はちみつを使ったビューティーブランド「HACCI（ハッチ）」とコラボした【HONEY CHRISTMAS アフタヌーンティー】が登場。しかも全国５都市６施設で味わえます。はちみつが本来持つ美容面での効能をポイントに、ハイクオリティなはちみつをたっぷり使ったスイーツたち。クリスマスシーズンの華やいだ気…

beauty news tokyo

2024.11.15

「パレスホテル大宮」の各レストランの料理長達が、おさかな（海産物）を使った．．．

リビングWeb

2024.11.15

ローストビーフの店 鎌倉山 恵比寿店は、キャビアやトリュフ、フォアグラなどの極上食材とともに、和牛の豊かな味わいを堪能できる特別なコースを用意。一皿一皿にシェフの技と想いが込められた逸品をカウンター席でゆっくりと満喫し、聖夜にふさわしい極上のひとときを過ごせる。 予約した人には、シェフ厳選のワインを1杯サービス。限定の提供となるので、公式サイトまたは電話での早めの予約が推奨されている。 最高級の和牛を味わえる「X'mas 肉尽くしコース」 「X'mas 肉尽くしコース」33,000円(税込)は、和牛をさまざまな調理法で味わえる、豪華なクリスマス限定コース。 キャビア、トリュフ、フォアグラが華やかに添えられ、一皿ごとに聖夜を彩る贅沢なひとときを演出する。コースの内容は次の通り。 瞬時に香りを閉じ込めた和牛に、贅沢なキャビアを添えて仕上げた「和牛の瞬間スモーク キャビア添えと肉寿司」では、至高のひと口を楽しめる。 柔らかな和牛のレアカツに添えられるトリュフ。 「和牛のレアカツ - トリュフがけ -」は、繊細な火入れで引き出された旨味と香りが絶妙に重なり合い、奥深い香りを纏う贅沢な一品だ。 「オニオンスープ - レッドチェダーチーズ添え -」は、じっくりと炒めた玉ねぎの甘みと旨みが凝縮された濃厚なオニオングラタンスープ。 溶け込むレッドチェダーチーズがコクを加え、奥深い味わいが一口ごとに広がる。 「和牛の炭火焼きとフォアグラのソテー ミルフィーユ仕立て」は、フォアグラと和牛を層に重ねたミルフィーユ仕立て。 芳醇なバルサミコと濃厚なデミグラスが織りなす、絶妙なハーモニーを堪能しよう。 「和牛ヒレ肉とロース肉のローストビーフ」は、ディナーの締めくくりにふさわしい一皿。 希少なヒレ肉が旨み豊かなロース肉を絶妙な火入れで仕上げられたローストビーフが、贅沢な余韻を残す。 豪華な海と山の恵みの「X'mas鎌倉山コース」 「X'mas鎌倉山コース」30,800円(税込)は、海と山の恵みを楽しめる、贅沢なクリスマスディナー。 豪華な素材が織り成すひとときが聖夜をより一層特別なものにしてくれるだろう。コースの内容は次の通り。 「鮑、ホタテ、マグロの刺身 雪崩いくらがけ」は、旬の鮮魚が織りなす味わいに、たっぷりとあしらわれたいくらが海の恵みを引き立てる、贅沢な一皿。 「ミニ鮑ステーキ」は、丁寧に焼き上げ、柔らかさとふくよかな旨みを引き出した鮑の逸品。 噛むほどに広がる贅沢な風味を堪能できる。 さらに「X'mas 肉尽くしコース」と同じく「オニオンスープ - レッドチェダーチーズ添え -」も提供。 「伊勢海老のグリルと白子のムニエル - 生海苔クリームソース -」は、芳醇な生ノリのクリームソースが、伊勢海老の豊かな甘みと白子の濃厚な旨みを包み込む至高の一品。贅沢な海の恵みを楽しめる。 そして、「X'mas 肉尽くしコース」でも提供される「和牛ヒレ肉とロース肉のローストビーフ」も楽しめる。 なお、どちらのコースにも焼き立てパンと デザート ＆ 珈琲がつく。また、予約者限定で、シェフセレクトのワイン1杯のサービスもある。 ローストビーフにこだわったおせちも販売中 ローストビーフの店 鎌倉山 恵比寿店は、創業1971年の厳選黒毛和牛ローストビーフと出会える鎌倉の名門レストラン。 鎌倉山のスペシャリテである「ローストビーフ」にこだわり抜いた、他に類を見ない独創的なおせちのラインナップを販売中だ。 和牛尽くしの贅沢な味わいを詰め込んだおせちは、鎌倉山のこだわりと技が結集した特別な一品。 『鎌倉山おせち 和牛雅楽』や『鎌倉山おせち 和牛尽くし』など、高品質の黒毛和牛を使用し、素材の風味を最大限に引き出す技術で作り上げられたおせちは、新年の祝いの席を一層華やかに彩るだろう。予約や詳細については、鎌倉山おせち特別サイトから。 ローストビーフの店 鎌倉山 恵比寿店で、贅沢なクリスマスコースを楽しんでみては。 ■ローストビーフの店 鎌倉山 恵比寿店 住所：東京都渋谷区恵比寿1−10‐7 T.I.B恵比寿6階 営業時間：ランチ11:30〜14:00(L.O.)、ディナー17:30〜21:00(L.O.) 定休日：日曜日 ※月曜日が祝日の場合は日曜日営業、月曜日休み サービス料：料理・飲物・室料(12％別途)がかかる ローストビーフの店 鎌倉山 恵比寿店公式サイト：https://roastbeef.jp/tenpo/ebisu 鎌倉山おせち特別サイト：https://roastbeef.jp/osechi (佐藤 ひより)

