isutaでは今週も、SUGARさんが贈る週間占いを配信。 2024年下半期の占いも公開しているので、ぜひ併せてチェックしてくださいね♡ 今週の星座占いを全文読みたい方はこちらをタップ 今週のおひつじ座の運勢 illustration by ニシイズミユカ ただそこにいる 今週のおひつじ座は、ごく平凡に、無名のままに過ごすことの喜びを再確認していく

isuta

2024.10.6

にんにくのきいたペペロンチーノは、みんなが知っている定番パスタですが、シンプルゆえにおいしく作るのは意外とむずかしいもの。そこで今回は、本場イタリアで修業したパスタの達人、ファビオさんに、だれでも失敗

オレンジページnet

2024.10.6

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！Uchi Cafe’の新商品情報をお届けします。今週新発売のUchi Cafe’ローソン Uchi Cafe’…

もぐナビニュース

2024.10.6

もぐナビニュース今週もやってまいりました。2024年10月第1週、コンビニスイーツランキングのコーナーです。それではさっそく、今週人気のコンビニスイーツランキ…

もぐナビニュース

2024.10.6

料理家・フードコーディネーターの尾身奈美枝さんが毎回、余った食材をおいしく食べきるレシピを提案します。今回のお題は“魚のアラ”。骨から出る旨味がたっぷり、使いこなさなきゃもったいない！

dancyu

2024.10.6

海外の流行に敏感な世代が多く集まる10区らしい現象。それはロンドンにならって、フレッシュパスタを提案するレストランの出現である。個性の異なるフェロウズとアドゥラの2軒を紹介しよう。Fellows（フェ...

madame FIGARO.jp

2024.10.6

サステナブルな食事をいただくと気づく食の豊かさ出典：Freepikサステナブルな食事というと、地産地消、オーガニック、旬の食材を使うことが良く知られているが、食材を使い切ることはもちろん、廃棄食材や規格外食材を使ったり、認証済の原材料を使ったりすることも重要とされている。これはイタリア発祥のスローフードと考え方が似ているように感じる。スローフードはその土地の食文化を守ることを目的とし、「おいしく健康的で、環境に負荷を与えず、生産者が正当に評価される食文化を目指す社会運動」（日本スローフード協会）。その土地ならではの豊かな食材を生かした料理をいただくことがサステナビリティ（持続可能な社会）への配慮と考えるのであれば、そんな素晴らしいことはない。セントレジス大阪で始まったサステナブルダイニングオープンキッチンの「ラ ベデュータ」では、調理する様子を眺めながら食事を楽しめるシェフズ・キッチンの席も用意されている。セント レジス ホテル 大阪のイタリアンレストラン「ラ ベデュータ」では数年前からオーガニック認証のオリーブオイルや、地産地消食材、これまで食用されなかった経産牛の使用など、サステナブルに積極的。そんなレストランが、オーガニックシャンパンで名高い「テルモン」とコラボレーションディナーを開催。さらに持続可能な食の未来実現に向けた「リレーションフィッシュ」のメンバーである大阪の懐石料理「雲鶴」ともコラボレーション。サステナブルな食の提供への歩みを進めている。サステナブルに取り組む「テルモン」の新たな試み有機栽培のブドウからのみ作られるシャンパーニュ「テルモン」。