和食では使うことが少ない果物。それを和え物にしたら、この季節にぴったりのあてに変身します。おしゃれな見た目と爽やかな酸味がお酒を誘い、後味さっぱり。お酒を愛する料理研究家の大原千鶴さんに、つくり方とそのコツを教えていただきました。

dancyu

グレープフルーツは、ジューシーで程よい酸味とほろ苦さがクセになる人気のフルーツ。栄養素も豊富なので積極的に食べたい果物ですが、外皮も薄皮もむきにくくて敬遠している人もいるでしょう。この記事では、そんな人におすすめしたい、包丁を使ったむき方＆切り方を紹介。また、近年ではメジャーになった、果肉の赤い「ルビーグレープフルーツ」の味や栄養についてにも紹介します。

イエモネ

食卓に並ぶこともあり、多くのデザートにも使われる「グレープフルーツ」。 この果物は、なぜグレープでもないのに「グレープフルーツ」と呼ばれるのでしょうか？ そこでここでは、「グレープフルーツ」がどのような果物なのか、その名前の由来について解説…

FUNDO

「午後の紅茶」ブランドから『キリン 午後の紅茶 季節のご褒美 FRUITS TEA シトラス』が新登場。近年人気が高まっている果実をトッピングしたアレンジティーの味わいを再現したフルーツティーだ。グレープフルーツとレモンをブレンドし、シトラスフレーバーに仕上げ...

おためし新商品ナビ

新潟県糸魚川市のクレイを使った入浴剤ブランド『draw(ドロー)』から、新商品としてグレープフルーツとミントの香り(クールタイプ)が登場。6月17日(金)より、Makuakeにて先行発売中だ。 国産クレイと精油を使用した入浴剤 『draw』は、天然由来成分クレイの吸着＆保湿成分で全身の肌の潤いをケアしながら、クレイならではの淡くマットな美しい色合いと、精油による自然な香りで、バスタイムそのものが贅沢で楽しい時間になるようにと想いを込めて開発された入浴剤ブランド。 2021年6月に第一弾の商品となるラベンダーとローズの香りが発売されて以来、たくさんの好評を得ながら、現在までECと全国のバラエティショップで販売されてきた。 『draw』にて初の新商品となる、グレープフルーツとミントの香り(クールタイプ)が登場した。 スッキリできるクールタイプ＆爽やかな香り 「draw フォーユアバスタイム 入浴料 グレープフルーツ」は、汗ばむ季節のバスタイムにぴったりな、スッキリできるクールタイプの入浴剤。 メントールのクールな涼感が、夏の夜の心地よい眠りに誘ってくれる。 同商品はフレッシュなグレープフルーツと爽快感のあるスペアミントの香りで、夏の爽やかなバスタイムに最適。 見た目にも涼しいスモーキーなイエローの湯の色で、身も心も静まるような時間を楽しめる。 クレイの吸着＋保湿効果 『draw』では、日本でも屈指の鉱物の産地、新潟県糸魚川市のクレイが使用されている。 日本海とアルプスに囲まれた自然豊かな大地で育まれたミネラル豊富な天然クレイを、自宅の風呂で楽しめるのが嬉しい。 クレイには吸着作用があり、汗のニオイが気になる季節のバスタイムにもぴったりだ。 さらに、ミネラル豊富なクレイには天然の保湿効果・整肌効果もあり、肌をしっとりとなめらかにし、皮膚の表面に薄い皮膜を作り肌の潤いを守ってくれる。 40℃前後の湯に15～20分間浸かる 同商品を使用する際は、約200Lの浴槽の湯に対して、約25～30gを入れ、よくかき混ぜて、40℃前後の湯に15～20分間ゆっくり浸かる。湯を流した後、バスタブの底にクレイの粒子が多少残ることがあるので、シャワーでさっと洗い流そう。 なお、配管テスト済みで、クレイが配管に詰まる心配はないとのこと。 自宅でのバスタイムを、大地の恵みあふれる贅沢クレイスパ空間に変える『draw』の新作を、いち早く試してみては。 Makuake：https://www.makuake.com プロジェクト名：クール＆しっとり効果！糸魚川市産クレイと精油の入浴料 グレープフルーツの香り

