グラノーラ、こんな使い方もできるって知ってた？

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里山の景色のなかにある古民家カフェで人気の一品。日持ちがよく散歩にも持ち歩けるおやつをとの思いから誕生。「豆や味噌など日本の風土から生まれる身近な食材を使っていることに好感を持ちました。あんこをゆっくり炊いている店主の姿も素敵。自家製あんこときなこの組み合わせは驚くほどしっくり。そのままポリポリつまんだり、ミルクやヨーグルト、アイスに合わせても」（梅田）。賞味期限は常温保存で30日。50ｇ￥500。注文はメール、オンラインショップ、Instagramから。東京都稲城市押立1744‒46 非公開11:00～16:00 月木日休　メールinagurashi@gmail.com　[hidefeed]https://inagurashi.com[/hidefeed]

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こんにちは。仙台在住29年目、ベテラン仙台人のyukaです。今回は、仙台市青葉区．．．

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創業76年となる食料品製造業を営む朝日製粉所は、親子三代にわたって米粉を受け継いできた製粉所として、家庭での米粉活用法がわからないという悩みに応えるべく、手軽で美味しい米粉ファクトリーブランド「komekoiro」を立ち上げた。2 2月1日(木)より、米粉グラノーラ6種類を看板商品とし、自社ECサイトにて発売を開始する。 米粉で作るグルテンフリー・シュガーフリーの商品 京都丹波産の米「きぬひかり」を自社で米粉に製粉し、素材として使用した朝日製粉所の米粉グラノーラ。 グルテンフリーで砂糖不使用、保存料無添加にこだわって仕上げられた栄養豊富な一品だ。 自然由来のやさしい味わいを目指し、京都産の「甘酒」を利用して甘味を加えているほか、風味と色合いのアクセントとしてメープルシロップ・ココナツオイル・ドライフルーツやナッツなど、有機素材や無添加素材を厳選。 自社工房で一貫して製造している。 また、サクサク食感になるよう、工房のオーブンで焼き上がりを見極めながら少量ずつ手づくりしている。 ヨーグルトにあわせてヘルシーなデザートに、サラダに歯応えを与えるトッピングに、低糖質で低脂質なおつまみに、食生活への取り入れ方は自由自在。そのまま間食としてもおすすめだ。 豆乳をかければ、ヴィーガンに対応したグルテンフリーの朝ごはんとして手軽に楽しめる。 商品ラインアップ 商品ラインアップは、身体にいいものがゴロゴロ入っており、甘酒そのものは苦手でも食べられる優しい風味が特徴の「甘酒米粉グラノーラ」1,300円(税込)のほか、 焙煎してから製粉した玄米粉が香ばしい、風味豊かな「甘酒玄米粉グラノーラ」1,300円(税込)、 焙煎した珈琲豆のほろ苦さと玄米粉の香ばしさがマッチした「珈琲玄米粉グラノーラ」1,400円(税込)、 有機ダージリンの茶葉をそのまま使用した上品な香りが特徴の「紅茶米粉グラノーラ」1,400円(税込)、 無添加の塩麹によるほのかなしょっぱさと旨みでサラダなどへのトッピングとしても合う「塩麹米粉グラノーラ」1,300円(税込)、 黒胡椒の辛味がピリッときいたビールが進む大人な味わいの「黒胡椒米粉グラノーラ」1,300円(税込)のほか、 全6種のフレーバーを詰め合わせた、送料無料のお買い得セット「米粉グラノーラ全6種セット」8,000円の展開だ。 さらに、米粉商品として「米粉たこ焼きミックス」900円(税込)、 「米粉パンケーキミックス」900円(税込)、 「きぬひかり米粉」590円(税込)のほか、新羽二重餅粉や焙煎玄米粉などの製粉も並ぶ。 米粉の魅力発信を目指して 今回の事業再構築補助金を活用した加工品開発は、無添加食品・グルテンフリー食品など健康食品に興味がある人、家族や自身の食生活を見直すマチュア世代の女性のほか、豆乳とあわせるとヴィーガン対応の食事になり、米食文化にも親しんでもらえることから、ホテル・旅館にて近年増加するインバウンドの人向けの提供商品としても注目されているそう。 さらに同社は、2月21日(水)～27日(火)に、なんばマルイで行われる「サステナブルデイズ in なんばマルイ」にて、ポップアップストアの出店を予定。今後は、製造・販売の両面から米粉の魅力発信に努めていくという。詳細は、下記URLで確認を。 この機会に、「komekoiro」の商品に注目してみて！ 「komekoiro」公式サイト：https://www.asahiseifun.com/komekoiro/ (min)

