春夏秋冬スープ＆ごはん ●キノコともずく酢のサンラータン風 食卓に季節感を取り入れながら、酢でさっ...

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ボタニカルなコスメの人気がどんどん高まるなか、いろんな植物の美容効果が話題になっているけれど、今海外でぐんと話題を集めているのはキノコ！ なぜ肌にキノコがいいのか、話題のキノコスキンケアに迫る。（フロントロウ編集部）

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温かいものが恋しくなる季節に突入しましたね。お家にあるものでパパっと作れて、身体もポカポカ、ホッと優しい気持ちになれる「あんかけうどん」はいかがですか？めんつゆでお出汁を作るので面倒な手間もかからず、短時間でできちゃいます。味付けの失敗がないのも嬉しいですよね。

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年中手に入るキノコですが、やはり秋のイメージが強いですよね。今回はそのキノコをたっぷり使ったハヤシライスのご紹介です。秋の味覚が食卓に並ぶと、ちょっと幸せな気分になりますよ！

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美味しい食材がいっぱいの秋。食欲がわく季節でもありますよね。そんな秋だからこそ、食べたいのがキノコ類です。どんな料理にも合うキノコは使いやすい食材。そこで今回は、キノコをたっぷり食べられる人気レシピを5つご紹介。キノコの食感と味を堪能できるレシピが盛りだくさんです。

Eレシピ

新生活にはもう慣れましたか？　季節の変わり目や新しい生活の始めには、体調を崩しやすいものです。今回は、そんなときでも食べやすく、栄養も摂れる一石二鳥のスープレシピをご紹介します。

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今、おしゃれさんからド熱い人気を集めているひょっこりマッシュ 時代は黒髪ストレートマッシュだぁー！とはいっても […]

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ごちそうを食べる機会が多い12月。ついつい食べ過ぎてしまって体重増加…なんてことはありませんか？ ごちそうの機会はお正月まで続くし、早めに調整をしておきたいところ。今回はダイエットにおすすめのレシピをご紹介します。

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スープにもきのこが使われた「クリームスープパスタ」 エリンギやまいたけなどのきのこは、コリっとした歯ざわりがクセになる秋の味覚。しかし一度に多くの種類を食べようとすると、意外にお金がかかってしまいますよね…。そこで今回は […]

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涼しくなってきたこの時期におすすめの温かいポタージュ。野菜やキノコが入った栄養たっぷりのスープは、消化も良くお腹にも優しいので、疲れた体にもぴったり。今回は、そんなポタージュスープのレシピをご紹介します。

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秋といえば、なんといっても“食欲の秋”。りんごや秋刀魚など、旬の味覚をモチーフにして作られた雑貨も豊作です。オフィスや家で活躍する、ペンケースから手ぬぐいまでずらり。

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秋の味覚を思う存分、堪能できるシーズンがやってきましたね。秋と言えば「鮭」「エリンギ」「エノキ」「チンゲンサイ」など、実りの季節にふさわしい美味しい食材がいっぱいです。そこで今回は、人気の秋野菜レシピを5つご紹介。旬の野菜を食べて、内側から元気になりましょう。

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予約の取れない和食店「賛否両論」の笠原 将弘さんとメキシカンダイナー「Guzman y Gomez（グズマン イー ゴメズ）※以下GYG」がコラボした 『ネオメキシカン』シリーズ。 第1弾「梅じそチキンブリトー」に続き、第2弾の「スモークチキンブリトー」が10月1日（月）から11月30日（金）までの期間限定で「GYG」全店で販売されます♩ ネオメキシカンの第2弾は秋ならではの一品

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ハワイ発のカジュアルレストラン「エッグスンシングス（Eggs ’n Things）」に、9月15日（土）より期間限定で、秋の味覚であるキノコをたっぷり使った「3種キノコのロコ・モコ」がお目見えする。

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パンケーキブームの火付け役であり、ボリューミーなハワイアン料理を楽しめることで人気の「Eggs’n Things」から、秋限定のメニューが新登場。9月15日(土)～10月14日(日)の期間、国内の全店舗で「3種キノコのロコ・モコ」1280円(税別)を販売する。 「3種キノコのロコ・モコ」は、人気のロコ・モコに、マッシュルーム・マイタケ・シメジのキノコ3種をたっぷりと盛り付けた贅沢な一皿。ビーフ100％のジューシーなハンバーグとキノコの香りが食欲を誘う。 また9月3日(月)～10月14日(日)の期間、秋の味覚「栗」を存分に楽しむことのできる「モンブランパンケーキ」1380円(税別)も販売。栗本来の甘さや香り、そしてオリジナルマロンクリームのリッチな味わいを楽しむことができる。 この秋だけの贅沢な味わいをお見逃しなく！

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秋を代表する食材といえば、かぼちゃやキノコ、栗、リンゴ…。おいしいものが沢山登場する季節の味覚をつかったスイーツ＆パンが「グランドニッコー東京 台場」に登場する。 9月1日(土)よりホテル直営「Bakery ＆ Pastry Shop」にて展開される秋限定商品は、パン3点、スイーツ4点。 パンは、しめじ・エリンギ・まいたけの3種のキノコを生地で包み、トリュフオイルで香りづけをした贅沢な「トリュフの香る キノコパン」269円(税別)、 かぼちゃペーストを練り込んだ生地に濃厚なかぼちゃ餡を包んだ「かぼちゃあんぱん」223円(税別)、 サクサクの生地にカシスの酸味と栗の甘さが絶妙な「マロンデニッシュ」241円(税別)が登場。 スイーツは、フランス産のマロンペーストにラム酒を加えた大人の味わいの「モンブラン」528円(税別)、 優しいほうじ茶クリームを包みリンゴのソテーを飾り付けた和洋折衷の「ほうじ茶とリンゴのエクレール」399円(税別)、 カシスジャムとラム酒入のマロンクリームが入った、カシスの紫と栗の甘露煮が秋を感じさせる「マロンとカシスのエクレール」399円(税別)、 マスカルポーネとクリームチーズでなめらかに仕上げたティラミスに風味豊かな京都の抹茶を加えた「抹茶のティラミス」528円(税別)が登場。 手土産にもぴったりな秋のスイーツ＆パンは、11月30日(金)まで発売。秋を感じるおいしさで、ひと足早く秋の訪れを感じてみて。 ■「グランドニッコー東京 台場」 住所：東京都港区台場2丁目6-1

ストレートプレス

淡泊なタラはどんな味にも馴染むお役立ち食材。たっぷりの野菜とだし汁の旨みを吸ったタラを、スダチでキュッと爽やかにいただくサッとつくれる煮物レシピをご紹介します。

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面倒に思いがちな揚げ物も、電子レンジで先に熱を通しておけば揚げる時間も短縮！　メープルマスタードソースが絶妙の「キノコと揚げジャガイモのホットサラダ」レシピのご紹介です。

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