根菜をメインにした「筑前煮」はおせち料理の定番。発祥は福岡県で、昔の福岡県北部が「筑前（ちくぜん）の国」と呼ばれていたことが由来とされています。こっくりとした味付けは、お正月以外の食卓にも最適。今回は、お正月におすすめの筑前煮を中心に、筑前煮のアレンジやリメイクレシピなどを【27選】ご紹介します。

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食ってみたら飛ぶぞ

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一年中手に入る大根ですが、旬は秋から冬にかけて。冬大根は甘みとやわらかさ、みずみずしさが特徴です。サラダや漬物などさまざまな料理に使えますが、今回おすすめしたいのは煮物。定番の和食から、エスニックや洋風、シチューなど多彩なレシピをご紹介します。

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ねっとりとした食感が特徴の「里芋」。旬を迎えるのは秋から冬にかけてです。里芋には、おなかの調子を整えてくれる食物繊維や、むくみ対策に効果が期待できるカリウムなどが多く含まれています。そんな里芋を使った人気レシピを【30選】ご紹介します。

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比較的手ごろな価格で購入できる鶏手羽元。手羽先よりも肉が多く、肉質がやわらかいのが特徴です。骨付きで旨みが強いため煮込み料理に適していますよ。今回は、鶏手羽元の煮込みレシピを【30選】ご紹介します。人気のさっぱり煮をメインに、こっくり煮やホロホロ煮も必見です。

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作家、占い師のしいたけ.さんによる、カラー心理学。クイックテストで今日のコンディションをチェックしてみましょう。飲み物を入れるマグカップの色から見えるのは、自分が今、無意識で欲している成分。そこからその人が抱える「疲れ」がわかります。何に疲れているのか、コンディションを把握し、お守りとなることを実行したり、想像して一日を過ごして！

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これから年末にかけてクリスマス、忘年会等パーティーシーズン到来ですね。ちょ．．．

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「香菜」という漢字、あなたは読むことができますか？ 「菜」という漢字が使われていることから、植物の名前だということは想像が付きますよね。 ヒントは、エスニック料理によく使われている『あのハーブ』。 一体何のことなのでしょうか。 「香」「菜」…

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中華料理の定番「チャーハン」は、パパッと作れる手軽さから家庭料理としても人気ですよね。ごはんと具材を炒めるシンプル調理ながら、実は奥深いのも魅力のひとつ。そこで、今回はチャーハンレシピを30選ご紹介します。10分以内で作れる手軽なものから、お店に負けない本格的なものまで勢ぞろいです！

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アライドコーポレーションは、本場タイレストランの味を再現する「タイの台所」ブランドにて、おやつカンパニーの「ベビースタードデカイラーメン(タイの台所 トムヤムクン味/タイの台所 グリーンカレー味)」の監修を行った。「タイの台所」が監修したコラボベビースターは10月23日(月)より全国のスーパーマーケットなどで期間限定で発売中だ。 ベビースターラーメンと「タイの台所」がコラボ 外食・中食産業でも人気となっているタイ料理をはじめとするエスニック料理。 この度、今まで旅先や専門店でしか味わえなかった本場タイの味を家庭で簡単に再現することを目指した「タイの台所」と、子どもから大人まで幅広いファンを持つ「ベビースタードデカイラーメン」とのコラボレーションが実現した。 トムヤムクンとグリーンカレー味を用意 コラボベビースターとして誕生したのは、世界三大スープとしても有名なタイ料理の定番「トムヤムクン」と、辛さの中にハーブの爽やかな香りが引き立つタイカレーの定番「グリーンカレー」の2品。 「ベビースタードデカイラーメン(タイの台所 トムヤムクン味)」は、トムヤムクンペーストを使用し、魚介の旨みと酸味や香辛料をきかせたトムヤムクンスープの味わいを表現。 袋を開けた瞬間から香るエスニックな香りと口いっぱいに広がる旨みや酸味などの複雑な味わいで、自宅に居ながら南国気分を楽しめる。 「ベビースタードデカイラーメン(タイの台所 グリーンカレー味)」は、グリーンカレーペーストを使用し、辛味の中にココナッツミルクのマイルドな甘みがきいたグリーンカレーの味わいを表現。 口に入れた瞬間から広がる辛さと、麺を噛むほどに感じられるココナッツミルクの甘みが複雑に調和し、本場タイの味わいを存分に堪能できる。 なお、各商品の取り扱い状況は、企業および店舗によって異なる。 「タイの台所」関連商品 「タイの台所」では、特製トムヤムクンペーストとタイのハーブが入った辛味と酸味が楽しめるトムヤムクンの本格手作りキット「タイで食べた トムヤムクンセット」や、 カレーペースト、ココナッツミルク、ナンプラー、タイのハーブが入ったグリーンカレーの本格手作りキット「タイで食べた グリーンカレーセット」も販売中。 いずれも必要な専門調味料とハーブが必要な分だけセットされており、家庭で本場の味を手軽に再現できるキットだ。気になる人はこちらも併せて「タイの台所」公式サイトでチェックしてみて。 気軽に本格タイ料理が楽しめる「タイの台所」×「ベビースタードデカイラーメン」の味わいを試してみては。 おやつカンパニー公式サイト：https://www.oyatsu.co.jp/ 「タイの台所」公式サイト：http://allied-thai.co.jp/ (丸本チャ子)

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通勤時間や、すきま時間に、穴埋めクイズで頭の体操をしてみませんか？解説を読んだ後はちょっぴり自分の中の豆知識が増えるかも！？さっそくトライしてみて♡

andGIRL

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andGIRL

記録的な猛暑だった今年の夏。夏の疲れが溜まっている、という方が多いのではないでしょうか？ 疲れを取る方法はさまざまありますが、日々の食事を意識することも大切ですよ。そこで今回は、夏の疲れを感じたときにおすすめの料理を【30選】ご紹介します。しっかり食べてパワーチャージしましょう。

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独特の香りがくせになるパクチーはエスニック料理には欠かせない食材。香りを生かして、料理のトッピングに使ったり、炒めたり揚げたりなどさまざまな調理法で楽しめます。そこで今回は、パクチーのおすすめレシピ【16選】をご紹介。パクチー好きの方は必見です。

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週末の過ごし方はもう決まりましたか？ホロスコープカウンセラーの森村あこさんが、今週末の12星座別の運勢を教えてくれます。8月19日～20日の過ごし方の参考にしてみてくださいね。

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卵や乳製品など、さまざまな食料品が値上がりしている昨今。少しでも食費をおさえておいしい食事を作りたいものですよね。なおかつ、短時間で作れれば光熱費も節約できて一石二鳥。今回は、コスパ抜群の献立を【30選】ご紹介します。

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夏に無性に食べたくなることがある「牛肉」。とくに牛肉の赤身には、良質なたんぱく質や鉄分、亜鉛、ビタミンB群といった健やかな毎日を過ごすのに欠かせない栄養素が豊富に含まれています。今回は、スタミナ満点な牛肉を使ったレシピ【31選】をご紹介。

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鮮やかな紫色が特徴の紫玉ネギ。辛みが少ないので生食に適した玉ネギなんですよ。そこで、今回は、紫玉ネギを使ったレシピを【30選】ご紹介します。サラダやマリネのほか、肉や魚料理に添えて彩りをプラスしましょう。

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