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数年前からブームが続くグラノーラ。スーパーやドラッグストアでもさまざまな種類が並んでいます。栄養価が高く朝食やダイエット中のおやつとして人気がありますが、砂糖やオイルが使用されていて意外と高カロリー。今回は、グラノーラに似ているけれどよりヘルシーで自然派な「ミューズリー」を紹介します。

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mhは、食物繊維でおなかと心を満たす食品ブランド「Fun Fiber(ファンファイバー)」より、グラノーラの新味「アップルグラノーラ」1,670円(税込)を、9月7日(木)より公式webサイトにて発売をスタートした。 要望が多かったフルーツタイプの最新作 「Fun Fiber」でも大人気のグラノーラシリーズ、「ナッツグラノーラ」「カカオグラノーラ」に加えて、かねて要望が多かったフルーツタイプの最新作「アップルグラノーラ」を発売した。 「アップルグラノーラ」には、長野県産のりんごを食物繊維が豊富な皮付きのまま、ダイスにカットして乾燥しただけのさわやかな干しりんごに、サックリとした歯触りとやさしい甘みに焼き上げた大粒グラノーラベースを合わせた。 また、ブランド全商品と同様に、食物繊維は1食10g以上。不溶性食物繊維だけでなく、水溶性食物繊維もたっぷりとれて、ユーザーのおなかと心を満たす。 1食で11.2gの食物繊維 [caption id="attachment_974911" align="aligncenter" width="600"] ※1：原島恵美子, 辻啓介, 中川靖枝, 浦田郡平:日本食物繊維研究会誌,6,81-86(2002)[/caption] ずっと食物繊維が足りていない日本人。戦後直後と比べて、その摂取量は約半分程度にまで減っている。(※1) [caption id="attachment_974913" align="aligncenter" width="600"] ※2：平成元年 国民健康・栄養調査、2020年版 日本人の食事摂取基準より(30-39歳の場合)[/caption] この現実を踏まえて、厚生労働省も食物繊維摂取の目標量を設定しているが、現状の摂取量と、健康に役立つために科学的に根拠のある理想的な摂取目標値の差があまりにも大きく、理想的な摂取目標値を設定しても実現が難しいとの理由で、控えめな摂取目標値を独自に設定している。最新のデータでは、理想的な食物繊維摂取量と比べると、女性で7.8g、男性で10.9gも不足している。(※2) かといって、戦前のような食生活に戻ることも簡単ではない。そこで「Fun Fiber」は、食物繊維をおいしく、簡単に、十分に摂取できる食品ブランドとして生まれた。 「アップルグラノーラ」なら、1食で11.2gの食物繊維をしっかり補える。 水溶性食物繊維もたっぷり 食物繊維が豊富な食材といえば、野菜や豆類、キノコ類を思い浮かべるが、その食物繊維の多くは不溶性の食物繊維なので、野菜や豆類をたくさん食べたからといって、水溶性の食物繊維を補うことは結構難しい。 同商品なら、不溶性と水溶性をバランスよく、おおよそ50％ずつ含んでいる。 素材の甘さを活かしつつ糖質OFF 食物繊維とやさしい甘さで糖質オフ(※3)できる点も同商品の魅力。食物繊維を多くしようとすると自然と糖質も抑えられる。 例えば、玄米ご飯1杯(150g)と比較すると約62％OFF、6枚切り食パン(60g)と比較すると約22％OFF、「アップルグラノーラ」と同じ量の50gのオートミールと比べても約34％OFFとなる。 また、体づくりのためのたんぱく質、カルシウム、マグネシウムに鉄、ビタミンE、葉酸、ビオチンも、添加物を控え(※4)、自然の素材から補給できる。 「お湯がけ」も流行中 「ナッツグラノーラ」「カカオグラノーラ」「アップルグラノーラ」の中では、いちばんさわやかで、やさしい味わいの「アップルグラノーラ」は、ヨーグルトに乗せたり、 豆乳をかけて食べてみて。 また、紅茶の風味ともよく合うので、そのままおやつにつまむのもおすすめだ。 さらに、グラノーラシリーズはすべて、「お湯がけ」もユーザーの中では流行中だという。 フルーツタイプの最新作「アップルグラノーラ」をこの機会に試してみては。 公式webサイト：https://www.funfiber.jp/ ※3：日本食品成分標準表(八訂)増補2023年版より算出 ※4：香料、酸味料、着色料、PH調整剤、光沢材、増粘剤、酸化防止剤、不使用 (角谷良平)

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個人の腸内環境を検査して、グラノーラを定期購買するサービス「Body Granola（ボディグラノーラ）」が、2023年4月25日よりスタート。カルビー株式会社、株式会社メタジェン、株式会社サイキンソーによる共同開発で実現した。（フロントロウ編集部）

