久しぶりに福岡のお気に入りの店に訪れた松尾さん。追加で辛味増しを頼んだところ、予想以上のスパイシーさに見舞われて――。

dancyu

2024.9.4

LLCインセクツから、関西のスパイスカレー有名店の味を自宅で簡単に再現できる「関西のスパイスカレーのつくりかた」スパイスキット第2弾の発売が決定！ 8月28日(水)～9月2日(月)の期間、阪神梅田本店1Fで開催される食祭テラス「阪神のスパイスカレー博覧会2024」にて先行発売されている。 7店舗に協力を得て完成 [caption id="attachment_1192311" align="aligncenter" width="441"] 書籍「関西のスパイスカレーのつくりかた」1,760円(税込)[/caption] [caption id="attachment_1192312" align="aligncenter" width="448"]第2弾書籍「関西のスパイスカレーのつくりかた2」1,760円(税込)[/caption] スマッシュヒットを記録し現在もたくさんの人が購入しているレシピ本『関西のスパイスカレーのつくりかた(1・2)』。 「スパイスを集めるのが大変」「使い切りタイプがあると嬉しい」という読者の声に応え、同書に掲載の10店舗のレシピ＆使用スパイスをひとつのパッケージにした、スパイスキット第1弾が2018年に発売された。 そしてこの度、満を持して新発売するスパイスキット第2弾は、「阪神のスパイスカレー博覧会2024」に新規参加の7店舗に協力を得て完成した。作りやすいキーマカレー、どの世代にも親しまれるチキンカレー、和風の奥行きある甘みをプラスしたココナッツベースのカレーなど、ひと癖ありながらも馴染み深い、バラエティに富んだラインナップとなっている。 「阪神のスパイスカレー博覧会」とは、上述のレシピ本をきっかけに2021年から始まり、いまや夏の大阪・梅田の定番ともなっている催し。会期中には10,000食以上が食されている。そんな催事から展開された、新感覚大阪スパイスカレーの真骨頂を自宅で堪能しよう。大阪土産、関西土産にもおすすめだ。 作り方を動画で確認できる 同キットは、簡単なレシピ、一目でわかりやすいレイアウト。そのほか、ポイントとなるところは動画でも確認することができる。 中身が見える挟み込みのデザインとなっており、ちょうど4人前の分量で、使い切りなのも嬉しいポイントだ。 参加店舗をチェック 「関西のスパイスカレーのつくりかた」スパイスキット第2弾の参加店舗をチェックしていこう。 「Mカッセ」は、フレンチ・イタリアンの技法で作るスパイスカレーが楽しめる店。素材の味の引き出し方、出汁の取り方や合わせ方など、カレーを作る一つひとつの工程に店主のこだわりが光る。普通のスパイスカレーとは一味違う、洗練された味「ガリシア風キーマカレー」を楽しんで。 「アイランドフィールド」は、ハーブとスパイスを使った各国の料理を楽しめる居酒屋。週末のみのランチではスリランカスタイルでインドやタイなど各国のカレーを提供している。キットとなったのは「IFポークカレー」。 「スパイスカレーキテレツ」は、京都・西院にあるカレー店。現地系カレーから創作カレーまで日替わりでカレーを提供している。キットとなったのは「チキンカレー」。 「スパイスタリテマスカ？」は、福井のインドカレー専門店。毎日タイプの違う4種類のカレーと日によってビリヤニが提供されている。キットとなったのは「ココナッツ薫密芋チキンカレー」。 「スパイス食堂ニッキ」は、「カレーはみんなのごちそう」を合言葉に2016年6月オープンしたカレー店。オープンからこれまで多数のリピーターが生まれている。キットとなったのは、「ジンジャーポークキーマ」。 「and CURRY」のカレーは、契約農家から仕入れる旬の野菜を使った、毎日でも食べられる味噌汁のような存在と評判だ。キットとなったのは「りんごとくるみのポークキーマ」。 「MARUSE」は、食べログ百名店 2019･2020カレーWEST/2022・2023アジアエスニックWEST受賞の名店。キットとなったのは「海老のココナッツカレー」。 価格はそれぞれ1,270円〜1,450円(税込)。 阪神梅田本店にて先行販売！ 「関西のスパイスカレーのつくりかた」第2弾は、8月28日(水)～9月2日(月)の阪神梅田本店1Fの食祭テラス「阪神のスパイスカレー博覧会2024」にて先行発売されている。 また、2025年冬には受注会を東京および京都・大阪にて計画中だ。 「関西のスパイスカレーのつくりかた」第2弾を、この機会にチェックしてみては。 ■阪神梅田本店 住所：大阪府大阪市北区梅田1丁目13番13号 LLCインセクツ：https://insec2.com (江崎貴子)

ストレートプレス

2024.8.29

神田カレースタンプラリーが8月からはじまっています！神田カレー街食べ歩きスタンプラリー2024が、2024年8月1日から2024年12月20日まで開催されます。このイベントは東京・神田の149店舗のカレー店と10カ所のス ...