ストレートプレス

2024.11.15

パリと近郊の注目アドレスを動画で紹介する「フィリピーヌのパリ案内」。今回は、パリ郊外サン＝トゥアンにある映画関連施設「CommuneImage（コミューン・イマージュ）」を訪問。1919年に建てられた...

madame FIGARO.jp

2024.11.15

2024-2025年の年末年始・お正月の旅行先をまだ決めていないなら、いざ熱帯の楽園タイへ。雄大なチャオプラヤー川を一望できる「カペラバンコク」は、2024年度の「世界のベストホテル50」第一位に輝いた都会のオアシスだ。

VOGUE

2024.11.15

セブン-イレブン（以下：セブン）は、2024年9月16日よりクリスマスケーキや関連商品の予約受付を全国の店舗とネットサービス「セブンミール」にてスタートしました。今年は定番のケーキをはじめ、パティシエの世界大会優勝経験のある2人のシェフが監修した「ショコラ・クリスタル ドゥ ネージュ」などの特別感のある商品がラインナップ。この記事では、気になる「クリスマスケーキ」や「パーティーメニュー」を紹介します！

イエモネ

2024.11.14

お弁当にもぴったりな、冷めてもおいしいサラダパスタ。いくつかバリエーションを覚えておくと便利ですよね。今回は、そんなサラダパスタのレシピをご紹介します♪合わせる食材も味わいもさまざまなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

フーディストノート

2024.11.14

かまいたちとスペシャルなゲストが、気になるトピックから生まれる「余談」セッションを楽しむトークバラエティABCテレビ「こ...

ABCmagazine

2024.11.13

都内からも新幹線でアクセスがしやすく、秋のお出かけにも最適な大阪。 ...