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春といえば、出会いと別れの季節。新たな門出のお祝いなど、なにかと贈り物をする機会が増える方もきっと多いですよね。そこで、おいしさだけでなく、ひと目見た瞬間にキュンと心がときめくビジュアルのスイーツをお取り寄せしてみてはいかがでしょうか。今回は、プリンやドーナツといった馴染みのあるスイーツに独自の個性を加えたおすすめ4点をご紹介します。

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八千代CAFE×ART初参加のウォームハートコーヒー10月の記事でご紹介した「ART×CA．．．

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カルシウムや鉄分といったミネラルをはじめ、ビタミンB1やビタミンE、食物繊維などが豊富に含まれている「オートミール」は、整腸作用に優れたヘルシーな食材です。しかし、食べ方のバリエしかし、食べ方のバリエーションが広がらない、という声も。そこで今回は、オートミールを使ったレシピ【24選】をご紹介します。

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「朝、起きるのが苦手で、朝ごはんを作る時間がない」「朝から何か作るのが面倒」など、朝ごはんを食べた方が良いのは分かっていても、なかなか朝から料理をする時間がなくて食べられないと言う人もいるのでは。そんな人におすすめの商品が「チョコとヘーゼルナッツのグラノーラ」です。この記事では、人気YouTubeチャンネル「ひとつのまる」の動画から「チョコとヘーゼルナッツのグラノーラ」についてご紹介します。

ママリ

こちらの商品は、食物繊維がたっぷりのもち麦を加熱してサクサクにふくらませたグラノーラです。袋を開けると香ばしい香りがフワッと広がり、とてもおいしそう！　表面にうすくシロップをかけてあるので、そのまま食べてもしっかりと甘み …

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アグクルが展開する、“手軽に腸活“をテーマとしたフードコスメブランド「ORYZAE(オリゼ)」 から、米麹グラノーラ「ORYZAE MORNING」の新フレーバー「HOJICHA|ほうじ茶」が3月1日(火)より発売される。 「ORYZAE MORNING」 米麹グラノーラ「ORYZAE MORNING」は、砂糖不使用の米麹100%の甘みだけで仕上げたグラノーラ。発酵×食物繊維の要素で手軽に腸活が取り入れられる。 農薬化学肥料不使用の米麹とからだにやさしい無添加素材を使用し、小麦粉や小麦を一切使用していないグルテンフリー仕様となっている。 厳選された茶葉のみを使用 今回発売される「HOJICHA|ほうじ茶」1,080円(税込)は、丁寧に焙煎されたこだわりの茶葉を使用した、上品な香りが漂うフレーバーだ。 ほうじ茶特有の渋みが苦手な人でも糀のやさしい甘みでおいしく食べやすい。また、牛乳を入れるとほうじ茶ラテのような味わいを楽しむことができる。 「HOJICHA|ほうじ茶」を食べて、噛むほどに感じる、ほうじ茶の豊かな風味と糀の甘みを堪能しては。 オリゼ：https://oryzae.shop/

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青山すこやか本舗は、身体に優しいスイーツ「BuonoSano(ブォーノサーノ)」シリーズから「オーツチョコクッキー」「オーツチョコクッキーミニ」「グルテンフリーグラノーラ」の3種を、2月24日(木)に青山すこやか本舗公式オンラインショップにて販売開始した。 「BuonoSano」 「BuonoSano」シリーズは身体に必要な栄養素が豊富なナチュラルフードだけで作られており、「砂糖不使用・低GI」でギルティフリーなナチュラルスイーツ。健康リスクがある人、 血糖値スパイクが気になる人でも、安心して楽しめる。 青山すこやか本舗公式オンラインショップでも販売 「BuonoSano」の商品は、これまで「がんばるひとりひとりを優しく応援する、優しさの発信地」をコンセプトとしたキッチンカー型ヘルシースイーツショップ「AOYAMA SUKOYAKA HOMPO」にて、店頭のみにて販売していたが、好評につき青山すこやか本舗公式オンラインショップでも販売することを決定した。 BuonoSano オーツチョコクッキー 「BuonoSano オーツチョコクッキー」は、グルテンフリー認証のオートミールとオーガニックココナッツフラワーを使用した栄養満点なアメリカンなチョコクッキー。白砂糖は一切使用せず、ミネラル豊富なココナッツシュガー、メープルシロップを使用。オートミールとココナッツの風味、ザクザクした食べ応えのあるヘルシークッキーだ。可能な限りオーガニック認証素材を使用している。 チョコレートチップには、砂糖不使用・低GIでありながら、香り高く味わい深い世界最高峰のブランドチョコレートを使用した、高機能チョコレートサプリメント「魔法のダイエット コラーゲンダーク」を使っている。世界の有名ショコラティエ達が愛用する、バリーカレボー社のベルギー産プレミアムショコラを贅沢に使用し、コラーゲンを配合した、美容にも健康にも嬉しいチョコレートだ。 BuonoSano オーツチョコクッキーミニ 「BuonoSano オーツチョコクッキーミニ」は、「Buono Sano オーツチョコクッキー」が食べやすいミニサイズになり、1袋にたくさん入った食べ応えのあるタイプ。保存しやすいようチャック袋つき。家族や友人とシェアして食べるのにもおすすめ。 BuonoSano グルテンフリーグラノーラ 「BuonoSano グルテンフリーグラノーラ」は、グルテンフリー認証のオートミールを贅沢に使用し、動物性食品はハチミツのみのオリジナルレシピ。アーモンドとゴマの香ばしさがザクザクっとした美味しいグラノーラ。 食物繊維たっぷりなので、腸活としてヨーグルトやお好みのフルーツを添えた楽しみ方もおすすめ。 詳細や価格は青山すこやか本舗公式オンラインショップにて確認を。 オンラインで購入できるようになった、ギルティフリーなスイーツシリーズ「BuonoSano」を試してみては。 青山すこやか本舗公式オンラインショップ：https://www.sukoyakahompo.com/

