管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。スコーンといえば、小麦粉に卵やバターを使用して作るのが一般的ですが、今回は小麦粉も動物性食材も不使用のスコーンを紹介します。オートミールで作るのでとってもヘルシー。かぼちゃパウダーを使用した、見た目も黄色でかわいいスコーンですよ。

michill

通勤時間や、すきま時間に、穴埋めクイズで頭の体操をしてみませんか？解説を読んだ後はちょっぴり自分の中の豆知識が増えるかも！？さっそくトライしてみて♡

andGIRL

モデルのヘイリー・ビーバーが明かした、食生活のルールをご紹介。ヘイリーが食事で大切にしていることや実際に食べているものとは？（フロントロウ編集部）

FRONTROW

中国家庭料理（家常菜）を伝えるクッキングサロンが高い人気を誇る料理研究家、ウー・ウェンさん。中でも小麦粉料理は彼女の代名詞のような存在だ。「シュウマイは皮がおいしいのよ」と語るウーさんに、秋の味覚を味わうシュウマイの作り方を聞いた。ウー・ウェンさん流、シュウマイの極意とは？

BRUTUS

毎月15日は中華の日。ということで、埼玉でも中華料理の普及を目指すべく、ご紹．．．

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わたしなりのささやかですてきなものをおすそ分けできないかという思いではじまりました。デザイナーの大谷...

FUDGE

学校や仕事などで忙しい毎日。ちょっとしたクイズで息抜きしてみませんか？今回は、隙間時間でできるひらがなの穴埋めクイズをご紹介します！

Ray

米粉マイスターいづみです。パスタを食べたいけど、グルテンが気になって控えている…小麦アレルギーがあるのでパスタが食べられない…という方に、ライスパスタのレシピをご紹介します。今回は、みんな大好きなナポリタンを作ってみました。懐かしいケチャップのお味を堪能してください。

michill

＜芦屋発＞こんにちは。みなつきです♪みなさまはいつもどんな朝食タイムを過ご．．．

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グルテンフリーライフ協会は、9月10日を「グルテンフリーライフの日」に定めた。これに伴い、9月10日(日)〜18日(月)にInstagram上でキャンペーンを実施。抽選で計10名にグルテンフリー商品のプレゼントをする。 グルテンフリーライフ協会について グルテンフリーライフ協会は、食という観点から社会課題を解決するために、グルテンフリー食品に関する情報提供やワークショップ・イベントの開催、研究会の主催など、国内外における普及推進活動を行っている。特に、協業企業を増やしてグルテンフリーの輪を広げるため、同協会のミッションに賛同する企業を集める「会員制度」の構築に注力している。 欧米で根付くグルテンフリー グルテンフリーとは、小麦や大麦、ライ麦から生成されるたんぱく質の一種であるグルテンを摂取しない食生活のことを指す。食物アレルゲンの一種であるグルテンはアレルギーや自己免疫疾患の原因となり、その危機感の高さから欧米の食文化においてグルテンフリーは広く根付いている。 アメリカの調査会社Mintelが発表した意識調査によると、グルテンフリー食品の購入理由の65％が「健康的である」、27％が「ダイエット・減量のため」、7％が「炎症を抑えるため(アレルギーや自己免疫疾患など)」という結果に。欧米では、グルテンフリーを、食物アレルギーや自己免疫疾患に対応するための食事としてだけでなく、健康的な生活を送りたいと考える人々が取り入れていることが分かる。 日本でのグルテンフリーの認知と普及をめざして 一方、グルテンフリーライフ協会が設立された2013年当時は、グルテンフリーの日本国内における認知度は非常に低く、2021年に行った調査(※)では認知度が75.7％にまで上昇したものの、食生活に取り入れている人は調査対象者の13.4％と低水準だった。 こうした状況を踏まえ、協会設立10年目である今年、グルテンフリーを取り入れた食生活について認知を広げ、実践する機会を持ってもらうため、語呂合わせで覚えやすい“9月(グル)10日(テン)”を「グルテンフリーライフの日」に制定した。 「グルテンフリーライフの日」制定記念キャンペーン 今回「グルテンフリーライフの日」の制定を記念して、8社の協力企業とともにInstagram上での限定キャンペーンを実施する。 期間中に同協会公式アカウントをフォローし9月10日(日)にアップされるキャンペーン投稿に「いいね」を押した人の中から、「特賞：各社グルテンフリー商品詰め合わせセット(10,000円相当)」が3名に、「Wチャンス：グルテンフリー商品(1,000円〜1,500円相当)」が7名にプレゼントされる。当選者には、9月末日までにInstagram上でダイレクトメッセージが届く。 参加協力企業は、王様製菓・金のいぶき・群馬製粉・ケンミン食品・サンジルシ醸造・たいまつ食品・ニ天紀・みたけ食品工業。 同協会では、今後、法人会員企業と協業して記念日やグルテンフリーにまつわるイベント・キャンペーンを積極的に実施し、グルテンフリーを取り入れた食生活の普及を推進していく予定だという。まずは、食生活の一環としてグルテンフリーを実践してもらうことで、食から生活習慣を整えるきっかけ作りをしていきたいとしている。 「グルテンフリーライフの日」制定記念キャンペーンに応募して、これを機にグルテンフリーライフを体験してみては。 グルテンフリーライフ協会Instagram：https://www.instagram.com/glutenfreelife.japan/ グルテンフリーライフ協会HP：https://glutenfree-life.net/ ※インターネット自主調査-2021年：https://glutenfree-life.net/helpful/helpful-2523/ (山本えり)

