ポリフェノールが豊富なことで知られるコーヒー。お肌のシミ対策になることが話題になりましたが、腸内環境美化にも役立つ飲みものであることはご存じでしたか？ただし飲み方を間違えると、かえって腸の不調を招く要因にもなってしまいます。つやプラ美容と健康に役立つ食スタイルを提案して19年の美養フードクリエイターである筆者が、コーヒーの美腸効果とNGな飲み方をご紹介します。■コーヒーが腸内環境美化に役立つ理由2つ(1)腸内善玉菌のエサになるコーヒー豆には、水溶性食物繊維が含まれています。水溶性食物繊維は善玉菌のエサとなるため、腸内環境を良い状態に保つためにかかせない栄養素です。とくにコーヒー豆由来の水溶性食物繊維は、ビフィズス菌を増やす働きがあるのだそうです。ビフィズス菌が水溶性食物繊維を発酵分解する際に産生される短鎖脂肪酸は、総合的な肥満の抑制効果が期待されていますから、ダイエット効果も期待できそう！(2)ぜん動運動をサポート「コーヒーを朝食に飲むとお腹が動き出す」と感じる方は多いかも知れませんね。実際に、コーヒーに含まれるカフェインなどには、腸の運動を促す働きがあることが知られています。コーヒー2杯で、1000kcalほどの食事を摂ったときと同じくらい腸を動かすのだそうですから、朝のスムーズなお通じのためには、朝食にはコーヒーを飲むとよさそうですね。■コーヒーのNGな飲み方3つ(1)砂糖・クリームを入れて飲む砂糖やコーヒークリームは、腸内悪玉菌が好む食べものです。せっかくのコーヒーの美腸効果を無駄にしないために、砂糖やクリームは控えましょう。甘くして飲みたい方は、はちみつやココナッツシュガー、水溶性食物繊維が豊富なオーツミルクを入れて飲むとよいでしょう。(2)コーヒー風飲料を飲むコーヒーの美腸効果はコーヒー豆に由来するものです。「コーヒー風飲料」はコーヒーの割合が少ないものが多いですから、美腸のために飲むならドリップしたコーヒーを飲みましょう。(3)デカフェを飲むデカフェにも、コーヒーポリフェノールや水溶性食物繊維が含まれていますが、腸のぜん動運動を促す働きは、カフェインによるところもあるため、弱まってしまいます。腸をしっかり動かしたい方は、デカフェではないコーヒーを選びましょう。上手に飲めば、美肌にも美腸にも役立つコーヒー。美味しく飲んで美容と健康に役立てたいですね。（美養フードクリエイター・中医薬膳師　岩田まなみ）

つやプラ

2023.1.11

あるブランドのカラーマスカラが、発色だけでなく機能性も優秀だと海外で大ヒット。日本からでもゲットできる、注目のカラーマスカラをご紹介。（フロントロウ編集部）

FRONTROW

2023.1.9

年末年始は通常の生活と違って、食べ物や飲み物を口にしている時間が長かったかと思います。ダラダラ食べたり飲んだりして、胃や腸はお疲れ気味かもしれません。つやプラ管理栄養士の筆者が、胃腸の調子を整える飲み物をご紹介します。■胃腸を整えるために意識することつやプラ疲れた胃腸に“刺激”が強いものはさけたいところ。具体的には、カフェインや味が濃いもの、炭酸などです。また、「食物繊維」は消化に時間がかかるため胃腸に負担がかかると思われがちですが、飲み物から摂取する程度の食物繊維の量であれば問題ないと考えられます。むしろ、適量の食物繊維を摂取することで腸内環境が整えられ、排便がスムーズになることで代謝の良い身体づくりに役立ちます。以上のことをふまえて、飲み物で疲れた胃腸をケアしていきましょう。■疲れた胃腸に◎！胃腸の調子を整える飲み物4つ(1)シナモンドリンクシナモンの香りには、胃液の分泌を高めて消化を促す働きがあるのだそう。また、血行を良くする働きもあるため、胃腸の機能を高める効果も期待できます。ポイント市販のシナモンティーを使っても良いですが、シナモンパウダーを常備しておくと活用しやすいので便利です。ホットミルクや紅茶、ココアにシナモンパウダーをかけるだけでシナモンを取り入れることができますよ。(2)甘酒“飲む点滴”と呼ばれるほど栄養価が高い甘酒の原材料には酒粕や米麹が使われますが、それらを摂取することで腸内で善玉乳酸菌＆乳酸菌が増えることが報告されています。また、甘酒には「オリゴ糖」や「食物繊維」などの栄養素も含まれているため、腸活効果が期待できる飲み物だといえます。栄養素の消化・吸収を助ける「麹菌」も含まれるため、疲れた胃腸の機能をサポートしてくれますよ。ポイント甘酒はホットでもアイスでも美味しく飲めますが、胃腸の血行を良くするためにはホットで飲むのがおすすめ。血行促進効果がある生姜や、食物繊維が豊富なココアをプラスして飲むと、さらに胃腸ケアの効果UPが期待できます。ぜひ、試してみてください。(3)白湯×梅干し食べ過ぎた後は、身体がむくみやすくなっています。そのため、水分をしっかり摂取してデトックスすることが大切です。白湯を、疲れた胃腸に負担をかけないように人肌程度の温度で飲みましょう。ポイント白湯には、干し梅や梅干しをプラスするのがおすすめです。梅に含まれる「クエン酸」などの有機酸には悪玉菌を殺菌する働きがあり、胃や腸の善玉菌が優勢になる状態を作り出すことで胃腸の機能を高めてくれるのだそう。白湯に加えることでさっぱりと飲みやすくなるため、食べ過ぎで食欲がないときにもおすすめですよ。(4)100％りんごジュースりんごは、消化が良いフルーツとして知られています。胃酸が少ないときには胃酸を増やす働きがあり、胃酸が多いときには胃酸を中和させる働きがあるため、疲れた胃腸の機能をサポートする優秀な食品だといえます。さらに、りんごには水溶性食物繊維の一種である「ペクチン」が豊富に含まれています。ペクチンは、腸内の善玉菌を増やすことで腸内環境を整える働きがあるため、腸活効果が期待できますよ。ポイントりんごジュース単体でも胃腸を整える効果は期待できますが、整腸作用のあるヨーグルトや乳酸菌飲料と割って飲むことも◎。マイルドなやさしい味になりますし、乳製品の「タンパク質」も摂取できるので満足感も得やすいですよ。りんごの栄養を摂取するために、なるべく100％のストレートジュースを選んでくださいね。年末年始だけではなく食べ過ぎや飲み過ぎで胃腸が疲れたと思うときには、ぜひご紹介した飲み物を取り入れてみてくださいね。（フリーランス管理栄養士　今井　尚美）

つやプラ

2023.1.2

コーヒーを淹れて朝時間を楽しむ ジャーナリストとして海外のヘルスケア関連の研究情報を配信している星さん。2020年から始まったコロナ禍をきっかけに、「外出が減り、自宅や事務所で過ごす時間が増えて、身近な環境を整える方向に …

fytte

2022.12.31

前回のお話 自分でチェックした市販の妊娠検査薬で陽性反応が出たサマ子さん。詳しい検査を受けるのは冒険レベル！？血液検査と尿検査を受けるために遠くの検査機関へ別々に予約して訪れなければならず、とても大変でした。結果は異常なしで一安心だったので…

ママ広場

2022.12.29

出産祝いは、自分では買わないけれどあったら便利だなというものが意外に重宝しました。冬に初産だった私がうれしかった出産祝いをご紹介します。

ベビーカレンダー

2022.12.2