東京カレンダー

2024.11.13

こんにちは。ふくしま地域特派員のよしえです。開店した時からずっと気になって．．．

リビングWeb

2024.11.12

ハインツが初監修したコラボ商品が11月13日から発売。サンドイッチだけでなく、サイドメニューのスープもコラボ商品がレギュラー販売されます。

オトナンサー

2024.11.12

東京都内を中心に「JASMINE THAI」「JASMINE THAI Express」「Thai Street by JASMINE THAI」等の飲食店を11店舗展開するJASMINE THAIが、六本木本店オープン20周年を記念して、ロングセラー商品である人気メニュー4品とドリンクを、11月15日(金)～11月29日(金)の期間、特別価格にて販売する。 タイ料理レストランの先駆け「JASMINE THAI」 日本においてエスニック料理の認知がまだ限られていた、2004年、タイ料理レストランの先駆けとしてオープンした「JASMINE THAI」六本木本店。 その後、四谷、八重洲、日本橋、大手町、池袋、立川に出店。2019年に、東京観光の要となる東京スカイツリータウンソラマチに初のフードコート形態1号店、2021年に日比谷にフードコート形態2号店、2022年に池袋サンシャインシティ、昨年11月には田町に11店舗目を出店した。 タイ政府が認めた「JASMINE THAI」では、タイ人シェフによる本場のタイ料理を用意。タイの装飾品に囲まれた、シンプルながらも現地の雰囲気が味わえる落ち着いた店内で、本場タイの味を気軽に心ゆくまで堪能できる。 さらに、今年12月10日(火)には、12店舗目である「JASMINE THAI TERRACE 赤坂」がオープンする予定。今後は、日本人やタイ人をはじめ、世界中の人々に愛される本格的なラグジュアリータイ料理レストランをめざすという。 4つの人気フードメニュー そんな「JASMINE THAI」20周年を記念して、これからも多くの人に味わってもらいたい、との思いから、ソラマチ店、日比谷店を除く「JASMINE THAI」各店にて、創業当初から長く愛されているフードとドリンクを特別価格で提供。 「生春巻き」割引価格1,080円(税込)は、新鮮な野菜やハーブ、エビなどをライスペーパーで包み、ヘルシーで爽やかな味わいが楽しめる、タイ料理の中で人気のある前菜。「JASMINE THAI」では、具材がたっぷり入ったモチモチの生春巻きを堪能できる。 「海老のすり身揚げ」割引価格1,200円(税込)は、エビをすり身にして揚げたタイ料理の一つで、香ばしさとジューシーさが魅力。何度も試食と調整を重ねて仕上げた、ふんわりジューシーな海老のすり身揚げを味わってみて。 「ヤムウンセン」割引価格1,300円(税込)は、おつまみとしてもよく食べられる一品。ピリッとした辛さと酸味があるので、特にビールやお酒との相性が抜群だ。 「JASMINE THAI」では、豚挽肉や干しエビを入れ現地ならでは食材を再現し、酸味と旨味が絶妙なバランスで混ざり合うように仕上げている。 「蟹のカレー炒め」割引価格1,700円(税込)は、ソフトシェルクラブをイエローカレーペースト、風味豊かなソースと一緒に炒めて作る料理で、濃厚でクリーミーな味わいが特徴。揚げたソフトシェルクラブのジューシーな食感と、ふわふわの卵が絡むまろやかなイエローソースが絶妙で、辛い料理が苦手な人でも安心して楽しめる。 ドリンクも期間限定特別価格に フードに合わせた期間限定特別価格ドリンクには、ピルスナータイプのラガービールで、軽い苦味と爽やかな飲み口が特徴の「シンハービール生」Large割引価格800円・Small割引価格600円(税込)のほか、 「アサヒビール生」や、 「ブラックニッカハイボール」、 「シンハービール(瓶)」、 メコンカクテルの「トワイライト」、 「タイピリーニャ」、 「チャータイ」をラインアップ。 「シンハービール生」以外のドリンクは、いずれも割引価格600円(税込)で楽しめる。 近年加わったメニューもチェック そのほか「JASMINE THAI」では、香り高い「ガパオライス」や、オリジナルソースにこだわった「パッタイ(タイ焼きそば)」、女性に人気な「カオマンガイ」、爽やかな風味が魅力の「ソムタムタイ(青パパイヤのサラダ)」、そして複雑な味わいが楽しめる「ヤムウンセン」もオススメ。 近年メニューに加わった、フレッシュマンゴーのもち米添え「カオニャオマムアン」や、「トムヤムパクチーソースチャーハン」にも注目だ。 人気メニューとドリンクを特別価格で提供するこの機会に、「JASMINE THAI」で、本場のタイ料理を味わってみては。 JASMINE THAI公式HP：https://www.jasmine-thai.co.jp JASMINE THAI Instagram：https://www.instagram.com/jasmine_thai_official/?hl=ja (※)「シンハービール生」は、池袋店での取り扱い無し (佐藤ゆり)

ストレートプレス

2024.11.12

清水エスパルスを退団した権田修一に対し、妻のゆみさんがねぎらいの言葉をかけた。

Qoly

2024.11.12

＃NEWノーマルに寄り添うファッション＆ビューティ【必要で最優秀なものだけを厳選】

CLASSY.ONLINE

2024.11.12

世界のベストレストラン50（The World’s 50 Best Restaurants）なども発表するロンドンに拠点を置くメディアカンパニー、ウィリアム・リード社が昨年からホテルランキングにも参入。今年のベストホテルとラインクインした在日本の３ホテルを、“美食”という共通項から探る。

