＜大阪発＞お値段以上のクオリティ高いお寿司が味わえるのは、今年12月15日、福．．．

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高級ふりかけ「口どけ」を販売しているお取り寄せグルメの「思わず舌鼓　本店」から「口どけ」にも使われている高級鰹節「本枯節血合抜(ほんかれぶしちあいぬき)」を使ったペット(犬・猫)用高級かつお節「天使の饗宴(てんしのきょうえん)」が登場。飼い主もペットも安心して一緒に食べられますよ～。

イエモネ

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ラーメンライスをテーマにした「駄目な隣人」や、スイーツも楽しめるビアホール「NIHONBASHI BREWERY(日本橋ブルワリー)」など、個性的な飲食店を展開するZOTが、11月26日(日)、馬喰横山に関西風うなぎ屋「躻(うつけ)」をオープンした。 関西風うなぎをリーズナブルに！夜は居酒屋に 「躻」は、東京では珍しい地焼き(関西風)のうなぎが食べられるうなぎ屋。関東風との大きな違いの一つは「蒸さずに焼く」という点で、皮のパリッとした香ばしい食感を楽しめる。 うなぎは、愛知県西尾市から送られてくる、生の新鮮なうなぎを使用。品質はもちろん、リーズナブルな価格で提供することにもこだわった。 また、ディナータイムには和洋折衷のおつまみと、うなぎとの相性を考えて取り揃えたお酒が楽しめる居酒屋に。うなぎ屋ならではのおつまみも多数用意している。 店内1階はカウンターをメインに11席、2階はテーブルをメインに18席を配置。ひとりのサクッとご飯から、複数人での飲み会まで、さまざまなシーンで利用できる。 うな重・丼・おつまみ・ドリンクを一部紹介 [caption id="attachment_1033404" align="aligncenter" width="600"] 「竹」2,300円(税込)[/caption] 「うな重」は、皮はパリパリ、身はジューシーな関西風うなぎを味わえる一品。食感の香ばしさに合うオリジナルのタレもこだわりのひとつなのだそう。 [caption id="attachment_1033408" align="aligncenter" width="600"] 「松」3,600円(税込)[/caption] 「UTSUKE丼」は、うなぎの上に、イクラ・ウニ・ホタテ・海老・カニと豪華な海鮮食材を盛りつけた、「躻」特製の丼ぶり。好みでセットの出汁をかければ出汁茶漬けに味変できる。 [caption id="attachment_1033410" align="aligncenter" width="600"] 左：ウニとカブの豆乳グラタン、上：ポテトサラダ、右：イチゴの白和え、下：イチジクとクリームチーズの最中[/caption] 17時からのディナータイムでは、和洋折衷の豊富なおつまみメニューも用意。今後もさらに開発していくとのことだ。 [caption id="attachment_1033412" align="aligncenter" width="600"] 左下：カツオのタタキ、左上：うなぎの柳川風、右上：ウニ焼売、下：う巻きと大根おろし[/caption] また、「うまき」や「うなぎの柳川風」など、うなぎ屋ならではのうなぎを使用したメニューも多数用意されている。 同店のイチオシは、ひとつずつ丁寧に揚げる天ぷら。エビやホタテなど人気食材をはじめ、ヤングコーンや茗荷の生ハム巻きなど変わり種もあり、3種類の塩で楽しめる。 さらに、「山椒エール」も用意。エールの爽やかな口当たりに、山椒のピリっとしたアクセントが後を引くクセになるクラフトビールだ。スパイシーさが食欲をそそるので、うなぎ以外の食材にもしっかり合うのだそう。 ZOT代表・黒瀬実寿希氏は、「あまり馴染みは無いと思うのですが、締めの『うな重』や『ひつまぶし』も格別なのでぜひ！」とコメントしている。 オープン記念キャンペーン実施中！ [caption id="attachment_1033414" align="aligncenter" width="600"] イメージ[/caption] 黒瀬氏のX(旧Twitter)にて、12月6日(水)～17日(日)の期間、オープン記念キャンペーンを実施中。該当ツイートをいいね・RTした人の中から抽選で10名に、「躻」のディナーコース(7,000円分)のペアチケットがプレゼントされる。 「躻」で、品質と価格にこだわった関西風うなぎを堪能してみては。 ■躻 住所：東京都中央区日本橋横山町1-4 林屋ビル 営業時間：ランチ 11:30～15:00/ディナー 17:00～売り切れ次第終了 定休日：年中無休(年末年始を除く) 黒瀬氏のX：https://x.com/kurose_2022/status/1732234848109244801?s=46&t=185hwqTbNAE5Lw7uvw4nxw (Higuchi)

