ご飯に合うおかずを大特集！ 毎日の献立を考えるのは一苦労。考えても結局はマンネリ化したメニューになってしまう、そんなご家庭も多いのではないでしょうか。 今回はそんな悩みも解決。ご飯に合うおかずレシピを紹介します。

folk

飛行機を使えば東京の羽田から80分でアクセスすることができる、和歌山県白浜町。南紀白浜空港から車で10分の場所に、パンダの飼育で有名な〈アドベンチャーワールド〉があり、昨年赤ちゃんパンダ“彩浜（さいひん）”が誕生したことで更なる注目を集めています。また、白浜町のすぐ北にある田辺市には、世界遺産に登録された〈熊野古道〉〈熊野本宮大社〉も。ほかにも、このエリアには絶品グルメや絶景スポットなど盛りだ…

Hanako

連載第108回目は、簡単にできるちらし寿司をご紹介します！ 酢飯に錦糸卵とお好みの海鮮を乗せて菜の花を添えれば色鮮やかなちらし寿司の完成ですとっても簡単なのであっという間...

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彼のが萎えた理由が知りたい【ひとみしょうのお悩み解決】

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スペインの自社農園で収穫されたオリーブの地域伝統希少品種・モルーのみを使用したシングルエステートのオリーブオイル「エキストラバージンオリーブオイル トルトサ」が、2月21日(木)より数量限定で登場する。 2018年10月～11月に、モルーの特徴である甘みを活かす最適熟度で収穫されたオリーブを、一般的には収穫から24時間以内に搾油するところ、1/3にあたる8時間以内に搾油し、フレッシュさが際だつオイルに仕上げた。 フルーツを思わせる甘みをしっかり感じ、苦味や辛みも適度にあるバランスのよい味わい。まるで青リンゴや王林などの熟したリンゴ、バナナ、トマトなどさまざまなフルーツを感じさせるオリーブオイルだ。「エスケイシェーダ」や「カタルーニャ風 舌平目のソテー」などの貝・魚・イカ・エビなど海の幸や、パンコントマテ(パンにつぶしたトマトを塗ったもの)などとの相性もバツグンだ。 「エキストラバージンオリーブオイル トルトサ」450gは、1本箱入りで3000円・2本箱入り6000円(それぞれ税抜)。日本オリーブ公式オンラインショップまたは直営店で購入可能だ。 スタッフがスペインの地まで毎年収穫・搾油の季節に訪れて作り上げる「エキストラバージンオリーブオイル トルトサ」。高品質で安心できるおいしさを、豊かな食生活に取り入れてみて。

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フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『ketoku（ケトク）』の比内地鶏のだまこ鍋風煮込みです。

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東京の人気観光地として国内外から多くの人が集う浅草。江戸時代から続く老舗も多く軒を連ねます。1801年、徳川11代将軍家済公の時代に創業したどぜうなべ、どぜう汁などが有名な〈駒形どぜう〉もその一つ。そんな〈駒形どぜう〉が2018年12月20日に、新業態レストラン〈sen〉をオープンさせました。新たな浅草のシーンを予感させるおしゃれで洗練された、そして丁寧なお料理をいただける〈sen〉の魅力…

