられている。 また、パーティーやミーティング、各種イベントにマカロン氏のエッセンスが込められた上質な食が届けられるケータリングサービスのほか、イベントや他業種とのコラボなども積極的に展開。常に新しい食情報を発信するフードメディアとしても機能していくという。 こだわりの食事が楽しめる「ICONIC STAGE」に足を運んでみては。 ■ICONIC STAGE marunouchi 住所：東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディングB1階 営業時間：平日・土曜11:00～21:00、日曜・祝日11:00～20:00(カフェL.O.：平日・土曜20:00　日曜・祝日19:00) 座席数：12席 公式HP：https://www.iconic-stage.com/ (ソルトピーチ)

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さつまいもの石田農園が、規格外の芋を使用したスイーツを提供する蜜芋洋菓子店「金蜜堂」を、2024年3月1日(金)に千葉県香取市にてオープンする。それに先立ち、12月4日(月)～2024年2月18日(日)の期間、新店舗で提供する商品や特別な会員権を、応援購入サービス・Makuakeにて先行販売中だ。 フードロス削減の新スイーツライン これまで培ってきた高品質なさつまいもづくりに加えて、「地域とのつながり」と「フードロス削減」に貢献することを農業の新たなミッションとして掲げ、地元千葉県に一号店となる蜜芋洋菓子店「金蜜堂」をオープンする、さつまいもの石田農園。新店舗で提供する商品として、フードロス削減をコンセプトにした金蜜芋のスイーツライン「Kin Mitsu Imo Sweets Collection」を新たに開発し、予約の絶えないパフェ専門店のパティシエ・宮副天良氏を迎えて、出荷基準に満たない形や大きいの芋を高級スイーツへ生まれ変わらせた。 驚異の甘さとねっとりとした濃厚な舌触り 「Kin Mitsu Imo Sweets Collection」は、金蜜芋をメインの材料としながら、食感が楽しめるものや香り高い食材をベースに、他にはないオリジナルの組み合わせを考えた洋菓子。 味噌やキャラメル、カスタード、チョコレートなどパティシエ独自の考案で、新たな味わいを提案している。 土づくりと熟成にとことんこだわり生産する「金蜜芋」の魅力は、 最高糖度75度という驚異の甘さとねっとりとした濃厚な舌触り。 「感動的な美味しさ︕」と多方面から好評を得て、これまでに大手百貨店や高級スーパー、⼀流スイーツ店などで採用されてきた。 11月には、日本テレビ『満天 青空レストラン』にて地上波で初めて金蜜芋が紹介され、放送終了後には通常時に比べ10倍以上の7,000件にも上る注文を受けたという。 金蜜芋と驚きの素材を組み合わせ 「金蜜堂」では、第1弾として、そのまま食べてもおいしい金蜜芋を驚きの素材と組み合わせ誕生させたパフェ、パウンドケーキ、フィナンシェの3種類をラインアップ。 「金蜜芋のミニパフェ」は、真ん中には糖度70度を超える金蜜芋の干しいもが宝石のように飾られている。 濃厚な金蜜芋の焼きいもペーストと⼀緒にあわせたのは、少しビターなチョコレートケーキ。キャラメル、塩ピーカンナッツ、カシスガナッシュと⼀緒に味わうことで、金蜜芋の味わい深さをより⼀層感じることができる。 「Kin Mitsu Imo Sweets Collection」の他にも、焼き芋や干し芋、お店でしか食べられない芸術的なパフェなど、金蜜芋のオリジナル商品も登場し、今後もパティシエの宮副天良氏と定期的に商品を開発して、提供していく予定だ。 来店型リターンも用意 現在初挑戦中のクラウドファンディングでは、新商品に加え、芸術的なパフェをいち早く味わえる来店型リターンも用意。この機会に、糖度70度の金蜜芋スイーツを味わってみては。 ■蜜芋洋菓子店 金蜜堂 住所：千葉県香取市千葉県香取市イ 3403-8 営業時間︓10:00～17:00(⾦⼟⽇) Makuake：https://www.makuake.com/ プロジェクト名：驚きの糖度75度！宝石のようなさつまいも「金蜜芋」を生んだ農園の次なる挑戦 (佐藤ゆり)

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冬至は一年で最も昼間の時間が短くなる日のこと。「柚子湯」に入る風習は江戸時代に生まれたとされていて、今でも全国的に知られていますね。今回は、2023年の冬至がいつなのか、また冬至に食べると良いといわれている食材を7つご紹介。それぞれのレシピもぜひチェックしてくださいね。

Eレシピ

肌悩みの中でも、頬の毛穴の開き、鼻まわりの毛穴の開き、鼻やあご周りの白い皮脂づまり、黒ずみなど「毛穴」に関する悩みを感じている人は多いはず。そこで今回は、エステティシャンの筆者が「冬のNG毛穴ケア」についてお伝えします。

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ミニストップの新商品情報をお届けします。今週新発売のミニストップミニストップ ダブル蜜いもソフトもぐナビニュー…

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那須塩原市にある「湯っ歩の里」の近くのカフェ。蕎麦ガレットが定番メニューで．．．

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業務スーパーで昨年登場し、なめらかでねっとりとした濃厚な甘さが話題となり入手困難にもなった「黄金の焼いも」。やわらかくまるでスイーツのようなおいしさで、今年も大人気ですが、なんと先日黄金の焼いものペーストを発見！ 早速購入し、いろいろ活用してみました。業務スーパーに15年以上通うマニアの主婦が紹介します。

ベビーカレンダー

ricca（リッカ）あっきーさんの韓国料理の後は、お口直しに秋の味覚を封じ込め．．．

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旅やお出かけに必須の「お土産」。全国各地には人気のお土産がたくさんありますよね。お店に行くと何を買おうか迷ってしまって時間が経過してしまうことも。ここではお土産にぜひ買ってほしい映える商品をピックアップして紹介します。今回は奈良県の「choco-ne（ショコネ）」です。

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みなさん、こんにちはLIVING東京地域特派員のyuyukaです♩先日美味しいジェラー．．．

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台湾では驚くほどバラエティに富んだ”ピーナッツ菓子”が楽しめる。なかでも、素朴な味わいながらもクセになる「花生酥」は人気がある。すり潰したピーナッツに麦芽糖や砂糖を混ぜたもので、店によっては塩やバター、ゴマを加えているところもある。ピーナッツの香ばしい風味と、サクッとしながらもしっとりとした食感がやみつきになり、食べ始めると止まらなくなること請け合いだ。台湾本島の南西に位置する離島、澎湖諸島の名産品としても知られ、以前は台北では入手するのが困難だったが、現在は手軽に購入できる。今回は迪化街にあるセレクトショップ『你好我好』で扱う澎湖県馬公市の『正一食品』のものと、台北の下町、萬華にあるピーナッツ専門店『布田食品』のものを紹介したい。

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【富山市】癒しの垢抜け空間がこんなところに！？クリスマスが過ぎても行ってほしいオシャレカフェスペース【パティスリーデリーズ】

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