ぎゅってWeb

2024.8.26

世田谷線が走る松陰神社前駅近くの「RUBY MURRAY（ルビー マーレー）」は、今年1月に恵比寿から移転したカレー専門店。南インドの味わいをベースに、数種類から選べるカレーのセットや不定期に販売するビリヤニが人気です。ディナータイムはカレーのほか、アルコールと相性の良いインド料理を味わうことができますよ。

ことりっぷ

2024.8.20

7月の京都は祇園祭一色でしたね☆ゆんたびグルメツアーではそんな祇園祭山鉾町を中心にコーヒー屋さんを訪ね歩きます☆今回だけのスペシャルメニューを用意いただいて全店貸切で対応していただきました

キョウトピ

2024.8.12

ガストで人気カレー店「ゴーゴーカレー」とのコラボフェアが開催されていることを知りました。あわててガストに駆け込んだので、紹介させてください。

ヨムーノ

2024.8.12

ご当地MORE、MOREJAPAN、兵庫県神戸市にある廃校した小学校をリノベーションした「みなとやま水族館」

MORE

2024.8.1

金沢発の一大カレーチェーン「ゴーゴーカレー」。マツコの知らない世界をはじめ、メディアでも度々紹介される人気カレー店です。京都にも出店しておりますので、名物メニューと併せてご紹介します。

キョウトピ

2024.7.28

＜芦屋発＞いよいよ夏本番ですね。暑いときこそ、カレーです！カレーで暑気払い．．．

リビングWeb

2024.7.26

スパイスとヨーグルトに漬け込んだ鶏肉をタンドールという特別な釜で、香ばしく且つジューシーに焼き上げるタンドリーチキン。インド料理の定番ですよね。様々なスパイスを駆使し、タンドールで焼き上げるので、家では作れないと思っていたけれど、YouTu・・・

あたらしい日日

2024.7.19

おおきに～豆はなどす☆今回は梅雨時期に訪れたい『雨』にまつわるスポットを集めました。この際梅雨も楽しんでしまえ！と思えるオススメスポットです。

キョウトピ

2024.7.2

管理栄養士のともゆみです。元TBS、現在はBS-TBSの番組『噂の！東京マガジン』でおなじみの人気コーナー「やって！TRY」では先日、「ドライカレー」を紹介していました。教えてくれたのは、浅草の人気カレー店「SPICE SPACE UGAY・・・

あたらしい日日

2024.6.21

とあるスタジオで芝居の稽古をするときに、松尾さんがついつい足を運んでしまうというカレー店。そこはなんとカレーもライスも食べ放題という、カレー好きにはたまらないお店で――。

dancyu

2024.6.12

コンビニのパンやお弁当は忙しいときの救世主。手軽に買えておいしくお腹を満たしてくれるパンやお弁当は日々新しいものが発売されていきますよね。今回は2024年6月4日週に発売されるファミマのパンとお弁当を、筆者の独断と偏見により勝手にランキング！ 今週のTOP8を発表します。今週はニューヨークの屋台で定番の「チキンオーバーライス」や「中華そば処琴平荘監修　中華そば」、人気カレー店「カッチャルバッチャル」監修「2種のスパイスカレー（チキンビンダルー&海老）」などが登場！

イエモネ

2024.6.6

アップルパイにシナモンは欠かせないんだから、アイスにスパイスを使ってもおいしいはず。スパイスでアイスの可能性が無限になると気づかせてくれた、〈Curry Spice Gelateria KALPASI〉。実は、スイーツの専門店ではない。カレー店である。既存の味や組み合わせにとらわれない自由な発想でアイスを作っているから、今までにないフレーバーに多々出会って、ワクワクしたい。 本記事も掲載されている、BRUTUS「本当においしいアイスクリーム」は、2024年6月3日発売です！

BRUTUS

2024.6.4

おうちで作るカレーが定番化してしまっている……という方は筆者だけではないはず。そこで今回は、日本テレビ『1億3000万人のSHOWチャンネル』で紹介された、北京亭の「中華風カレーライス」レシピに挑戦してみました！北京亭は老舗中華料理店なのですが、カレーが「中華風」になるとどうなるのでしょうか？

ヨムーノ

2024.5.28

1986年に創業し、今は東京の四谷と三田にあるカレー店「オーベルジーヌ」。現在はデリバリー専門店として展開されており、芸能人のロケ弁としても有名です。そんなオーベルジーヌのカレーが2024年4月、東京駅に進出！　早速食べてみたら、舌の肥えた人たちを唸らせる理由がわかりました。そのワケとは…。

シティリビングWeb

2024.5.24

寺町四条の雑居ビルにたたずむ隠れ家カレー店「カラヒカレー」。シンプルだけどこだわりが詰まった、ひそかに人気のカレー店です。

キョウトピ

2024.5.21