ストレートプレス

庭があるお家に住んでいると、何処からともなく野良猫がやってくることがあり、それが運命の出会いとなることもあります。Xユーザーの家猫庭猫さんは、昨年のある大雪の日、自宅の庭で猫の足跡を発見。しばらくすると、その猫は遠目に姿を現すようになったことから、保護することを念頭にゆっくりと時間をかけて距離を縮めていき、10ヶ月ほど経った現在は家族として迎え入れることになったと言います。そんな野良猫が「庭猫」から「家猫」へと変わるまでのストーリーについて、飼い主さんに詳しい話を聞いてみました。はじまりは雪の上に残された猫の足跡以前から自宅で3匹の純血猫と幸せに暮らしていた飼い主さん。一方で、過酷な環境で生活している外猫の存在も気にかけ

Cat Press

ローソンストア100が、「100円おせち」の初の価格改定をした新商品「100円・150円おせち」を12月25日から発売します。

オトナンサー

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！昆布の新商品情報をお届けします。今週新発売の#昆布丸イ食品 昆布が入った寿司がり パック80gもぐナビニュース…

もぐナビニュース

焼き豆腐は、水切りした木綿豆腐の表面を炙ったり、焼いたりしたものです。一般的な豆腐に比べて崩れにくいため、すき焼きや鍋料理に用いられます。今回は、焼き豆腐を使ったレシピを【27選】ご紹介します。特徴を活かして、いろいろな食べ方を楽しみましょう。

Eレシピ

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！昆布の新商品情報をお届けします。今週新発売の#昆布カルビー 堅あげポテト 究極のだし味 袋60gもぐナビニュー…

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！サクサクの新商品情報をお届けします。今週新発売の#サクサクロッテ GET WILDクランキーポップジョイ BI…

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！昆布の新商品情報をお届けします。今週新発売の#昆布カルビー じゃがりこ 関西風おだし味 カップ52gもぐナビニ…

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！カルビーの新商品情報をお届けします。今週新発売のカルビーカルビー フルグラ ブラックサンダー味 袋600gもぐ…

もぐナビニュース

テーマごとにレストランを紹介するブルータスの人気連載。今回のテーマは「&スパイス」。適材適所のスパイス使いが光り、軽やかな味は食べ心地よく、ワインに合い、自慢のカレーも秀逸！レストランの形をアップデートする1軒へ。

BRUTUS

うま味成分は、異なる２種が合わさることで更に美味しくなるそうだ。黒大豆の風味豊かな丸大豆せんべいに瀬戸内海産のえび。2つのうま味成分が合わさることで、絶妙な旨みが広がる『丸大豆せんべい　瀬戸内えび味』を味わってみた！2種のうま味成分が織りなす美味しさ三幸製菓（...

おためし新商品ナビ

キノコやサツマイモ、鮭やサンマなど秋の食材はいろいろな料理に活用できるのが魅力。今回は、短時間で作れる簡単おかずや作り置きできるおかずなどを【30選】ご紹介します。組み合わせを工夫すれば、何通りもの秋の献立が楽しめますよ。食卓に秋を運びたい方は必見です！

Eレシピ

キャベツは淡白な味わいでくせがなく、鍋の人気具材です。通年で手に入りやすく、和風・洋風・エスニック風などさまざまな味つけに合います。クタクタに煮込むとカサが減るため、丸ごと1個ペロッと食べれてしまいますよ。そこで今回は、アレンジ豊富なキャベツ鍋のレシピ【10選】をご紹介します。

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こんにちは♪地域特派員ほんにょです♪蕎麦好きだよね？と言われる私ですが、負け．．．

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具材に下味を付け、片栗粉をまぶしてカラッと揚げた人気の家庭料理、竜田揚げ。実は、秋の食べ物というのはご存知でしょうか？ 下味のしょう油の紅い色と、片栗粉の白いコントラストが、紅葉が流れる竜田川に見立てられたことから名付けられた、日本の秋の風情が感じられる料理なんですよ。

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