稲葉ピーナツは、9月4日(月)より、大人がやみつきになる味わいを追求した「ロカボミックスナッツ」の新ブランド「CRAVE NUTS(クレイブナッツ)」を全国スーパー・ドラッグストア等で販売中だ。新ブランド第1弾は、「ペッパー＆チーズ」と、「コク旨しょうが＆ガーリック」を用意した。 開発背景 近年、ナッツ類は健康効果やロカボが認知され、素煎りタイプ(味付なし)が伸長してきた。 しかし、家飲み需要が増加するとともに、有塩タイプや稲葉ピーナツ商品「CRAVE NUTS」に代表されるようなスパイスで味付けしたタイプが伸長してきている。 また同時に、濃い味を求めるユーザーの声が増えてきた。 これを受け、ナッツ類に今までよりもしっかりとシーズニングスパイスで味付けをする発想に至り、また炭水化物が主体のスナック菓子と比べると健康優位性があると考えたことから、稲葉ピーナツは、“濃い味を楽しめる大人のおつまみナッツ”の開発に取り組んだ。 4種類を配合したミックスナッツ 「CRAVE NUTS」は、アーモンド、カシューナッツ、マカダミアナッツ、ピーナッツの4種類を配合したミックスナッツ。 「コク旨しょうがしょうが＆ガーリック」はナッツ1種類ごとにそれぞれ味付けをし、ムラなく濃い味わいが楽しめるように工夫した。 また「ペッパー＆チーズ」については、アーモンドにブラックペッパー、カシューナッツに赤胡椒、マカダミアナッツとピーナッツには3種類のチーズと、ナッツによって違う味が楽しめるようにしている。 独自のコーティング製法を開発 ナッツ類は表面がツルツルしていることから、ただシーズニングスパイスを振り掛けただけでは味を濃くすることができない。そこで、シーズニングスパイスをナッツにしっかり付着させることを目指し、独自のコーティング製法を開発。従来の製法よりも濃い味わいを実現することができた。 また、シーズニングスパイスやコーティングを工夫し、ナッツの特長である健康優位性を生かすように設計。糖質は個包装1袋(標準重量19g当たり)2.8～2.9gと、「食・楽・健康協会」が推奨するロカボ基準に合う製品ができた。 さまざまなシーンに適した小分けタイプ 「CRAVE NUTS」は、食べきりができる小分けパック(個包装)を採用している。 食べ残しによる品質の劣化や食べ過ぎを抑えることができるのはもちろん、お酒のちょっとしたおつまみにしたり、持ち運びができることによって外出先でのおやつにしたり、キャンプなどのアウトドアで家族や友人に配ったりと、さまざまなシーンで活用することができる。 「CRAVE NUTS ペッパー＆チーズ(個包装)」「CRAVE NUTS コク旨しょうが＆ガーリック(個包装)」は、いずれも120g(個装紙込み 20g×6袋)で参考価格は650円(税抜)。 10月の酒税改正によりビールが減税されるにあたって、ますます注目される家飲みのおともに「CRAVE NUTS」を試してみては。 商品紹介ページ：https://cravenuts.inaba-p.co.jp/ (角谷良平)

ストレートプレス

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！日清食品の新商品情報をお届けします。今週新発売の日清食品日清食品 日清これ絶対うまいやつ♪ 濃厚鶏白湯 袋3食…

もぐナビニュース

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！パスタの新商品情報をお届けします。今週新発売の#パスタ永谷園 パキット たらこ 65gもぐナビニュース・レンジ…

もぐナビニュース

もぐナビニュースもぐナビ編集部です！今回ご紹介するのは「カップラーメン」の最新・注目度ランキングです♪（2023年9月1日更新）食品クチコミサイト「もぐナビ」…

もぐナビニュース

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！冷凍麺の新商品情報をお届けします。今週新発売の#冷凍麺日清食品冷凍 日清もちっと生パスタ 栗かぼちゃクリーム …

もぐナビニュース

通勤時間や、すきま時間に、穴埋めクイズで頭の体操をしてみませんか？解説を読んだ後はちょっぴり自分の中の豆知識が増えるかも！？さっそくトライしてみて♡

andGIRL

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！麺料理の新商品情報をお届けします。今週新発売の#麺料理日清食品冷凍 日清もちっと生パスタ 栗かぼちゃクリーム …

もぐナビニュース

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！冷凍食品麺の新商品情報をお届けします。今週新発売の#冷凍食品麺日清食品冷凍 日清もちっと生パスタ 栗かぼちゃク…

もぐナビニュース

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！濃厚の新商品情報をお届けします。今週新発売の#濃厚濃厚なイタリア栗の風味を堪能できる、気分華やぐタルトの味わい…

もぐナビニュース

芳醇でスモーキーな香りの「ウイスキー」。人気のハイボールをはじめ水割り、ロックなどさまざまな形で香り楽しむウイスキーは飲み方によって相性の良いおつまみが変わってきます。そこで今回は、ウイスキーの飲み方別、相性の良いおつまみを26選ご紹介</stron

