中日本高速道路八王子支社と、中日本エクシス 八王子支店、山梨県立大学が、産学連携で開発した新商品『VEGEBLE(ベジブル)』が登場！11月25日(木)より、E20 中央自動車道(中央道) 双葉サービスエリア(SA、下り)にて発売される。 山梨の魅力あふれる“野菜を使ったジャム” 今回発売の『VEGEBLE』は、「Vegetable(野菜)でTable(食卓)を彩る」の造語で、山梨県の魅力を再発見してもらうことを目標に開発した“野菜を使ったジャム”。 フルーツ王国として知られる山梨県では、標高差など個性に富んだ地形を活かして良質な野菜が栽培されている。ここに着目し、素材そのものの味を感じることができ、野菜が苦手な人でもおいしく食べられるもの、そして、お土産としてだけでなく自宅でも気軽に使える商品として、『VEGEBLE』が誕生した。 独特の風味と甘さの大塚ニンジン 「『VEGEBLE』にんじんジャム」810円(税込)には、山梨県市川三郷町大塚地区の「のっぷい」と呼ばれる肥沃な土地で栽培された大塚ニンジンを使用。 大塚ニンジンは太く、長く、濃い鮮紅色で独特の風味と甘さがあり、収穫時には、80cm～120cmにまで成長するものもある。通常の人参よりも栄養価が高いことも特徴だ。 甘みと酸味のバランスが良い桃太郎トマト 「『VEGEBLE』とまとジャム」810円(税込)には、山梨県中央市の50年以上続く「ヨダファーム」でハウス栽培された桃太郎トマトを使用。 日本トップクラスの日照時間とミネラルを多く含んだ地下水で育てられた桃太郎トマトは、甘みと酸味のバランスが良く、一口かじると濃いうまみが口の中に広がる。 甘さが段違いのとうもろこし・甘々娘 「『VEGEBLE』とうもろこしジャム」810円(税込)には、山梨県市川三郷町で栽培された甘々娘(かんかんむすめ)を使用。 糖度が15度以上あり、生でも食べられるとうもろこしとして有名な甘々娘は、名前のとおり“甘さ”が段違いで、スイーツコーン・フルーツコーンと呼ばれるほど。粒の皮が薄く、甘さが飛び出してくる。 原材料には一部規格外野菜を使用 それぞれの商品パッケージは、野菜の銘柄の頭文字を大きく表示したデザインが特徴だ。 また、商品の原材料には、一部、規格外野菜を使用。これは、SDGsの「12.つくる責任 つかう責任」の実現に向け、食品ロスの改善に取り組みたいという学生のアイディアを具現化したものだそう。 この機会に、山梨県の野菜を楽しめる『VEGEBLE』を手にとってみては。

ストレートプレス

11月はワインの新酒解禁の季節。秋の夜長を楽しむのにぴったりなチーズのお供の作り方を緒方美智子さん（@michiko_ogata_viafrua）に教えていただきました。イタリアでは定番だというチーズに添えて楽しむためのジャムは、ワインとの相性が抜群だそうです！お好きなチーズに合わせてワインと一緒にお楽しみください。

おうちごはん

サンクゼールは、ワインやジャム、パスタソースなどを製造販売するメーカーズブランド。「Country Comfort　田舎の豊かさ、心地よさ」がコンセプトで、美しい田園風景の広がる長野県飯綱町に、本店・レストラン・ワイナリー、工場があります。今回はそんなサンクゼールの「秋限定 さつまいもりんご」を実食ルポ。つけるものによって味が変わる不思議なジャムを試してみました。

イエモネ

フルーツや野菜など素材のおいしさがぎゅっと詰まったジャム。冷蔵庫に常備しているけど、パンに塗る以外になかなか活用できなくて余らせているという方も多いのでは？そこで今回はいろいろな食卓のシーンで活用できる、ジャムのおいしい楽しみ方をご紹介します。クッキーやケーキ、酢豚などお菓子から料理まで気になるアレンジがいっぱいです。

おうちごはん

日本一暑い街・熊谷市でエアコンに頼らず暮らそう！ という野望を掲げて、花音の森を作り、２年目の夏が終わろうとしています。今年は、ウッドデッキの日よけのために育てている、ヤマブドウがたくさん採れました。今回はヤマブドウの成長記録と、収穫した実でヤマブドウジャムを作ったので、ご紹介していきますね。

