高級食パン専門店「どんだけ自己中」荻窪店・方南町店・甲府店・溝の口店・富士吉田店にて、12月17日(木)～25日(金)の期間、クリスマス限定商品「どんだけXmasカカオ(2斤)」が、各店1日20本限定で発売される。 荻窪店と方南町店では、12月12日(土)より先行販売中！ 自己中なほどこだわった素材 店名の通り、自己中なほど素材にこだわり食パンを作り上げる「どんだけ自己中」。 口どけの良いキメ細かな食感を生み出す小麦粉や、上品な香りと芳醇な味わいを与える国産バター、添加物を一切使用せず、厳選された牛乳から作られたフレッシュな生クリーム、深い甘さと芳醇な香りを演出してくれるコーヒー蜂蜜などを使用する高級食パン専門店だ。 クランベリー入りのチョコレート食パン 今回発売の「どんだけXmasカカオ(2斤)」1,280円(税別)は、ベルコラーデのクーべルチュールチョコレートを贅沢に使用し、自己中に納得いくまで厳選した最高の生地に、クランベリーをふんだんに練り込んだ一品。 クランベリーの上品でフルーティーな酸味と、芳醇なカカオの苦味がしっかりと感じられる、パーティーにもぴったりなチョコレート食パンに仕上げている。 こだわりの食パンいろいろ このほかにも、厳選した小麦粉・国産バター・生クリーム・京都の老舗の蜂蜜を使用した「自己中な極み」800円(税別)や、 大粒でジューシーな果肉のサンマスカットレーズンを甘みとコクのある食パンに練り込んだ、1日20本限定の「自己中アンサンブル」980円(税別)などがラインアップ。 この機会に、素材にこだわり抜いた“自己中”な食パンを試してみては。

ストレートプレス

こだわりのBEANtoBARチョコレート「明治 ザ・チョコレート」。おしゃれなパッケージとスーパーで買えるチョコとは思えないおいしさで、筆者にとって定番のリピおやつでした。その「明治 ザ・チョコレート」から、産地ごとに異なる香味を楽しめるシリーズが登場しているのを知っていますか？さらにおしゃれに味わい深くなったチョコを実食ルポ！

イエモネ

「明治 ザ・チョコレート」ブランドから、産地ごとに異なる香味の食べ比べができるアソートタイプの「明治 ザ・チョコレートカカオトリップ」が登場！

東京バーゲンマニア

11月26日（木）、東京駅構内のグランルーフ フロントに〈GODIVA café Tokyo〉がオープン。イートインを主体に、ドリンクのみならずフードメニューも提供する業態は日本初。詳しくレポートします！

Hanako

創業70周年のメリーチョコレートカムパニーから発売された『ハイカカオセレクション』は、ガーナ・エクアドル・ベネズエラ産のカカオマスを使ったアソートチョコレート。ロースト感やフローラルな香り、しっかりとした苦味などそれぞれの産地のカカオマスを堪能できる新商品。記...

おためし新商品ナビ

京都・四条河原町の複合型商業施設「GOOD NATURE STATION」が手掛けるオリジナルフードブランド「SIZEN TO OZEN」のファインカカオカレーシリーズから、新メニューが登場！「お出汁のうま味たっぷり和風キーマカレー」が11月20日(金)より順次発売中だ。 シェフが監修した健康志向のこだわりブランド 「SIZEN TO OZEN」は、無農薬の野菜や無添加の素材を使用し、調理法にもこだわり、「信じられるものだけを、美味しく、楽しく」を表現する食品ブランド。有名レストランで料理長を務めたシェフが、家庭でも本格的なごちそうを楽しめる商品を開発している。 ファインカカオカレーシリーズでは、カカオを隠し味に、野菜のうまみを活かしたビストロ仕込みの本格的なカレーを楽しむことができる。 鰹と鯛の風味豊かな和風キーマカレー そのシリーズから、このたび「お出汁のうま味たっぷり和風キーマカレー」が新登場。鰹と鯛の2種類の出汁をブレンドし、山椒をアクセントに加えて食べやすくもクセになる風味豊かな和風のキーマカレーに仕上げた。 じっくり炒めた国産ひき肉をうま味が詰まった出汁で煮込んでおり、化学調味料、着色料、香料を含む食品添加物は不使用。素材のうまみを活かした辛さ控え目のキーマカレーのため、辛さが苦手な人にもおすすめだ。 上質な“ファインカカオ”を使用 同商品は、「GOOD NATURE STATION」のスイーツ・ラボブランド「RAU」で活躍するシェフショコラティエールが、「ファインカカオ」と呼ばれる上質なカカオ豆の産地であるコスタリカのカカオ農園に出向き、栽培・乾燥・発酵までを監修したオリジナルカカオを使用。 薫り高いカカオの独特なコクと、野菜のうまみが織りなすハーモニーを堪能しよう。 「お出汁のうま味たっぷり和風キーマカレー」700円(税抜)は、「GOOD NATURE STATION」1階「MARKET」や「GOOD NATURE STATION ONLINE」にて販売される。

ストレートプレス

大分県にて、Bean to Bar（ビーントゥーバー）のチョコレートを作っている「HARU CHOCOLATE（ハルチョコレート）」。紙のシワを表現したようなチョコレートタブレットや、パンやヨーグルトなどに合わせたいスプ

