「Dandelion Chocolate FACTORY & CAFE KURAMAE」は選び抜かれたカカオ豆で作るBean to Bar（ビーン・トゥ・バー）チョコレートの専門店。店内で作られるこだわりのチョコレートをその場で楽しめます。

ことりっぷ

スターバックスのオンラインストア限定商品として「STARBUCKS チョコレートケーキ」が登場中！ 収穫から60日以内のフレッシュでフルーティーなカカオを使用したチョコレートケーキです☆   ...

Dtimes

「船橋屋」は、新商品として「チョコくず餅プリン」を、1月2日(日)〜2月14日(月)の期間限定で「船橋屋こよみ」にて発売中だ。 「くず餅プリン」 「船橋屋こよみ」の看板商品である「くず餅プリン」。くず餅職人とパティシエで考えた独自のプリンで、もっちりなめらかな食感が特徴。材料と製法にこだわり1つ1つ丁寧に蒸し上げている。 濃厚なチョコレート味 そんな不動の人気NO.1商品から、濃厚なチョコレート味「チョコくず餅プリン」が登場！カカオ80％のチョコレートを加えたプリンに、「船橋屋」秘伝の黒蜜で作った上掛けゼリーと一緒に楽しもう。 商品の詳細 「チョコくず餅プリン」の価格は480円(税込)。販売は「船橋屋こよみ」広尾本店/ペリエ千葉エキナカ店/エキュート東京店/エキュートエディション渋谷店にて。 濃厚カカオともっちりなめらかプリンのコラボレーションを、この機会に味わってみては。 船橋屋公式サイト：http://www.funabashiya.co.jp/

ストレートプレス

こんにちは！渡辺になりです。はじめてお店に伺ったとき、チョコレートの美味し．．．

リビングWeb

ピエール マルコリーニ 銀座本店と名古屋店のカフェでは、12月1日(水)から冬の限定メニューを提供している。「カカオ パフェ」「エクレア〜カカオ」「ブリュッセル ワッフル〜カカオ」「カカオティー アイスクリーム」「ホット チョコレート〜マール ド シャンパーニュ」など、ピエール マルコリーニならではのメニューだ。 “カカオ”の持つ多彩なカオを楽しむメニュー 「カカオ パフェ」￥1,650(税込)は、カカオが持つ様々なカオや風味を楽しめるピエール マルコリーニならではのパフェ。オリジナルクーベルチュールをふんだんに使用したチョコレートアイスクリームの上に、カカオのピールを焙煎したカカオティーアイスクリームとゼリー、そしてたっぷりの生クリームとフルーティなカカオの果実のソルベをのせて仕上げている。 そのほかにもこだわりのワッフルの上に、定番のチョコレートアイスクリームとカカオティー アイスクリーム、カカオの果実のソルベをのせ、たっぷりの生クリーム、さらにアクセントにカカオニブを散りばめた「ブリュッセル ワッフル〜カカオ」￥1,320をはじめ、 カカオの香ばしさとやさしい甘さが感じられる「カカオティー アイスクリーム」￥880(税込)、 ピエール マルコリーニのオリジナル クーベルチュールの深い味わいを楽しめるホットチョコレートに、シャンパーニュ地方で造られたブランデー「マール ド シャンパーニュ」を添えた「ホット チョコレート〜マール ド シャンパーニュ」￥1,320(税込)がラインアップする。 12月26日販売の新スイーツも また、12月26日(日)からは「エクレア〜カカオ」＜イートイン＞￥880＜テイクアウト＞￥770の販売をスタート。細長く焼いたシュー皮にカカオティーの香ばしいクリームをはさみ、ホワイトチョコレートのグラサージュ、カカオニブをトッピングした一品となっている。 なお、いずれのメニューも2022年2月28日(月)までの限定販売となる。 世界中を旅し、カカオにこだわり続けているピエール マルコリーニならではのメニューをこの機会に味わってみては。 ■ピエール マルコリーニ 銀座本店 住所：東京都中央区銀座5-5-8 ■ピエール マルコリーニ 名古屋店 住所：愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエアB1 ショップ詳細：https://pierremarcolini.jp/Page/shop.aspx