テルモンの環境への配慮は栽培方法だけでなく、木箱包装撤廃やリサイクルガラスによるボトルの使用、輸送方法にまで積極的にサステナブルに取り組んできた。さらに今年、ボトルの廃棄を減らす取り組みを実施したばかりでなく、史上最軽量ボトルへの切り替えを開始。軽量ボトルへの変更によって、ガラス量削減による環境負荷の軽減に加え、輸送燃料も削減できるという。コラボレーションディナーはシェフの創意工夫に満ちている2022年から毎年ミシュラングリーンスターを獲得する「雲鶴」の島村料理長はじめスタッフも、コラボレーションディナー開催の日には「ラ ベデュータ」のキッチンで調理。8月に開催されたコラボレーションディナーでは、「雲鶴」より前菜、煮物椀、焼き物、お菓子、「ラ ベデュータ」よりアンティパスト、セコンドピアット、ドルチェが提供され、6種類のテルモンのシャンパーニュとマリアージュされた。テルモンのシャンパーニュと合わせるために、「ラ ベデュータ」の吉田シェフは、ソースを軽く仕上げ、ハーブの香りや、トリュフなどのキノコの繊細なニュアンスを損なわないように調理したという。厳選した食材もサステナブルな観点からチョイス前菜メニュー「5種の海藻とともに」では、海藻を使うことは海の環境改善に繋がるという。スジアオノリやトサカノリ、肉質で弾力があるミリン、希少なスーナ、海苔に、未利用魚のアイゴをはじめ、水質や衛生管理を徹底して養殖で育てたチョウザメ（キャビア）やクルマエビなどの厳選食材を合わせて。徹底したサステナビリティが感じられた一皿。焼き物メニューの「大瀬戸伊佐木　照り焼き　無花果」では和歌山で養殖されたイサキを使用。大瀬戸水産の養殖の魚は国内初のJASを取得。天然魚が産卵した卵の稚魚を生簀で育て、魚の数を極力減らしてストレスを軽減。カタクチイワシから作られる魚粉飼料を減らして海洋資源だけに頼らない養殖を目指す。魚粉を減らすことで養殖魚特有の脂っこさや臭みなどを感じないうえ、脂は乗っていても身はしっとりしている。セコンドピアットの「経産牛フィレのナポリ風ジェノベーゼ　射手矢農園　泉州たまねぎ」では出産経験をした経産牛を使用。肉の脂質が少ないためにエシャロットやニンニクと共に旨味を煮含ませることで、噛むとコクと深みのある味わいに。射手矢農産の泉州たまねぎは皮を香ばしく炒ってパウダー状にするという技法で皮まで使用している。プレート内の左は「雲鶴」のお菓子、大阪産の南瓜を使った「勝間南瓜と昆布の羊羹」。右は「ラ ベデュータ」のドルチェ「ボネ　ヴァローナチョコレートと柑橘のジェラート」。ドルチェの「ボネ　ヴァローナチョコレートと柑橘のジェラート」で使われたチョコレートは、生産者と共に行うカカオ栽培＆ガストロノミーの持続可能な発展を目指すフランスの「ヴァローナ」を使用。トリノ名物のチョコレート菓子に仕上げている。ジェラートは大阪産の河内晩柑の皮を使用。気候変動など地球が危機的な状況において食糧危機が危ぶまれるなか、食に対する意識を高めたい人にとって、サステナブルダイニングほど刺激的な場所はないかもしれない。特別メニューが味わえ、メニューの詳細な説明を受けることもできる貴重な機会だ。Informationセント レジス ホテル 大阪×テルモンのサスティナブルダイニング次回の開催はHPなどでチェック！　この地で大切に育てられた旬の食材に創意工夫を重ねた美味しさは心身ともに満たされるはず。イタリア料理「ラ ベデュータ」大阪市中央区本町3-6-12 セント レジス ホテル 大阪 12Fhttps://www.laveduta.stregisosaka.com/Instagram ＠stregisosakaTEXT=和多亜希

