フィンランドの童話「ムーミン」をモチーフにした「ムーミンカフェ」にて、期間限定『PANNUKAKKU たべよう、パンケーキフェア。』がスタートしました♪ ムーミンカフェの「パンケーキフェア」 ムーミンカフェ3店舗でスタートした『PANNUKAKKU たべよう、パンケーキフェア。』 定番の『ムーミンハウスパンケーキ』のほか、期間限定3種のオリジナルパンケーキが仲間入りしました☆

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和カフェ「nana’s green tea（ナナズグリーンティー）」の新店舗が、東京＆京都に3店舗同時オープンしました♪ 自由が丘発・和カフェブランド「nana's green tea」 「ナナズグリーンティー」は、東京・自由が丘に2001年誕生した和カフェブランド♡ “現代の茶室”のような空間で、こだわりの和スイーツやカフェご飯、お茶系ドリンクが楽しめちゃえます♪

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ヒルトン小田原リゾート＆スパでは、牛・鶏・豚・子羊などを使ったバラエティ豊かなお肉料理をメインにした「NIKU！NIKU！ランチビュッフェ」を4月1日(月)～5月31日(金)の期間限定で開催する。 グレービーソースに和風ソース、山菜ソースの3種類のソースとともに楽しめるホテル自慢の「ローストビーフ」や、 アボカドと赤玉ねぎのホテル特製マヨネーズソースを掛け合わせたちょっと変わり種の「チキン南蛮」に、辛さを控えコトコト煮込んだ「ラムのキーマカレー」など、子供から大人まで楽しめる肉料理がずらり。 さらに、鯵やネギトロ、いくらなど、数種類の海の幸を使った「海鮮丼」や、いちごを使ったデザートも数多く取り揃う大満足なランチビュッフェとなっている。 価格は平日が大人3500円、子供(小学生まで)1750円、土日祝日は大人4000円、子供(小学生まで)1900円(すべて税・サ料別)。いずれも未就学児は無料となっている。 新生活が始まるこの季節に、スタミナ満点のお肉を食べてエネルギーチャージしてみてはいかが？

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フランスの伝統的な製法を守るベーカリー「メゾンカイザー」は、京都経済センターの商業施設「SUINA(すいな)室町」に「＆COFFEE MAISON KAYSER(アンドコーヒー メゾンカイザー)」を3月16日(土)よりオープンする。 「＆COFFEE MAISON KAYSER」は、「メゾンカイザー」が誇るクロワッサンやデニッシュとのマリアージュを追求したオリジナル焙煎コーヒーやオリジナルティーなど“食”に特化した新提案を「＆」で表現するブランド。今回オープンするSUINA室町店で4店舗目となる。 店頭で提供されるコーヒーは2種類のオリジナルブレンド。 「＆COFFEEブレンド」は、クロワッサンにベストマッチする上品な香りと酸味と苦みのバランスを重視し、エチオピア産最高級豆G1の豆をブレンドしたもの。フランスで好まれる少し濃いめのフレーバーで、フルーティーな口当たりだ。 「MKブレンド」は、深く焙煎したストロングな口当たり。価格はいずれもMサイズ/350円(税込)・Lサイズ/390円(税込)。 今回の京都初出店を記念して、「HANJUKU KYOTO (EGG with Onion saute ＆ Bacon Danish)」450円(税込)もSUINA室町店限定メニューとして登場。サクッとろ～の食感がたまらない「HANJUKU KYOTO」は、とろける半熟卵に甘味のある飴色オニオンソテーとベーコンを添えて、クロワッサン生地で包み、チーズを乗せて焼きあげた特製デニッシュだ。 定番フードメニューのクロワッサンサンドに使われるクロワッサンは、店内で焼き上げる。希少な高級発酵バターを使用し、芳醇な香りが特徴だ。 「ハムとハムとチーズ」580円(税込)は、大山カントリーロース、モルタデッラハムとエメンタルチーズのサンドイッチ。 「燻しサーモンとアボカド」680円(税込)は、スモークサーモンにハーブと合わせた北海道産クリームとピンクペッパーをアクセントにした香り豊かなサンドイッチ。 その他にも「デニッシュトースト」も種類を豊富に取り揃える。　 オープン当日には、500円(税抜)以上購入の先着500名にオリジナルタンブラープレゼントする「＆CAMPAIGN」も実施する。 ■「＆COFFEE MAISON KAYSER SUINA室町店」 住所：京都府京都市下京区四条通室町東入ル函谷鉾町 78番地 1F

