秋の深まりと共に、乾燥が気になり始めている方も多いのではないでしょうか。今月の美容薬膳研究家・ちづかみゆきさん（@miyukichizuka）の連載コラム『からだケアレシピ』では、秋の乾燥対策として潤いを補う食材を使ったレシピを教えていただきました。冬の到来に向けて、今からしっかりとからだをケアしておきましょう。

おうちごはん

木の葉がしだいに色づいてきて、冬の気配を感じています。心揺るがすことがあっても、外へ出てセーヌ川まで歩いてくると、「ああ、やっぱりパリは美しいなあ」と感じて、気持ちを立て直すことができます。マルシェ・...

madame FIGARO.jp

スープが作り置きできると何かと便利ですよね。忙しい朝や何もしたくない日の献立に手早くプラスできます。今回は、作り置きのスープでおすすめのレシピをたくさんご紹介♪1週間のアレンジや保存方法なども紹介するので参考にしてくださいね。

folk

グリーンカレーが大好きです。ピリッとした辛さと、それを和らげるマイルドなココナッツペーストの味わい。家でなかなか作れない味ということもあって、グリーンカレーのレトルトを見るたびにほしくなるのですが、レトルトカレーの糖質量 …

fytte

蒸し器を使って丁寧に作る。「基本の茶碗蒸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。一見難しそうに感じる茶碗蒸しですが、ザルでこすこと、蒸す時間を覚えればおいしく仕上がります。普段の献立にも、お祝い事にもぴったりなひと品です。

macaroni

ホッと安らげて、美味しいひと時を満喫できる定番料理。自宅で作るのが難しそうな料理だったとしても、いざ作ってみたら“簡単にできた”なんてことも。そこで今回は、簡単に作れる「定番料理レシピ」を5つご紹介します。レシピ通りに作れば、失敗することはほとんどないので、初心者にも最適です。

Eレシピ

なんにもしたくない日には開けてすぐ使えるツナ缶が主婦の強い味方です。美容やカロリーが気になる40代50代はノンオイルを選ぶのが正解。賢く美味しくきれいになれるレシピをご紹介します。

美ST

日本の食卓のベースといえば、ほかほかの白いごはん。料理の基本のキでありながら、「炊飯器を使って、適当に計って洗って炊いてる」という人も多いのでは？そこで今回は、食のプロ集団「食のスタジオ」に、炊飯器や土鍋で白ごはんをおいしく炊く方法を教えてもらいました。電子レンジでの炊き方や、古米をツヤツヤに炊くコツも要チェックです。

イエモネ

「面倒くさい」と感じる家事の一つとして挙げられる“洗い物”。けれど、食洗機の普及率はさほど高くなく、まだまだ手洗いの家庭も多いようです。また、調理道具や食器を洗うだけではなく、シンクやコンロの汚れも日々掃除しなくてはなり […]

GATTA

秋のスイーツ。「かぼちゃのなめらかムース」のレシピと作り方を動画でご紹介します。かぼちゃと生クリームと砂糖だけで、なめらかな口当たりのムースを作りました。ゼラチン不要で時短かつ手軽に作れます。濃厚なかぼちゃの風味とやさしい甘さがたまらないひと品です。おもてなしにもぴったりですよ♪

macaroni

「タイ風サラダ・ヤムウンセン」 【材料】 しらたき…300g 紫玉ねぎ…1/4個 セロリ…1/2本 パクチー（お好みで）…適量 鶏ひき肉…50g ボイルえび…６尾 ◎ナンプラー…大さじ2.5 ◎レモン汁…大さじ2.5 ◎ …

fytte

暮らし上手さんに愛用者の多いナチュラルなカゴは、見た目と使いやすさを両立した実用度の高い収納アイテムです。今回は、ナチュラルなカゴを使ったお洒落な収納実例をご紹介します。ぜひ、ご覧ください。

folk

日髙シェフ曰く、アンチョビを乾燥させると、どこかカラスミに似た風味になるとのこと。アンチョビ一缶あれば極上パスタがつくれます！絶賛発売中の「技ありdancyu 缶詰」では、プロならではの缶詰使いをご紹介しています。今回は、イタリアンの名店「アクアパッツァ」の日髙シェフのパスタのレシピをご紹介します。

dancyu

栄養バランスのとれた献立作りに悩んだら、「まごわやさしい」を参考にしてみてはいかがでしょうか。

Eレシピ

サバの旨味とトマトは相性抜群！サバ缶の汁ごと無駄なく使ったパスタです。絶賛発売中の「技ありdancyu 缶詰」では、プロならではの缶詰使いをご紹介しています。今回は、イタリアンの名店「アクアパッツァ」の日髙シェフのパスタのレシピをご紹介します。

dancyu

「どうせ使うから。」とそのまま出しっぱなしにしていませんか。 テーブルにおいたままの紙類や生活感がでてしまう掃除用品など、生活の中には散らかりやすいものがいっぱい。 今回は出しっぱなしでも素敵に見えるフォグリネンワークの「ワイヤーバスケット」をご紹介します。

folk

「さつまいもニョッキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。じゃがいもの代わりにさつまいもを使って、ニョッキを作りました。やさしい甘さのさつまいもニョッキに、チーズソースをたっぷりかけた贅沢なひと品です。ほどよい塩気にお酒がすすむ、ちょっぴり大人の味わいですよ♪

macaroni

コンビーフの香ばしさが食欲をそそり、たっぷりの野菜が食べられる元気になるパスタです。絶賛発売中の「技ありdancyu 缶詰」では、プロならではの缶詰使いをご紹介しています。今回は、イタリアンの名店「アクアパッツァ」の日髙シェフのパスタのレシピをご紹介します。

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