Hanako

世界的レストラン・キュレーター　Alan Yau氏がゴージャスな飲茶レストランで日本に初進出、日本にいる気がしない、インターナショナルな雰囲気満点の美味しい時間を堪能しました 昨年末、二重橋スクエアがオープンし、一階にある「ピエール・エルメ」に行った時には、行けなかったお店、YAUMAY。それ以降、年末に突入してしまい、行きそびれていたYAUMAY。世界で一番美味しい飲茶は、昔香港の「翠園　Jade Garden」で食べた飲茶だと思っていました。現地駐在員に連れて行ってもらったそこは、初めて食べる味ばかり。日本の飲茶って何？と思ったのを思い出します。ところが、そんな思いをすっかり拭い去ってくれる飲茶レストランが東京にできました。嬉しい。 派手！ エスカレーターを上ると目の前に広がる入り口。食欲をそそるオレンジ色が鮮やか。この時点で、日本にいることを忘れます。この日はランチにうかがいました。突然思いついたので、念のため、お店に電話をして空席があるかを確認し、無事、予約を入れることができました。すると、予約確認がメッセージで送られてきました。これは、うれしいいです。というか、こうして、お店も予約確認したくなるだろうなと思います。ノーショー（予約を入れたのに連絡せずに来ない）するお客さん対策にもなりますから。わたしは、これはいいサービスだと思います。 丸の内の週末は、とても穏やかで、人も多くなく、特に昼間はウインドウショッピングにもってこい。ただ、食事をするとなると、銀座へ行くことが多くて、丸の内って食べるところがあまりないという印象でした。だから、ここができて、うれしい！ 目を奪われる入り口から中に入ると、一転、香港やシンガポールのホテルのような雰囲気の高級感あふれるダイニングです。案内されたテーブルは、ソファの席で、白いテーブルクロスにナプキンがセットされています。メニューは日本語と英語併記、インターナショナル仕様です。ちなみに、ワゴンは廻っていません。 ゴージャス飲茶 まず、「北京風水餃子」。皮も薄めで、一つ一つは小さめで、お上品な印象ですが、こんなに沢山。でも、問題ありません、食べられます。タレも美味しいです。 そして、「広東白菜　ガーリック炒め」。青梗菜みたいな白菜ですが、みずみずしくて、ガーリックもそれほどきつくなくて、美味しいです。シャキシャキ感がとても好みでした。 「豆苗と海老の蒸餃子」。海老蒸餃子と悩んだのですが、おすすめマークが付いていた豆苗と海老の蒸し餃子を選択。見える中身が大きい！海老といえば、ぷりぷりが合言葉ですが、本当に、ぷりぷりで、海老だけよりも豆苗が入っているから食感にも変化があって美味しいです。 そして、こちらは、「紋甲イカのカレー風味」。かなりスパイシーで、辛いです。でも、癖になる辛さです。イカが肉厚で噛みごたえがあるので、辛いけどイカを噛めば噛むほど味がある、滋味深いひと皿です。他のお料理がマイルドな味つけだったので、このひと皿で目が覚めた感じでした。 もう少し食べたくて、でも、デザートという感じではなかったので、「大根餅」を追加で頼みました。パイ包みもメニューにあったのですが、大根餅をオーダー、こちらも美味しかったので、次回はパイ包みをオーダーしてみようと思います。 お料理が脂っぽくなくて、具材である海老やイカも大きく厚く、とても満足でした。場所柄、土曜、日曜は入りやすいかもしれないですね。優雅な気分の飲茶ランチを堪能してきました。 YAUMAY 住所：東京都千代田区丸の内3丁目2番地3号 二重橋スクエア2F TEL：03-6269-9818 http://yaumay.jp/

PeLuLu

今も1,000以上の神社や祠（ほこら）が残る「神の島」壱岐で、いつもとちょっと違う、特別な旅をしてみませんか？今回は島の自然とグルメをたっぷり堪能できる宿〈海里村上〉をご紹介します。…

Hanako

大人なカウンター席でのデートは、勝負の日にもおすすめ！今回は、都内で見つけたデートにぴったりなお店をご紹介します。ドキドキのカウンター席と、美味しい料理がいつもより距離を縮めてくれるかも…！？…

Hanako

新年の贅沢に美味しい天丼を食べに行きませんか？今回ご紹介する天丼、天ぷらが美味しいお店は都内屈指の有名店ばかりで、なかには連日行列を作るお店も！並んでも堪能したい、その味とは？…

Hanako

食材の旨味を引き出したり、お肉を柔らかくしてくれる「塩こうじ」。実は美味しいだけでなく、疲労回復効果や美肌効果などの嬉しい効果も期待できる、万能調味料なのです。そこで今回は、家事代行サービスの「CaSy」のキャストさんに […]

Sheage

早く入国審査を終えてしまったら、暇を持て余してしまうかも？――パリのシャルル・ド・ゴール空港ならそんな心配は無用。「パリ21区」のキャッチフレーズの通り、時間が足りなくなるくらい楽しめるスポットに進化...

madame FIGARO.jp

駅から徒歩3分。まさに「表参道の中心」ともいうべき一等地に『＆ éclé』はあります。フランス、イタリア、そして日本の星付きレストランで長年腕をふるってきた、総料理長のオリヴィエ・ロドリゲスシェフが挑むのは、一流ガストロノミーの技術と料理をカジュアルに楽しめる「ネオビストロ」という新しいスタイル。

FOOD PORT.

グランド ハイアット 東京の中国料理店「チャイナルーム」では、2019年2月28日（木）までの期間限定メニューとして、美容効果や運気アップが祈願できる開運美人鍋が楽しめます。

GLAM

私の中で、冬に食べたいスープNO.１はブイヤベース。お店でいただくブイヤベースには、えびやほたて、たらやいか、ムール貝など様々な具材が入っていて、とても豪華。でも、家庭でつくるのにこんなに具材をそろえるのは大変です。そこで、旨みさえしっかり出ればきっとおいしいブイヤベースができるはず！ と考えたのが、今回ご紹介するレシピです。

Eレシピ

クリスマスパーティーや年待つなど、友人や親戚と集まって楽しむ機会も増えますよね。パーティーでそれぞれの参加者がフードやドリンクを用意して集まる、「持ち寄り」方式の時にどういった料理を持っていけばいいか悩みどころですよね。今回は、センスが良くて喜ばれる持ち寄りフードをご紹介します♪

folk

京野菜のおばんざいや和食で人気の「京家きよみず」に立呑みスタイルの姉妹店が登場。四季折々のおばんざいが好みの量でオーダーできたり、京都の地酒、フルーツチューハイを楽しむことができますよ。

ことりっぷ