皆さんは困っている人を助けたことはありますか？ 今回は「空腹の女の子に料理を作った話」を紹介します

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＜八尾発＞こんにちは！大阪地域特派員の ちかりん です。JR高安駅から徒歩10分．．．

リビングWeb

皆さんは職場関係のお悩みはありますか？ 今回は「ボロボロの女の子にオムライスをご馳走した話」を紹介

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サクサク食感×やさしい甘味のメレンゲ菓子が楽しめるブランド「Comme’N MERINGUE（コム・ン メレンゲ）」が誕生！ 東京・九品仏のベーカリー「Comme'N TOKYO」内に7月12日（水）オープンします。 ベーカリー「Comme'N」初のお菓子ブランド 「Comme'N（コム・ン）」は、パンの世界大会『モンディアル・デュ・パン』で日本人初の総合優勝を果たした、大澤秀一シ

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東京ディズニーランド／ウエスタンランドにあるレストラン「キャンプ・ウッドチャック・キッチン」 アメリカ河のほとりに広がるキャンプ場の2階建てのロッジで食事が楽しめます。 そんな「キャンプ・ウッドチャッ ...

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2023年3月、白石区菊水に印象的な店構えの洋食店がオープンしました。「欧風食．．．

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三軒茶屋でたまたまランチで入ったお店がとっても良かったのでご紹介したいと思．．．

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東京ラグジュアリータルトケーキ専門店「シャルルアンリ・ルブーグ」が、大人気フランス人YouTuber・べべちゃんと組んで、新規ショップオープンを目指すプロジェクトを、6月9日(金)よりクラウドファンディング「Makuake」にてスタートした。 生のフルーツをたっぷり載せたメガクッキー 今回のプロジェクトでは、世界のミシュランレストランを経験し、東京でタルトショップをオープンしたフランス人オーナーシェフ、シャルルアンリ・ルブーグ氏が新作クッキーを販売。人の顔ほどの大きさのクッキーに、塩キャラメルとピューレをあしらい、生のフルーツをたっぷりと載せたメガクッキーだ。 販売されるクッキーは6種。フルーツクッキーは、国産マンゴ、国産桃、国産イチゴの3種で、日本の食材を愛するシャルル氏が、国産フルーツにこだわって素材を選び抜き、パリのミシュラン三ツ星のジョエル・ロブション氏などの元で修業して培った卓越したフレンチの技術で生み出した、人生未体験の最高のクッキーに仕上がっている。 王道クッキーも驚きの食体験に！ 残り3種は、チョコレート、ヘーゼルナッツ、抹茶＆あんこという王道クッキー。しかしながら、シャルル氏の手にかかれば、誰もが「こんなの初めて」と思うようなクッキーとなる。 フランスの高級ヴァローナチョコレートを贅沢に使用して、高級な香りと味のハーモニーに仕上げたチョコレートクッキー、香ばしいヘーゼルナッツと塩キャラメルとバニラの香るヘーゼルナッツクッキー、濃厚な抹茶と丹波産のあんこをクリスピーに仕上げた抹茶＆あんこクッキーで、驚きの連続の食体験を楽しんで！ 店舗で直接お客さんに楽しんでもらいたい また、クッキーをクラウドファンディングで販売するのは、もうひとつの理由が。 シャルル氏のタルトショップは、オープン2年目を迎え順調に成長しているが、実はオンラインショップで、店舗は持っていない。オンラインで予約を受けて、自宅や最寄り駅まで届けるスタイルだ。コロナの生活スタイルにマッチして、店舗を持たずに届ける形式は支持を得てきたが、どうしてもホールケーキのみとなるし、商品数も限られてしまう。 やはり店舗で直接お客さんに触れあいながら、楽しんでもらいたいという想いが募ったが、永住権をもたない外国人は銀行でお金を借りることが難しいという問題も。悩んだ末にたどり着いたのが、自分の料理を愛してくれるお客さんに直接支援してもらうクラウドファンディングだ。 タッグを組むのは人気フランス人YouTuber タッグを組むのは、フォロワー34万人を誇る人気フランス人YouTuber・ベベちゃん。得意の日本語を駆使して、フランス人の視点で発見する日本の良さを日本人に伝えるYouTube配信を行っている。6月9日(金)のベベちゃんのYouTubeでは、ふたりが新ショップオープンを目指してMakuakeに挑戦することが発表された。 新ショップは、シャルル氏とベベちゃんのお店として東京でオープンする予定。プロジェクトは9月3日(日)までなので、ふたりの挑戦の行方を見守ろう！ Makuake：https://www.makuake.com/ プロジェクト名：中毒必至！有名フランス人シェフの≪未体験≫新鮮国産フルーツ悶絶濃厚”生”クッキー シャルルアンリ・ルブーグ：https://chlebourg.com/ (佐藤ゆり)

ストレートプレス

魅力的なストーリーはもちろん、おいしそうなごはんにも注目して観たい映画を紹介する連載企画がスタート。記念すべき第 1 回は、一流レストランの元シェフ・カティが、強制送還寸前の移民の少年たちに調理を教えるフランス映画『ウィ、シェフ！』。カティの得意料理「ビーツのパイプオルガン」は、シンプルながらもこだわりが光る逸品です！