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アグクルが展開する米麹の甘味だけで作られたグラノーラ「ORYZAE MORNING」から、バレンタインフレーバーが登場！ORYZAEオンラインサイトにて、1月25日(火)～2月14日(月)の期間限定・数量限定で発売中だ。 ORYZAE MORNING 「ORYZAE MORNING」は、カラダの内側である腸内を意識した商品開発をしており、製品の製造過程にて砂糖や保存料、食品添加物を使用せず、全ての商品が米麹と素材本来の甘味を最大限に生かして作られている。 バレンタインフレーバー3種をチェック 期間限定で発売中の「ORYZAE MORNING『VALENTINE(バレンタイン)』」は、定番のチョコフレーバーからさらにチョコ感をアップさせた濃厚チョコフレーバーをベースに、クランベリー、アーモンド、バナナチップの3種を展開する。 「クランベリー×チョコ」は、ほろ苦のチョコに、甘酸っぱいドライクランベリーがアクセントに。濃厚なチョコと爽やかなクランベリーの酸味が相性抜群の一品だ。ドライクランベリーは砂糖不使用で、全て有機素材で出来ている。 「バナナ×チョコ」は、噛むほどに広がるバナナチップのやさしい甘味が、甘さ控えめのチョコと合わさりまろやかな味わいに。パリッとした食感も楽しいフレーバーとなっている。バナナチップは香料不使用なので、自然な香りを味わえる。 「アーモンド×チョコ」は、ごろっとした素焼きのアーモンドと、細かなアーモンドダイスの2種類を使用しており、異なる食感と味わいが楽しめる。香ばしいアーモンドとほろ苦チョコの、ちょっと大人なフレーバーだ。 価格は、単品1,080円(税込)、3種セット2,980円(税込)。 バレンタインギフトセットも発売中 さらに今回、“相手に直接届ける”「バレンタインギフトセット」2,980円(税込)も用意。 「バレンタインギフトセット」は、バレンタインフレーバー3種＋定番フレーバー7種の全10種から、好きなフレーバーを3つ選択できる。 2月10日(木)〜14日(月)の配達の場合、セットにはオリジナルのバレンタインカードも付き、専用のデザインボックスで届けることができる。 砂糖不使用のため、体を気遣う人への贈り物にもぴったり！今年のバレンタインは「ORYZAE MORNING『VALENTINE(バレンタイン)』」を大切な人へ贈ってみては。 ORYZAEオンラインサイト：https://oryzae.shop/

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グルテンフリーのグラノーラ 朝食にもおやつにも便利なグラノーラもグルテンフリーで作れます。オートミールをメインに米粉や片栗粉、ナッツ類とともに香ばしく焼き上げました。カランツは焦げやすいので余熱で火を通します。 【材料】 …

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グラノーラ「Poco to Gra（ポコとグラ）」は、大きめサイズと贅沢な素材でおやつやおつまみにぴったり。

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数年前からブームが続くグラノーラ。スーパーやドラッグストアでもさまざまな種類が並んでいます。栄養価が高く朝食やダイエット中のおやつとして人気がありますが、砂糖やオイルが使用されていて意外と高カロリー。今回は、グラノーラに似ているけれどよりヘルシーで自然派な「ミューズリー」を紹介します。

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