「やすらぐ ひととき たいせつに」をモットーに、多くの人々に新鮮で美味しいコーヒーを届けてきた東北萬国社は、「萬國珈琲 ザ・モール仙台長町店」の店長を務める同社社員の太田恵美子バリスタが、「ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ2024」で準優勝を獲得したことを発表した。 「ハンドドリップ」に特化した競技会 日本スペシャルティコーヒー協会が主催する「ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ」は、コーヒー専門店から各家庭まで日本で最も親しまれている抽出方法「ハンドドリップ」に特化した競技会。 コーヒーを抽出するというシンプルなルールだが、多くの参加者の中から上位へと進むためには、コーヒーとハンドドリップに関する多角的な知識と技術、経験が必要となる。 太田恵美子バリスタが予選大会を経て2位を獲得 「ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ2024」は、2月～4月にかけて全国5会場で予選大会が開催され、各ブロックの上位1名が決勝へ進出。決勝大会は、東京ビッグサイトにて毎年4日間開催されるアジア最大の国際見本市「ワールドスペシャルティコーヒーカンファレンスアンドエキシビション」の最終日、10月12日(土)に開催され、ファイナリストの14名が競技に挑んだ。 決勝では、抽出技術が評価される「ドリップ競技」と、レシピに対するプレゼンテーション、またプレゼンテーションと抽出したコーヒーの味の整合性が取れているかが評価される「フリー競技」が行われ、この2種目の合計点から順位が決定。上位8名が表彰された。 東北萬国社の直営店舗である「萬國珈琲 ザ・モール仙台長町店」の店長・太田恵美子バリスタは、参加者256名の中から予選大会を経て、日本2位の結果を残した。量の異なる2杯のコーヒーを抽出しながら抽出レシピに対するプレゼンテーションを行い、抜群に安定した抽出技術を披露し、高いコーヒーの抽出技術とプレゼンテーションの完成度から高評価を得たという。 なお、東北地方からの出場者で上位3位以内への入賞は、東北萬国社が初となる。 太田恵美子バリスタのコメント 太田恵美子バリスタは、「初出場で緊張、慣れないことの連続でしたが周りのサポートもあり準優勝をいただくことができました。約11ヶ月間ご指導頂いた佐藤昂太先生、サポートに当たってくれた東北萬国社のみなさん。そしていつも応援して下さったお客様。関わってくださった全ての方に、感謝を伝えたいと思います。本当にありがとうございました。これからも飲む時にワクワクして頂けるような心地よい温度で身体にすっと馴染む、最高のバランスのコーヒーをご提供できるように精進致します！」とコメントしている。 太田バリスタが店長を務める「萬國珈琲 ザ・モール仙台長町店」は、開店27年目のカフェ。多くの常連客から愛されるハンドドリップコーヒーとソフトクリームが人気だ。 この機会に、「萬國珈琲 ザ・モール仙台長町店」に足を運び、美味しいコーヒーを味わってみては。 ■萬國珈琲 ザ・モール仙台長町店 住所：宮城県仙台市太白区長町7-20-3 ザ・モール仙台長町店内 営業時間：9:00～20:00(L.O.19:30) 東北萬国社HP：https://bankoku-coffee.com (ソルトピーチ)

ストレートプレス

2024.11.13

仲睦まじい姿がたびたび話題となるゼンデイヤとトム・ホランド。2人はなぜこうも多くの人に支持され、愛されているのか。男女の身長差という偏見を打破しているから？ 親しみやすいオフデューティスタイルを好むから……？ その理由を考察する。

VOGUE

2024.11.13

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！コーヒーの新商品情報をお届けします。今週新発売の#コーヒー赤城 たっぷりティラミスソフトもぐナビニュース北海道…

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2024.11.13

大東建託が実施した、愛知県居住の5万3229人が対象の居住満足度調査の結果から、「愛知県の住み続けたい駅」ランキングを発表！ 「はなみずき通」を抑えて初登場1位にランクインした駅は？

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2024.11.13

俳優ウ・ドファンが作品のために7kgも減量した。 【写真】ウ・ドファンの体がスゴイ 11月13日午前、ソウルのカフェで、Netflixオリジナルシリーズ『Mr. プランクトン』で主演を務めたウ・ドファンのインタビューが行われた。

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2024.11.13

台湾には100を超える温泉があります。台湾に行ったら、温泉に入らないなんてもったいない！　1895年～1945年の日本統治時代に温泉文化が広がり、熱い湯に入…

CREA

2024.11.13

大東建託が実施した、北陸エリア（富山県・石川県・福井県）居住の1万8059人が対象の居住満足度調査の結果から、北陸版「幸福度が高い街（自治体）」ランキングを発表！ 福井県「大飯郡おおい町」を抑えた1位は？

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2024.11.13

初めて目にする甘酸っぱくてドキドキするイラストとセリフに矢野くんは興味津々 ダンス＆ボーカルグループFANTASTICSのボーカルであり、ドラマ『美しい彼』で俳優としてもブレイクを果たした八木勇征を主演に迎え、人気ラブコメ漫画を映画化した『矢野くんの普通の日々』。

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2024.11.13

今年9 月、バンコクで開催された「TGTM」。「タイランド・ゴルフ・トラベル・マート」の略で、タイ以外の国々から旅行業者やゴルフ...

