婦人靴・健康食品・美容製品等の企画・開発、Eコマースを手がけるアンドワイの「飲む、コ酢メ。ザクロ」200ml/2,560円(税込)が、2月にジャパンフードセレクションにて2万3千人の商品審査から最高位のグランプリを受賞した。 本物志向・高級志向の飲むお酢を追求 安心・安全で高品質な商品を通じて新しい価値の創造と豊かな未来の実現を企業理念に、創業17年目を迎えるアンドワイ。 同社では、5年ほど前に伝統製法の酢蔵を訪れる機会があり、酢酸菌が息づく酢蔵で30石の大木桶が並ぶ光景に圧倒され、伝統製法のお酢は全流通量の数％程度であることや、酢酸菌の力のみで醸造するには数年という長い年月がかかることを知り、流通量の少なさと丁寧な醸造に驚かされたという。 市販の飲むお酢には、原材料一番目に甘味料が表示されていたり、保存料などの添加物が含まれているものもある。伝統製法のお酢を現代に取り入れ、原材料や製法にこだわった本物志向・高級志向の飲むお酢を追求し、世の中に広めることが同社の使命であると考え、挑戦の一つとなった。 口に入れた瞬間に香るお酢の風味と、お酢の味を邪魔せずより引き立てるためにはどの甘みを加えれば良いか、納得のいく味わいを求めて原材料にする果物や甘味から探し始め、原材料のみならず製造工程にも気を配り、お酢とてん菜糖を混ぜて一晩寝かせる製造工程が必要ということにまで辿り着いた。そして、工場の技術専門者と共に、こだわり抜いた本物の味わいが誕生した。 とことんこだわった原材料 「飲む、コ酢メ。ザクロ」は、伝統製法の醸造酢の深い味わいと成分を最大限生かすため、原材料は「醸造酢(赤酢、米黒酢)、有機ざくろ果汁、てん菜糖、オリゴ糖」のみを使用。保存料・着色料・香料などの添加物はもちろん水も一切加えていない。 また、最低でも3年という長い時間をかけて酢酸菌の力だけでじっくりと発酵熟成させる日本伝統製法(木桶製法)の醸造酢のみを使用。数時間～数日程度で出来上がる一般的なお酢とは違い、発酵熟成にじっくりと時間をかけることでまろやかでコクのある深い味わいになり、お酢の成分も熟成される。 赤酢は、純米大吟醸山田錦の酒粕と純米酒のみを原材料としている。 果汁は、濃縮還元果汁不使用。世界一美味しいと言われるトルコ産有機ザクロのみを種ごと丸絞りした生果汁を使用している。 最高位のグランプリを受賞 伝統製法の醸造酢の深い味わいと成分を最大限生かした厳選した原料と不要なものを一切入れない無添加製法で、こだわり抜いて開発した「飲む、コ酢メ。ザクロ」。同社は、この度のジャパンフードセレクション最高位の「グランプリ」受賞を通じて、同商品をより多くの人に知ってもらい、酸っぱい世界を幸せにすることを目指している。 このほか、「飲む、コ酢メ。ブルーベリー」200ml/2,560円(税込)、 「飲む、コ酢メ。ザクロ＆ブルーベリー 2本セット」各200ml/4,560円(税込)、 「飲む、コ酢メ。ザクロ＆ブルーベリー 4本セット」各200ml/7,800円(税込)がラインアップ。 セットは贈答用も用意されているので、自分用はもちろん贈り物としてもおすすめだ。 ジャパンフードセレクションのグランプリを受賞した「飲む、コ酢メ。ザクロ」のこだわりの味を楽しんでみては。 商品販売ページ：https://micoas.jp/product/ アンドワイHP：https://andy.co.jp/company/ (山本えり)

