1月22日(火)、渋谷ヒカリエ6階に、肩肘張らず気軽に通えるイタリア料理店がオープンする。 南イタリア最大の都市ナポリにあり、古くから住民に愛されている小高い丘の名前“Vomero(ヴォメロ)”を冠した「Trattoria Vomero il mare e monte(トラットリア ヴォメロ イル マーレ エ モンテ)」は、新鮮豪快な魚介料理やイタリア郷土料理が味わえるお店。 同店では、ナポリの食文化の中でもティレニア海周囲で発展してきたいくつもの港町で獲れる新鮮な魚介料理と、古くから各家庭で親しまれてきたラザーニャ(ラザニア)などの伝統料理に着目。素材を活かしたシンプルな調理法で、まるで漁師メシのような伝統的かつ豪快な魚介料理を提供する。 都内市場へ自社で買付けを行っている魚介は、旬の食材をタイムリーに届けることができるだけでなく、質のいい食材を手の届く価格でお腹いっぱい食べられるボリューム感を実現。「新鮮魚介のカルパッチョ5種盛り合わせ」1800円(税抜)など、旬の魚介を存分に楽しめるメニューが揃う。 また伝統料理ラザーニャは、「じっくり煮込んだ粗挽きミートソースの熟成ラザーニャ“クラシコ”」1400円(税抜)など全5種の味わいを用意。 シーンにこだわらず気軽に立ち寄れる気軽さと、きめ細やかなさり気ないサービスでほっと一息つけるような落ち着く空間を提供する「Trattoria Vomero il mare e monte」。美味しいものを選びたい、上質な食事を気軽に取り入れたいと思う、こだわりをもったオトナ女子にぴったりの一軒だ。 ■「渋谷ヒカリエ」 住所：東京都渋谷区渋谷2-21-1

ストレートプレス

この一年で、劇的に増えた、神戸のヴァン・ナチュールのアドレス。ほとんどが女性ソムリエで安心価格。友達の家みたいな気軽さが評判です。今回は石垣島の名店〈辺銀食堂〉オーナー・ぺんぎんあいりさんおすすめのワインバーを3軒ご紹介します。…

Hanako

ニューヨーク発のイタリアン「Serafina NEW YORK（セラフィーナ ニューヨーク）」は、9カ国33店舗を展開するレストラン。世界的な人気を誇る有名店に、日本初上陸の料理とともに日本限定の味が登場しました。ニューヨーカーをも虜にする味を、丸の内で楽しんでみませんか。

ことりっぷ

大阪・天王寺にある、大きな釣り船が目印の「ジャンボ釣船 つり吉」。子どもから大人まで漁師気分で釣りを楽しめ、新鮮な魚介をさまざまな調理法で味わうことができる海鮮居酒屋です。「ジャンボ釣船 つり吉」のおすすめメニューや楽しみ方をご紹介します。

LeTRONC

レストランジャーナリスト・犬養裕美子さんの「今日、どこで何、食べる？」。今回ご紹介するのは、『Bisteria Satollo（ビステリア サトッロ）』のフレンチ&イタリアンランチです。

anan web

POINT1シメの量を減らす、食べない 月に１度程度の外食なら、体重が増えたとしても、前後の食事の量の調整ですぐに戻すことも可能ですが、その頻度が高まるこの時期、食べ方のコツを頭に入れて飲み会にのぞまないと、取り返しのつ […]

fytte

自分ではなかなか買わないスパイス、でももらったら嬉しい、プレゼントにぴったりなのがスパイス。今回は、様々なスパイスのプロデュースや料理製作で人気の料理家・たかはしよしこさんが選んだ、日本でも買える世界のスパイスをおすすめの使い方とともにご紹介します。…

Hanako

大阪の食シーンを賑わす、進化系「スパイスカレー」。『Meets Regional』編集長・竹村匡己をナビゲーターにお迎えして、Hanako『全国 いま絶対に行きたい店』「大阪・神戸で、素敵にコスパ。」より、フレンチ・イタリアン出身シェフが手掛ける絶品「スパイスカレー」3選をご紹介します。…

Hanako

グルメ激戦区・自由が丘。今回はデートにおすすめのフレンチ・イタリアン・カフェを4軒ご紹介。おしゃれな空間とおいしい料理が、きっと二人の距離を縮めてくれるはず！…

Hanako

創業22年になる魚介イタリアンの老舗、マンジャペッシェの姉妹店が一軒家スタイルで恵比寿にオープンした。ここで腕を振るうのは、本店の料理長を約8年務めた清水明完シェフ。「調理の様子を見なが...