ワッグルONLINE

2024.11.13

ラジオ発のエンタメニュース＆コラム「TOKYO FM＋」がお届けする12星座週間占い「今週の運勢」。2024年11月11日（月）～11月17日（日）「蠍座（さそり座）」のあなたの運勢を東京・池袋占い館セレーネ所属・占い師の夏目みやび（なつめ・みやび）さんが占います。開運アドバイスも！

TOKYO FM+

2024.11.13

「私は変わらない、社会を変える」をコンセプトにしたエッセイ投稿メディア

かがみよかがみ

2024.11.13

今日の運勢やアドバイス、ラッキーアイテムをチェックしよう！ハッピーに過ごすためのヒントが見つかるかも♪

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2024.11.13

ZIKは、11月1日(金)に大阪・梅田のランドマーク「HEP FIVE」にて、韓国カフェ「cafe ＆ dessert iii (アイ)」を期間限定で新オープンした。 インフルエンサーが働く韓国カフェ 「cafe ＆ dessert iii」は、“インフルエンサーが働く韓国カフェ”として、大阪府で展開。SNS映えに特化した内装やメニューを提供しており、Z世代を中心とした10代～20代に支持を得ている。 店内では、視覚的な楽しさと味覚の驚きを追求したスイーツを提供。訪れるたびに新しい発見と喜びを届けている。 働くスタッフは全てSNSを通して採用されており、全スタッフのSNS総フォロワー数は100万人を突破。トレンドの発信地としても注目を集めている。 期間限定で3店舗目を新たにオープン 「cafe ＆ dessert iii」の3店舗目として、大阪・梅田の中でも特に若年層が集まる「HEP FIVE」にて、11月1日(金)〜2025年1月13日(月)の期間限定でポップアップストアをオープン。 これまでドーナツやガトーショコラなど、焼き菓子を中心に展開してきた他2店舗とは異なり、アサイーボウル専門店として豊富なメニューを提供している。 アサイーボウル専門店として豊富なメニューを提供 アサイーボウルは、2024年の「現代用語の基礎知識選 2024ユーキャン新語・流行語大賞」の候補30語のうちの一つにも選ばれた注目のメニュー。 店舗では、試行錯誤を重ねて作り出したこだわりオリジナルアサイーをベースにし、いちごチョコグラノーラを使用した一番人気の「アイボウル」をはじめ、 バナナとヌテラを贅沢に使用した「チョコバナナボウル」、 グラノーラにバナナ、いちご、ココナッツ、オレオクラム、オレオを混ぜ、チョコチップとチョコソースをトッピングした「オレオボウル」、 完熟マンゴーをたっぷり使用した「トロピカルボウル」、 グラノーラにバナナ、ピーナッツバターを混ぜ、ロータス、ココナッツ、はちみつをトッピングした「ピーナッツボウル」、 オリジナルのカスタムボウルを作れる「プレーンボウル」など、豊富なメニューを取り揃えている。 店内は「cafe ＆ dessert iii」の世界観を大切にした、モノトーン基調の韓国風のおしゃれな内装が特徴。また、SNS映えを意識したフォトスポットも完備しており、シェアしたくなる魅力的な空間と、美味しさと可愛さが同居する特別なひととき楽しめる。 今、注目を集める「cafe ＆ dessert iii」の期間限定店舗へ、足を運んでみては。 ■cafe ＆ dessert iii 住所：大阪府大阪市北区角田町5-15 HEP FIVE 7F TAMLABスペース 開業期間：11月1日(金)〜2025年1月13日(月) 営業時間：11:00～21:00 定休日：「HEP FIVE」の休館日に基づく 「cafe ＆ dessert iii」公式Instagram：https://www.instagram.com/iii_osaka ZIK公式サイト：https://zik-inc.co.jp (丸本チャ子)

ストレートプレス

2024.11.12

大阪土産としても大人気！「りくろーおじさんのチーズケーキ」。今年でなんと40周年を迎えたのだそう！実は、チーズケーキ以外にも隠れ名品があるのはご存じですか？大阪在住の暮らしニスタさんが教えてくれました。

暮らしニスタ

2024.11.12

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！スターバックスの新商品情報をお届けします。今週新発売のスターバックススターバックス マカダミア ショコラ メリ…

もぐナビニュース

2024.11.12

井ノ原快彦の妻で女優の瀬戸朝香が12日、自身のインスタグラムを更新。中学3年生の長男と、小学5年生の長女がイギリス留学...

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2024.11.12

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VERY

2024.11.12

誕生日に欲しいものを聞かれて困ってしまったという経験はありませんか? すぐに欲しいものが浮かばない、どのくらいの値段のものがよいか分からないなどで悩んでしまいますね。 ここでは、誕生日に欲しいものに困ってしまう人や、とりあえずもらっても困らないものを探しているときにリクエストしたいプレゼントを紹介します。 女性にも男性にもぴったりのプレゼントをおすすめするので、ぜひリクエストの参考にしてくださいね!

プレゼントコレクション PRECOLLE

2024.11.12