ストレートプレス

くすんでいる？肌荒れ？と感じたら角質へのアプローチをフラワーブーケ ディープクリアパウダーウォッシュ 30g ￥3,190円／メルヴィータ　（3月27日数量限定発売）花粉や黄砂、さらに紫外線が強くなってくるこの時期。肌上には外的刺激が次から次へと舞い降りて、代謝も滞って表面がこわばり毛穴にも黒ずみがたまりがち。それらを取り除き、すっきりクリアでワントーン明るい肌にしてくれる敏腕酵素洗顔パウダーが登場。主要成分は3つ。汚れを落とし、ピーリング効果や肌のターンオーバーを整えることで知られているAHA（アルファヒドロキシン酸）などの酸を含む角質ケア成分「ハイビスカス酸」。赤いジューシーな果実から有用成分を抽出し、100％自然由来＆ビーガン酵素の「発酵ザクロ酵素」。そして抗酸化効果があるといわれる茶葉から抽出の「緑茶エキス」が肌を落ち着かせ、肌荒れを防ぎ清潔な肌をキープ。手のひらに小さじ1杯のパウダーを目安に取り出し、同量の水かぬるま湯でよく泡立て、目の周りを避けて洗顔。古い角質が気になるときは、30～60秒ほどそのまま放置。その後しっかり洗い流すとより手ごたえが感じられるはず。週2回、夜の使用で生まれたての時のようなスキントーンそして柔らか肌が手に入り、日中のベースメイクも一層映えること間違いなし！メルヴィータジャポン カスタマーサービス jp.melvita.com/TEXT=GINGER編集部

GINGER

フレンチ定番のレンズ豆のサラダを少しアレンジしてみました。ふんわりとしたキヌアを入れてみたら、サラダはより軽やかに。そこにザクロを加えたら、途端に華やかな印象のサラダになりました。ジョージアやモロッコ...

madame FIGARO.jp

この季節になると密かに、楽しみにしているものがあります。それは、ザクロの時期到来という嬉しい季節。ザクロはアメリカからの輸入もの…

暮らしニスタ

学校や仕事などで忙しい毎日。ちょっとしたクイズで息抜きしてみませんか？今回は、隙間時間でできるカタカナの穴埋めクイズをご紹介します！

Ray

ザクロはギリシャ神話にも登場するほど人間との縁が深い果物。ルビーのように赤く美しい粒が特徴ですが、現在の日本で生食する機会は少なく、ジュース、シロップ、お酢、ドライフルーツなどの加工品のほうが身近でしょう。ザクロには女性にうれしい栄養素が多く、むくみ予防、美肌やアンチエイジング効果の期待も。この記事では、ザクロの栄養価や食べ方、保存方法などを紹介します。

イエモネ

ベルリン在住で6人の子どものお母さん。モデルとして活躍する傍ら「台所から子育て、暮らしを豊かに」をコンセプト

kodomoe

ジューススタンド業界シェアNo.1を誇る「果汁工房果琳」他フルーツジュースバーにて「ザクロ」を手搾りして作る『生搾りザクロ』874円(Mサイズ/テイクアウト税込)※と、生搾りのオレンジ果汁を合わせた新商品『生搾りザクロオレンジ』691円(Mサイズ/テイクアウト税込)を期間限定・数量限定で販売する。 生搾りザクロ 甘酸っぱい味わいと高い栄養価を誇ることで人気の「ザクロ」は、秋から冬にかけて旬を迎える、この季節しか味わうことのできないフルーツだ。 『生搾りザクロ』は、ザクロの実を一つ一つ丁寧にほぐし、注文を受けてから手搾り型の搾り機を使用してその場で1杯1杯丁寧に果汁を搾ることで、フレッシュなザクロ果汁の美味しさをそのままに味わうことができる。 こだわりの手搾り 青木フルーツホールディングスがフルーツジュースバーを開業した2002年より毎年販売を行っている『生搾りザクロ』は、開業当初から手間暇をかけてでも「手搾り」で作ることにこだわっている。 ザクロは赤い実の中に白い小さな種があるため、機械を使って自動で搾ると種までが潰れ、えぐみが残る。販売開始以来、手搾りで作ることを徹底し、えぐみのないザクロ本来の風味をそのままに味わってもらうことを大切にしている。 生搾りザクロオレンジ 『生搾りザクロ』と併せて販売する新商品『生搾りザクロオレンジ』は、注文を受けてからオレンジの果汁を搾り、手搾りしたザクロ果汁とミックスしたジュースだ。酸味と甘味のバランスがよく、オレンジの爽やかな香りが甘酸っぱいザクロの味わいをより引き立たせ、ザクロとオレンジ本来のおいしさを楽しめる。 “赤い宝石”のような見た目のザクロは、ビタミンやカリウムなどの栄養素を豊富に含み、「スーバーフード」と呼ばれている。 『生搾りザクロ』『生搾りザクロオレンジ』は、ザクロの実をフレッシュなまま丁寧に生搾りした、体にも嬉しいジュースだ。 両商品は、全国のフルーツバー184店舗(果汁工房果琳、Wonder Fruits、フルーツバーAOKI、V2&M)で、12月6日(月)～2022年1月末頃の期間限定での販売予定だ。 また、一部販売対象外の店舗もある。 気になる人は、『生搾りザクロ』と『生搾りザクロオレンジ』チェックしてみて。 ※イートインスペースを利用の場合、税率が変わり別価格となる(イートインスペースの無い店舗もある)。両商品ともにサイズはMサイズのみ。 果汁工房果琳公式サイト：https://k-karin.jp/ 果汁工房果琳公式Instagram：https://www.instagram.com/kajyu.karin/