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「Eggs ’n Things（エッグスンシングス）」に、春らしいピンク色のメニューが登場♡ 3月22日（金）より期間限定で販売がスタートします♪ エッグスン、春らしいピンク色メニュー 春本番にむけ「Eggs ’n Things」にお目見えするのは、春らしいピンク色でまとめた『いちごと桜ホイップのパンケーキ』と『ビーツソースのピンクベネディクト』の2種♡ 桜ホイップた

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ハンバーガーチェーン「フレッシュネスバーガー」とライフスタイル提案型ブランド「niko and ... (ニコアンド)」がコラボした新商品「アボカド生ハムバーガー」が3月6日(水)より発売スタート！全国の「フレッシュネスバーガー」(一部店舗を除く)で、今だけのスペシャルなコラボを楽しんで。 アボカドを使った春にぴったりなハンバーガー「アボカド生ハムバーガー」490円(税抜)は、ビーフパティの上にプロシュート(生ハム)とアボカド、サワークリームをのせ、かぼちゃを練り込んだパンプキンバンズで挟んだボリューム満点のハンバーガー。プロシュートの塩味、アボカドのクリーミーな食感、サワークリームの程良い酸味がジューシーなパティとよく合う。 バジル香るジェノバソースがアクセントになっており、美肌効果が期待されるオメガ3脂肪酸のアボカド、カルシウムやたんぱく質が豊富なサワークリームといった女性に人気の食材を一度に味わえるよくばりなハンバーガーだ。 またハンバーガーを提供する包み紙も、今回のキャンペーン限定のデザインに。 さらに「アボカド生ハムバーガー」購入者には、先着でコラボ限定のクリアファイルをプレゼント。 この他にも、コラボ記念デザインの限定フレッシュネスカードや、 三上数馬氏のイラストがプリントされた「マグカップ」2種/950円(税抜)なども数量限定で販売される。 そのほか、3月8日(金)からは「niko and ...」の店舗でもコラボアイテムを発売。「niko and ... COFFEE」では「フレッシュネスバーガー」監修のニコパンが期間限定で販売されるので、そちらもぜひチェックを。

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季節ごとにメニューが変わり、毎回大人気の横浜ベイホテル東急2階ラウンジ「ソマーハウス」のアフタヌーンティー。中でも毎年大好評の“桜バージョン”のアフタヌーンティー「桜 アフタヌーンティー」が今年も登場！3月15日(金)～4月14日(日)の期間限定で提供される。 1段目(上段)は、スイーツ好きにはたまらないプチガトーの盛り合わせ。桜の塩漬けが入ったジュレと杏仁プリンのグラススイーツをはじめ、桜餡と生クリームをサンドしたシュークリームや苺のロールケーキ、苺とフランボワーズクリームのタルトが並ぶ。 2段目には、桜の紅茶とダークチェリーのパティシエオリジナルスコーンが。3段目には、ホテル内に工房がある「メゾン・カイザー」のパンを使用した海老とアボカドのサンドウィッチや、筍とそら豆のキッシュなど、春らしいメニューが揃う。また17種類の飲み物は飲み替えも自由だ。 料金は1名4000円(税・サ料込)。提供時間は13：00～18：00で、1部13：00～/2部15：30～の各2時間制となっている。 さらにディナータイムには、3月25日(月)～27日(水)の3日間限定で、観覧車のイルミネーションとともに夜の桜並木が楽しめる「夜桜 アフタヌーンティー」も登場！ 料金は1名4000円、グラススパークリングワイン付き1名5000円(ともに税・サ料込)。時間は19：00～21：00(2時間までの利用)となる。 予約など詳細は公式サイトで確認を。みなとみらいの桜並木を眺めながら、ゆったりと華やかな時間を楽しんで。

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横浜ベイホテル東急に、桜の季節にあわせた『桜 アフタヌーンティー』が登場♡ 3月15日（金）から4月14日（日）までの期間限定で提供されます♪ 人気の桜アフタヌーンティーの季節到来 横浜ベイホテル東急の2階ラウンジ「ソマーハウス」のアフタヌーンティー☆ 桜の季節だけの『桜 アフタヌーンティー』は、毎年予約が取れなくなるほど人気があるといいます♡ 気になる3段スタ