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2024.10.6

Lula Japan Issue 21で野口里佳との特別なコラボレーションを見せてくれたパリ在住のアーティスト Sylvie Auvrayと、アーティスト 梅津庸一による展覧会「シルヴィとうめつ。おばけやしき？」が、京都の艸居と艸居アネックスにて11月13日（水）まで開催中。

Lula Japan

2024.10.6

永瀬廉「食べていて楽しいから幸せ！」日本で40年、五大陸140ヵ国で販売されている、プレミアムチョコレート「フェレロ ロシェ」。世界中で愛されるチョコレートブランドの日本における初めてのブランドアンバサダーにKing ＆ Princeの永瀬廉さんが就任。発表会が開催され、大きな話題に！この発表会では広告ビジュアルが公開され、プロモーション映像も順次公開予定とのこと。「フェレロ ロシェ、一粒の祝福。」をキャッチコピーに、永瀬さん持ち前のスタイリッシュさやエレガントさが存分に発揮された、フェレロ ロシェの世界観を体現する映像が完成したそう。会の冒頭では、日本フェレロ株式会社 ゼネラルマネージャー ニール・ホワイトスミスさんより、フェレロ ロシェを96個積み上げた金のピラミッドが永瀬さんに贈呈されるシーンも。――ブランドアンバサダーに就任した今の気持ちは？世界中で愛されているフェレロ ロシェの日本ブランドアンバサダーに選んでいただけてめちゃめちゃ嬉しいですし、とても光栄ですね。これを機会に、より自分自身もフェレロ ロシェのことをもっとたくさん知って、1人でも多くの方にフェレロ ロシェの良さをたくさん伝えていけたらなというふうに思っています。――受け取った金のピラミッドいかがですか？これいいっすね！　家に飾りたい。テレビ台の横のスペースが余ってるので、そこに置きたいです。ゴールドだから高級感があって、見てるだけでテンション上がりますね。――フェレロ ロシェの好きなところは？美味しいっていうのはもちろん、1粒で味わいや食感の豊かさがあって、食べていて楽しいところです。食べることにおいて大事なところを刺激してくれるので、美味しいだけじゃない、食べていて楽しいのは魅力やなと思いますね。――華やかな金色の包み紙が特徴的。ご覧になっていかがですか？この包みを開けるときの高揚する感じがたまらないですよね。すごくワクワクします。1粒1粒丁寧に金色の包みに覆われていて、細かいところまでこだわり抜かれているのが伝わってきて、イタリアならではの職人技を感じます。――ここで永瀬さんが実食。ワクワク！と言いながら包みを開けると、嬉しそうに会場に見せて…。包みを開けた瞬間、ほんのり甘い香りがするんですよね。それが、より「食べたい！」って食べることへの喜びや嬉しさを感じるんです。ナッツが1粒入ってるのが贅沢ですよね。あと、外側にはクラッシュされたヘーゼルナッツがまぶされているから、食感もサクサクしてて、音も気持ちいいですし。このチョコレートの上品な甘さはたまらないなと思いますね。この1粒に対しての情熱やこだわりをすごく感じましたね。うまい！　…いつもより饒舌な食レポができた気がします（笑）。――プロモーション映像をご覧になっていかがですか？　注目ポイントを教えてください。まだ見られていなかったので、すごく見たかったんですよ！　うん、結構カッコよく映れててよかったです（笑）。フェレロ ロシェの世界観をゴールドの色彩で表現してるところが、1つのポイントですし、120パーセントぐらいイタリアを意識しています。僕が今着てる衣装もそうですが、普段なかなかこういう色のスーツを着ることはなかったりするので、見どころの1つかなと思いますね。――イタリアに対してどのようなイメージをお持ちですか？僕自身はイタリアに行ったことがないんですが、ファッションももちろん素晴らしいですし、 ご飯も美味しいっていうのは聞いていて。いろんなことに対して、こだわる姿勢であったり、クラフトマンシップが根付いてる国なのかなっていう印象は抱いています。個人的にはイタリアの家具が好きで、結構集めています。――撮影の雰囲気はいかがでしたか？自由に体を動かして撮る部分が多かったので、僕の頭のなかで思い描いたイタリアを精一杯体で表現してみました（笑）。撮影ではフェレロ ロシェをいっぱい食べれたから、終始ハッピーでした！　人が幸せを感じる1つとして、美味しいものを食べることが大きいと思うので、撮影の緊張感もありつつ、仕事中にチョコレートを食べられるっていうのは、個人的に幸せでした。――フェレロ ロシェをクリスマスに大切な人と食べるなら、どんなシチュエーションがおすすめ？「家で（体が）温まる鍋を食べて、プレゼント交換をした後、映画を観ながら一緒にフェレロ ロシェを食べる」です。マネージャーに提出したとき、「長！」って言われたんですけど、でもそれぐらい浮かびました。ただちょっと1つ問題が…。映画を観てるのにフェレロ ロシェがおいしいもんだから、そっちが会話の主役になってしまうんじゃないか…っていうところはあるんですが（笑）、それすらも愛おしい時間なのかなって思いますね。最高の至福の時間やな。――永瀬さんが考えるフェレロ ロシェがさらに美味しくなる最高のシチュエーションは？「朝早く起きて軽く家事をした後、休憩のコーヒーとともにフェレロ ロシェを食べる」です。もちろん、時間や状況を問わずうまいし食べれるんですが、最高って言ったらこのシチュエーションですかね。家事の時間で体力を使って、休憩で一気に最高潮のところまで持っていく。その日一日を元気よく活発に充実した日を過ごせるんじゃないかなと思います。永瀬さんは最後に「皆様の素敵な日常にさらに彩りを加えてくれるこのフェレロ ロシェ。今年のホリデーシーズンは、大切な人と、そしてフェレロ ロシェとともにプレミアムなひと時を過ごしていただけたらと思います」とコメント。チョコレートの甘さがほしくなるホリデーシーズンに向けて、このタッグにもグッと力が入る予感。魅惑的な味わいに、あなたも身をゆだねてみては？Ferrero Rocher（フェレロ ロシェ）ferrerorocher.comTEXT=GINGER編集部

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2024.10.5

HBCテレビ「今日ドキッ！」より、選りすぐりの情報をお届けします。 今回は、特別企画”札幌のちょい飲み”をテーマに、夜の札幌を巡ります。 特別企画！夜の札幌で”ちょい飲みする人々”にインタビュー ...