madame FIGARO.jp

より生産者に近い場所で料理を作りたいと考え、東京から北海道に移転するかたちでオープンしたレストラン「ル・ゴロワ フラノ」。脚本家の倉本聰氏が監修し、「生産者への敬意」を第一に、土と水と太陽と風の香りを最大限に生かして提供するという料理を味わいに、ランチタイムに行ってきました。

ことりっぷ

今回のお悩み ダイエットをしているのですが、仕事や友人とのつき合いもあり、飲み会の誘いを断れません。周りのペースに合わせてカロリーが高そうなおつまみを食べ過ぎたり、お酒を飲みすぎたりして後悔することも…。 飲み会で太らな […]

fytte

鰻丼や麻婆豆腐などの料理にかけると、ぐっと風味が引き立つ香辛料の山椒（さんしょう）。実は、ダイエット効果が期待できる成分も含まれているんです。すぐに試せる簡単な山椒レシピも2つご紹介するので、ぜひ取り入れてみてください。

Sheage

葉山にある「イル・リフージョ・ハヤマ」は完全予約制の本格イタリアンの店。テラスのある古民家で、シェフこだわりの新鮮地元食材を使った料理が堪能できる、とっておきの隠れ家レストランです。

ことりっぷ

もっとも必要なのは“体内でつくれない油” やせるためには、「油抜きダイエット」をする。というのは、かなり昔のダイエットの常識ですね。油は確かに高カロリーですから、ダイエッターには、まだまだ手を出せない人も多いとは思います […]

fytte

この心理テストでわかるのは…【あなたの夏バテ防止に役立つ食べもの】 今回の回答からわかるのは、ずばり「あなたの夏バテ防止に役立つ食べもの」です。最近食欲が低下ぎみ……という人はぜひ参考にしてみてくださいね！　あなたが食べ […]

fytte

【不思議の国のドイツ vol.10】公私共によく訪れる町、デュッセルドルフにて、店舗型市場“Carlsplatz(カールスプラッツ)“を発見しました！絶品グルメと共にご紹介。 公私共によく訪れる町、デュッセルドルフ。 西ドイツに位置し、日本企業も多くあり日本人が一番住んでいるドイツの街でもあります。 ライン川もあって夏はピクニックやお散歩なんてしたら最高！ かつ古い街も残りつつショッピングエリアや飲み屋さんも充実していて飽きない街です。もちろん日本食も！ これからちょこちょこご紹介していきますね。 以前「不思議の国のドイツvol.1」でご紹介したように、ドイツは市場大国。 ですがデュッセルドルフではあまり見かけなくてちょっとがっかりしていたところ、店舗型市場“Carlsplatz(カールスプラッツ)“を街中に発見！ そしてなんだかおしゃれなお店がたくさん並んでるではありませんか！ 店舗型のため、毎日開店しているのも魅力です。(日曜祝日除く) 一般的な市場よりも少しお値段は上のものが多いのですが、普通の市場同様野菜・お肉・お花などよりどりみどり並んでいます。ここのエリアはビジネスマンも多いため、昼休みにサクッと食べられるようなビストロも充実してるところもポイント。 いろんなお店がひしめき合ってますが、それも市場の良さですよね。 その中でも私がおすすめしたいのがCasa Cortillaの絶品黒トリュフパスタ！ 日本ではトリュフ未経験でしたが、比較的お手頃に楽しめるためドイツに来てからすっかりトリュフ大好きに。こちら同じトリュフ仲間(笑)の友人に教えて頂きました。 牛のカルパッチョの上に濃厚トリュフクリームを絡めたパスタが乗って、こんなに豪華なのにお値段はリーズナブルで10.5ユーロ！定期的に食べに行きたくなる一品です。 ちなみに注文の時にもらう番号を呼ばれたら取りに行くシステム。 店舗付属の小屋の中で食べるもよし、お外で食べるもよし。1人でもさっと来れる雰囲気してます。 お食事オーダーは16時頃終わってしまうので、行かれるならお早めに。 ちょっとヨーロッパっぽいこの立食スタイルでヨーロピアン気分に浸ってみては？ Carlsplatz ホームページ(ドイツ語) https://www.carlsplatz-markt.de/ Mari Kusakari ◇Website◇ http://mari-kusakari.com/ ◇Instagram◇ https://www.instagram.com/mari.kusakari.foto/

PeLuLu

客室でゆるりとくつろぎながら、露天風呂に浸かりながら、ラウンジでコーヒーを片手にしながら…。「松島温泉 松島一の坊」は、どこにいても日本三景・松島の海を身近に感じられる温泉リゾートです。穏やかな海に緑の島々が浮かぶ様は圧巻。朝から夕方まで刻々と移り変わる景色に心奪われます。

ことりっぷ