ストレートプレス

金沢東急ホテルに、冬限定の新作スイーツが登場！12月1日(水)～2022年2月28日(月)の期間販売される。 金沢東急ホテル 金沢東急ホテルは、金沢の中心地・香林坊に位置するホテル。21世紀美術館、兼六園、ひがし茶屋街、金沢城公園など主要な観光地へのアクセスは抜群。“温故知新のおもてなし”をテーマとし、古都金沢の伝統と現代の便利さが融合したラグジュアリーな空間で非日常を心ゆくまで楽しむことができる。 また、ホテルでは利用者・従業員の安全・安心を最優先に考え、各種ガイドラインに基づいた対策を策定し、感染症拡大防止に取り組んでいる。 思わず写真を撮りたくなる華やかなスイーツ この冬、2階ラウンジ「マレ・ドール」にて発売される新作スイーツは、フランス産ヴァローナチョコレートを使用した表面の光沢が美しいタルトと、側面のグラデーションが魅力のグラスデザートをラインアップ。 「Tarte au chocolat(タルト オ ショコラ)」600円(税込・サービス料込)は、カカオの栽培から手掛け、口溶けの良さを追求したフランス産ヴァローナチョコレートとほろ苦いキャラメルソースを使用して滑らかな味わいに仕上げている。美しい艶のある表面とチョコレートの色合いが魅力的！ 「Verrine Rose(ヴェリーヌ ローズ)」600円(税込・サービス料込)は、下に香り高いカシスのムース、真ん中にホワイトチョコレートをメインにしたフランボワーズ、バラを入れたムース、上には赤ワインでコンポートした角切りのリンゴ、バラとカシスを使ったジュレをのせたグラスデザート。側面の3層のグラデーションが美しいデザートは、色合い鮮やかなバラのムースが魅惑的で、写真映えする仕上がりとなっている。 なお、食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がある。 ホテルのラウンジで華やかな新作スイーツを食べながら、至福のひとときを過ごしてみては。 ■金沢東急ホテル 2階ラウンジ「マレ・ドール」 住所：石川県金沢市香林坊2-1-1 時間：10:00～21:00(L.O20:30)

ストレートプレス

パンデミックに疲れた人々の癒やしとなっている『カカオセレモニー』って何!?

Women's Health

最近のコンビニには、専門店も顔負けのおいしいものが集まっていますよね♡今回はそんなコンビニで販売され

CoordiSnap

やってきました食欲の秋〜♩ 長野県産巨峰とシャインマスカットもりもり♡そこに甘さ控えめのカカオがとってもマッチして美味しかったです♡

キョウトピ

SDGsやサステナブルへの関心が急速に高まりつつある2021年。プラントベースのお菓子も注目され、環境への配慮とおいしさ&楽しさを両立するスイーツが増えていることこそ、今年らしさ。今回は、2021年最新サステナブルスイーツをご紹介します。

Hanako

2050年までにチョコレートが食べられなくなってしまう！？世界で議論を巻き起こす「チョコレート危機」と向き合う試みとして〈LIFULL（ライフル）〉が、サスティナブルなチョコレートを開発しました。コロナ禍でチョコレートの需要は拡大する傾向にありながら、実はカカオ生産者は困窮していたのです。カカオマスを使用しないサスティナブルでおいしい、新しいチョコの在り方を人気若手シェフ2名と共に提案した、持続可能なチョコレート！要注目です！