Sheage

「ナショナルデパート」が展開する、バターの新しい楽しみ方を提案するブランド「CANOBLE(カノーブル)」から、“大人のチョコミントバター”が登場！厳選素材を使用した「プレミアムチョコミントバター」が、「ナショナルデパート」ネットストアにて発売中なので紹介したい。 カカオにこだわったチョコミントバター 「プレミアムチョコミントバター」約70g/1339円(税込)は、毎年大人気の「チョコミントバター」をバージョンアップした新商品。 フレッシュペパーミントのフレーバーバターに、独特の柑橘感とナッツ感を併せ持つドミニカ共和国産カカオのクーベルチュールチョコレートと、焙煎したカカオ豆を砕いたカリカリ食感の“カカオニブ”を合わせたスペシャルな一品となっている。 4層レイヤーの味の設計 同商品は、噛んだ瞬間に口の中にカカオの風味が広がり、カカオの持つ強い風味や苦味がダイレクトに伝わった後、それを追うようにペパーミントの香り、チョコレートの甘味と風味、そして最後にフレッシュバターのミルク感が全体を包み込むという4層レイヤーの味わいで、“今までにないチョコミント”を実現。 また、刻んだフレッシュペパーミントが練り込まれ、ミントのナチュラルな爽やかさの中に、ミント葉の野性味と深みも感じられる“大人の夏バター”に仕上がっている。 清涼感溢れるプレミアムなパッケージ 商品デザインは、古くからハンドシェイプで作られていたバターのフォルムを踏襲した「カノーブル」のオリジナル。清涼感とプレミアム感を演出する、初夏にぴったりのパッケージデザインにも注目だ。 “カカオが主張するチョコミント”が楽しめる新感覚バターを、この機会にぜひ召し上がれ！

ストレートプレス

5周年を迎えた「ca ca o 鎌倉小町本店」が「MAISON CACAO 鎌倉小町本店」として5月30日（土）にリニューアルオープン。 同日には、「カカオハナレ 長谷店」のグランドオープンも予定されているんです。 本店にはリッチなエクレアが登場 「MAISON CACAO 鎌倉小町本店」で注目なのが、数量限定の「生チョコエクレア リッチピスタチオ※鎌倉小町本店限定」（税抜

isuta

「伊右衛門サロン」と「ダンデライオン・チョコレート 」がコラボレーションし、宇治抹茶とほうじ茶を贅沢に練りこんだ生地に、ドミニカ共和国産カカオのガナッシュとカカオニブをあしらった、ヴィーガンのブラウニーを両店舗のパティシエが共同開発！「伊右衛門サロン アトリエ 京都」と「ダンデライオン・チョコレート 京都東山一念坂店」の2店舗限定で販売スタートです。

TABIZINE

セントルシア島のカカオから作られた、ビューティ＆ウェルネスプロダクト 日本初上陸となる『RABOT 1745』に使われているカカオは、カリブ海・セントルシア島やガーナなどのパートナー農家の協力のもと、100％エシカルを実 […]

fytte

イギリスの国民的カカオブランド｢HOTEL Chocolat（ホテルショコラ）｣は、2020年2月21日（金）よりカカオを使ったビューティーコレクション『RABOT 1745』全36アイテムを日本国内で販売開始。 発売日に先駆けメディア向けに行われた体験会の様子と共に、カカオを使った注目アイテムについてをお伝えします。

byBirth

ビジネスマンたちが行き交う江戸堀に、チョコレート中心のパティスリー『SoLiLite（ソリリテ）』があります。カカオの香りと風味が存分に味わえる、魅力的なチョコレートの数々を召し上がれ。

PrettyOnline

鎌倉の大人気ショコラブランド〈ca ca o〉が待望のガストロノミーレストラン〈ROBB〉をオープン。全皿にカカオを使ったメニューはこだわりの食材やスパイスと掛け合わせ、鎌倉の旬をフルに満喫できる内容になっています。Hanako『2020年最高のスイーツ』「さらにユニークで刺激的！あの人気店の新展開。」よりお届け。…

Hanako

ナショナルデパートが展開する“食べるバター”ブランド「カノーブル」からバターでつくる新時代のチョコレート「THE BUTTER CHOCOLATE」が登場。 ECサイトでは既に取り扱いがはじまっているほか、ナショナルデパートの岡山店・東京店でも2月10日（月）より販売がスタートします。 第一弾は個性あふれる3型がお目見え 「THE BUTTER CHOCOLATE」の第1弾はチョコ

isuta

アロマ生チョコレートブランド「カカオ(ca ca o)」の新作チョコレート「ガーデン（Garden）」は、パッケージに“ブーケ”をイメージした華やかな装飾が特徴のチョコレートです。フレーバーは7種類あり、それぞれのフレーバーにイメージしたパッケージが心をひきつけます。自分用にも、プレゼントにも最適な新作チョコレートを今回はご紹介します。

LeTRONC

美容タピオカドリンク専門店「juice&tea bar ORIGAMI」から、7月1日（月）に夏の新メニュー「高カカオ86%使用 チョコバナナタピオカ（630円）」が新発売。 バナナミルクとほろ苦い高カカオの組み合わせは間違いありません☆ 一見夏っぽさのないカカオですが、実は夏に嬉しい食材なんです！ 「高カカオ86%使用 チョコバナナタピオカ」が新登場 今年の

isuta

BAKEが運営するガトーショコラ専門店《Chocolaphil(TM)(ショコラフィル)》から、ブラ...

FUDGE