ストレートプレス

リアルファインは、食欲がないときもサクッと飲める無添加プロテイン「mintan(ミンタン)」を、8月4日(金)から発売している。 「食休」に役立つ自然派栄養プロテイン 仕事、家事、育児、介護など、忙しい日々が続くと乱れてしまう食生活。身体を壊さないよう、なるべく自然のものから栄養を摂ろうと日々食事を作るも、息切れしてしまいそうな人の支えになればという思いから、「mintan」は誕生した。 たんぱく質、カルシウム、鉄分など様々な栄養を補う「mintan」は、毎日の朝食や、炭水化物中心の食事の補助に、あるいは健康的な間食やおやつにもおすすめ。きちんとした食事作りを休む日「食休」として活用し、「これがあるから多少は大丈夫」と息抜きしながら素敵な毎日に役立てることができる。 自然素材の栄養が詰まった一杯 忙しくてもなるべく自然の素材から栄養を摂り、元気に過ごしたい人に向けて、「mintan」は安心の素材、美味しさ、栄養のバランスを追求して開発された。 同商品に採用した植物プロテインは、ペルー原産のサチャインチ(インカインチ)プロテイン。ペルーの大自然の中育った栄養豊富なサチャインチプロテインに、75種類の野菜や果物を凝縮したこだわりの植物発酵エキスを配合した。 サチャインチは、ペルーでは古来より“インカのいのち”として伝承される植物。消化吸収性に優れた良質なたんぱく質のほか、鉄分、亜鉛、マグネシウムなどのミネラル、アミノ酸、オメガ3など、豊富な栄養が特徴だ。 また、食品添加物、人工甘味料・着色料・香料、乳化剤、グルテンを含まない無添加の商品となっている。 テイストは沖縄の黒糖を加えたほんのり甘い黒糖きなこ風味。毎日飲んでも飽きのこない、さっぱりとした飲み口で、大人から子どもまで楽しめる。 商品価格は2,862円(税込)で、内容量は220g。夏バテ対策や、毎日の健康管理に、自然派栄養プロテイン「mintan」を取り入れてみては。 mintan公式ブランドサイト：https://mintan.jp/ (綱嶋直也)

