あみ印食品は、新商品「ラーメンにあう醤(ジャン)！辛味噌ジャン」を8月19日(月)に発売した。 料理に辛味をプラスできる万能調味料 昨今の麻辣ブームも相まって、料理に辛みや刺激を求める傾向が高まる中、辛みがないと料理に物足りなさを感じる人が増えているという。 ほどよい辛さは食欲増進につながる一方、辛すぎは“痛覚”を刺激することから、食べ辛さを感じる人もいるだろう。 そこで、あみ印食品は、料理に辛みを「ちょっと足したい」「もっと足したい」といった時、辛さをカスタマイズできる調味料として「ラーメンにあう醤！辛味噌ジャン」100g/希望小売価格330円(税別)を新発売。 辛み原料に唐辛子や豆板醤、うまみ原料に熟成赤味噌や魚醤を使い、ほどよくマイルドな辛みに調整した調味料で、辛さの度合いを示す目印として唐辛子マークを3つ、イラストにつけている。 きっかけはラーメン屋においてある赤くて辛い調味料 同商品の開発のきっかけとなったのは「ラーメン屋のカウンターにおいてある、あの赤くて辛いのが欲しい」という口コミサイトのコメント。辛みの付与に一味や七味唐辛子、豆板醤などがあっても、同時にうまみも付与できる調味料は、ありそうでなかったという。 ラーメン屋のカウンターにおいてある、ラーメンに入れる“あの赤くて辛い調味料”を目指した結果誕生したのが「ラーメンにあう醤！辛味噌ジャン」だ。 「ラーメンにあう醤！辛味噌ジャン」の商品名の通り、ラーメンにひと足しする辛味調味料として開発。特に白湯系のとんこつや鶏白湯ラーメンのトッピングとしての相性がよい他、炒飯や餃子、野菜炒めへの辛みづけとしても活用することができる。 様々な料理と相性がよく使いやすい 粘性あるペーストであることから、スープ類やお酢、醤油など液体調味料に溶けやすく、また、炒飯、焼そば、野菜炒めにはからみやすい、使い勝手の良さが特徴。 焼おにぎりやピッツアなど和洋食にも応用できるため、料理に辛みを足したい時、辛さの刺激で食欲増進したい時など、さまざまなシーンで活用することができる。 ケチャップやマヨネーズなど粘性・とろみがある調味料は、キャップや容器に触れるとべたつきがちだが、「ラーメンにあう醤！辛味噌ジャン」は、キャップを開けると注ぎ口が小さく、液だれしにくい構造のパウトパウチ容器を採用。 手につきにくく、べとつく心配がないのはもちろん、軽量で、持ち運びにも便利なのも嬉しいポイントだ。 あみ印食品について あみ印は業務用・家庭用ともに長年、中華調味料やラーメンスープを開発を手掛けており、四半世紀近いメニュー調味料開発の歴史の中、その数400点以上を展開。その経験値を活かし、中華調味料まわりの辛みづけ調味料も、利用者の要望に応じ開発してきた。 現在もラーメン店・中華料理店・レストラン・サービスエリア・居酒屋向けのプロ用調味料をはじめ、家庭用では即席調味料の分野でも新しいニーズに応え、新たな開発への挑戦を続けている。 辛すぎず、ほどよい辛さの万能辛味調味料 「ラーメンにあう醤！辛味噌ジャン」を手に取ってみては。 あみ印食品公式サイト：https://www.amibrand.co.jp (丸本チャ子)

ストレートプレス

2024.8.21

2024年7月に誕生した7,914名の赤ちゃん名前を大調査！ 本格的な夏が到来した7月。「凪」や「海」など、海を連想する「マリンネーム」が急増しました。

ベビーカレンダー

2024.8.21

ラジオ発のエンタメニュース＆コラム「TOKYO FM＋」がお届けする12星座占い「2024年8月19日（月）～8月25日（日）の運勢占い」。12星座×タロットカードで占う「水瓶座（みずがめ座）」のあなたの運勢は？ 12星座別の開運メッセージもお届けします。 （監修：東京・池袋占い館セレーネ所属・石川白藍（いしかわ・はくらん）さん）

TOKYO FM+

2024.8.20

ラジオ発のエンタメニュース＆コラム「TOKYO FM＋」がお届けする12星座占い「2024年8月19日（月）～8月25日（日）の運勢占い」。12星座×タロットカードで占う「山羊座（やぎ座）」のあなたの運勢は？ 12星座別の開運メッセージもお届けします。 （監修：東京・池袋占い館セレーネ所属・石川白藍（いしかわ・はくらん）さん）

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2024.8.20

ラジオ発のエンタメニュース＆コラム「TOKYO FM＋」がお届けする12星座占い「2024年8月19日（月）～8月25日（日）の運勢占い」。12星座×タロットカードで占う「射手座（いて座）」のあなたの運勢は？ 12星座別の開運メッセージもお届けします。 （監修：東京・池袋占い館セレーネ所属・石川白藍（いしかわ・はくらん）さん）

