チョコレートの本場からやってきた贅沢スイーツ！　それがコストコで見かける『delici ベルギーチョコレートムース』です。 ガナッシュ、ムース、クランブル、ソースという4層構造で、チョコレートの魅力を多面的に楽しめます。...

mitok

2024.8.16

シンガポールのルイ・ヴィトンが今、話題沸騰中！ 実は、フランスでしか買えなかったオリジナルのチョコレートがシンガポールに上陸したのです。チョコレートとしては高額ではありますが、まだ手が届くルイ・ヴィトンとして人気に！ 映えるお土産として買ってもよし、フォトスポットとしても人気で注目を集めています。早めに行かないと買えない場合もあり、その購入の仕方、おいしいメニュー、さらにお得になるコツを紹介します。

TABIZINE

2024.8.16

2019年に横浜・山下町にオープンした、「鎌倉レ・ザンジュ」の新業態であるスイーツカフェ＆ベーカリー「レ・ザンジュ・ベイ山下公園店」が、グループ店舗の横浜銘菓「ハーバー」の誕生70周年を記念して、2024年4月に「レ・ザンジュ・ベイ・ヨコハマ」としてリニューアルオープン。「横濱ハーバー」コーナーを新設し、焼きたて「ハーバー」やカカオ豆から製造するチョコレートを使用した商品の販売、2階カフェでは新商品も登場するなどアップデートされています。

るるぶ＆more.

2024.8.14

「加加阿」という漢字、あなたは読むことができますか？ 日本でも人気を博すある甘味の原材料となるものですが・・・、なにをあらわしているのでしょうか？ この「加加阿」が何と読むのか、ヒントも出しますので読み方を考えてみてください！！ 「加」「阿…

FUNDO

2024.8.14

今回は、7月26日に発売されたばかりの新フレーバーをピックアップ！キュートな黒猫が描かれたギフトボックス入りのスイーツギフトは、誰もが笑顔になる贈り物。

VOGUE

2024.8.14

カフェ「ato+(アトプラス)」のスイーツ部門をご紹介！夏季限定スイーツ開発秘話とともに「この夏食べたくなるスイーツ」をチェックしてみよう。 MayaSakaguchi氏が織りなす珠玉のスイーツ カフェ「ato＋」では、カフェ、ランチ、夜カフェの3つの時間帯を楽しんでもらえるよう、スイーツ部門・フード部門・イベント部門がそれぞれの時間帯に合わせて準備。 スイーツ部門では、専属パティシエのMaya Sakaguchi氏がひとつ一つ想いを込めて作ったスイーツを提供している。 Maya Sakaguchi氏は、母親が手作りケーキを作る家庭で育ち、6歳からケーキ作りをスタート。小学校時代には友達の誕生日にケーキを振る舞い、友人たちが喜ぶ姿に感動し、パーソナライズされたケーキを作るようになった。 その後辻製菓専門学校を卒業し、フランス校で研修。帰国後、大阪や神戸で6年間修行、東京表参道では多様な経験を積み、今年4月に「ato＋」専属シェフパティシエに就任した。 Maya Sakaguchi氏は「1割の裏切り」を大切にしており、他人の思い出や好みを取り入れることで、自分を超える作品を提供している。 Maya Sakaguchi氏と直接対話しながら創り上げる世界にたった1つだけのケーキは、ヒアリングと試作を重ねるため、2ヶ月以上前の予約が必要だ。 「ato＋」で楽しめるこだわりのケーキ 「あきこケーキ」は、Maya Sakaguchi氏の母あきこさんから引き継がれている「こがしバター香るアーモンドケーキ」。 幼い頃に自分のために母親が作ってくれたという、同氏のルーツを感じる特別なケーキだ。 「あきこケーキ」は、素朴なケーキでありながら、しっとりとした生地が特徴。 そのしっとりとした生地にはアーモンドが丁寧に練り込まれ、焦がしバターがジューシーな仕上がりとなっている。なお、「あきこケーキ」は、事前予約が必要だ。 「ato＋」で一番人気だというの「テヴェール」は、日本茶マイスターとの対話の中から生まれた、抹茶の程よい甘さとほろ苦さが口の中に広がるタルト。 抹茶とホワイトチョコの中に濃い抹茶のムースが入っており、タルト生地はチョコレートが練り込まれている。 また、今この瞬間を楽しみたい人に味わってほしい、季節のフルーツが楽しめる「タルトフリュイ」も。タルトフリュイは季節によって内容が変更となるため、季節のフルーツの詳細は電話かInstagramのDMにて確認しよう。 そのほかにも、下がベイクドチーズタルト、上がホイップクリームの贅沢な二層構造で構成された「フロマージュ」をはじめ、 Maya Sakaguchi氏の友人が妊娠中に「私もMayaのケーキ食べたいっ！！」という声を寄せたことからうまれた、妊婦の友人への“やさしさ”と“応援”がつまった「タルトシトロン」、 70％のカカオを使った艶のあるショコラムースで、その中に3種類のスパイスを入れたバナナソテーが入った大人のチョコバナナのケーキ「ショコラバナーヌ」などを取り揃えている。 この夏食べたくなる限定のスイーツ＆ドリンク また、涼を感じながら体をクールダウンし、ホッと一息つける「ato＋」独自の本格派のひんやりスイーツと爽やかドリンクも夏季限定で登場。 アールグレイがしっかり香る「本格派」とゴロゴロフルーツいっぱい入った「フルーツ派」の2種から選べる「フルーツティー」、フレッシュな桃ジュレやコンポートとの相性抜群！パティシエ手作りのピスタチオアイスとルイボスティーミルクアイスが乗った「パフェ」。そして、季節限定のアイスムージーには、桃好きにはたまらない果肉がゴロゴロと入った「桃のスムージー」を取り揃えている。 Maya Sakaguchi氏の創るスイーツは、店内はもちろんテイクアウトも可能だ。 「ato＋」のスイーツで、特別なひと時を過ごしてみては。 ■ato＋ 住所：兵庫県加古川市野口町良野12-1 KOCO SQUARE 1階 営業時間：lunch：11:00～14:30(LO 14:00)、cafe：11:00～19:00(LO 18:30)、夜cafe：19:00～22:00(LO 21:30) 公式Instagram：https://www.instagram.com/atoplus_official/ (丸本チャ子)