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紀ノ国屋では、夏におすすめの商品が続々登場している。 “瀬戸内レモン”香る自家製パイやクロワッサン 現在、紀ノ国屋では、“瀬戸内レモン”を使用した自家製パン各種を期間限定で販売中！広島の名産“瀬戸内レモン”はまろやかで糖度が高いのが特長。同店では、温暖な瀬戸内沿岸の地域で育つ“瀬戸内レモン”の特長を存分に味わうことができる同店の自家製パン、パイを期間限定で販売している。 「瀬戸内レモンパイ」270円(税込)は、自家製のパイ生地に瀬戸内レモンクリームとフィリングを入れて焼き上げた、練りパイ生地のアメリカンパイ。瀬戸内レモンの酸味とバター香るパイ生地は相性抜群だ。 「瀬戸内レモンパイ」/5号 864円(税込)は、自家製練りパイ生地に瀬戸内レモン果皮とココナッツを混ぜたレモンクリーム、瀬戸内レモンのフィリングを入れて焼き上げた、瀬戸内レモンの酸味とココナッツの食感が楽しめる5号サイズのパイとなっている。 「クロワッサンロール(瀬戸内レモン)」313円(税込)は、自家製クロワッサン生地に瀬戸内レモンの果皮を混ぜたレモンクリームを巻き込み焼き上げた、爽やかなレモンの風味と優しい甘さが特長のパンだ。 「瀬戸内レモンのもちもちパン」313円(税込)は、瀬戸内レモンの果皮とココナッツを生地に練りこんだ、レモンの香りともちもち食感がやみつきになるパン。 なお、店舗により取り扱い商品が異なる。 夏にぴったりな“瀬戸内レモン”を、パンやパイで堪能してみては。 爽やかな夏の味わい！「グレープフルーツゼリー」 また、6月1日(水)より、「紀ノ国屋 グレープフルーツゼリー」280円(税込)を、一部店舗を除く紀ノ国屋各店舗で販売している。 同商品は、クラッシュした透明ゼリーにグレープフルーツの果肉を閉じ込め、キラキラとした宝石のように仕上げたゼリー。透明ゼリー、ルビーグレープフルーツゼリー、ホワイトグレープフルーツゼリーの三層仕⽴てになっている。 爽やかな夏の味わいを使用した商品を味わってみて。 店舗情報：https://www.e-kinokuniya.com/store/ オンラインストア：https://www.super-kinokuniya.jp/ Instagram：https://www.instagram.com/kinokuniya_super/ Facebook：https://www.facebook.com/Kinokuniya.SuperMarket/

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前橋のアートデスティネーション「白井屋ホテル」は、ホテル敷地内のフレッシュフルーツタルト専門店「白井屋ザ・パティスリー」にて、父の日ギフト「コーヒーとグレープフルーツのタルト」を5月10日(火)～6月19日(日)の期間限定で販売中だ。 父の日に贈るタルト 「白井屋ザ・パティスリー」が提案する同商品は、東京⻘⼭の⼈気店「EMME」のオーナー・パティシエの延命寺美也氏監修の父の日に贈るタルト。 「コーヒーとグレープフルーツのタルト」は、コーヒーの風味にグレープフルーツの爽やかな酸味の絶妙な組み合わせのタルト。コーヒーのシロップを染み込ませ、香ばしくしっかり焼き上げられたタルト生地に、コーヒーのビスキュイ、グレープフルーツ、コーヒームースが重ねられている。 縁を飾るグレープフルーツの爽やかな食感と甘さ控えめのコーヒームースのハーモニーに、タルト生地の香ばしさが加わり、深みのある味わいに。普段のティータイムにはもちろん、アルコール類と一緒に楽しむデザートとしてもぴったりだ。 「コーヒーとグレープフルーツのタルト」の価格は、ホール/6,000円、ピース/800円。予約は5月10日(火)～6月17日(金)、販売は6月19日(日)までとなる。 美容・健康志向の高い人に 繊維質、ビタミンC、カリウム、カロテン、葉酸などが多く含まれている、健康美容の効能でも話題の野菜、“ルバーブ”が使用された「ルバーブのピンクローズタルト」も5月10日(火)から予約受付中。 酸味のあるルバーブの茎とジャムを薔薇の香りをとじこめたアーモンドの生地に敷き詰め、ダージリンティーのムースと合わさり、さらに薔薇のスポンジをサンド。薔薇の花びらとベリーが散らされ、周りにはピンクグレープフルーツがあしらわれた、華やかな仕上がりだ。 「ルバーブのピンクローズタルト」の価格は、ホール/6,000円、ピース/800円。予約は5月10日(火)～7月29日(金)、販売は6月1日(水)～7月31日(日)となる。 予約について いずれも予約はオンライン、店舗にて受付中。なお、ホールを予約したい場合は、電話予約も受け付けてもらえる。ピースは前日の18:00、ホールは2日前の18:00までに予約が必要。詳しくは店舗に問い合わせを。 今年の父の日は、ホテルメイドのタルトとともに感謝の気持ちを伝えてみては。 ■白井屋ザ・パティスリー 住所：群馬県前橋市本町2-2-15 白井屋ホテル敷地内　馬場川通り沿い 営業時間：10:00～18:00 定休⽇：⽉曜⽇(祝⽇⽉曜⽇は営業、翌⽕曜⽇が休み) URL：https://www.shiroiya.com/