Eレシピ

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！冷凍麺の新商品情報をお届けします。今週新発売の#冷凍麺キンレイ お水がいらない かぼちゃのほうとう 袋520g…

もぐナビニュース

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！麺料理の新商品情報をお届けします。今週新発売の#麺料理キンレイ お水がいらない かぼちゃのほうとう 袋520g…

もぐナビニュース

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！パスタの新商品情報をお届けします。今週新発売の#パスタセブン-イレブン トマトと生ハムのバジルパスタサラダもぐ…

もぐナビニュース

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！敷島製パンの新商品情報をお届けします。発売中の敷島製パン国産芋のさつまいもあん×ミルクホイップクリームもぐナビ…

もぐナビニュース

夏の暑さも本格的になってきた今日この頃、冷たいスイーツが食べたい！という方も多いはず。 そんなこの時期にぴったりな、京都のお菓子ブランド「SHUKA（シュカ）」が展開するジェラート「SHUKA gelato（シュカ ジェラート）」をご紹介します。 豆乳をベースに、黒豆や小豆、カカオにピスタチオなど“種”の素材を生かした、ユニークなジェラートなんですよ。全フレーバー6種類を、isuta編集

isuta

似たような見た目をしているナッツ類の仲間、それが「ヘーゼルナッツ」と「マカダミアナッツ」です。 しかし、両者の違いはどこにあるのでしょうか？ 今回はそんな「ヘーゼルナッツ」「マカダミアナッツ」がどのようなものなのかについて解説します。 併せ…

FUNDO

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！敷島製パンの新商品情報をお届けします。今週新発売の敷島製パン国産芋のさつまいもあん×ミルクホイップクリームもぐ…

もぐナビニュース

100％プラントベースのアメリカンベイクショップ「ovgo Baker(オブゴベイカー)」を展開するovgoは、8月3日(木)より、特定原材料等28品目不使用(※1)で作る「オブゴのスマイルクッキー」シリーズを発売した。 プラントベースの焼き菓子「ovgo」 ovgoは創業以来、動物性の食材を使用しないことや、可能な限りオーガニックかつローカルな食材を使用することで、環境負荷の軽減および社会問題を考えるきっかけに繋がればという思いから、卵、バター、乳製品を使用しないプラントベースの焼き菓子を展開してきた。 そのため、環境問題やヘルスケアに興味を持つ人をはじめ、宗教上の理由のある人や食品アレルギーのある人など、多くの人から好評を得ている。 新シリーズ「オブゴのスマイルクッキー」 新シリーズ「オブゴのスマイルクッキー」では、特定原材料8品目と特定原材料に準じるもの20品目を使用しないクッキーづくりにチャレンジ(※2)。今回のクッキーでは、近年グルテンフリーのアレルギー対応食材として注目を集めるソルガムが使用されており、より多くの人に食べてもらえるようになった。 フレーバーは、ココナッツ、ココア、メープル＆パンプキンの3種類。これまでの「ovgo Baker」のクッキー同様、卵やバターを使っていないとは信じられない美味しさを追求するべく、開発までは1年以上の期間を要したという。 また、「オブゴのスマイルクッキー」は、子どもでもひとりで1枚食べ切れるよう、約40gのミニサイズで作成。従来のクッキーとは一味違った、ビスケットのような食感が特徴だ。価格も1枚180円とトライしやすい価格帯を実現している。 フレーバー紹介 ココナッツ 1枚180円(税込)は、オリジナルシリーズでも定番人気のシンプルなココナッツフレーバー。優しい甘みが特徴だ。 ココア 1枚180円(税込)は、みんな大好きなココアフレーバー！ovgoのクッキーらしく、濃厚なチョコレート風味に仕上げられている。 メープル＆パンプキン 1枚180円(税込)は、定番フレーバーとして初めてパンプキンが仲間入りした。 カボチャ由来の自然で優しい甘みとメープルシロップの風味が相性抜群！ なお、新シリーズ発売記念 Instagram投稿キャンペーンを実施中。8月3日(木)～31日(木)の期間限定で、参加者全員にオンラインストアで使用できるクーポンをプレゼント。 より気軽に日々の生活にプラントベースを取り入れられる「オブゴのスマイルクッキー」を試してみては。 オンラインストア特設ページ：https://ovgobaker.com/blogs/news/smile-cookies ※1 本製品の原材料には、特定原材料8品目(えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳成分、落花生)および特定原材料に準ずるもの20品目(アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン)を使用していない。但し、小麦、大豆、アーモンド、くるみ、ごま、バナナ、りんご、オレンジと共通の設備で製造。 ※2　小麦、大豆、アーモンド、くるみ、ごま、バナナ、りんご、オレンジと共通の設備で製造。 (さえきそうすけ)

ストレートプレス