ストレートプレス

2024.8.14

夏休みの帰省シーズン到来。帰省土産はもう決めましたか？今回は、東京駅にある大丸東京店・グランスタ東京・エキュート東京に聞いた、お土産におすすめの売れ筋スイーツをご紹介します。東京駅でしか手に入らないスイーツもありますので

Sheage

2024.8.13

数年前からブームが続くドーナツ。フワフワやモチモチの食感、昔ながらのしっかりした生地など、さまざまなタイプのドーナツがあります。その中でも注目されているのが、とろけるような食感の“生ドーナツ”。そんな生ドーナツを揚げたてで提供する「PURPLE COFFEE（パープルコーヒー）」が8月11日（日）に原宿にオープン！ 今回はプレオープン中の店舗にお邪魔してきました。

TABIZINE

2024.8.12

日本各地で、個人で営む専門店が活気づいている。地産の食材がそのままアイスの個性になる。作り手の背景も、アイスの数ほど多様。なぜ、どんなアイスを作るのか、それぞれのアイスと人の物語。 BRUTUS「本当においしいアイスクリーム」は好評発売中です。

BRUTUS

2024.8.11

オーガニックコスメブランド「ARTEMISIA organic」から、お風呂で簡単によもぎ蒸しができる入浴剤『朝用 diurnal』と『夜用 nocturne』と、お風呂で飲むデトックスハーブティー『朝用 diurnal ハーブティー』『夜用 nocturne ハーブティー』が新登場。2024年8月8日(木)よりオンラインストアにて販売中です。

イエモネ

2024.8.8

今、SNSで話題沸騰のセブン-イレブンの「お店で作るスムージー 粒ザクッ ベリーショコラ」。板橋・世田谷限定・期間限定のフレーバーです。セブン-イレブンのスムージーは、そのクオリティの高さからこれまでも話題になってきました。「粒ザクッ ベリーショコラ」も絶対おいしいに違いない！　というわけで早速ゲットしてきました。気になる味はもちろん、購入場所や価格、カロリーなど、気になる情報をお届けします。

イエモネ

2024.8.8

創業から100年以上、福岡を代表する創作和菓子の名店「鈴懸」。美しい竹籠入りの詰め合わせを、引き菓子や御礼品など特別なギフトに選んで。

VOGUE

2024.8.8

東京駅の改札外でいろんなお土産が集まっている東京ギフトパレット内に、焼きティラミスで有名な「シーキューブ（C3）」の初のティラミス専門店「シーキューブ ティラミス」がオープンしました。定番から進化系まで、専門店ならではの豊かな風味を楽しめます！

TABIZINE

2024.8.3

名鉄瀬戸線「尼ケ坂駅」から徒歩1分の場所にあるSAKUMACHI商店街に７月23日にオ．．．

リビングWeb

2024.8.2

こんにちは。あんふぁんメイトの伊藤愛です。夏休みに入ると、自宅にいる時間が長いため、子ども達のオ...

あんふぁんWeb

2024.8.1

【座談会メンバー】 ■ 古谷彰子さん／管理栄養士 博士（理学）、管理栄養士。愛国学園短期大学准教授。（株）アスリートフードマイスター認定講師としても勤務する。「時間」という観点から、医学・栄養学・調理学の領域にアプローチ …

fytte

2024.7.31

美しい海岸線と豊かな自然に囲まれた逗子と葉山は、所々に素敵なカフェが点在していて街歩きも楽しいエリアです。大きなお屋敷を改築したカフェではこの地域の歴史や日常の生活に触れ、陶芸作家が開くカフェでは素敵な器のおもてなしにホッと心が和みます。いつもより少しだけ早起きをして、逗子と葉山でのんびりとしたひと時を過ごしてはいかがでしょうか。

ことりっぷ

2024.7.30

国産小麦のパンや和洋菓子を製造する「パスコ」から、猫の肉球をモチーフにした焼き菓子「なごにゃん」シリーズにチョコ味の「なごにゃんクロ」が登場中。中部エリアや東日本・関西・中国・四国・九州エリアにて発売されています。猫好きの心をくすぐる逸品には、どんな特徴があるのでしょうか？　広島県のスーパーでゲットした筆者が、その味わいや取り扱い店舗を紹介します♪

イエモネ

2024.7.30