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スフレパンケーキ専門店「FLIPPER’S（フリッパーズ）」に、超希少なフルーツを使った、ブランド初の柑橘系パンケーキが登場。 5月12日（水）から30日（日）まで1日20食限定でお目見えします。 フリッパーズ初の柑橘系パンケーキ 契約養鶏場・竹鶏ファームの新鮮たまごで作られる、新食感の“奇跡のパンケーキ” が楽しめるFLIPPER’S。 5月は、初夏の陽気をたっぷり

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くらげのコリコリ食感と、グレープフルーツの甘味と苦味が合わさった新しいサラダです！乾杯から締めまで、箸休めに活躍しますよ。人気料理研究家の重信初江さんに、中華をベースにエスニックの香りも加えた、食欲の秋にぴったりのレシピを習いました。ぜひつくってみてください！

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「グレープフルーツと晩白柚のヤムソムオー風」｜オイルと塩で和えるだけレシピ・チオベン編（４）

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東京・神楽坂を拠点とする和コスメブランド「まかないこすめ」は、季節限定のコスメアイテムとして「葡萄柚(グレープフルーツ)」シリーズを5月15日(水)より新発売する。 「四季折々 もっとうるおいたい日の保湿スプレー」50ml/1300円(税抜)は、お米由来の植物性グルコシルセラミド配合により、保湿力がアップ。エアコンによる乾燥やお化粧直しに手軽に使うことができる。 和紙と綿を織りあげた浴用タオル「和紙タオル」約25×100cm/1200円(税抜)は、葡萄柚に合わせ、限定の黄色が登場。泡立ちもよく耐久性もばっちりだ。 自然由来成分のみでできた人気No1アイテム「絶妙レシピのハンドクリーム」レギュラー30g/1400円・ミニ10g/580円(ともに税抜)は、なじみが良くべたつかないので、季節を問わず手肌をすっきりと保湿してくれる。 「四季折々 純粋なバスソルト」100g/1000円(税抜)は、より多くの発汗を促すというピンク岩塩使用で初夏のバスタイムにも最適！ 季節を感じる香りを適量で楽しめるロールオンタイプの香水「四季折々 しとやかな香水」10ml/2400円(税抜)は、ホホバオイルベースだから保湿にも使えるのが嬉しい。香り・使用感・保湿を兼ね備えた持ち歩きにも便利な香水だ。 コールドプロセス製法にこだわった「四季折々 NIPPONのせっけん」80g/1000円(税抜)は、洗い上がりもつっぱることなくしっとり保湿。 「きちんと吸い取るふんわりタオル」約25×25cm/600円(税抜)は、細番手の綿糸を使用し、弾力・吸収性ともに抜群だ。 パッケージも新たに、初夏にぴったりのフレッシュな雰囲気が漂うコスメラインが勢ぞろい。自分へのご褒美やちょっとしたギフトに「葡萄柚」シリーズを、ゲットしてみて。

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簡単すぎる「グレープフルーツダイエット」に挑戦してみましょう。香りをかぐだけ者脂肪燃焼効果が期待できるので、酸っぱいものが苦手な人でもOK！もちろん食べても効果あり。他のダイエットの相性も抜群です。

byBirth

isuta

忙しい女性の味方、常備菜。作っておくと便利ですが、週末忙しいとまとまった時間がとれないことも…。今回ご紹介するマリネは、たったの5分でできるため、週末作れなかったときなどにも重宝しそうです。下準備した食材に、軽く塩、コショウ、オリーブオイルを和えるだけ。ニンジンの甘みとグレープフルーツの酸味の組み合わせが相性バッチリ。さっぱりと爽やかにいただけますよ。カラフルで華やかな見た目は、ホームパーティーやおもてなしの箸やすめとしてもおすすめです。

Eレシピ

ほどよい酸味が美味しいグレープフルーツは、美味しいだけではなく、健康にも美容にも良いって知っていますか！？ どんな嬉しい効果があるのかをご紹介！

byBirth

フレンチレストランのメニューなどではよく見る、肉料理と柑橘フルーツの組み合わせ。自宅で作るには敷居が高そう… と思っている方へ、最初の一品としてご紹介したいのがこのレシピ。カリッと焼いた香ばしいチキンに、ジューシーな生グレープフルーツの相性は抜群！

Eレシピ