ストレートプレス

外食自粛中も、おしゃれで美味しい料理やお酒を楽しみたい！ そんなときは、居酒屋気分に浸れるおつまみ作りに挑戦。簡単なのに味・見た目共に抜群な、プロ直伝のレシピを全5回にわたりご紹介。今回はスパイスがクセになる人参と大根、 […]

SWEET WEB.JP

「クレオパトラや楊貴妃が食べていた」や、「アンチエイジングフルーツ」「女性の果実」「秋の宝石」など、さまざまなキャッチコピーがつけられているザクロ。あなたは年に何回くらい食べていますか？ほんの数回、もしくは数年に一回、もしかするとまだ一回も食べたことないという方もいらっしゃるのではないでしょうか？身

Eレシピ

ライフスタイルコスメティックブランド「ロクシタン」のクレンジングシリーズ「センスレシピ」から、夏におすすめの商品が登場！ザクロの酵素洗顔「センスレシピ スパークリングクレンザー」が、7月15日(水)より数量限定で発売される。 ザクロ酵素のムース洗顔でやさしく洗う 「センスレシピ」は、プロヴァンスの畑でとれたもぎたて果実＆摘みたてハーブの力を閉じ込めた、好みの使い心地から選べるクレンジングシリーズ。 この夏限定で登場する「センスレシピ スパークリングクレンザー」には、植物由来のザクロ酵素や、AHAを含むハイビスカスエキスを配合。もこもこの泡で、普段の洗顔では落としきれない古い角質や毛穴の汚れをすみずみまでやさしく洗い上げ、肌表面をなめらかに整える。 また、アーモンドプロテインが引き締まった肌へと導いてくれるのも嬉しいポイントだ。 商品の詳細 「センスレシピ スパークリングクレンザー」は50g/3500円(税別)。夏のスキンケアとして、まずは週に1～2回の酵素洗顔を取り入れてみて。 今しか出会えない限定の「センスレシピ」を使って、つるすべ肌を目指そう！

ストレートプレス

今回ご紹介するレシピは、ラテンアメリカでよく食べられる、魚介類のマリネ「セビーチェ」♪　作り方はとても簡単なのに、食卓を彩ってくれる一品が完成しますよ！ぜひ、作ってみてくださいね。

GLAM

頂き物で大事に大事にしまってあったジョー マローンのスクラブ入りのボディーソープを先日思い立って開封したところ、 お風呂の中でふわっと辺り一面いい香りになって、なんだかフレッシュさで目の前がぱっと明る…

すっぴん協会

白黒模様でときどきハート模様が出てくる、心優しい猫のお兄ちゃんザクロとたいくん。「猫と暮らしながらの子育ての魅力」について、もりもとりえさんに伺いました。

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成城石井「春のスイーツフェア」で注目のいま食べたい“ひんやりデザート”3選

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