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忙しく働いた後の毎日の食事作りはとっても大変。“手軽に野菜を使った料理を作りたい”、“野菜料理のレパートリーを増やしたい”というワーキングマザーの心強い味方が登場する。 3月1日(金)発売の「まいにちベジ ジャーマンポテトのたれ」60g/100円(税抜)は、電子レンジで加熱したジャガイモを玉ねぎやソーセージと一緒に炒めるだけの簡単調理。醤油が香るガーリックオニオンソースの風味豊かな味わいは、ご飯のお供にぴったり。 また、同日発売の「まいにちベジ アボカドとトマトのタルタル用ソース」50g/100円(税抜)は、サラダに使われることの多いアボカドを主役にした新しい食べ方を提案。切ったアボカドにトマトとソースを和えた色鮮やかな料理は、朝食やおつまみの新定番として活躍すること間違いなし！ ワンコインが嬉しい「まいにちベジ」シリーズを使って、家族と美味しい野菜料理を楽しんでみて。

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材料は、なんとチョコ！ まず用意するのは、チョコレート！ ビターの板チョコと、ミルクの粉チョコをボウルに入れて、湯煎します。 湯煎したら、アーモンドミルクを入れて混ぜ、さらにボウルの中にココアパウダーを入れます。 別のボ […]

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伝統的な常備食クリスプブレッド クリスプブレッドは北欧で昔から食されてきたクラッカー状のパンのことで、長方形の薄い板のような形状です。 カルディで見つけたのはノルウェーのブランド、シグダルのもの。 キヌアやオーツ麦、ひま […]

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有機野菜などの食材宅配ネットスーパー「Oisix」が人気カフェとコラボし、カリフラワーをサイコロ状にカットした「カリフライス」を使ったオリジナルメニューを開発♩ 今回コラボが実現し、オリジナルメニューの提供がスタートしているのは、南青山の「Little Darling Coffee Roasters（リトル ダーリン コーヒーロースターズ ）」と七里ヶ浜の「Pacific DRIVE-IN（パ

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2月3日(日)の節分に向けて、各所のおすすめ恵方巻が発表される季節になってきた。松坂屋上野店では、食品バイヤーや企画担当など恵方巻の目利きに自信のある10人が今年松坂屋上野店で発売予定の恵方巻を審査。海鮮・肉・変わり種・定番・ハイブリッドの5部門で、味や見た目、食べやすさ、コストパフォーマンス、オリジナリティなどの項目で採点した。 各部門で1位を獲得した恵方巻を紹介していこう。 変わり種部門1位に輝いたのは「太郎のパンダ恵方巻」486円。うるうるな目がかわいいパンダの恵方巻だ。2月3日(日)のみ販売、限定20本。 海鮮部門1位の「スペシャル海鮮豪華オールスター巻」5000円は、本まぐろ(大トロ・中トロ・赤身)・真鯛・サーモン・いくらを大胆に巻き、さらに金粉を振りかけたスペシャル海鮮巻だ。こちらも2月3日(日)のみの発売。 肉部門1位に輝いたのは、ローストビーフの旨みがたっぷりの「ローストビーフ恵方巻」1296円。彩りの良いローストビーフを使用し、卵焼きやアボカドを巻いてある。こちらも2月3日(日)のみの発売で、限定30本。 ハイブリッド部門1位になったのは、穴子巻・トロタク巻・海鮮サラダ高菜巻のハーフ３種類をセットにした、タキモトの「恵方巻ハーフ3種盛1セット」1280円。シェアできて食べやすいサイズ感が人気の理由だ。 そして定番部門の1位は、古市庵の「うず潮巻」1343円。年間約1万本売れる巻き寿司で、12種類の具材を巻いた極太巻は食べ応え抜群だ。ここで紹介されている恵方巻は、2月1日(金)～2月3日(日)、松坂屋上野店本館地下1階・1階食品フロア「ほっぺタウン」で購入が可能。 今年の恵方は東北東。2月3日(日)当日は無業息災を願って家族皆で味わおう。

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アボカドのライスサラダ アボカド、まぐろ、クレソン、玉ねぎという抗糖化の主力選手ばかりを集めたレシピです。体に蓄積したAGEを減らす効果のあるレモン汁で味つけすれば、最強レシピが完成！ 材料（2人分） ・アボカド（ひと口 […]