Sitakke

2024.10.5

こんにちは、リビングえひめWeb地域特派員の、にのです。カリスマ漁師として有．．．

リビングWeb

2024.10.5

水天宮前の駅すぐの場所にオープンした「casa del Sorriso」は、14時からオープ．．．

リビングWeb

2024.10.5

五感を満足させる！美肌家のためのコスメを発信2019年、韓国で誕生したクオカは、厳選の食材、手間をかけたレシピなど、細部までこだわりが光るファインダイニングの哲学からインスピレーションを得て商品を開発。ホワイトトリュフなど貴重な素材を独自の技法でブレンドしていたり、芳醇なアロマを添えていたり、五感に響くお手入れを提供。韓国、台湾、香港、日本の美肌コンシャスな人たちをたちまち虜に。今回は日本で人気のアイテムにフォーカス！日中の肌に、#水光チャージを叶えるミストクオカ ミストブレンド 30ml ￥2,376／インテルコスメシ・ジャパンこの秋登場のスキンケアシリーズは「Fresh is the new luxury！」をテーマに、少量生産で、製造後30日以内の新鮮なものを販売するという画期的なチャレンジで注目を集めている。また「地中のダイヤモンド」と呼ばれる、高級食材のイタリア・アルバ産のホワイトトリュフを共通成分として採用。秋冬の枯れ肌を即効で潤わせたい！　そんなときに試したい「ミスト ブレンド」は、ミネラル豊富な海洋深層水（肌整成分）をベースに、トリプルトリュフ™（※）、真珠エキス（保湿成分）をブレンディング。吹きかけるだけで保湿ヴェールを形成し、リッチなツヤと輝きをプラスする。香りは花とバニラで紡ぐラグジュアリーな「ロイヤルピオニー」の香り。肌はもちろん、髪、ボディもこれ1本で潤いケアを実現。「繊細な粒子のミストシャワーが決め手。肌に潤いとツヤを与え、ひと吹きで水光チャージします。また製造後30日以内という販売期間を定めているため、とても新鮮なスキンケアです。スポーツやサウナの後などにも活躍。気軽に潤いを補給できます」（クオカPR／吉田さん）※ ホワイトトリュフ（ツベルマグナツムエキス）、リピジュア（ポリクオタニウム-51）、ベタイン潤い補給するローションでエスケープ体験！？クオカ ダークティー ハンド＆ボディローション 300ml ￥4,800／インテルコスメシ・ジャパンハンド＆ボディケアライン「エピキュアブレンド」は、優れた保湿効果に加え、他にはないひねりのきいた香りがクオカらしいと評判。特に日本では、ブラックティー、ベチバー、カルダモン、ガイアックウッド、パチョリが奏でるユニセックスな「DARK TEA」の香りが人気だそう。「ハンド＆ボディローション」は、ベタつかず、肌にスーッと染み入るように浸透して、しっとりとした肌を叶える。ポンプタイプで使い勝手も抜群。「紅茶のスモーキーなウッドの香りがクセになるスパイシーなローション！　ティーカップを口にしたときのような、瞬間的に広がる異国情緒的な香りです。インテリアとしても置いておきたくなるような赤×深緑のパッケージは、自分へのご褒美またはプレゼントにもおすすめです」（クオカPR／吉田さん）甘さと青さが絶妙。ワイルドピーチの香りのハンドケアクオカ ワイルド ピーチ ハンドクリーム 50ml ￥2,700／インテルコスメシ・ジャパン日韓のSNSでバズっているのがピーチの香りのハンドクリーム。プロバンスの桃畑で育ったワイルドピーチに、バーベナ、ブラックカラント、ホーウッドなどを絡めた調べ。保湿成分はシアバター、植物性スクワラン、マカダミアオイルなど天然由来の成分をイン。体温で柔らかくなるメルティングフォーミュラも至福のお手入れを演出。「しぼりたての桃果汁を思わせるワイルドピーチな香りにうっとり！　新鮮で甘い香りはフレンチハーブの葉の青々としたほろ苦さが加わり、ワイルドな軽快さをお届けします。桃の香りが好きな方には、ぜひ試していただきたいハンドクリームです」（クオカPR／吉田さん）搾りたてジュースのようなフレッシュさを追求しているスキンケアは、韓国ですでに数々のアワードを受賞しているそう。おしゃれなパッケージはギフトにもおすすめ。インテルコスメシ・ジャパン（クオカ）https://kuoca.jp/TEXT=荒木奈々

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2024.10.5

こんにちは。シティリビング編集部のアスミコです。セブン−イレブンでは、「旬を味わおう！秋の味覚祭...

シティリビングWeb

2024.10.5

andGIRLで大人気の占い師・アンフィン（立木冬麗）先生による12星座占い。今回は、2024年10月牡羊座の全体運はもちろん、恋愛・仕事運、厄ばらい方法もご紹介！あなたの運勢をアンフィン先生が徹底指南します♡

andGIRL

2024.10.5

知ればきっと欲しくなる。編集部が見つけた、とっておきのニューアイテムを毎日紹介！

BRUTUS

2024.10.5

待ちに待ったバカンスにワクワク、ドキドキが止まらない。浮かれ気分で身支度をしていたら大事なものを忘れ...

FUDGE

2024.10.5

大倉集古館に新たに加わった作品たちが一堂に大倉集古館で開催中の「企画展 寄．．．

リビングWeb

2024.10.5