ストレートプレス

ライフスタイルブランド「Saturdays NYC（サタデーズ ニューヨークシティ）」と、清澄白河のヴィーガンジェラートショップ「TUTTO（トゥット）」がコラボ。 サタデーズカフェ各店に、夏にぴったりのフロート＆アフォガードが8月11日（金・祝）より期間限定で登場します。 Saturdays NYC×TUTTOがコラボ アパレルショップに併設されたカフェで、コーヒーやスイ

isuta

烏丸丸太町近く、フランス人シェフ アレックス モコ氏のレストラン「MOKO」でランチなり。

キョウトピ

スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『SO TARTE（ソータルト）』のヴィーガンタルトです。

anan web

長野県茅野市に、2022年12月にオープンした「蓼科食堂やまのいき あめのこえ」。自家栽培する無農薬野菜を使った定食やグルテン＆シュガーフリーのデザートなど、おいしくて体が喜ぶ食事やおやつが味わえます。蓼科を訪れたら、ランチやティータイムに立ち寄ってみてはいかがですか？

ことりっぷ

海外のおしゃれブランドのペット用品を展開するAlice's Dog ＆ CatのペットケアブランドZOOROは、ペットたちの肌悩みに合わせた新商品「ZOORO ゾロ ボタニカルシャンプー」7種を、7月4日(火)に発売した。 犬猫たちの肌悩みに寄り添ったシャンプー 「ZOORO ゾロ ボタニカルシャンプー」は、肌にやさしい植物由来の成分のみが使用されたシャンプー。 ペットたちの肌の悩みにフォーカスし、ケミカル成分や動物性成分を使用していない。 犬猫・その他のペットたちの肌荒れを防ぎ、肌を健康にするヴィーガン・シャンプーだ。 「ZOORO ゾロ ボタニカルシャンプー」は、アレルギー＆肌荒れ、ダニ・虫除け、体臭、敏感肌、フケ・かゆみ、クールダウン、子犬用の7種を展開している。 オーガニック・アロエベラ、オーガニック・リンゴ酢、カモミール、有機およびヴィーガン成分の主要成分に、7つの肌悩み別に、こだわりの植物由来成分をバランス良く配合。 獣医師や犬の専門家がアレルギーのある犬のために開発した商品だ。 ケミカル・合成香料・動物性の成分不使用 自然由来のシンプルな処方にこだわり、香水、合成香料、着色料、ラウレス硫酸ナトリウム(※)、パラフィン、石油由来成分、パラベン、シリコーン、グルテン、パーム油の9つのフリーを実現。 肌トラブルがある犬猫たちにやさしいケア用品だ。 パピーからシニアまで、また犬種に関係なく使用可能なのも特徴。使い方は、スポンジや洗顔ネットを使用しシャンプーを泡立て洗い、泡を犬の体に馴染ませながらマッサージし、洗い流して完了だ。 シャンプーの使用容量は通常ボトルのキャップ1杯分が目安。泡切れもよくしっかり洗え、汚れもキレイにとることができる。 シャンプーの頻度は、肌のターンオーバーがあるため10日～14日に1回が推奨されている。シャンプーで全身を洗い、清潔を保てる。 なお、しっかり汚れを洗えるタイプのシャンプーで、気になる肌トラブルがない場合や猫たちにはホワイト「SKIN SENSITIVE」を同社はすすめている。 「ZOORO ゾロボタニカルシャンプー」の価格は￥3,300(税込)。商品の詳細はAlice's Dog ＆ Cat公式サイトにて確認を。 さまざまな犬種や猫種、ウサギなど全てのペットたちが使用可能なシャンプーを手に取ってみては。 Alice's Dog ＆ Cat公式サイト：https://alices-dogcat.com/ ※PEG：界面活性剤の一種 (丸本チャ子)

ストレートプレス

梅雨に入り、毎日蒸し暑い日が続きますね。ムシムシした天気に気分もなんだかどんよりしますが、そんな時はひんやりスイーツを食べて、気分をリフレッシュしてみませんか？今回は東京都内で食べたい、注目の「ひんやりスイーツ」をご紹介します。

RETRIP

毎日の食事に取り入れて美腸＆美BODYに！ 美味しくて、太りにくいレシピが大人気のAtsushiさんが選ぶ、腸活＆ダイエット食材ベスト5を発表。各食材の特徴をしっかり解説します。

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