GARDEN STORY

ジャムは、朝食のパンやヨーグルトにぴったりな食べ物です。ただ、毎日同じ食べ方だと飽きてしまったり、いろいろな種類のジャムが中途半端に余ってしまったりすることもありますよね。そこで今回は、ジャムを大量消費できる簡単料理をご紹介します。

folk

余ってしまいがちなジャムの使い道に困っていませんか？パンやヨーグルトに添えるだけはもう飽きたという方も多いはず。今回は誰でも簡単に取り入れられるジャムの使い道を大特集！人気のジャムの食べ方をご紹介します。

folk

食べづらいお菓子の代表ミルフィーユ。食べづらい…でも食べたい…！そんな心の葛藤を抱えた事はありませんか？そんな時はカップミルフィーユにすれば全て解決です◎今回は市販のお菓子で作る簡単カップミルフィーユのレシピをご紹介します。

michill

お菓子作り大好きhiromi_kitchen59さんが作る美味しいスイーツ、レシピをご紹介！今回は「スコーン」をご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

folk

全国各地のおいしい・かわいいおやつを紹介する「毎日おやつ」。おうちでのスイーツ時間が楽しくなるとっておきの甘味から、旅のおみやげにもぴったりなご当地の恵みを使った逸品まで、新しい発見にきっと出会えるはずです。今回は神奈川県の「サブレ・エ・コンフィチュール-1」をご紹介します。

ことりっぷ

もぐナビニュース「まるごと果実！ジャムの人気ランキング」のおすすめランキングです♪（2021年6月11日更新）食品クチコミサイト「もぐナビ」に投稿されたデータ…

もぐナビニュース

こんにちは！地域特派員のMikiです！仙台の食パンブームは止まらないですね！仙．．．

リビングWeb

以前、栄養専門学校で働いていたとき、グリンピースの食べ比べをする食育の授業がありました。その授業の試食は、グリンピースのジャム。これを事前に味見させてもらったのですが、これがとってもおいしかった！

Eレシピ

4月20日(火)はジャムの日！東京ガスでは、ジャムの日にからめた特別企画として、親子で楽しめるオンライン料理教室を開催。5月1日(土)、「ジャムの日特別企画　かわいいジャムの日グッズをプレゼント♪～ジャムがもっと好きになるオンライン料理教室～」が開催されるので紹介したい。 可愛いジャムの日グッズが届くオンライン料理教室 「ジャムの日特別企画　かわいいジャムの日グッズをプレゼント♪～ジャムがもっと好きになるオンライン料理教室～」は、かわいい“ジャムの日グッズ”が届くオンライン料理教室。 プレゼントには、「実習用のジャム(3種)」をはじめ、「ジャムの日トートバッグ」、「ジャムの日缶バッジ」、「ジャム小冊子」が入っており、事前に自宅まで届く。教室では、ジャムデザイナーの先生がジャムについて詳しく教えてくれた後、届いたジャムを使って可愛い料理を作るという内容になっている。 ジャムを使ったメニュー2種が作れる！ 調理するメニューは、「カラフルスタンプジャムサンド」と「ジャムドレッシングのガーデンサラダ」の2種。 開催は5月1日(土)の10:30～12:00／14:30～16:00の計2回で、いずれも定員は各20組ずつ。参加費は、ジャムなどグッズ送料込で2,000円(税込)となる。 開催方法は、Zoomミーティングを使用したオンライン形式。募集期間は4月6日(火)～20日(火)0:00となっており、先着順なので、気になる人はお早めに。 なお、参加対象は小学1～6年生の子どもと20歳以上の保護者の親子となる。詳しい内容は、東京ガスHPの「東京ガス料理教室」のページで確認しよう。 ゴールデンウィークの思い出作りに、親子で楽しむオンライン教室に参加してみては。

ストレートプレス

韓国コスメブランド「A’pieu（アピュー）」の人気シリーズ「ジューシーパン スパークリングティント」に、待望の日本限定春夏カラーが登場です。 とろりと煮詰め、深みを増したジャムのようなカラーで、春夏にぴったりの透き通るような透明感を手に入れちゃいましょ。 モチも潤いも叶えるこだわり処方 「ジューシーパン スパークリングティント」は、まるでもぎたて果汁のような、ジューシーな

isuta

いちご好きさん、パン好きさんに朗報です。

東京バーゲンマニア

ロンドンで人気のベーカリーショップのドーナツレッスンでふわふわドーナツの作り方を教わったという英国料理研究家の鈴木綾夏さん（@ayakacooks）。今回は、本場で習った味をおうちで作りやすいようにアレンジした「ジャム ドーナツ」のレシピを教えてくださいました。おうちで作って、ぜひ揚げたてを味わってみてくださいね！

おうちごはん

いつもの朝食にジャムを添えるだけで、ぱっと食卓が華やぎますよね。 『DEAN & DELUCA（ディーン＆デルーカ）』より、秋の味覚のジャムが3種登場です！ ジャムとスプレッドのマリアージュ 今回発売の「マーブルジャム」は、秋の食材のジャムペーストにバニラクリームやチョコレートなどのクリーミーなスプレッドを合わせた、深みのある贅沢な味わい。 2層の異なる食感が

isuta