VOGUE

2024.11.12

岩手県久慈市では、「いわて山形村短角牛」を中心とした「久慈・やまがたガストロノミーツーリズム」を推進している。 自然放牧で健康に飼育された希少種の和牛「いわて山形村短角牛」。国際的にも評価されるようになった「いわて山形村短角牛」が、首都圏のシェフの技でさらに磨きがかかり、美味しいメニューとなった。11月11日(月)～16日(土)の期間、今回の企画に賛同した首都圏の3店舗で「いわて山形村短角牛」の特別メニューを提供する「大地の恵み豊かな草原が育んだ山形村短角牛を味わう1週間」が開催されている。 久慈・やまがたガストロノミーツーリズムについて 岩手県久慈市山形町(旧山形村)には、他にはない独自の食文化がある。 自然放牧で健康に飼育される希少種の和牛「いわて山形村短角牛」、江戸時代から続き文化庁の100年フードにも認定された郷土食「まめぶ」。また、日本一の白樺美林、広大な牧草地といった、素晴らしい景観美もある。 「久慈・やまがたガストロノミーツーリズム」では、世界に誇れるSDGsな地域資源を活用し、自然体験にグルメ体験を加えた新しい観光コンテンツを造成し、世界中から来る人を迎えられる地域づくりを目指している。 国産100％の飼料で育てた純粋な国産牛 短角牛は、日本短角種という和牛の一種。旧南部藩の頃、内陸と沿岸の物資輸送に使われていた南部牛がルーツで、明治以降輸入されたイギリスのショートホーン種と南部牛の交配により現在の短角牛が誕生した。 短角牛の中でも、「いわて山形村短角牛」は国産100％の飼料で育てた純粋な国産牛だ。 春、広大な放牧地に母子で放牧され、無農薬の豊富な牧草と広大な大地、高原の空気と水の中、のびのびと野山を駆け回りながら過ごし、雪深い冬に里に下りてくる「夏山冬里」方式をとっている。放牧期間に自然交配も行われ、牛舎に戻った後、3月ごろに新しい子供が生まれる。 現在、短角牛は国内の肉用牛の1％程度と、希少価値の高い牛となっているが、健康で質の良い赤身肉は旨味が強く、黒毛和牛と比べ、本来の肉の旨味を楽しめる。霜降りを重要視する日本の肉質評価では評価の難しいところだが、イタリアンやフレンチのシェフなど、多くの料理人たちに高い評価を受けている。 首都圏で「いわて山形村短角牛」の特別メニューを提供 そんな「いわて山形村短角牛」の特別メニューを、現在開催中の「大地の恵み豊かな草原が育んだ山形村短角牛を味わう1週間」で味わうことができる。 開催店舗は、「イタリアーノレストラン スクニッツォ！」(イタリアン)、「レストラン ミネ」(フレンチ)、「LAINE INAMURAGASAKI レネ稲村ケ崎」(フレンチ)だ。 イタリアンではアラカルトメニューを用意 「イタリアーノレストラン スクニッツォ！」では、アラカルトメニューで楽しめる。 冷前菜「いわて山形村短角牛レバーの低温調理のインサラータ」、温前菜「いわて山形村短角牛 希少な小腸のトマト煮込み」、パスタ「いわて山形村短角牛100％の自家製ボロネーゼ タヤリン40」のほか、 メインには、「いわて山形村短角牛ブリスケ(バラ肉)の赤ワイン煮込み」、「いわて山形村短角牛ブリスケ(バラ肉)とハーブのコンフィ」、「いわて山形村短角牛ランプの炭火焼」が用意されている。 フレンチではシェフお任せのコース料理の中に登場 「レストラン ミネ」および「LAINE INAMURAGASAKI レネ稲村ケ崎」では、シェフお任せのコース料理の中に登場する。 [caption id="attachment_1243538" align="aligncenter" width="600"]イメージ[/caption] 「レストラン ミネ」では、肉のメイン料理として「いわて山形村短角牛」が登場。 [caption id="attachment_1243539" align="aligncenter" width="337"]イメージ[/caption] 「LAINE INAMURAGASAKI レネ稲村ケ崎」でも、肉のメイン料理として登場する。 営業時間・営業日は、開催店舗HPなどで確認を。予約は、各店舗で受け付けている。 この機会に、首都圏で「いわて山形村短角牛」を味わってみては。 ■イタリアーノレストラン スクニッツォ！ 住所：東京都千代田区富士見2丁目3-1 地下1F 信幸ビル HP：https://www.e-scugnizzo.com ■レストラン ミネ 住所：東京都港区白金3丁目9-8 スカーラ白金シティプラザB1 HP：https://minet-shirokane.com ■LAINE INAMURAGASAKI レネ稲村ケ崎 住所：神奈川県鎌倉市稲村ガ崎2丁目1-24 Instagram：https://www.instagram.com/restaurant_laine (佐藤 ひより)

ストレートプレス

2024.11.12

中国料理の重鎮・脇屋友詞シェフが、家庭でも作りやすいように材料費を抑え、ワンコインで出来る料理を考案してくれました！それが、本日挑戦する「鶏手羽と凍豆腐の煮込み」。主な材料は木綿豆腐と鶏手羽先だけ。鶏ガラスープで煮込むのですが、豆腐をカチカ・・・

あたらしい日日

2024.11.12

埼玉県最大のターミナル駅「大宮」駅の隣とは思えない、レトロな雰囲気に包まれるJR宇都宮線「土呂（とろ）駅」。大東建託が毎年実施している「街の住みここち（駅）」ランキングで5位の人気駅には何がある？

All About

2024.11.12