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2024.8.20

ラジオ発のエンタメニュース＆コラム「TOKYO FM＋」がお届けする12星座占い「2024年8月19日（月）～8月25日（日）の運勢占い」。12星座×タロットカードで占う「蠍座（さそり座）」のあなたの運勢は？ 12星座別の開運メッセージもお届けします。 （監修：東京・池袋占い館セレーネ所属・石川白藍（いしかわ・はくらん）さん）

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2024.8.20

ラジオ発のエンタメニュース＆コラム「TOKYO FM＋」がお届けする12星座占い「2024年8月19日（月）～8月25日（日）の運勢占い」。12星座×タロットカードで占う「天秤座（てんびん座）」のあなたの運勢は？ 12星座別の開運メッセージもお届けします。 （監修：東京・池袋占い館セレーネ所属・石川白藍（いしかわ・はくらん）さん）

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2024.8.20

ラジオ発のエンタメニュース＆コラム「TOKYO FM＋」がお届けする12星座占い「2024年8月19日（月）～8月25日（日）の運勢占い」。12星座×タロットカードで占う「乙女座（おとめ座）」のあなたの運勢は？ 12星座別の開運メッセージもお届けします。 （監修：東京・池袋占い館セレーネ所属・石川白藍（いしかわ・はくらん）さん）

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2024.8.20

ラジオ発のエンタメニュース＆コラム「TOKYO FM＋」がお届けする12星座占い「2024年8月19日（月）～8月25日（日）の運勢占い」。12星座×タロットカードで占う「獅子座（しし座）」のあなたの運勢は？ 12星座別の開運メッセージもお届けします。 （監修：東京・池袋占い館セレーネ所属・石川白藍（いしかわ・はくらん）さん）

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2024.8.20

ラジオ発のエンタメニュース＆コラム「TOKYO FM＋」がお届けする12星座占い「2024年8月19日（月）～8月25日（日）の運勢占い」。12星座×タロットカードで占う「蟹座（かに座）」のあなたの運勢は？ 12星座別の開運メッセージもお届けします。 （監修：東京・池袋占い館セレーネ所属・石川白藍（いしかわ・はくらん）さん）

TOKYO FM+

2024.8.20

ラジオ発のエンタメニュース＆コラム「TOKYO FM＋」がお届けする12星座占い「2024年8月19日（月）～8月25日（日）の運勢占い」。12星座×タロットカードで占う「双子座（ふたご座）」のあなたの運勢は？ 12星座別の開運メッセージもお届けします。 （監修：東京・池袋占い館セレーネ所属・石川白藍（いしかわ・はくらん）さん）

TOKYO FM+

2024.8.20

ラジオ発のエンタメニュース＆コラム「TOKYO FM＋」がお届けする12星座占い「2024年8月19日（月）～8月25日（日）の運勢占い」。12星座×タロットカードで占う「牡牛座（おうし座）」のあなたの運勢は？ 12星座別の開運メッセージもお届けします。 （監修：東京・池袋占い館セレーネ所属・石川白藍（いしかわ・はくらん）さん）

TOKYO FM+

2024.8.20

ラジオ発のエンタメニュース＆コラム「TOKYO FM＋」がお届けする12星座占い「2024年8月19日（月）～8月25日（日）の運勢占い」。12星座×タロットカードで占う「牡羊座（おひつじ座）」のあなたの運勢は？ 12星座別の開運メッセージもお届けします。 （監修：東京・池袋占い館セレーネ所属・石川白藍（いしかわ・はくらん）さん）

TOKYO FM+

2024.8.20

学校や仕事などで忙しい毎日。ちょっとしたクイズで息抜きしてみませんか？今回は、隙間時間でできる略語クイズをご紹介します！

Ray

2024.8.20

小4の長男から「彼女ができた」と言われ、驚いた私。いつかそんな日がくると覚悟していましたが、まだまだ先だろうと思っていたので、長男には「おめでとう」としか言えませんでした。小学生なのに恋人ができるものなのか戸惑ってしまった私は、違う学校に通っている小6の娘がいるママ友に相談することに。すると、想像以上にドロドロした小学生の恋愛事情が明らかになったのです……。

ベビーカレンダー

2024.8.20

ファッショニ スタ、スキ・ウォーターハウスがデザイン監修したスカーフのプレゼントも。

FRONTROW

2024.8.20

外国人観光客にとんかつが大人気。銀座のとんかつ店の昼はどこも遠来の客で大賑わいだ。定食もいいのだが、エンタメ要素が加わった部位比べのコース仕立てが面白い。楽しみ方はいろいろあると開眼させてくれる、新しいとんかつワールドを堪能しに銀座へ。

BRUTUS

2024.8.20

買い物やサービス利用などで貯まる「共通ポイント」に関する調査がまとまり、ｄポイントなど5大共通ポイントの会員数は、2024年3月末に5億3,300万人と推計、2025年3月末には前年比104.1％の5

fuelle

2024.8.20