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大人女子にオススメ食材BEST10 １　卵 体内で合成できず、食べ物からとらなければならない必須アミノ酸を卵はバランスよく含んでいます。たんぱく質の量は1個で約8 g。成人女性の1日に必要なたんぱく質の量 (推奨量)は5 […]

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ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドでは、館内のラウンジ＆バー「グラン・ブルー」で開業10周年を記念した「バラ薫る魅惑のストロベリーアフタヌーンティー」を、2019年1月1日(火)～4月30日(火)の4カ月限定で販売する。 この時期に旬を迎えるイチゴをふんだんに使用したスイーツやスコーン、セイヴォリーなど優雅なプリンセス気分に浸れるティープラン。 食用のバラを使用したメニューも登場するなど、ピンクとレッドに染まったエレガントさにうっとりしてしまうこと間違いなし。 気になるメニューは「フレッシュイチゴのウェルカムドリンク」からスタートし、スイーツは「ローズマドレーヌ」「ローズムース」「イチゴとシャンパンのジュレ」「イチゴのグラスショート」「イチゴのミルフィーユ」「チョコイチゴ」「兵庫県産フレッシュイチゴ」「イチゴのサンドクッキー」の8種類がズラリ。 さらに「イチゴのスコーン」には、ローズジャム・クロテッドクリーム・はちみつがセットになっているから、お好みの味で楽しんでみて。 セイヴォリーは「イチゴと生ハムのタルトレット バジル風味」「イチゴ、アボカド、鴨肉のサラダ 木苺のドレッシングで」「ドライ イチゴとナッツのクリームチーズ」「イチゴとフォアグラバターのブリオッシュカナッペ」「イチゴとグラノーラ コショウ風味のイチゴのソースで」の5種類で食べ応えも十分。 選べるプランは4種類で「アフタヌーンティーセット」4200円をはじめ「スイートストロベリーミルク付」4800円と「グラスロゼ・スパークリング付」5100円、さらに「グラスシャンパーニュ付」5800円となっている(いずれも税・サ料別)。 また、期間中の毎月15日を「イチゴの日」とし、この日にアフタヌーンティーを注文すると、イチゴをモチーフにしたプチギフトがもらえる。 時間は13:00～16:00、予約時間は2部制で、席は120分まで。 フランスのロココスタイルをモチーフにしたアフタヌーンティーで、贅沢なひとときを過ごしてみてはいかが？

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東京・早稲田の人気カフェ「forucafe（フォルカフェ）」の原宿店が、土日限定・冬季限定で12月15日（土）オープン♪ 原宿店限定のフレンチトーストタワーもお目見えしますよ♡ ブリュレフレンチトースト発祥のお店 2013年9月、新宿区早稲田にブリュレフレンチトースト発祥のお店としてオープンした「forucafe」 お店の名物は、選び抜いたパンを卵、砂糖、牛乳と秘密の調味料を

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ハワイアンカフェ＆ダイニング「アロハテーブル」で人気メニューを取り揃えたクリスマスの特別シェアコースが、12月22日(土)～25日(火)の期間限定で登場する。 前菜はマグロとアボカドのポキやロミロミサーモンのブルスケッタなどの盛り合わせ「ハワイアン“ププスサンプラー”」。 メインディッシュには「フリフリチキンと牛ハラミのグリル トマトサルサ」を用意。じっくりローストされたチキンの皮はパリッと、中身はふっくらジューシーに焼き上がっている。脂の甘さもほど良い牛ハラミと共に、トマトの酸味の効いたサルサソースで楽しめる一品だ。 クリスマスを彩るコースの締めくくりは、「アロハテーブル」の代表的なメニューの1つであるパンケーキを使った「アロハテーブル特製クリスマス・デザート」。温かいフォンダンショコラとマスカルポーネのアイスがワンプレートになっている。 「アロハテーブル クリスマスシェアコース」は1人3000円(税込)。コース内容・販売期間は店舗ごとに異なるため、各店舗まで直接問合せを。 「アロハテーブル」は、ワイキキに本店を構えるハワイアンカフェ＆ダイナー。とくに全粒粉使用のヘルシーなハワイアン・パンケーキは絶大な人気を誇っている。 今年のクリスマスシーズンは、非日常を感じさせる開放的な空間で、家族や友人と本格ハワイアン料理を楽しんで。

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