おうちごはん

製菓・製パン用の材料やレシピなどを取り扱う日本最大級のECサイト「cotta」から新しいECメディア「cotta tomorrow」がオープン。大豆製品を取り扱う不二製油と共同し、植物由来を中心としたお菓子や材料、レシピを掲載しているとのこと。今回は植物由来の製品を使ったお菓子やレシピの一部を実食ルポと合わせて紹介します！

イエモネ

以前ご紹介したダイソーの「激うま調味料」に新味が登場！九州各県のこだわりの素材がブレンドされた万能だし調味料で、あの有名シェフ・川越達也氏も絶賛！料理の下味、味付け、仕上げ、隠し味など幅広く使えます。素材の強いうまみとコクが感じられ、ガツンと香るニンニクとピリッと辛い唐辛子がクセになりますよ♡

michill

ウクライナ出身で現在はロンドンを拠点としているシェフ、オリア・ハーキュリーズさんが、ふるさとのレシピを家族との思い出とともにつづった『SUMMER KITCHENS　故郷ウクライナ追憶のレシピ』（誠文堂新光社）が、2023年5月18日に発売される。本書の売上の一部は、ウクライナの子どもたちの支援に寄付される予定だ。

BOOKウォッチ

私と夫は学生時代から付き合っていたので一緒にいた期間が長いです。長く付き合っていたこともあり、お互いのことはわかっていて、出産後も子どもが原因以外の夫婦喧嘩はしていませんでした。子どもが原因でない初めての夫婦喧嘩はまさかの……「ケーキ」についてだったのです。

ベビーカレンダー

アラスカシーフードマーケティング協会は、青山のランドマークホテル、THE AOYAMA GRAND HOTEL内のレストラン3店舗とコラボレーション。 4月8日(土)～5月7日(日)の1ヶ月間、「アラスカシーフード スペシャルメニューフェア」を開催中だ。 グルメな人が選ぶ、アラスカシーフード 手つかずの広大な自然と豊かな漁場が広がるアラスカは、天然シーフードの宝庫。法律により、ヒレのついた魚の養殖を禁止しているため、アラスカで漁獲される魚は100％天然だ。 また、アラスカは、ずっと先の将来にもこの海の恵みと漁業の営みを残していくため、世界中でサステイナビリティ(持続可能性)に注目が集まるずっと以前から、世界に先駆けたサステイナブル(持続可能)な漁業に取り組んでいる。 そのため、アラスカ産シーフードは「サステイナブル・シーフード」のパイオニアとも言われ、環境にやさしい食材を求めるシェフからの注目も高まっている。 アラスカシーフードを使用した特別メニュー 「アラスカシーフード スペシャルメニューフェア」は、Omosan STREETとのタイアップで実現。 100％天然でおいしいアラスカ産の紅鮭や銀だら、いくらを使った期間限定の特別メニューを届けている。 アラスカ産紅鮭を使用したフィッシュバーガー 多国籍料理が楽しめ、気持ち良いテラス席やバーカウンターで、連日多くの人で賑わう「THE BELCOMO」では、ランチで人気のハンバーガーに期間限定で「アラスカ産フライドサーモンバーガー」2,300円が登場。 フリットにした身厚の紅鮭は食べ応えがあり、そのフレイキーな食感とおいしさは、天然ならではの一皿だ。 アラスカ産銀だらの西京焼き 四季折々な食材で織りなすカウンター和食「SHIKAKU」では、「アラスカ産銀鱈の西京焼き」2,200円を提供。 炭火で香ばしく焼き上げられた、脂のり抜群のアラスカ産銀だらのパリッとした皮目としっとりジューシーな身のバランスが絶妙の一品だ。 アラスカ産のいくらを使用したパスタ 最上階から青山の夜景を一望できる「ROSSI」では、アラスカ産のいくらを惜しみなく使用したパスタ「アラスカ産いくらのカッペリーニ」2,600円がラインアップ。オイルベースのシンプルなパスタに、いくらのプチっと弾ける食感とコクがプラスされ、華やかで贅沢な味わいの一皿に仕上げられている。 THE AOYAMA GRAND HOTELのシェフが腕を振るう、スペシャルメニューフェアメニューを味わってみては。 ■「アラスカシーフード スペシャルメニューフェア」実施概要 開催店舗：THE AOYAMA GRAND HOTEL内3店舗(THE BELCOMO、SHIKAKU、ROSSI) 住所：東京都港区北青山2丁目14番4 THE AOYAMA GRAND HOTEL公式ウェブサイト：https://aoyamagrand.com/ (丸本チャ子)

ストレートプレス

広島三越（広島市中区胡町）は、2023年4月4日から4月10日まで「広島三越創業50周年 イタリアフェア」を開催します。

東京バーゲンマニア

2023年4月15日(土)に開園40周年を迎える東京ディズニーリゾート。 2024年3月31日(日)までの352日間、アニバーサリーイベント東京ディズニーリゾート40周年“ドリームゴーラウンド”を開催 ...

Dtimes

Ciao！こんにちは、地域特派員あちょです。ご覧いただきありがとうございます。．．．

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仕事のストレスを発散したい時は、パクッと食べられる【セブン-イレブン】のチョコレートがおすすめ！ ザクザク食感が人気のあのチョコが有名シェフとコラボ……！？ 今しか出会えない「限定チョコ」4品をご紹介します。

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