Hanako

アロマ生チョコレート専門店「MAISON CACAO」を運営するメゾンカカオが、5月15日(土)より期間限定で、初夏の爽やかなスイーツとして「レモンケーキ」「カカオバターのマリトッツォ レモン」「カカオビネガーソーダ レモネード」を販売する。 初夏にぴったりの爽やかな味わい この度メゾンカカオから期間限定で登場するのは、国産レモンを余すところなく使用したレモンケーキやマリトッツォ、レモネードといった、初夏にぴったりの商品。チョコ専門店として、それぞれカカオビネガーやチョコレートと合わせた、他にはないレモンスイーツを届ける。 しっとりなめらかなレモンケーキ 「レモンケーキ」3240円(税込)は、宮崎県日南市の希少な国産レモンを主役にした、しっとりなめらかなレモンケーキ。 香りの良いレモンの皮とたっぷりの果汁を使用し、さらにチョコレートブランドならではの工夫としてカカオのフルーツビネガーを加えた一品で、よりまろやかな酸味とフルーティーさを味わうことができる。 また、低温でじっくりと焼き上げ、レモンとカカオビネガーの自家製ジャムを塗りしっとりと仕上げているのもポイント。ほどける口溶けのオリジナルレモンケーキを堪能しよう。 販売は、鎌倉小町本店・大船ルミネウィング店・NEWoMan横浜店・グランスタ東京店・名古屋タカシマヤ店・公式オンラインショップにて。 マリトッツォ×レモンたっぷりの生クリーム 「カカオバターのマリトッツォ レモン」テイクアウト648円(税込)/イートイン660円(税込)は、コロンビア産の香り高い発酵カカオバターを主役にしたブリオッシュに、国産レモンの果汁と皮をたっぷり加えた生クリームを絞った一品で、CHOCOLATE BANK限定で販売。マリトッツォは、連日100個以上が完売するBANKの人気商品だ。 より美味しくジューシーになったレモネード 「カカオビネガーソーダ レモネード」テイクアウト594円(税込)/イートイン605円(税込)は、人気の「カカオビネガーソーダ」のレモンフレーバーが、宮崎県日南市の希少な国産レモンを使用してより美味しくジューシーに生まれ変わった一杯。 こちらは鎌倉小町本店・NEWoMan横浜店・カカオハナレ 長谷店・CHOCOLATE BANKにて販売される。 レモンの美味しさを堪能できるスイーツやレモネードで、ほっとひと息ついてみては。

ストレートプレス

全国各地のおいしい・かわいいおやつを紹介する「毎日おやつ」。自宅でのスイーツ時間が楽しくなるとっておきの甘味から、旅のおみやげにもぴったりなご当地の恵みを使った逸品まで、新しい発見にきっと出会えるはずです。今回は東京都の「チョコレートサンドクッキー」をご紹介します。

ことりっぷ

今年もファミリーマートからフラッペが発売される季節がやってきました！4月24日から店頭に登場したのは、あの「GODIVA（ゴディバ）」監修のチョコレートフラッペです。濃厚チョコで幸せ感たっぷりの新作フラッペ、早速ご紹介しましょう。

イエモネ

船橋屋から、濃厚なカカオともっちりした食感が特徴の「チョコくず餅プリン」が登場！4月16日(金)～5月31日(月)の期間限定で、「船橋屋こよみ」広尾本店・ペリエ千葉エキナカ店・エキュート東京店・エキュートエディション渋谷店にて販売中だ。 くず餅の原料を使用したもっちり食感プリン 「船橋屋こよみ」では、450日乳酸発酵させた小麦でんぷんを使った、もっちりとした独特の食感が特徴の看板商品「くず餅プリン」を販売している。くず餅の原料を使用した、船橋屋ならではのプリンは、同店で一番の人気を誇っている。 カカオ80％チョコレートを加えた濃厚な味わい そんな「くず餅プリン」に、カカオ80％チョコレートを加えた「チョコくず餅プリン」が登場！濃厚で味わい深く仕上げたプリンは、船橋屋秘伝の黒蜜で作った上掛けゼリーと一緒に楽しむのがおすすめだ。 「チョコくず餅プリン」の価格は445円(税別)。 人気商品「くず餅プリン」の期間限定の味わいを、この機会に試してみては。

ストレートプレス

今年、大注目のスイーツ「マリトッツォ」。 この春、様々なベーカリーやスイーツ店で続々と発売されています。 鎌倉のアロマ生チョコレート専門店「CHOCOLATE BANK」には、カカオが主役の「マリトッツォ」が3月31日（水）より新登場！ 同日から大阪・阪急うめだ本店で開催される、「阪急パンフェア」でも販売されますよ。 CHOCOLATE BANKのマリトッツォ CHOC

isuta

全国各地のおいしい・かわいいおやつを紹介する「毎日おやつ」。自宅でのスイーツ時間が楽しくなるとっておきの甘味から、旅のおみやげにもぴったりなご当地の恵みを使った逸品まで、新しい発見にきっと出会えるはずです。今回は静岡県の「オクシズココアクッキー」をご紹介します。

ことりっぷ

一粒の小さなチョコレート、ボンボンショコラは、ショコラトリーの永遠の主役。今年の新作は断面をじっくり楽しんでみませんか？ そこには発見と喜びが詰まっています。ananのバレンタイン特集では、新作ボンボンからショコラティエの今の想いを読み解きます。

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